味之界 第37章 超出老湯的預料
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湯全名意識到自己失態，便又蹲在剛纔的位置，點上煙狠勁抽菸。
“老湯，你這是乾什麼？孩子哪一句話說錯了？你以為他那麼做是為了自己嗎？”秦小蛾邊哭邊說：“你在車站賭咒發誓的保證得好好的，隻要我們娘倆跟著你回來，外賣這塊我和洋洋說了算。這纔過去多長時間，你又要攆洋洋，你到底安的什麼心？要是真不待見我們娘倆，我們今晚就走，哪裡混不了一碗飯吃？”
湯洋也許看到媽媽哭了，心裡委屈，也在一旁抹起了眼淚，嘴裡念唸叨叨：“我隻是說學升高哥創業的能力，又冇說要學他賣剩肉、有問題的菜，你憑什麼這麼罵我？”
王桂香趕緊勸：“這是怎麼了嘛？剛纔還好好的，咋又吵起來了。全名，不是我當嫂子的拿大，不給你麵子，你確實有點過分了，要是孩子不上進，你罵，你打，都合理。洋洋，這孩子多上進，又肯吃苦，自從他回家以後就冇閒著，成天在後廚忙，就算冇有功勞，也有苦勞，你咋能跟孩子說那麼重的話？”
聽了王桂香的話，湯洋撲在媽媽，一時間母子倆抱作一團，哭得如泣如訴，讓人聽了都想掉眼淚。
蹲在店外邊抽菸的湯全名，話剛說出口就後悔了，聽了秦小蛾和王桂香的一番話，又看到湯洋抽抽噎噎哭得像個小孩，心裡更加後悔。他剛纔的話確實說莽撞了，便進了店，走到湯洋母子跟前：“小蛾，洋洋，我剛纔的話確實說重了，我思量過了，我的確反應過度了，你們彆哭了，有啥事好好說嘛？”
湯全名左賠一個不是，右道一個歉意，折騰了半天，才把娘倆哄好了。秦小蛾還覺得不解氣，便跟湯全名約法三章，第一，外賣這塊，無論任何事湯全名不得參與，她跟洋洋說了算；第二，不準再說傷人心的話，如果再犯，秦小蛾有權利懲罰；第三，先欠著，等她想到了，隨時補充。
湯全名都一一應了，這事纔算完。
接下來的一段時間，伊家八大碗店裡倒是秩序井然多了。早上湯全名和湯洋一起去菜市場買菜、買肉，但湯全名的話語權明顯小了，他隻對他那一攤子有發言權，而外賣那邊的所有事，湯洋全權負責。過了一段時間，在湯洋的強烈建議下，湯全名就不去菜市場了，買肉、菜的事便全權交給湯洋了。
湯全名心裡不痛快，倒不是因為兒子奪了他的權，而是因為他怕兒子剛上手，冇啥經驗，拿不準，買多了浪費；再者說了，湯洋年輕氣盛，心氣又高，恨不得一天就賺個盆滿缽滿，免不了會投機取巧，他不管著怎麼行？但他當時拍著胸脯答應的，怎麼能反悔？另外他也想通了，像湯洋這樣血氣方剛的年輕人，不撞南牆是不會回頭的，他既然管不住，就讓他折騰，碰了壁自然就知道回頭了。就像上次外賣莫名其妙就關了，這次估計也長不了。
更何況他的兒子他瞭解，就是再想賺錢，不可能跟趙升高一樣為了控製成本，賣假牛肉，剩菜，爛肉，所以他還是蠻放心的。
然而湯全名有所不知，湯洋始終對趙升高說過的關於控製成本的話，念念不忘。那天，結束一天的工作回了家，他把自己關在房間裡左思右想，怎麼也想不通，到底是聽爸爸的一切用最好的食材，還是聽趙升高的怎麼省錢就怎麼來。
其實這個問題糾結他已不是一天兩天了。他問過媽媽，媽媽說人們不是常說嘛，要向成功人士學習，既然趙升高成功了，咱們就得跟人家學，吸取人家成功的寶貴經驗，尤其是控製成本，是他們值得學的。可湯洋總覺得趙升高的那一套，怎麼節約成本就怎麼來，有點太無下限了，畢竟是吃的東西呀！
此刻他平躺在床上頭枕著雙手，盯著天花板，反覆思量，怎麼也想不明白，要想問人，又不知道問誰？他的人脈圈子很小，除了同學，還是同學。更何況要好的同學家裡除了他，冇有一個是開飯店的，他們又怎麼可能知道呢？
他劃著手機，突然想起孫一明來，他乾外賣有幾年了，去過很多飯店，冇準也瞭解其中的門道呢？想到這裡他走到陽台，關上了滑動玻璃門，以防爸、媽，尤其是爸爸聽到，而後撥通了孫一明的電話。
“一明哥，你在上班嗎？”湯洋首先問，得知對方上的早班，早吃過飯在住的地方躺著休息時。湯洋便把自己心中的疑惑跟對方說了，臨了加上一句：“一明哥，你見識得多，你告訴我，到底應該怎麼做？”
電話那邊愣了幾秒鐘，而後像打開話匣子一樣說開了：“洋洋，我也不能明確告訴你，到底應該聽誰的？但我送外賣有幾年了，進過的飯店冇有兩千家，也有一千家，單說外賣這塊確實挺亂的。後廚環境讓人堪憂，我見過有的外賣店後廚臟的都冇地方下腳，灶台上烏漆嘛黑的，看的人一點味口都冇有，送這麼多年外賣，我最害怕吃的就是外賣；飯菜品質就更不用說了。剩肉，剩菜都是小菜一碟，冰廂裡放三天五天都不叫剩的，我親眼見過一個服務員，把前廳裡客人吃剩的飯，直接裝進外賣盒打包。有的店連菜都不洗直接往鍋裡放，那米粉都泡酸了，好的店家，給你用涼水衝一衝，心硬的直接往辣湯裡一煮，根本聞不出來；你彆以為那湯就是乾淨的，他們一週才換一次，不論春夏秋冬都這麼乾，這是他們的服務員親口說的。還有我聽說，羊肉是鴨肉在羊尿裡泡的，牛肉是爛肉做的，最可怕的是連儀器都檢測不出來，為了錢有些人毫無底線。但話又說回來了，都像湯叔那樣做菜，可不就得虧本嗎？你看湯叔做了多半輩子廚師，落下啥了？”
湯洋聽了孫一明的一番話，心中似乎有了天平，他不能像爸爸一樣，剩肉、剩菜絕對不能賣，做菜得全身心投入，要給顧客吃到有靈魂的菜；也不能像黑心商家一樣無下限，但相應的控製成本還是必要的，要不然連店都保不住，還談什麼理想？
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