王爺的團寵小嬌妻 第789章 關心藥膳比賽的報名情況
第二天一早，陳夢瑤和歐陽寒照常起床，陽光透過窗簾縫隙灑進房間，屋裡亮堂堂的。她一邊翻找衣服一邊嘀咕：“今天得去趟藥膳養生館，把報名錶發給廚師們，順便把這次比賽的方案交給錢皓宸，讓他跟黃經理一起合計著籌備一下。”頓了頓，又自言自語道：“也不知道他度假回來了沒，要是沒回來，就把材料先給領班王豔，讓她幫忙跟進一下，到時再轉交也行。”
她麻利地換好衣服，走進洗手間洗漱，刷牙的時候還對著鏡子琢磨一會兒流程。等兩人收拾妥當，便一起下樓吃早餐。
餐桌上，熱騰騰的粥和小菜已經擺好。陳夢瑤夾了口鹹菜，抬頭對歐陽寒說：“待會我得去藥膳館一趟，先把比賽的事跟廚房那幫人說清楚，讓他們趕緊填報名錶。順路還得去雲水軒看看黃經理那邊的情況，那些藥膳養生館有沒有人報名，報名錶格上交了沒有？。”
她喝了口粥，繼續說道：“要是時間來得及，我還想聯係幾家廣市的藝術學校，看看能不能談個合作，看看他們的學生能不能過來我們藝術館演出和教授各種藝術。”
歐陽寒咬著包子點點頭：“想法挺好，不過你直接上門談合作，人家肯定要問細節。你有準備方案嗎？總不能空口白話吧？”
陳夢瑤一愣，筷子停在半空：“哎喲，還真沒寫！上次隻是寫了一個大概的計劃，方案還沒動筆呢。”
她歪頭想了想，笑了：“你說得對，現在去談確實太早。不如先放一放，等下午林宇鑫他們來了，我問問他們認識哪些靠譜的藝術學院，再讓他們幫忙推薦幾家口碑好的。咱們有的放矢，省得我一個個去篩，浪費時間。”
歐陽寒笑著點頭：“這主意穩當，資訊準，還能借力。而且等你把方案寫好了，帶著資料過去，人家一看你準備充分，也願意認真聊。”
“就是嘛！”陳夢瑤眼睛一亮，“等我把方案打磨出來，再加上林宇鑫他們的資源，成功率高多了。”
兩人吃完早餐，在客廳坐了會兒，喝完最後一口茶，陳夢瑤掏出手機撥通了錢皓宸的號碼。
電話響了幾聲後接通了，背景音有點嘈雜，像是海邊的風聲。
“喂，夢瑤？”錢皓宸的聲音傳來，帶著點懶洋洋的度假感。
“聽你那邊的聲音是在海邊吧？”陳夢瑤笑著說，“玩得開心不？我這邊有個事得跟你商量——藥膳比賽的籌備開始了，我把方案整理好了，想交給你，你跟黃經理一起看看怎麼推進。”
“哎呀，不好意思啊，”錢皓宸語氣歉意，“我這邊還得待幾天纔回去，行程還沒結束呢。”
“哦，那你安心玩，”陳夢瑤爽快地說，“材料我先帶過去藥膳養生館，交給王豔或者林曉薇都行，讓她們幫我盯一下前期的事。等你回來再接手也不遲。”
“太好了，有這些人幫忙我就放心了！”錢皓宸鬆了口氣，“這段時間多虧你操心，回來請你吃飯！”
“少畫餅了，”陳夢瑤笑罵一句，“趕緊享受假期吧，工作的事交給我就行。”
掛了電話，她轉身對歐陽寒說：“錢皓宸還沒回，讓我把資料交給領班就行。”
說完，她拎起包，確認裡麵裝著列印好的比賽方案和一疊報名錶，拉上歐陽寒出門。
車子發動後，她又拿出手機給林曉薇打了個電話。
“曉薇。”她語氣輕快，“你現在方便嗎？能先去藥膳館等我一下嗎？我大概二十分鐘到，有點急事要跟你當麵說。”
林曉薇的聲音幾乎是秒速從聽筒裡蹦了出來：“哎喲，好的陳總！我剛還在家裡刷牙呢，現在立馬出門，肯定比你早到藥膳館！是不是比賽的事終於定下來了？”
“對，就是這事。”陳夢瑤語氣輕快地點點頭，“方案已經敲定了，報名錶也列印好了，今天就得把所有安排落實下去。你一到店，先幫我通知廚房那主廚林海和領班王豔，等會在3號包間開個短會，就十分鐘，彆搞複雜，把事情說清楚就行。重點是把比賽的安排跟他們講明白，把報名錶發下去，讓他們填好交給你。回頭你再過一遍，沒問題我就把經費轉你，你負責統一采買食材和準備廚具。”
