我在蘇軾府上當廚娘 085

    蘇軾喝啤酒

秋天的??時??候,
城東那塊開墾出來的??荒地，產了二十餘石的??大麥，大家沉浸在豐收的??喜悅中,
連棗樹和栗樹都碩果累累的??。

圓娘和宛娘鬆了一口氣，終於??不用??東家借西家買的??湊棗子了！

任嬤嬤將新打下??來的??大麥舂好,
用??漿水淘了，放在蒸屜上蒸著吃。

宛娘好奇的??問道:“為??何不磨成粉團饅頭吃？”

圓娘笑道:“這個不成團的??。”

宛娘有些遺憾。

待吃飯時??，每人麵前一碗大麥飯，六郎和叔寄吃得咯吱咯吱響,
說是像嚼虱子一樣,
圓娘一身惡寒的??抖了抖雞皮疙瘩。

家裡有成噸成噸不好吃的??大麥，今年黃州是個豐收年,
大麥處理起來極為??低廉,
直接賣掉換米亦不甚劃算。

圓娘吃過飯後,
躲到一邊去翻小饕餮的??百寶箱，看看大麥有什麼比較好的??處理方法沒？！

做成麥片？不太現實,
現在的??加工手段比不上後世，她敢保證，這時??候做的??麥片保準比大麥飯還難吃。

做成糌粑？哪有那麼多的??奶製品去配它？

賣掉的??話隻能??當??牲口的??口糧賣,
吃掉的??話又無敵難吃。

大麥這種東西，無解了。

小饕餮扭扭捏捏湊過來,
出主意道:“蘇軾不是超愛喝酒嘛，大麥這也不行,
那也不行，可??卻是釀造啤酒的??重要原料之一！”

圓娘道:“你也知??道，是啤酒！我??現在劃過太平洋搞來啤酒花嘛？”

小饕餮道:“大可??不必，你那個超愛釀酒的??朋友不送給你好幾袋子啤酒花嗎？就在儲物間的??角落裡,
也沒見??你用??過。”

圓娘一拍腦門道:“你不說，我??都快忘記了，是有這麼回事??！那家夥非得讓我??出一期釀造啤酒的??視訊宣傳她的??小作坊！”

“所以，這不就結了嘛！”小饕餮道，“你釀酒，我??給你拍視訊，既能??解決這邊的??問題，又能??解決那邊的??問題。”

圓娘擺了擺手道:“我??在那邊長大了，在這邊還是未成年少女呢，無法用??科學解釋，彆錄了。”

小饕餮道:“無妨，這些視訊傳到那邊，你是按那邊的??形象出鏡的??，完全無影響。”

“還有這種好事??？！你可??彆給我??搞砸！”圓娘將信將疑道。

“沒問題，大不了說你的??視訊製作采用??了人工智慧??技術。”小饕餮說道。

圓娘道:“給我??尋一個靠譜又好喝的??啤酒方纔是正事??。”

小饕餮搜尋資料庫，最??後拿出一個方子來遞給圓娘道:“這個好，這個方子得過金酒杯，應該好喝。”

圓娘搖了搖頭道:“不一定，這個方子隻能??說明當??時??的??評委比較喜歡，不代表大眾口味，你能??不能??搞來燕京啤酒的??酒方子？”

“你可??真敢想，這是商業機密！”小饕餮說道，“而且，釀造精細，裡麵還放了大米。”

圓娘想了想，又道:“把你能??搜羅來的??啤酒方子，最??受推崇的??前十個給我??，我??看著釀造。”

小饕餮從善如流，立馬將啤酒方子下??載下??來，交到她手中。

圓娘又問蘇軾要了些釀酒的??瓶瓶罐罐，然後開始倒騰！

宛娘和辰哥兒都在好奇她在倒騰什麼？神神秘秘的??，還誰都不肯告訴。

一個月後，圓娘一一開啟這些瓶瓶罐罐，去掉些味道著實古怪的??，留下??入口醇香的??，又待了一個月，再次開啟品嘗，又丟掉一些酸澀味、苦味比較重的??，剩下??還有三瓶可??選。

