王爺的團寵小嬌妻 第649章 家庭燒烤聚會(上)
工作人員一見到陳夢瑤的家人們忙得熱火朝天,立刻行動起來,像一支訓練有素的小分隊——他們不僅搬來了好幾張結實的木桌,還貼心地配上了一排排椅子和小凳子,方便大家放置食材、歇腳休息。
陳夢瑤家裡人丁興旺,親戚們分工明確:有的洗菜,有的切肉,有的串簽,動作麻利得彷彿演練過無數次。不一會兒,青椒、茄子、五花肉、雞翅、豆腐乾……各種食材就在盆盆罐罐中整齊排列,像等待檢閱的士兵,被穩穩當當地端上了桌子。大家圍坐一圈,臉上帶著期待的笑容,靜靜等著那一縷煙火升騰——那是美味開始的訊號。
而另一邊,男人們也沒閒著。燒烤架一字排開,炭火堆得恰到好處,調料也調配完畢,油鹽醬醋、孜然辣椒分門彆類擺好,連刷子都準備了十幾把。幾位經驗豐富的表哥堂哥自告奮勇負責生火:“這活兒我們熟!”他們熟練地點燃引火紙,輕輕扇風助燃,不多時,炭火便由紅轉白,劈啪作響,空氣中開始彌漫出淡淡的煙火香。
就在這時,陳夢瑤忽然想起什麼,轉身對工作人員輕聲叮囑:“彆忘了給養殖場打電話,讓他們送二十隻宰殺處理好的雞過來。”工作人員點頭應下,撥通電話後語氣客氣又高效:“喂?王場長,這邊陳小姐需要訂二十隻雞,什麼時候可以處理好送過來?”對方爽快回應:“二十分鐘內一定送到!”掛了電話,工作人員笑著告訴陳夢瑤:“二十分鐘左右就到。”陳夢瑤點點頭,隨即轉身朝父親、大伯和二伯招手:“爸,大伯,二伯,咱們趁這時間搭個窯吧,要做叫花雞才夠味兒!”
話音剛落,李明和幾位農莊老員工立刻湊上來:“搭窯我們最在行!柴火也不用愁,我們這兒多的是!”於是現場又分出兩撥人馬:一撥跟著陳家人用紅磚和泥土壘窯,另一撥則跑去倉庫扛柴火。泥土沾手、汗水微濕,但沒人喊累,反而笑聲不斷,彷彿這不是乾活,而是一場久違的家庭聚會。
農莊老闆林老闆站在一旁看得直點頭,忍不住對身旁員工感慨:“你們看陳小姐這指揮能力,條理清楚、安排周到,年紀輕輕就有這魄力,真不簡單!”員工們紛紛附和:“是啊,她連細節都想到了,還惦記著咱們工作人員,真是暖心。”
很快,幾個燒烤架上的火焰跳躍起來,橘紅色的光映在每個人的臉上。陳夢瑤拍拍手,笑著宣佈:“開動啦!想吃什麼自己烤,喜歡在哪邊烤就在哪邊烤!”
話音未落,一群孩子已經歡呼著衝上前,堂弟堂妹、表弟表妹們一人拎個小盆,爭先恐後地夾菜:“我要烤玉米!”“我要雞翅!”“我先占這個位置!”場麵熱鬨非凡。連林老闆和幾位工作人員也忍不住加入,一邊翻動烤串,一邊聊起天來,笑聲此起彼伏,整個燒烤場都洋溢著溫暖的人情味。
大約十分鐘過去,叫花雞要用的土窯也搭好了,柴火堆在一旁像小山一樣。陳夢瑤的母親和大伯母主動請纓:“我們來燒火。”火苗很快竄起,劈裡啪啦地燃燒著,熱浪撲麵而來。
這時林老闆又提議:“哎,既然搭了窯,不如順便烤些番薯吧?我們這兒有種本地甜心番薯,特彆適合窯烤,香糯得很!我送你們一些!”說完便安排員工去地裡挖了些新鮮番薯送來。陳夢瑤感動不已,握住林老闆的手說:“林叔,太感謝您了!今天真是麻煩您太多。”林老闆擺擺手,笑嗬嗬道:“哪裡麻煩?你們玩得開心我就高興!”
五分鐘後番薯到位,剛放進窯裡不久,空氣中就飄來了陣陣誘人的香氣——原來是第一批烤好的蔬菜和肉丸出爐了!幾個孩子迫不及待嘗了一口,眼睛都亮了:“哇!太好吃了吧!”大家邊吃邊聊,有人說:“好久沒這麼熱鬨了!”也有人感歎:“還是自己動手烤的香!”
