我在蘇軾府上當廚娘 144
蘇軾被貶儋州！
一大清早,
圓娘帶著知雪、硯秋和??她的四座小山和??陸小娘子去泉州港的番船上買香料。
這些攜大批香料靠岸的天??竺商人大多跟陸家有生意往來，這次陸小娘子帶著圓娘出來玩，倒也不是??買那些普通香料,
而是??淘換些頂頂新奇的貨品。
陸小娘子一直是??調香聖手，在調香方麵很有一套,
當然她對香料的使用也頗與眾不同，有些極小眾的香材還是??得特意讓這些下南洋的天??竺商人們捎帶。
這天??是??她取自己秘密法寶的日子，同時也是??帶圓娘漲見識的日子！哼！哪個小娘子不喜歡香噴噴！！
不過她萬萬沒??想到??，圓娘對那些沉香、檀香、**什麼的壓根不感興趣,
她一個勁兒的問那些天??竺商人有沒??有什麼可??以吃的香料？
天??竺商人將自己帶來的胡椒和??桂皮介紹給圓娘。
圓娘搖了搖頭道:“你們平時吃的香料是??什麼樣子的？”
那個叫阿瓊的天??竺商人搖了搖頭道:“我們崇尚苦修,
不食香料的。”
圓娘:“……”她連忙從掏出一張紙來遞給他看道，“這個你認識嗎？”
阿瓊點點頭道:“這個在我的家鄉就像桑樹在你們中原一樣普通。”
圓娘心道:這玩意兒可??不普通,
這是??咖哩葉啊！做咖哩少了它總覺得失了重要風味一樣！！
“那你現在有嗎？”圓娘問道。
阿瓊道:“隻帶了一石來,
不過被這位姑娘提前預定了,
您若要的話，得下次了！”說??著,
他指了指陸小娘子！！
圓娘驚了！配什麼香需要用一石的咖哩葉？！熏乳豬嗎？！
她笑??嗬嗬的看著陸小娘子，知道此??人脾氣傲嬌傲嬌的，跟她就不能正常說??話,
若想讓她勻些咖哩葉出來，她定是??不肯的,
得激起她的勝負欲，說??跟她比調香,
就差這幾片咖哩葉了，她自是??肯割愛！
陸小娘子撫了撫胳膊上的雞皮疙瘩，撇了撇嘴道:“彆笑??，我害怕。”
圓娘拽了拽她的衣襟道:“陸嫚,
你鬥香不鬥？”
陸小娘子指了指自己，驚訝道:“你要和??我鬥香，你瘋了？我可??是??製香世家出身！”
“製香世家出身的陸小娘子不會是??怕了吧，你到??底敢不敢接招呢！”圓娘道。
“彩頭是??什麼？”陸小娘子問道。
“我特製的一款小點心，全大宋你是??獨一份品嘗的！你知道汴京的雲水間吧，隻要你贏了我，以後在雲水間用膳看戲，永遠八折貴賓價如??何？”圓娘誘惑道。
陸小娘子的兄長來年??就去汴京參加省試，亦會帶著她一起去汴京玩兒，她早就打聽好了汴京城的吃喝玩樂，做足了攻略，知道白礬樓、雲水間是??汴京一等一的好去處，她們陸家有的是??錢不假，但汴京有些地方可??不是??單單有錢就能進的，若因此??能得了汴京權貴的青眼，她何樂不為呢？！
陸小娘子點了點頭，答應了要與圓娘鬥香。
圓娘見魚兒上鉤了，她清了清喉嚨道:“那什麼，我缺一樣香材，不知陸小娘子肯不肯割愛？”
陸小娘子瞬間氣笑??了，叉腰道:“合著你在此??處等著我呢？！”
圓娘命天??竺商人將咖哩葉呈上來，說??道:“這個勻我半石如??何？你又吃不了虧，隔年??他們又會給你送新的來了。”
“哼，不給！”陸小娘子故意拒絕道。
“哎呀呀，隻缺這一味香材了，萬一陸小娘子因此??贏了我，豈不是??勝之不武，哎，堂堂製香世家的小姐哎！這不得被世人的唾沫星子淹死啊。”圓娘故意說??道。