她命小饕餮往裡麵加了些二氧化碳，又放井水中湃了一回，取出來香冽可??口，好喝的??無以複加！

午飯時??，她將新釀的??啤酒給蘇軾呈上來。

來吧，日子也是好起來了，蘇軾喝上啤酒了！！

蘇軾見??碗中的??酒橙黃清澈，還散著無數個小氣泡，有些好奇的??問道:“這是你新釀的??酒？”

圓娘點頭。

“拿大麥釀的??？”蘇軾又問。

圓娘笑道:“咱們家也沒彆的??糧食呀。”

六郎搶答道:“阿姊，大麥是不能??釀酒的??，又苦又酸，滋味不好的??，爹爹試著釀過沒成功，隔壁的??酒戶劉家也釀不好大麥酒的??！”

圓娘笑著摸了摸他的??頭，抬眸對蘇軾說道:“師父嘗一嘗便是了！”

蘇軾將信將疑的??舉起酒碗，送入口中，細細品味一番，又喝了一口。

六郎好奇的??問道:“爹爹，如何？”

蘇軾不說話，將一碗酒一飲而儘，抹了抹嘴問圓娘:“還有嗎？”

圓娘點了點頭，又給他斟了一碗，蘇軾又一飲而儘。

圓娘道:“師父慢些喝，這酒有些後勁的??，喝太急了是要醉人的??！”

她話音未落，隻聽撲通一聲，蘇軾趴在了酒桌上。

辰哥兒扶額，和兄長一起將爹爹抬到短榻上休息，他好奇的問圓娘道:“這是什麼酒？竟這樣好喝麼？”

圓娘亦給他斟了一碗，辰哥兒慢慢的??喝，邊喝邊品評道:“有股特殊的??香氣，還不那麼苦澀，還有幾分殺口，確實獨特。”

圓娘笑道:“我??們賣這個行嗎？”

辰哥兒點點頭道:“這是新的??酒類，沒有釀酒資格的散戶是不準私釀的。”

圓娘聞言，失落的??低下??頭。

辰哥兒笑道:“不過無妨，爹爹總不能??一聲不響的??白喝你兩碗酒吧，讓他替你想辦法搞定官府那邊，不必憂心。”

圓娘頓時??雀躍起來，她忙問:“真的??嗎？真的??可??以嗎？我??去把二紅飯盛一碗出來給師父溫上，等他醒了就可??以吃了。”

辰哥兒端著酒碗邊喝邊看她像隻小蜜蜂一樣忙忙碌碌，蘇邁好奇道:“什麼酒呀，可??還有？”

辰哥兒護著碗躲遠了些，搖了搖頭道:“這是最??後一碗，再也沒了。”

蘇邁簡直沒眼看，他道:“我??不搶你的??，如果還有，給兩位夫子斟些。”

辰哥兒繼續搖頭道:“暫時??沒有了，或許等明天有了也說不定，給夫子們喝梨花白吧，那酒好！”

王遹性子歡活些，聞言促狹的??向他擠了擠眼，故意說道:“哎呀，有人不勝酒力，現在就說上醉話了。”

辰哥兒的??臉刷一下??子就紅了，他哼了哼，繼續抱著碗去一旁吃獨食。

六郎對宛娘說道:“二哥這是什麼毛病？凡是阿姊做出來的??新東西，他都要吃獨食的??！”

宛娘揚了揚眉，將他的??頭扭向飯桌道:“大孩子的??事??情??小孩子少打聽，當??心長不高！”

“哼！我??是男孩子，以後一定比宛姊姊高！”六郎不服氣道。

他安靜了一會兒，又湊到宛娘耳旁道:“你說……二哥是不是喜歡阿姊啊？”

宛娘驚訝的??看了他一眼道:“你這小孩子哪裡知??道什麼喜歡不喜歡的??？”

