王爺的團寵小嬌妻 第683章 藥膳飲品糕點比賽（上）
第二天清晨，晨光微露，空氣中還帶著一絲涼意，陳夢瑤和歐陽寒便在八點準時睜開了眼。昨晚的談話讓他們對今天的藥膳比賽充滿了期待，兩人迅速起身，換上輕便舒適的衣物，洗漱完畢後，各自飲下一杯溫潤的靈泉水，以保持精力
下樓時，彆墅裡早已是一片忙碌景象。采購的下人們剛從早市歸來，籃中滿是新鮮的山菌、野菜、有機蔬菜和活蹦亂跳的河鮮。廚房裡，幾位主廚早已在灶台前忙碌開來，鍋碗瓢盆的碰撞、切菜的“咚咚”聲交織成一首清晨的交響曲。幫工們在旁洗菜、擇菜、切配，動作嫻熟，井然有序。
陳夢瑤與歐陽寒走進廚房，微笑著對主廚說道：“今天中午我們不回來吃飯了，你們不用準備我們的份。你們自己做自己的午飯就好。”廚房裡的人全部點頭應下，歐陽寒又補充道：“晚上我們回來，飯菜儘量豐富些，多些藥膳類的清淡菜品，搭配一些滋補湯品，畢竟今天大家也都辛苦了。”
“明白，陳總，歐陽總放心，今晚一定讓你們吃得舒心又養生。”廚師們笑著回應。
交代完畢，兩人便前往飯廳享用早餐。一碗溫熱的山藥小米粥，幾樣精緻小菜，還有剛蒸好的紅棗核桃糕，簡單卻不失營養。用完餐後，他們驅車前往雲水軒宴會廳。
當車子緩緩停在雲水軒門口時，映入眼簾的是一片熱火朝天的佈置場景。錢皓宸正站在中央，手持對講機，指揮著工作人員掛起橫幅——“首屆中華藥膳糕點飲品創新大賽”。橫幅下方，一排排整齊的廚具台已擺放完畢，電磁爐、蒸箱、烤箱、料理台一應俱全，電源線整齊鋪設，安全標識醒目張貼。嘉賓席的桌椅按序排列，每張桌上都放著名牌與賽事手冊。不遠處，臨時搭建的休息區設有沙發、飲水機和急救箱，另外還有一個老中醫和一個西醫在裡麵待命，把所有的細節都考慮到了。
“錢經理，早啊！”陳夢瑤走過去，笑著打招呼。
“來得正好！”錢皓宸轉身，臉上帶著一貫的乾練笑容，“場地剛佈置完，就差最後除錯。”
“直播連結記得發我一下，我得發給家裡人和朋友，讓他們也看看。”陳夢瑤提醒道。
“沒問題，等會我就發你。”錢皓宸點頭，隨即指了指前排左側的位置，“給你們留了視野最好的位置，靠近評委席，方便觀看。”
陳夢瑤拉了拉歐陽寒的袖子：“走，我們坐那邊。”
兩人剛落座，現場的佈置也基本完成。八點四十分，首批嘉賓陸續抵達。首先到來的是評委團——為首的正是國內著名的中醫食療專家、中醫藥大學終身教授林文遠，他白發蒼蒼卻精神矍鑠，手持一根紫檀柺杖，步履穩健。緊隨其後的是國內甜品界的泰鬥級人物周婉儀，她一身素雅旗袍，笑容溫婉，手中還提著一個精緻的小食盒，說是為賽後品評準備的私藏茶點。
國家級營養師趙啟明則穿著筆挺的西裝，手持平板電腦，正在覈對評分標準。此外，還有三位曾在國際藥膳大賽中斬獲金獎的名廚：擅長嶺南藥膳的蘇誌豪、精通川派藥膳的李承恩，以及以江南藥膳點心聞名的沈秋月。最後幾位則是長期深耕藥膳文化的美食評論家：《食養中國》主編吳明遠、文化專欄作家方靜，以及傳統飲食研究學者陳立仁。
媒體方麵，《美食與生活》雜誌派出了資深編輯林曉薇和攝影記者張濤，健康頻道的攝製組已架好三台高清攝像機，準備製作專題紀錄片。本地電視台美食頻道的記者小劉也帶著團隊到場，三家主流直播平台——抖音、快手、b站——均派出主播和導播，現場氣氛緊張而熱烈。
與此同時，林宇鑫也帶著一些朋友陸續成員抵達。他遠遠看到陳夢瑤，笑著揮手：“夢瑤！寒哥！位置不錯啊！”陳夢瑤起身回應：“林哥來啦，快坐，給你們留了後排的嘉賓區。”