“收到！”林曉薇回答得乾脆利落，像按下確認鍵一樣，“我現在就打電話挨個通知，保證一個不落。”
“辛苦你跑前跑後了。”陳夢瑤笑了笑，頓了頓又補充道，“還有啊，最近多留意下大家的情緒。這種活動有些人可能會覺得額外負擔，心裡有想法。你說話要注意分寸，該鼓勵的時候彆吝嗇，特彆是那些年輕廚師，多參與這種實戰機會，對他們提升技術、積累經驗特彆有幫助。”
“您放心，我心裡門兒清。”林曉薇語氣認真，“我會一個個聊，尤其是那幾個平時悶頭乾活不太愛出聲的，我也得多推一把。”
“這就對了。”陳夢瑤滿意地點頭，“等這事兒順利落地，我一定給你們團隊安排點實在的獎勵——聚餐、獎金，獎品等，你們提。不過現在先彆鬆勁，你得多跟王豔和黃經理碰頭，細節問題一起商量著來。有什麼進展隨時微信我，彆等我問。”
電話那頭傳來林曉薇爽朗的笑聲：“那我可記小本本上了啊，獎勵這塊您可彆想賴賬！”
“我說話算話，”陳夢瑤也笑了，“就怕到時候你提的要求太狠。”
兩人又閒聊了兩句，氣氛輕鬆愉快，隨後掛了電話，各自投入忙碌的一天。
車窗外的城市漸漸熱鬨起來，街道兩旁的店鋪陸續開門。陳夢瑤靠在座椅上，看著前方流動的車流，心裡盤算著接下來的一整天：發報名錶、對接雲水軒、跟進助理、寫合作方案……事情不少，但她一點也不慌。
“一切都在節奏裡。”她輕聲說。
歐陽寒側頭看了她一眼，嘴角微揚：“你這狀態，像極了打仗前的指揮官。”
“那當然，”她挑眉一笑，“這場‘戰役’，我要打得漂亮。”
二十多分鐘後，陳夢瑤和歐陽寒的車緩緩駛入悠然館門前的專屬停車位。夕陽餘暉灑在古樸典雅的門匾上，“悠然館”三個字在光影中顯得格外溫潤靜謐。兩人下車後快步走進大廳，沿著木質樓梯上了二樓，徑直走向3號包間。推開門的一瞬間，暖黃的燈光映照出林曉薇清秀的身影，她正與幾位廚師低聲交談，領班王豔也已在座，氣氛安靜而有序。
“曉薇，你的動作還真快，你家裡在這附近吧？”陳夢瑤一邊脫下風衣，一邊笑著問道，語氣中帶著幾分讚許。
“確實，我家離這兒不到五分鐘的路。”林曉薇微微一笑，站起身來迎接，“一接到通知就趕過來了，怕耽誤您安排事情。”
幾句寒暄過後，眾人落座。陳夢瑤從隨身的手提包中取出一份裝訂整齊的資料夾，輕輕放在桌上，推到幾位廚師麵前。“這是這次藥膳養生館內部比賽的完整方案和報名錶。”她的聲音沉穩有力，目光掃過在場每一個人，“你們應該都清楚我叫你們來的目的——我們即將與雲水軒以及其他幾家知名藥膳館展開一場高水平的廚藝對決，重點是湯品與主菜的創新與傳承結合。”
她頓了頓，繼續說道：“今晚回去後，請大家認真閱讀方案，研究報名錶。如果有意參賽，務必儘快填寫並交還給林助理。這次比賽不僅獎金豐厚，更有機會讓你們的名字被業內認可，甚至可能成為我們集團未來新專案的主理人，因為我的藥膳養生館不僅會開一家，還可能會在其他地方開分店。”
主廚林海神情專注地點了點頭：“陳總放心，我會把資料帶回去，分發給所有廚房人員，並組織一次小型會議，鼓勵大家積極參與。這種機會難得，大家都很珍惜。”
“很好。”陳夢瑤滿意地頷首，“不過我也要提前說明：不參賽的同事仍需堅守崗位，確保日常運營不受影響；而參賽者則要在賽前幾天適當調整作息，在家多加練習。平時客人不多的時候你們可以在店裡研究一下比賽的菜品，這次比賽希望你們可以創新品，就算不能拿第一，菜式也不能太老舊。我們會根據你們報名錶上列出的食材、調料和廚具清單，統一采購準備，所以務必要寫得詳儘清晰，不能有任何遺漏，否則臨場慌亂，會影響發揮。”
