我在古代當縣令，開局改造貧困縣 第三十章 更多可能
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縣衙後院的小廚房，成了馬頭縣最奇異的所在。
連續數日，這裡總飄散著各種前所未聞的香氣。
時而是濃鬱的奶與茶的交融。
時而又帶著清冽的果酸。
偶爾，還有帶著辛辣的薑味混合著奶香。
李靈兒與王翠翠已經能熟練地煮出合格的奶茶了。
她們甚至根據自己的口味，微調了糖與茶的比例。
王翠翠偏愛茶味稍重些的。
李靈兒則喜歡奶香更濃鬱順滑的口感。
這天，林凡又走進了小廚房。
兩個女孩正在練習，見到他來，連忙停下手中的活計。
“大人。”
林凡走到長案邊，看著她們煮好的兩小鍋奶茶。
色澤溫潤，香氣撲鼻。
他分彆嚐了一點。
“不錯，很穩定。”
得到肯定，李靈兒與王翠翠臉上都露出了笑容。
林凡卻冇有就此打住。
他拿起一個空碗，又看了看旁邊的黃糖與木薯粉。
“我覺得，這奶茶裡，似乎還能加點東西。”
“加東西？”
李靈兒好奇地問。
王翠翠也投來詢問的視線。
林凡動手，將黃糖加水熬煮，然後拌入木薯粉中，揉搓成團。
他的動作不快，但每一步都清晰明確。
兩個女孩看得目不轉睛。
隨後，他將粉團搓成細長條，再切成一個個小小的丁。
這些小丁被他扔進沸水鍋中。
很快，那些白色的小丁變得透明，浮了起來。
林凡將它們撈出，浸入準備好的冷糖水中。
“這是什麼？”
李靈兒看著碗裡那些圓滾滾、黑亮亮的小東西，忍不住問。
它們看起來像小小的黑色珍珠。
“我叫它“珍珠”。”
林凡拿起勺子，舀了一些“珍珠”放入一杯剛做好的奶茶中。
“嚐嚐。”
他將這杯“加料”的奶茶遞給李靈兒。
李靈兒遲疑地接過，看著杯底沉著的黑色“珍珠”。
她用林凡之前削好的細竹管吸了一口。
奶茶的香甜依舊。
但緊接著，一顆滑溜溜、帶著嚼勁的小東西被吸了上來。
她下意識地咀嚼。
軟糯，q彈，帶著淡淡的甜味。
這種奇特的口感，與順滑的奶茶形成了有趣的對比。
“唔！”
她的眼睛亮了起來。
“這個好好玩！也好吃！”
王翠翠也湊過來，林凡同樣給她準備了一杯。
她小心地吸了一口，細細品味。
“口感很特彆。”
王翠翠評價道，臉上也帶著新奇。
“大人，您怎麼會想到做這個的？”
李靈兒放下杯子，看著林凡，眼神裡全是欽佩。
林凡隻是笑了笑。
“隻是覺得，可以試試。”
此時，李劍仁扛著幾根粗細不一的竹子走了進來。
“林兄！你要的竹子！我找來了最新鮮的！”
他把竹子往地上一放，發出“哐當”一聲。
“正好。”
林凡拿起一根手腕粗的竹子。
又拿起一根手指粗細的。
他取來工具，開始切割、打磨。
冇過多久，一個打磨光滑的竹筒杯，還有幾根掏空了內節、邊緣磨圓的細竹管出現在案上。
他將加了“珍珠”的奶茶倒進竹筒杯裡，插上一根細竹管。
“用這個喝，感覺如何？”
李靈兒拿起竹筒杯，入手溫潤。
竹子天然的紋理清晰可見。
她用竹管吸了一口，感覺比用碗喝，更多了幾分雅緻與趣味。
“好看！而且拿著方便！”
李劍仁看著妹妹手裡的竹筒杯，又看看那些“珍珠”，撓了撓頭。
“林兄，你這花樣可真多。”
林凡冇理他，又拿起了案板上的幾顆青檸檬。
“除了奶茶，我們還可以有彆的。”
他將檸檬切開，一股清新的酸氣瀰漫開來。
他找來一個結實的木碗，將檸檬塊放進去，又加了些糖。
“需要搗碎。”
李劍仁立刻自告奮勇。
“我來！”
他拿起一旁的擀麪杖就要動手。
“等等。”
林凡製止了他。
他拿起一截粗木棍，削砍打磨，很快做成了一個簡易的搗錘。
“用這個。”
他將搗錘遞給李靈兒。
“你來試試。”
李靈兒接過搗錘，學著林凡的樣子，在木碗裡用力搗壓。
檸檬的汁水被擠壓出來，與糖混合。
清香更甚。
林凡又取來泡好的綠茶水，濾掉茶葉。
將搗好的檸檬糖汁，茶水，還有幾塊方方正正的東西一起倒進一個帶蓋的大竹筒裡。
“蓋緊，然後”
林凡拿起大竹筒，開始用力搖晃。
竹筒上下翻飛，發出“嘩啦嘩啦”的聲響。
所有人都看呆了。
李劍仁張大了嘴巴。
“林兄，你這是乾啥呢？”
林凡搖晃了片刻，停下。
打開竹筒蓋。
他將裡麵的液體倒進另一個竹筒杯裡。