九點整，燈光“唰”地一下全打在舞台中央，全場瞬間安靜下來。錢皓宸大步走上台，手握話筒，聲音乾脆利落，像清晨第一縷陽光劈開霧氣：“各位朋友，尊敬的評委老師、參賽的高手們、還有在場的媒體朋友們——大家上午好！歡迎來到‘中華藥膳糕點飲品創新大賽’的現場！我是今天主持人錢皓宸，也是咱們這次活動的策劃負責人，這場味覺與智慧的盛宴，由我們悠然館全程打造！”
台下掌聲如潮，夾雜著相機快門聲和觀眾的歡呼。
他微微一笑，繼續道：“話不多說，先跟大家說說賽製。這次比賽，總共150位選手報名，個個都是有真本事的！比賽分15輪進行，每輪10人同台pk，每人有整整60分鐘時間，現場發揮、現場出餐。比賽分兩天，今天先來七輪，明天壓軸八輪，節奏緊湊，看點十足！”
他頓了頓，語氣一轉，變得專業又帶點俏皮：“評委打分看五大維度——第一，藥膳搭配科不科學，可不是隨便抓把枸杞就叫養生；第二，味道好不好，再養生也得讓人吃得下去；第三，創意夠不夠炸，能不能讓人眼前一亮；第四，營養均不均衡，彆一邊補氣一邊傷肝；第五，有沒有文化味兒，能不能吃出點東方智慧來。這五條，缺一不可！”
台下有人點頭，有人掏出小本本記重點。
“獎品方麵，咱們也玩點不一樣的！”錢皓宸提高了音量，“第一名，不是一個人！是兩位！雙冠軍！每人除了拿5000元現金大獎，還能拿到我們悠然館的鑽石會員卡一張——我們店鋪全場消費打七折。”
“二等獎四位，每人3000元獎金
黃金會員卡，日常消費打八折；三等獎六位，每人2000元
普通會員卡，全店鋪的消費打九折。”
他話鋒一轉，眼神亮了起來：“但重點來了——不管你今天拿不拿獎，隻要參與，就能加入我們‘新品共創計劃’！什麼意思？就是接下來每個月，你可以提交自己研發的藥膳點心或飲品，如果產品上線後客戶品嘗後反響熱烈，售賣得很好，直接獎勵2萬元現金！而且，從那個月開始，你還能拿每月銷售額的1%作為分成，持續到賬，相當於躺著也能賺！”
台下一片嘩然，不少人眼睛都亮了。
“所以啊，彆覺得沒拿獎就白來一趟。”他笑著指了指自己，“比賽一結束，直接來找我，我帶你們去見我們老闆——陳夢瑤。她可是個爽快人，談得攏，當場就能簽合作意向。說不定，今天你帶來的那道點心，下個月就出現在我們的悠然館的選單上，被成千上萬人打卡種草。”
他舉起話筒，聲音鏗鏘：“現在，讓我們用最熱烈的掌聲，歡迎第一輪十位選手登場！比賽——正式開始！”
話音剛落，記者們紛紛開啟直播裝置，鏡頭對準舞台與選手區。沒過多久，錢皓宸找到抖音直播的負責人，拿到了直播連結，立刻發給了陳夢瑤。
陳夢瑤開啟手機，迅速將連結轉發至“陳家親友群”和“夢瑤朋友群”，並附言：“直播開始了！大家快看，我哥也在呢！記得點讚支援～”
群內立刻熱鬨起來：
“哇！夢瑤你這排麵可以啊！”
“林教授都來了？太權威了！”
“快看快看，第一個選手開始動了！”
鏡頭轉向比賽區，第一輪十位選手已就位。其中最引人注目的是一位年輕女廚師蘇晚清，她選用茯苓、蓮子、山藥為主料，搭配蜂蜜與桂花，製作一道“玉容養顏糕”。她手法細膩，將茯苓磨成極細的粉，與山藥泥反複揉打，直至麵團光滑如脂。蒸製時，她在蒸籠底部鋪上荷葉，清香四溢。出鍋後，糕體潔白如玉，點綴金黃桂花，宛如藝術品。
另一位選手王誌偉則主打藥膳飲品，他以黃芪、枸杞、紅棗、桂圓為基礎，加入少量西洋參和蜂蜜，熬煮成“元氣四寶飲”。他特彆注重火候控製，小火慢燉40分鐘，確保藥性充分釋放卻不苦澀。最後用冰滴法冷卻，保留營養的同時提升口感層次。
還有一位來自雲南的選手李阿婻，她將當地特有的“石斛花”與糯米粉結合，製作出“石斛花香糍粑”，外皮q彈，內餡是玫瑰與蜂蜜調製的藥膳醬，入口清香回甘，評委林文遠品嘗後連連點頭：“此方溫而不燥，補而不滯，甚閤中醫‘中和’之道。”