“明白！”林海堅定回應，“我會親自監督每位報名者的表格填寫情況，確保資訊準確無誤。”
這時，林曉薇補充道：“我和王豔也會協助林師傅一起收集整理報名錶，初步篩選後再彙總給您審核。”
“有你們在，我就安心了。”陳夢瑤露出一絲欣慰的笑容。
談完賽事安排後，她話鋒一轉，開始關心起廚房的實際運作：“最近廚房工作強度如何？人手夠不夠？如果缺人，現在提出來還來得及調配。”
林海略作思索，如實彙報：“目前最大的壓力在於後勤支援。我們缺少幾名清潔工和洗碗工，尤其是高峰期，餐具堆積嚴重，影響出餐效率。另外，若能再招兩三個雜工更好，最好是有一定刀功基礎、懂些基本烹飪流程的，可以幫我們切配蔬菜、預處理食材，減輕主廚負擔。”
陳夢瑤眉頭微蹙，隨即自責地說：“是我疏忽了。這段時間我把精力都放在新開的幾家連鎖店上，竟然忘了這邊的基礎配置。”她轉頭看向林曉薇，“曉薇，把這些需求都記下來。回頭你就直接聯係家政公司，挑幾個手腳麻利、責任心強的過來。特彆是雜工，優先考慮有廚房經驗的，哪怕隻是學過一段時間也好，至少刀工熟練，能配合我們的節奏。”
“好的，我明天就開始篩選人選。”林曉薇迅速記錄完畢，語氣篤定。
交代完一切事務，陳夢瑤與歐陽寒起身告辭。走出包間時，晚風輕拂，館內飄散著淡淡的藥材清香，彷彿預示著即將到來的比賽也將如這氣息一般，醇厚綿長。
車上，陳夢瑤拿出手機撥通了雲水軒黃經理的電話。
“黃經理，我是陳夢瑤。我們現在正往你們那邊去，大概十五分鐘到。關於這次藥膳比賽的報名情況，我想當麵瞭解一下，你在辦公室等我一下。”
電話那頭傳來沉穩的聲音：“陳總您來得正好！我也正打算向您彙報各館的初步反饋。我已經讓服務員做好接待準備，您到了直接帶您上來。”
“好，辛苦你了。”
結束通話電話，歐陽寒輕聲道：“看來各家反應都不錯？”
“希望如此。”陳夢瑤望著窗外的景色，眼中閃過一絲期待，“這場比賽不隻是技藝的較量，更是對我們整個藥膳體係的一次檢驗。”
不久後，車輛停靠在雲水軒門前。這座融閤中式園林風格與現代設計的養生館巍然矗立，門口流水潺潺，竹影婆娑。服務員恭敬引領二人穿過大堂，直達高層辦公室。
推門而入，黃經理已起身相迎。秘書送上熱茶後悄然退出，房間內隻剩下三人。
“陳總，請坐。”黃經理遞上一份整理好的報表，“我已經彙總了城西百草居、南區歸真堂、北區靈韻軒、郊區清心苑，還有禦膳房、養生緣、百味堂、益壽閣、健體坊這九家藥膳館的初步報名情況。”
陳夢瑤接過檔案，翻開第一頁，目光迅速掃過資料。
“先說說百草居的情況。”她抬頭問道。
“百草居報名踴躍，共有六位廚師提交申請，其中三位主攻藥膳湯品，兩位擅長滋補燉品，還有一位年輕廚師想挑戰創新融合菜係。他們的負責人表示，這次比賽是個展示平台，尤其想借機推廣他們獨家研發的‘四時養元湯’。”
“不錯。”陳夢瑤點頭，“歸真堂呢？”
“歸真堂目前有四位報名，都是資深廚師。他們特彆強調傳統技法的重要性，提出要以‘古法熬製、原材地道’為核心理念參賽。其中李師傅已經連續三年獲得區域藥膳大賽金獎，這次也確定參加。”
“李師傅啊……”陳夢瑤嘴角微揚，“他要是來了，競爭可就更激烈了。”
“沒錯。”黃經理笑了笑，“北區靈韻軒相對保守，隻報了兩人，但水準很高，一位專精蟲草花膠類滋補湯，另一位則是素食藥膳高手，曾受邀參加省級健康飲食論壇。”