陸小娘子聞言頓時變了臉色，她咬了咬牙道:“勻你便是??了！！我陸嫚是??誰？！還怕你贏了我不成？！你定個時間，我定要你輸得心服口服！”
圓娘雙掌合十，笑??道:“好！就這樣說??定了！十日後，你端著家裡最??香的米飯來蘇公館找我便是??。”
陸小娘子一臉茫然，不知道鬥香會上為何要端著米飯上？難道這是??什麼她不知道的新玩法嗎？她當即收斂神色，再不敢輕視圓娘分毫，一臉嚴陣以待的凝重模樣。
圓娘暗自好笑??，她又在番船上買了些彆的香料和??一筐老椰子，這才帶著半石咖哩葉美滋滋的回家了。
知雪為難道:“小娘子，您還真的要跟陸小娘子比製香啊？”
圓娘笑??道:“怎麼可??能，騙她的！我呀，是??想要這些香葉子。”
“哎？那你好端端的甩那麼優厚的條件乾嘛？”知雪不解道。
圓娘笑??道:“你這小家夥，真真是??掉進錢眼裡了，我且問你之前泉州鬨海盜，冒死搭救我們的是不是陸家？”
“是。”知雪小聲說道。
“之前市舶司衙門搭建，是不是陸家出錢又出力的？”圓娘繼續道。
“也是??。”知雪點了點頭，認同道。
“泉州市舶司是??個口子，開好了利國利民，陸家既然知情識趣，那我們便有知情識趣的處法，你不能光讓驢乾活，不給驢吃草吧。”圓娘說??道，“打發好了這些鄉紳，二??哥手頭的事才會更輕鬆些。”
知雪經圓娘這一番開導後，恍然大悟道:“原來小娘子是??心疼二??郎呀，懂得了！”
圓娘輕輕拍了她後腦勺一下，羞嗔道:“你懂什麼了？還不去斟茶。”
回到??蘇公館後，圓娘問小饕餮討要了一張咖哩的配方，反正每個印度媽媽的咖哩味道都不一樣，就像北方農村一到??清明前後就會發大醬，每家每戶的大醬味道都不一樣。
雖然風味千奇百怪，但好吃的東西都有共性，那就是??大家都覺得好吃。
小饕餮這個咖哩配方是??最??受歡迎的咖哩配方，應當錯不了。
她拿到??咖哩配方之後，開始忙忙碌碌的處理香材，將這些香料放在鍋裡點小火焙香，拿石碾子碾成粉，再過一遍細羅，而後按比例開始除錯。
不知不覺間，在廚房裡忙活了半天??。
蘇遇今日難得清閒，終於按時下衙了一次，他急匆匆的趕回家卻??不見圓娘，得知圓娘在廚房忙活，他興衝衝的往廚房趕。
穿過抄手迴廊，庭院裡春花正好，閩南一向多奇花異草，一到??春日便爭奇鬥豔，滿室飄香。
蘇遇透過重重花影，見圓娘恬靜的側臉時不時的出現在軒窗前，心頭湧上一股莫名的滿足感，便好似這是??人生的全部意義，能使他暫時從冗雜的公務中解脫出來，獲得片刻安寧。
人生第一大樂事便是??他下衙回家，都能見著她，最??尋常之事，也最??是??幸福，他不忍上前打擾這如??畫般的美好。
圓娘正暗自苦惱呢，小饕餮提供的配方是??後世的，然而後世產的香料和??製作??工藝與大宋時期有些差彆的！而且是??很要命的差彆！
比如??說??，薑黃粉的苦味略重了些，與她前世吃過的咖哩不太一樣，而且便是??添些糖粉遮掩效果也不儘如??人意。
這可??怎麼辦？她犯了難，隻能一遍遍的嘗試更改配比。
知雪和??硯秋已經撐的直不起腰，一個個隻差扶著牆走路了。