其他選手也各展所長：有人用當歸、黨參燉雞做成迷你盅，有人以黑芝麻、核桃、桑葚製作為“三黑補腎糕”，還有人創新地將靈芝孢子粉融入飲品，搭配藍莓汁，色澤如紫霞，名為“靈芝紫露”。
每一道作品都凝聚著對藥膳文化的理解與創新。評委們認真品評，趙啟明不時在平板上記錄營養成分分析，周婉儀則特彆關注口感與甜度平衡，沈秋月對點心的造型與蒸製工藝提出專業點評。
直播間彈幕刷屏：
“這個茯苓糕太美了！我想吃！”
“黃芪飲品看著就很補，冬天必備！”
“雲南姐姐的糍粑絕了，非遺手藝吧？”
陳夢瑤看著螢幕，輕聲對歐陽寒說：“沒想到藥膳也能這麼有美感，每一道都像在講故事。”
歐陽寒點頭：“是啊，藥食同源，本就不該隻是苦口良藥。能吃得健康，又能賞心悅目，這纔是真正的養生。”
六十分鐘過去，第一輪比賽結束，選手們陸續提交作品。評委們開始閉門評分，工作人員將作品編號後呈上。評委們經過一致評論區選出了第一輪入選下場比賽的人，寫在了本子上。接著他們出來後繼續下一輪比賽。
進行到第二輪時，一位中年廚師陳國棟引起全場關注。他選用《黃帝內經》中的“五穀為養”理念，以小米、糙米、黑米、燕麥、薏仁五穀為基礎，加入茯苓、白術、陳皮，蒸製成“健脾五穀糕”。他堅持古法石磨研粉，手工揉製，每一塊糕點都刻有“和”字紋樣，寓意“陰陽調和”。
林文遠品嘗後讚不絕口：“此方配伍嚴謹，五穀養脾，輔以健脾祛濕之藥，實為居家養生佳品。若能推廣至社羣食堂，必有益於大眾健康。”其他評委同樣讚不絕口。
全場掌聲雷動。
接下來還有林萱，她選用茯苓、山藥與蓮子研磨成粉，搭配蜂蜜與糯米漿，製作出一款“清心茯苓糕”。她動作嫻熟，先將藥材低溫烘乾，再以石磨細細研磨，確保藥性不流失。隨後，她將混合粉漿倒入桂花模具中，以蒸汽慢蒸十五分鐘，出鍋時糕體潔白如玉，表麵浮著淡淡金桂，清香撲鼻，彷彿將秋日庭院搬入了舌尖。
緊隨其後的是年輕中醫師出身的陳子陽，他帶來的是“枸杞黃精益氣飲”。他精準把控時間，先將黃精切片燉煮出膠質，再加入寧夏枸杞與少量甘草提味，最後以文火熬製二十分鐘，過濾後加入溫水調和。整個過程行雲流水，不到四十分鐘便完成。飲品呈琥珀色，入口甘潤，既補氣養陰，又不失飲品的清爽口感，令人耳目一新。
還有甜品師蘇小滿，她大膽嘗試“玫瑰陳皮山楂酥”。她將陳皮與山楂熬製成酸甜適中的內餡，包裹入以玫瑰粉調色的酥皮中，層層疊疊擀壓成型，烘烤十五分鐘。出爐時，酥皮金黃微裂，玫瑰香氣與陳皮回甘交織，不僅開胃消食，更帶來視覺與味覺的雙重享受。
在第二輪比賽裡，各位參賽選手接連動手製作了形形色色的藥膳美食，有香甜軟糯的茯苓雪露糕、酥脆可口的黃芪蜜棗酥、晶瑩剔透的枸杞菊花水晶糕，還有香氣撲鼻的玫瑰阿膠桂花糕；飲品方麵也毫不遜色，像滋補養生的靈芝安神露、營養豐富的五穀元氣飲，以及清爽解膩的金銀花薄荷清涼露等等，足足十種特色佳品。這些美味擺滿一桌，看得人目不暇接，就連評委們都犯了難——每種都風味獨特、口感上佳，實在難以抉擇該給哪一道打出高分。
與此同時，直播觀看人數已突破五十萬，抖音平台的主播激動地喊道：“家人們！這已經是我們今天熱度最高的賽事了！快點關注，彆錯過後續精彩！”
陳夢瑤靠在椅背上，輕歎一聲：“這些糕點飲品看得我都饞了。你說晚上咱們能不能嘗嘗這些點心？”
歐陽寒笑了：“等比賽結束，把這些參與比賽做出來的作品全部帶走，咱們在家和手工藝人們慢慢品嘗。”
她眼睛一亮：“這主意好！尤其是那個石斛糍粑，必須安排！”
陽光透過雲水軒的玻璃穹頂灑落，照在每一張專注的臉上。這場藥膳之賽，不僅是技藝的較量，更是文化與健康的傳承。而此刻，故事才剛剛開始。