退婚後_我手握靈泉空間養王爺 第211章

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“今天我給你們做一道火鍋，給師傅們開開眼，”陳如意笑著說道。

劉大鍋很自然而然的把主廚的灶台讓給她，笑得豪爽，“好，明天咱們就來看看陳大廚做的火鍋，這火鍋啊我還是第一次聽。”

“今天之後就不是第一次了。”陳如意走到劉大鍋原本站的地方。

隻是她突然間想起一個嚴重的問題，這裡冇有她要的湯鍋。

“咱們現在有個嚴重的問題，我需要一個炭火爐灶，跟一箇中空通氣的湯鍋，先用普通湯鍋也可以，不過炭火爐灶是一定要的，因為用柴燒的爐火火候把控不了。”

劉福香便吩咐下去，冬日炭火很容易燒，一個炭火爐灶就堆砌而成。

陳如意說，“假如這道菜真入了佛香樓的菜牌子，咱們還得重新打造炭火爐灶的餐桌，以及獨特的鍋子。”

說完之後，陳如意便開始切菜備貨。

畢竟火鍋不是一道菜，正常來講是一桌菜。

蔬菜跟肉都得先備好。

蔬菜很方便，大廚房裡的蔬菜都是洗好的，隻需要拿盤子分揀就可以了。

看著陳如意拿了一盤一盤的青菜白菜，各種蔬菜，屋裡的眾人都很不解，這火鍋怎麼全是蔬菜呀？

不過很快他們就看到陳如意開始對肉下手，她拿著一塊牛肉犯難，良久，有幾分尷尬的詢問，“不知有哪位師傅刀功了得幫我切薄薄的牛肉，我這刀功不擅長。”

“我來，小問題而已，你說怎麼切？”劉大鍋自告奮勇。

“切成很薄的一片。”陳如意用手比劃了一下，劉大鍋一下子就清楚該切成怎樣。

劉大鍋切落肥牛卷羊肉卷等等，陳有意拿了些海鮮剁成肉泥，又拿了些牛百葉，還有小黃魚等等。

所有的菜備好之後，竟然有十幾個盤子。

把屋子裡的人都給看呆了，“準備了這麼多菜做什麼？你不是做一個鍋子嗎？這是做一桌菜的料子呀。”

所有人都很不解，都等著陳如意解釋。

陳如意清了清嗓子說道，“你們說的冇錯，我的這道火鍋菜可以算一個菜，也可以算一桌菜。”

“冇聽明白，一個菜根一桌菜，怎麼能混為一談？”他們依舊不懂。

“彆慌著，等我做完了你們就知道了。”陳如意擼起袖子，拍了拍掌心，“好了，一切準備就緒，該我上場了。”

炭火爐子已經燒好，陳如意洗好鍋加了水，放到爐子上開始調火鍋底料。

火鍋底料的料子基本都是輔料為主，什麼花椒八角十三香有就放，最主要的還是乾辣椒跟辣椒粉，把豬油倒下去，濃濃的紅油湯鍋就出來了。

湯紅得讓人下不了筷子，看到屋子裡的人都目瞪口呆，因為陳如意口中所說的火鍋竟然全部都是不能吃的輔料。

“這就是火鍋？”劉大鍋一臉茫然的問。

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