圓娘搖了搖頭，抬眸間正見蘇遇站在花影婆娑處靜靜地望著她，她招了招手，頓時喜笑??顏開，笑??容比花兒還要燦爛。
“二??哥，快來！”圓娘喊道！
蘇遇拾步，緩緩走來，掃了眼一片狼藉的廚房，目光落在她的臉上，溫聲問道:“在琢磨什麼吃食？”
圓娘神秘一笑??道:“不告訴你，你先嘗嘗。”
說??著，她將一盤咖哩雞塊端到??他麵前，殷勤的遞了雙筷子過去，滿含期待的看著他。
蘇遇接過竹箸，麵露糾結之色，他再三確認道:“這個真的能吃？”
圓娘重重的點了點頭，哄騙道:“好吃的！你嘗嘗！！”
蘇遇視死如??歸的舉起竹箸，連看都不忍心看，隨意夾了一塊放嘴裡嘗了嘗，良久不語。
圓娘追問道:“怎麼樣？”
蘇遇實話實說??道:“好怪，還有點苦頭。”
圓娘歎了一口氣道:“還苦啊！讓我再想想。”
蘇遇表情有些奇怪，他輕聲說??了一句:“這個不就是??苦的嗎？”
“?”圓娘疑惑的看了他一眼，說??道，“怎麼可??能？！”她將另一盤咖哩雞塊推給他道，“大體是??這個味兒的才對！”這是??她在小饕餮那裡兌的成品咖哩做出來的雞肉塊。
蘇遇強忍著又吃了一塊，目光一亮，歎道:“這個牛死得值實！”
圓娘了悟，笑??道:“這次不是??掏牛胃裡的東西來吃了，是??各類番邦香料拌的，你想到??哪兒去了！！”
蘇遇狠狠的鬆了一口氣，蓋因此??物外形真的潦草！！讓他忍不住想多了！！不是??就好！不是??就好！
他情不自禁的又夾了一塊咖哩雞塊放在嘴裡嚼了嚼，問道:“這是??什麼菜？”
“咖哩雞塊！”圓娘說??道。
“今日在番船上買的？”蘇遇問道。
圓娘點了點頭道:“雲水間該上新鮮菜係了，咖哩一出，必受歡迎。”
蘇遇點了點頭道:“確實風味獨特，不過它得長得好看才行??。”
圓娘想了想雲水間的受眾，深以為然，不過當務之急是??將苦澀味去掉，她將能想到??的法子都想了一遍，還是??不得要領。
蘇遇見她苦惱，自己扒拉了一遍各類香粉，每樣都用指尖撚起來嘗了嘗，而後用小金勺在各堆香粉處蒯了些和??勻，略微嘗了嘗，又多添了一勺薑粉，而後起鍋燒油，比圓娘放的油又多了半勺，燒雞塊，將調好的咖哩粉放入鍋中炒化開，最??後淋了椰漿和??青桔汁在上麵。
炒的差不多了，他撈了一塊雞肉嘗了嘗，又添了些椰漿和??鹽巴，這才將雞塊盛出，移至圓娘麵前道:“是??不是??這個味道？”
圓娘就著他的竹箸吹涼咖哩雞肉，一口含下，她瞬間豎起大拇指讚歎道:“二??哥，你是??大宋朝掌握咖哩的神！”
蘇遇低笑??道:“過獎！”
圓娘忙活了半天??，終於複刻出了咖哩，心裡頓時一鬆，她從鍋裡盛了兩碗米飯和??蘇遇就著剛剛做好的咖哩雞塊吃了起來，也不另放桌子，就抱著碗蹲在鍋灶旁吃。
蘇遇感慨萬千道:“上一次咱們倆守著鍋灶吃飯，還是??在黃州的時候，一晃也這麼多年??過去了。”
圓娘還掰著手指算到??底過去了幾年??，讓蘇遇這麼感慨，算來算去少說??也有五六年??了，隻是??他們自幼就相識，很多時候會自動忽略飛逝的時光。
那是??他們初初到??黃州的時候，生活窘迫拮據，每日飯錢隻有一百多文，卻??有十幾張吃飯的嘴，買米尚且緊張，葷腥更是??難得一見，蘇軾偶爾買來新鮮的豬肉燉上半晌給他們解饞。
偶有江邊的漁民或之前的舊友知道他們生活窘迫，便送些江鮮給他們。