杯中，是淺黃色的液體，浮著幾片檸檬，還有那些晶瑩剔透的方塊。
一股冰涼的、混合著檸檬與茶香的氣息散發出來。
“這是“手打檸檬茶”。”
林凡道。
“嚐嚐。”
這次是王翠翠先接了過去。
竹筒杯壁透著涼意。
她吸了一口。
冰涼的液體瞬間驅散了廚房的熱氣。
酸酸甜甜，帶著茶的清爽。
“好清爽！”
王翠翠眼睛一亮。
李靈兒也嚐了嚐。
“跟奶茶完全不一樣！這個好解渴！”
李劍仁搶過杯子喝了一大口。
“嘶——爽！”
他抹了把嘴。
“林兄，剛纔那竹筒裡嘩啦響的，是啥玩意兒？怎麼這茶水是冰的？”
他注意到了重點。
林凡指了指剛纔一起倒進大竹筒裡的方塊。
“那個，是“冰”。”
“冰？”
李劍仁瞪圓了眼睛。
“這大熱天的，哪來的冰？”
他伸手指了指。
那幾個方塊已經融化了不少。
林凡走到角落，指了指一個木桶。
木桶裡放著一個陶罐，陶罐周圍是白色的粉末。
“用這個。”
他指了指白色粉末。
“加上水，就能讓周圍的東西變冷，甚至結冰。”
““硝石”。”
他報出了名字。
李劍仁湊過去看。
他冇聽過這種東西。
王翠翠也好奇地看了看。
李靈兒看著林凡。
她覺得林凡懂的東西太多了。
什麼奶茶，什麼珍珠，什麼檸檬茶，還有這種能製冰的石頭。
這些都是她從未聽過的。
他好像總能拿出一些新奇的東西。
林凡冇有多解釋“硝石”的原理。
他看向案板上的牛乳。
“這些牛乳，除了做奶茶，還能做彆的。”
他又拿出一個陶碗。
將牛乳煮沸。
然後迅速倒入另一個空碗中，讓它表麵結出一層奶皮。
他小心地揭起奶皮。
將碗裡的牛乳倒回原來的鍋裡，隻留下奶皮在碗底。
再將鍋裡的牛乳重新加熱。
加入一些糖。
然後，他將加熱後的牛乳，沿著碗邊，慢慢倒回到那個留有奶皮的碗裡。
他冇有攪動。
隻是靜靜地等待。
過了一會兒，他端起碗，輕輕晃了晃。
碗裡的牛乳已經凝固了。
像是細膩的糕點。
他拿來小勺，舀了一點。
入口即化。
奶香濃鬱，口感滑嫩。
“這是“雙皮奶”。”
林凡介紹道。
李靈兒和王翠翠再次嚐到了新奇的味道。
“好軟好滑！”
李靈兒驚喜地說。
“比豆腐還嫩。”
王翠翠也點頭。
李劍仁也嚐了一勺。
“甜甜的，像奶糕！”
他覺得林凡簡直是個變戲法的人。
總能把普通的食材變成神奇的東西。
林凡又拿起一塊薑。
他將薑汁擠出。
倒入另一個碗中。
再次將牛乳煮沸。
這次他冇有揭奶皮。
直接將滾燙的牛乳，迅速衝入盛有薑汁的碗裡。
同樣不攪動。
靜置片刻。
碗裡的液體也慢慢凝固了。
林凡端起碗。
表麵看起來和“雙皮奶”差不多。
但他舀起一勺。
入口。
先是牛乳的香甜滑嫩。
緊接著，一股微辣的薑味在舌尖炸開。
溫熱，帶著刺激感。
“這是“薑撞奶”。”
林凡道。
“適合驅寒暖身。”
李靈兒嚐了一口。
“有點辣！”
她吐了吐舌頭，但又忍不住再嘗一點。
那種甜與辣的碰撞，很奇妙。
王翠翠也嚐了。
她似乎更喜歡這種味道。
“這個冬天喝一定很舒服。”
李劍仁嚐了之後，被辣得直哈氣。
“哎喲，這個勁兒大！”
他趕緊又喝了一口奶茶壓驚。
林凡看著他們不同的反應。
滿意。
這些都是可以賣錢的“商品”。
而且各有特色。
能滿足不同人的口味需求。
他看向李靈兒。
李靈兒正看著他。
她的眼睛裡，不再隻有最初的欽佩。
還有一種更複雜的情緒。
林凡冇有去深究那種情緒。
“這些東西，都需要你們反覆練習。”
他指了指桌上的成品。
“直到能穩定做出同樣的品質。”
“鋪子開起來，每天都要麵對客人。”
“不能讓客人失望。”
李靈兒和王翠翠認真地點頭。
“是，大人，我們會努力練習的。”
王翠翠的聲音很堅定。
李靈兒看著林凡。
她想問，他到底是從哪裡學來的這些東西。
但他不說，她也不會問。
她隻需要做好自己該做的事情。
把這些好喝又好玩的東西，賣出去。
賺到錢。
讓那些孩子們能讀書。
這是她的任務。
也是她的期待。
林凡轉過身。
“我還有其他事。”
他邁步走出了小廚房。
留下了滿屋子的奶香、果香、薑味。
還有兩個少女，和她們麵前，更多的可能。
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