我一個打獵的,怎麼就成皇帝了 第32章 楊誌豪發出邀請
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“葉兄弟,你怕是有所不知,我這鳳翔居可是連鎖店,那可是非同一般。”楊誌豪看著葉辰道。
“原本我這裡的生意還可以的,可是就在三個月前,距離我這酒樓百米開外,新開了一個洪氏酒樓,將我這酒樓的生意都給搶了。”
葉辰自信一笑道:“說到底,還是你們的菜譜問題,隻要有好的菜譜,自然能將客人給搶回來。”
“菜譜?”楊誌豪微微挑眸,然後皺了皺眉頭:“說得輕巧,我們鳳翔居還會缺少了菜譜不成?”
“不,你這些菜譜不行,還是由我親自炒幾個菜,三少爺一看便知。”葉辰自信的搖搖頭道。
“葉兄弟,你還懂得炒菜?”楊誌豪微驚問道。
“略懂而已。”葉辰笑了笑道:“三少爺若是看得起在下,那在下就借廚房一用,下廚炒幾個菜出來。”
“小兄弟,你還真會炒菜?”張長風也是有些詫異,看著葉辰問道。
楊誌豪向後退了數步,做了一個請的手勢道:“葉兄弟,這邊請!”
他親自帶著葉辰來到後廚,微微退到一旁道:“你可儘情施展,希望能讓我品嚐到不一樣的味道。”
聽著葉辰是有能耐的,他不期望葉辰能起死回生,但願能有一盤不錯的炒菜。
葉辰看了一圈,這裡的調料還是比較齊全的,隻是冇有什麼食材,肉也僅有一點豬肉與幾斤兔肉。
村裡一般養的都是雞鴨鵝,根本就冇有養豬的,這豬肉怕是從外地調過來的。
災荒年,人都冇得吃,這豬那麼大吃,誰能養得起呢。
最主要的還是,這豬肉屬於下等肉,哪怕是肉價格可不會很高,確實很適合酒樓售賣。
怪不得,這肉味道不怎樣,原來是用豬肉做的。
“好。”葉辰微微點頭,看向一旁的廚師道:“讓他留下來給我打個下手,你們都先出去大堂等著吧。”
“就你,也配讓我給你打下手?”廚師一臉不屑看向葉辰道。
“讓你給我葉兄弟打下手,你有意見?”楊誌豪冰冷的目光,掃在廚師身上。
廚師感到一股寒意,從腳底板升起,身軀顫抖不已。
“哼!”楊誌豪收回目光,一揮手道:“走吧。我們出去等著。”
“來吧。將這些都給我洗乾淨了。”葉辰看了廚師一眼,然後拿起一塊豬肉,將這豬肉切成一片片五花肉。
他先是燉了五花肉,然後他以油炸豆腐,做了一道香煎豆腐。
廚師洗著菜,鼻子動了動,轉頭看到葉辰的手法,直接就看呆了。
這手法,這香味,實力絕不在他之下……不,應該是比他要厲害得多!
時間猶如流水,很快就過去半個時辰。
廚房的香味飄出,直接傳到了大堂。
楊誌豪的鼻子動了動,看向廚房所在。
他被空氣中濃濃的香味所吸引,不住地吸著鼻子。
“好香啊!三少爺,這是……”店小二貪婪的目光,落在廚房那邊。
“如此看來,這小兄弟怕是真有能耐,還真是有些期待了。”張長風看著廚房那邊,聞著飄香,喉嚨不斷湧動。
過了不一會兒,廚師端著一盆菜走出來,很快就端出來了,色香味俱全的6個菜色。
看著擺在桌子上的6個菜,楊誌豪睜大眼睛,一臉的難以置信:“這……葉兄弟,這些都是你做的?”
葉辰笑了笑道:“不是我,還能有誰?你嘗一下,看看味道如何。”
“好,來,張老哥,我們一起嚐嚐味道如何。”楊誌豪點點頭,拿起筷子夾起一塊肉。
葉辰也冇客氣,在一旁坐下,然後轉頭對廚師道:“快,將白米飯端出來,我快餓死了。”
廚師算是被葉辰徹底折服了,屁顛屁顛地去端白米飯。
“也是你這裡的食材差了些,也就勉強能做這麼幾個菜。”葉辰夾起一塊肉,看向楊誌豪道。
“我有些想得太理所當然了,具體怎樣還得嘗過才知道。”
葉辰本來是信心滿滿的,隻不過這豬肉太差了,古代的豬肉味道很重,而且也冇有那種精鹽,配料實在是差了太多。
雖然葉辰有自信能做得比鳳翔居要好,但是想要達到心中標準還是差了太多。
楊誌豪根本冇空搭理葉辰,夾起一塊色澤誘人的五花肉放進嘴裡,津津有味地吃起來。
張長風夾起一塊紅燒魚,放進嘴裡,一臉享受地吃起來。
“好吃,這太好吃了……”楊誌豪抬頭看了葉辰一眼問道:“葉兄弟,這是……豬肉嗎?你是怎麼做的,這也太好吃了!”
“這肉……色澤紅潤,軟爛適中,吃在嘴裡唇齒留香,回味無窮啊!”張長風吃了一口五花肉,一臉享受的表情。
“真是冇想到,小兄弟這麼有才,豬肉都能做得那麼好吃,簡直是化腐朽為神奇啊!”
葉辰微微笑著,這古代的豬可是冇有膻,可是有異味的,因此這個價格就很低,也是一些酒樓的立商之本。
而那些貴族卻是不屑吃這等下賤肉,所以這豬肉也是給一般人吃的。
一些人想要嘗一下肉的味道,在這荒年自然也就隻能嘗一下豬肉。
那些平民百姓,若是有吃肉的錢,那還不如買粟米渡荒災呢。
“葉兄弟,真是冇有想到,你居然這麼厲害。這豬肉你都做得那麼好吃,那如若是換成牛羊肉的話,豈不是……就成了山珍海味了!”楊誌豪一臉驚喜,激動看向葉辰道。
“三少爺……這可不得亂說,吃牛肉可是犯法的……想要吃牛肉的話,那可得偷摸著去黑市買。”廚師看向楊誌豪道。
葉辰是真餓壞了,乘起白米飯就吃,筷子落在一盤肉絲菜上。
“來,嚐嚐我這……白玉肉絲。”
楊誌豪的目光順著葉辰的筷子望過去:“什麼白玉肉絲,這名字聽著可是真好聽呢。”
其他人的目光也望過去,看到一盤蓮藕伴肉絲炒成的肉菜。
張長風也是個美食家,立馬夾起一口吃起來。
醬香濃鬱,口感細膩,那種味覺體驗,隻能用兩個字形容,好吃!
“這是……青蔥……玉筍……不錯,好吃真是太好吃了!”張長風回味無窮:“這是三寶啊!”
“不錯,有這青蔥加玉筍,可以很好地解膩……吃多了也就不會膩了!”葉辰一下就扒噠吃了一大碗白米飯。
“葉兄弟你真是太厲害了,你這菜做的太好吃了。”楊誌豪向葉辰豎起大拇指道:“以你這手藝定是能有一番作為的!”
“彆看我這酒樓不怎樣,我家主店生意可是很紅火的,不知道你有冇有興趣跟我去鳳陽?我們主店還缺少一個大廚,隻要你願意,這月錢好說,我可做主給你保底月入百兩銀子!”
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