陳夢瑤若有所思：“人數雖少，質量不容小覷。清心苑那邊呢？”
“清心苑地處郊區，交通不便，但他們非常重視這次比賽，一口氣報了七個人，幾乎是全員出動。他們主打‘山野本味’，擅長使用野生藥材搭配本地食材，風格質樸卻極具辨識度。”
“有意思。”陳夢瑤提筆在筆記本上標注，“讓他們到時把代表作品的名字需要準備的食材和廚具提前報備一下，方便統一安排購買食材和廚具。”
接著，黃經理逐一介紹：
“禦膳房派出五人團隊，目標明確——衝擊總冠軍。他們準備了三道秘製湯品，包括一道改良版‘八珍禦湯’，據說配方源自宮廷古籍。”
“養生緣有三人報名，側重女性調理類藥膳，比如‘養顏桃膠羹’‘安神酸棗仁燉雞’，受眾精準。”
“百味堂則走大眾路線，強調‘好吃又養生’，報名廚師中有兩位擅長藥膳火鍋底料研發。”
“益壽閣注重老年膳食營養，兩位老廚師將帶來低鹽低脂高蛋白的適老化菜品。”
“最後是健體坊，他們偏向運動人群的恢複型藥膳，比如‘筋骨強健鹿茸湯’‘氣血雙補牛肉煲’，實用性很強。”
聽完彙報，陳夢瑤久久未語，指尖輕敲桌麵，似在權衡全域性。
“整體來看，參與度超出預期。”她終於開口，“既有傳統派堅守匠心，也有創新者大膽突破。這樣的多樣性正是我們想要的結果。”
“是的。”黃經理附和，“而且各家都表現出極高的專業態度，不少廚師已經開始私下試菜、調整火候和配料比例。”
“對了，你們雲水軒現在報上來的有幾個人？主推的菜定下來沒？”陳夢瑤一邊翻著手裡的檔案，一邊隨口問道。
黃經理坐在辦公桌前，手指輕點平板，“目前六個廚師報名。”黃經理回道，“主打菜初步定的是‘當歸燉羊排’，搭配‘茯苓百合煨老雞’做湯品。食材講究溫補入經，符合節氣特點，評委那邊應該會有好感。”
“不錯，有想法。”陳夢瑤點點頭，合上本子，“悠然館還沒開始收報名錶，我今天才把通知發下去。不過我已經跟他們說了，這兩天必須把名單和菜品方案交上來，我會統一整理一份資料給你。”
“行，那我就等他們的彙總。”黃經理掏出手機備忘錄快速記了一筆，“我已經安排好了，下週三晚上八點搞一場線上會議，所有參賽廚師都得上線。到時候把比賽流程、評分標準、時間控製這些細節再強調一遍，避免臨場出岔子。”
“明白。”黃經理點頭，“我已經安排好了，下週三晚上八點開線上協調會，所有參賽廚師都得上線，視訊接入。到時候把比賽流程、評分標準一條條過一遍，確保沒人搞不清楚規則。”
“這步不能省。”陳夢瑤站起身，端起桌上的茶杯抿了一口，“這次藥膳大賽，表麵比的是手藝，實際上拚的是對食材的理解、對傳統的拿捏。誰的菜能讓人吃出‘療愈感’，誰就占了上風。所以食材清單必須精確到克，不能寫‘適量’‘少許’這種模糊詞。”
“明白。”黃經理點頭，“我已經跟廚房強調過三次了，每個人提交的配方都得附帶藥材來源和處理方式。”
“這事兒就得提前說透。”陳夢瑤站起身，端起手邊的茶杯抿了一口，“這次不是普通廚藝賽，拚的不隻是刀工火候，更是對藥膳的理解。一道菜裡有沒有用心，能不能讓人吃得安心又暖心，評委一眼就能看出來。細節決定成敗。”
歐陽寒也從沙發上站起來，順手整理了下西裝外套，“那就等各家把方案敲定。接下來，就看誰能在味道和傳承之間找到最穩的平衡點。”
兩人走出辦公室時，陽光正斜斜地灑在走廊上，外頭街市漸熱鬨起來。上午十點多，城市剛剛進入節奏，而在這看似平靜的日常背後，一場關於技藝、創意與文化沉澱的較量，已經悄然啟動。各家廚房的灶火即將燃起，鍋碗瓢盆之間，藏著的不隻是美味，更是一場無聲的較勁。