又過了十分鐘,養殖場來電:“雞已經備好,你們派人來拿吧!”工作人員立刻開著觀光車前往取貨。陳夢瑤看著眼前的窯,覺得一個根本不夠用,果斷對剩下的人說:“再搭幾個窯!二十隻雞呢,至少一半要做叫花雞,剩下的還能切塊煲粥、烤著吃。”於是剩下的工作人員連同陳夢瑤的父親、大伯、四叔五叔,還有大堂哥二堂哥齊上陣,一邊搭窯一邊打趣:“這哪是燒烤聚會,簡直是工地現場!”但誰都知道,這是幸福的忙碌。
等窯全部搭好,雞也送到了。陳夢瑤清點後決定:留下十隻做叫花雞,另外五隻交給工作人員送去廚房熬粥。另外五隻直接烤來吃,“雞粥煮好了,除了我們吃,剩下的都留給你們和廚師們。”她頓了頓,補充道,“要是你們吃夠了烤肉,也可以烤點東西送給其他崗位的同事,尤其是今天帶大家玩專案、管馬場的那些人,辛苦一天了,讓他們也嘗嘗鮮。”
一位年輕的工作人員眼眶微紅:“陳小姐,您真是太周到了……我們都記在心裡呢!”說完接過雞,快步走向廚房,腳步輕快,心裡卻沉甸甸的暖意。
這一刻,不隻是燒烤的香味在空氣中彌漫,更是人與人之間的善意與尊重,在這片土地上悄然生長。
而剩下的五隻經過精心處理、準備用來製作烤雞的農家土雞,被分彆裝在幾個鋥亮的不鏽鋼盆子裡。此時,陳夢瑤的大嫂和二嫂十分熱情地走上前來,主動接過裝著土雞的盆子,笑著說道:“妹子,加調料這事兒就交給我們吧,我們在這方麵可是挺在行的。畢竟啊,平時家裡做飯的時候,這些活兒沒少乾,經驗還是挺豐富的。”
大嫂和二嫂一邊說著,一邊開始著手準備給土雞加調料。她們仔細地清點著需要用到的各種材料,然後有條不紊地告訴陳夢瑤:“妹子,你去把鹽、生抽、料酒、薑片、蒜末、花椒粉、胡椒粉還有蜂蜜這些調味料都拿過來,剩下的就交給我們來處理。”
陳夢瑤聽後,趕忙按照兩位嫂子的指示,迅速將所需的調味料一一取了過來,整齊地擺放在一旁的桌子上。放好後,她並沒有閒著,而是站在一旁靜靜地觀摩起來。隻見大嫂熟練地拿起鹽罐,輕輕搖晃著,均勻地撒在每隻土雞上,嘴裡還唸叨著:“鹽可不能多放,也不能少放,得恰到好處,這樣烤出來的雞肉才入味。”二嫂則在一旁配合著,將生抽小心翼翼地淋在土雞身上,彷彿在給它們塗抹一層美味的外衣。
接著,大嫂拿起薑片和蒜末,均勻地撒在土雞的各個部位,邊撒邊說:“薑和蒜能去腥增香,這可是烤雞少不了的調料。”二嫂則負責將花椒粉和胡椒粉撒上去,她動作輕柔而嫻熟,確保每隻土雞都能均勻地沾上這些調料,嘴裡還解釋道:“花椒粉和胡椒粉能讓雞肉的味道更加豐富,吃起來更有層次感。”
最後,大嫂拿起蜂蜜罐,用小刷子蘸取蜂蜜,慢慢地刷在土雞的表皮上,笑著說:“蜂蜜能讓烤雞的外皮變得金黃酥脆,色澤也更好看。”二嫂在一旁點頭表示讚同。
陳夢瑤覺得這個過程十分有趣且實用,便拿出手機,將兩位嫂子加調料的過程從頭到尾認真地拍了下來。她心裡想著,以後要是自己想吃了,就可以按照這個方法在家裡自己做烤雞了。
而做叫花雞的任務,自然落到了幾位心靈手巧的嬸嬸、表嫂和堂姐們的肩上。她們圍站在農莊燒烤區中央那張寬敞的木桌旁,動作嫻熟地將一隻隻新鮮飽滿的土雞攤開,像對待藝術品般細致地塗抹上秘製醬料——有陳年豆瓣醬的醇香、蒜泥的辛香、五香粉的溫潤、還有老抽帶來的深沉色澤。每一隻雞都被溫柔以待,按摩入味後整齊碼放在大盤子裡,蓋上保鮮膜靜置醃製。趁著這空檔,她們也沒閒著,一邊翻動著炭火上的玉米和羊肉串,一邊聊著家常,笑聲如風鈴般清脆。
“夢瑤啊,你看我們這手藝是不是很專業了?”大伯母笑著問,手裡還拿著刷油的刷子。
“可不是嘛!”陳夢瑤在一旁拍照,眼睛亮晶晶的,“你們做的叫花雞一定很好吃!等會兒熟了我要第一個嘗!”幾個長輩笑嗬嗬的說:“沒問題。”