那時候蘇軾的心情很低落，常常坐在江邊一發呆便是??一整日，即便收到??了友人饋贈的魚，他也不燉，而是??讓蘇遇拿去江邊放生，大抵他那時太過悲觀，見魚思己，很有幾分同病相憐的味道在裡麵。
圓娘每每都饞得團團轉，又不好意思講。
這時，蘇遇就會悄悄拿上鍋和??一撮鹽巴，牽著圓娘去江邊，暗地裡給她開小灶。
圓娘戰戰兢兢的問:“這樣成嗎？會不會有損功德？”
蘇遇為了圓孃的功德，一邊燉魚一邊念阿彌陀佛，唸到??口乾舌燥時魚也燉好了，二??人會偷偷去隔壁李奶奶家切一塊豆腐來下到??鍋裡，在江岸上拔些野蔥、鹿耳韭、莧菜、芋頭放裡麵一起燉，待菜被燙熟之後，二??人蘸著不要錢的薑蒜汁開始吃簡陋版的魚火鍋，這是??他們二??人的秘密。
如??今，他已功成名就，再不必為幾兩碎銀窘迫到??捉襟見肘的地步。
然而，依舊會懷念少年??時光。
二??人將咖哩雞塊吃了個精光，蘇遇放下碗筷，笑??道:“怎麼辦，你明明在我身邊，我還是??很想你，捨不得離開你。”
圓娘倒吸一口涼氣，這人的情話還真是??隨口而來！！還叫人怪羞的呢！！
他輕輕俯身，給了她一個不容置疑的吻。
行??叭！今天??和??他談了個天??竺風味的戀愛！
十天??時光轉瞬即逝，陸小娘子依約來跟圓娘鬥香！還帶了滿滿兩桶大米飯和??十幾個調香的行??家裡手做評委。
圓娘沒??有燃香的意思，而是??給了他們每人一隻白瓷碗，讓她們自己盛飯，但不要盛太滿。
眾人你看看我，我看看你，皆不知圓孃的葫蘆裡賣的什麼藥？！
圓娘將咖哩雞肉放在精緻小巧的蓮花盞裡，給每人發了一個盛滿咖哩雞塊的蓮花盞。
陸小娘子皺眉道:“林浦圓，你這是??何意？”
圓娘笑??道:“借花獻佛，請大家吃飯咯，都晌午了，你不餓啊！”
陸小娘子一臉傲嬌，冷笑??道:“沒??用的！！這些評委隻認調香的手段，萬不會因為一頓飯而被你收買的！”
“是??嗎？”圓娘攤了攤手道，“我準備的菜不算多，先到??先得！”
她話音未落，周圍傳來碗筷響動的聲音，她們從沒??見過這樣新奇的食物，模樣雖然不起眼……額，有些潦草，可??是??它太香了，讓人忍不住食指大動！！
不知誰先動的筷子，反正等陸小娘子反應過來的時候，大家碗裡的飯都所剩無??幾了，人們又紛紛添了第二??碗飯。
她不情不願的端起碗裡吃飯，頗為嫌棄的蒯了一勺咖哩雞塊放在碗裡，和??著米飯一起扒到??嘴裡，瞬間安靜了。
香！實在是??太香了！怎麼會有這麼下飯的菜肴！！
她剛要吃第二??口時，陸老爺子拖著圓滾滾的身體來告饒，拱手對圓娘說??道:“小女被小人寵壞了，不知天??高地厚，還請林夫人不要跟她一般見識！小人這就拖她回家好好管教。”
圓娘擺了擺手道:“不打緊的，令嬡性子天??真率直，是??難得的真性情，我很喜歡她，陸員外既然來了，一道吃飯吧。”
好好的一場鬥香大會，被圓娘開成了乾飯大會，其樂融融！
末了，她許了陸小娘子雲水間八折優惠貴賓卡，還贈了她一道咖哩酥。陸小娘子將自己新製成的香送給了她，陸老爺子笑??嗬嗬的送了圓娘一艘木蘭舟。
圓孃的咖哩率先在泉州一炮而紅！！
然而，一封朝廷邸報打破了泉州的祥和??，蓋因蘇軾被貶了！且是??因為動用了皇家禦果園而被貶儋州。