時間一到,她們便默契地用錫紙一層層包裹好雞隻,彷彿是在為它們穿上溫暖的外衣。此時,那幾個由紅磚壘成的傳統泥窯也已燒得通紅,熱浪撲麵而來。陳夢瑤的母親和幾位親戚輪番添柴、控溫,堅持了整整半小時,直到窯壁泛出橙紅色的光芒,才滿意地點點頭。
“好了好了,現在可以放進去啦!”二表姐司徒清雅興奮地喊道。
大家小心翼翼地把番薯和包好的十隻雞放進幾個滾燙的窯中,再合力將窯體輕輕砸碎,用濕潤的泥土嚴嚴實實蓋住,像是給食物蓋上了一床厚實的棉被,隻等時間慢慢發酵出最誘人的美味。
與此同時,燒烤架上的煙火氣依舊升騰不息。大家圍坐一圈,吃著剛烤好的肉串,喝著冰鎮飲料和啤酒,談笑風生。陳夢瑤舉著手機,捕捉著每一個生動的表情:有人嘴角沾著孜然粉大笑,有人眯著眼睛享受微醺的愜意,還有孩子舉著蹦跳著跑過鏡頭——這一幕幕都被她珍藏進了相簿。
員工們吃飽後,主動提出要為還在值班的同事們也烤些吃的。陳夢瑤立刻響應:“當然要!咱們不能光顧自己吃。”她的親人們一聽,紛紛加入幫忙,有的串肉,有的調醬,有的負責翻烤,場麵熱鬨又溫馨。當這些香氣四溢的燒烤送到農莊其他在值班的員工手中時,大家都感動不已。
“真是第一次遇到這麼貼心的客人!”一位廚師感慨道,“他們不僅吃得開心,還想著我們,太暖心了。”
燒烤間隙,陳夢瑤忽然想起另一件事:“對了,大家要不要帶點宰殺好的雞鴨鵝回去?趁現在還沒結束,我可以讓林老闆讓養殖場提前準備。”說著,她從揹包裡掏出紙筆,認真記錄起來。
於是,一場熱鬨的家庭采購會開始了:
“我們家要60隻雞、30隻鴨、20隻鵝!”大伯家率先報數。
“我們50隻雞、20隻鴨、20隻鵝!”二伯家不甘落後。
“我們30雞、30鴨、20鵝!”四叔家緊隨其後。
五叔家也不含糊:“40雞、20鴨、10鵝!”
最後幾位舅舅姨媽更是豪爽:“我們每家都要60隻雞鴨鵝!”
林老闆接過清單,瞪大了眼睛:“天哪,這得幾百隻了吧?你們這是要把我養殖場搬空啊!”隨即他又笑了,“不過放心,價格給你們打折,我這就安排人拍照發給養殖場,讓他們馬上宰殺處理。”
員工們收到訊息後紛紛回複:“收到!一定儘快準備好,感謝陳小姐的厚愛!”
眼看氣氛正酣,陳夢瑤拍拍手笑道:“彆光吃啊,不是說好要表演節目的嗎?大家休息一下,等會兒吃雞粥、糖水和叫花雞之前,先來點文藝範兒!”
話音剛落,堂哥堂弟堂妹表姐妹們立刻響應,紛紛拿出樂器:八表弟張井然撥動吉他弦,音色清澈如溪流;大表哥司徒正陽抱著尤克裡裡輕輕彈唱,帶著海島風情;大堂哥陳子涵吹起口琴,悠揚旋律飄散在空氣中;大表姐司徒雨欣笛聲婉轉,宛如林間鳥語;二表哥司徒懷安的薩克斯低沉浪漫,二堂姐陳詩韻葫蘆絲輕柔似水,五堂妹的小提琴更是拉出了古典的優雅。
林老闆看得目瞪口呆,忍不住對陳夢瑤感歎:“陳小姐,你家真是臥虎藏龍啊!一個個都這麼有才,我們農莊開業這麼多年,還是頭一回見這麼精彩的即興演出!”
陳夢瑤笑著搖頭:“您太誇獎了。其實我們這個家族挺大的,但很多人二十多年沒見了,這次聚在一起我才驚訝原來他們個個都有絕活。”
“難怪他們都聽你指揮,原來你是隱藏的家族靈魂人物!”林老闆豎起大拇指。
表演結束,七表弟司徒康偉開啟音響,放起動感音樂,提議跳舞消食。“來來來,大家一起跳!攝像機我都架好了,三腳架穩得很,保證拍下你們最美的舞姿!”
人群瞬間沸騰,大人小孩齊上陣,在草地上歡快起舞。陳夢瑤拉著林老闆和員工們一起加入,笑聲、歌聲、音樂聲交織成一片歡樂的海洋。孩子們追逐打鬨,臉上洋溢著純真的笑容。
林老闆站在一旁看著這一切,輕聲對陳夢瑤說:“你真厲害,能把這麼多人聚在一起,還能讓大家這麼開心。”
陳夢瑤望著眼前熱鬨的場景,眼裡閃著光:“不是我厲害,是我們一家人太久沒團聚了,今天終於找回了那種溫暖的感覺。”
這一刻,夕陽灑下金色餘暉,映照在每個人的臉上,也映進了這場難忘的家庭聚會裡。