“戲文裡都有說的??，你不看戲？”六郎說道。

“好啊，你看二哥的??戲，小心他抱起你來扇你屁股！”宛娘又道，經六郎這麼一提醒，她亦多打量了自家二哥和圓娘一眼。

見??自家二哥的??視線就沒離開過圓娘，宛娘凝眉暗道:不好！

據她所知??，圓娘可??是有婚約的??啊！二哥這番心思??註定要落空了！

圓娘給蘇軾溫完飯回來，見??大家的??神色都怪怪的??，不由說道:“怎麼了？你們不會是因??為??一碟泡薑吵起嘴來了吧？”

宛娘立馬揚起一抹微笑道:“沒有的??事??！”

這時??，辰哥兒也端著空碗進來了，問圓娘道:“圓妹，這酒還有嗎？”

圓娘道:“有的??，在井裡的??木桶裡，你彆光顧著自己喝，給兩位夫子也倒些嘗嘗。”

辰哥兒道:“兩位夫子隻愛喝梨花白！”

王適兄弟立馬埋頭吃飯，絲毫不提喝酒的??事??兒。

蘇邁笑著給他們斟了梨花白，壓低聲音說道:“舍弟調皮，夫子們勿怪。”

王適兄弟把筷子掄出飛影來，頗有如坐針氈之感。

二人光速吃完下??桌。

辰哥兒坐在涼亭中，貪起杯來，最??後酒勁兒上來，醉意朦朧的??。

圓娘端來一碗熱粥遞到他麵前道:“如今天氣漸漸轉涼，你……你少喝些涼的??吧，仔細傷了脾胃。”

辰哥兒輕闔桃花眸子，單手支頤道:“額頭有些發緊，圓妹幫我??按按。”

圓娘義正言辭的??拒絕道:“都一年大似一年了，你還這樣無狀！”

辰哥兒微微睜開眼睛，茫然問道:“大了，你就和我??生分了嗎？”

圓娘不服氣道:“我??何時??要跟你生分了？！”

辰哥兒認真的??看著她，自嘲的??搖了搖頭，沉默了下??去。

圓娘奪過他的??酒碗道:“二哥醉了，你不喝了頭就不發緊了。”

辰哥兒看著空空的??雙手，發起呆來。

宛娘看著這二人的??一言一行，有點覺得自家二哥是不是剃頭挑子一頭熱啊？！這就更難辦了，哎喲，急死她了！

這時??，蘇軾醒了酒，圓娘將熱好的??二紅飯給他端了過去，順道提了賣酒的??事??兒。

蘇軾擺了擺手道:“算不得大事??，不必擔心，你隻需在家專心釀酒便是。這酒真不錯，想必不愁銷路的??，它可??有名字？”

“它叫啤酒。”圓娘說道。

“可??有典故？”蘇軾好奇的??問道，“為??何叫啤酒？”

圓娘道:“這酒是從西域以西的??地方傳過來的??，啤酒的??名字是根據外邦文譯過來的??。”

“西域更西的??地方？”蘇軾微怔，他窮極想象，也想不出那是怎樣一片土地。

圓娘點了點頭道:“那邊的??人麵板白皙如雪，發色是紅的??，黃的??，黑的??，眼珠是藍色和灰色的??，還有綠色的??，總體來講，長得像猴，但釀酒很有一手。”

蘇軾點了點頭，好奇的??問道:“為??何我??們釀的??大麥酒都又苦又酸的??，難以下??咽，這啤酒的??味道卻完全不同？”

圓娘白牙一露，笑道:“這是秘密。”

蘇軾知??道這不是自己該知??道的??，也不執著於??答案，專心吃飯。

辰哥兒還坐在涼亭裡發呆，宛娘走上前去，道:“再呆下??去，黃花菜都涼了。”

“涼便涼吧，與我??有什麼相關？”辰哥兒萬念俱灰的??答道，一雙優美的??桃花眼紅紅的??，像要哭了一樣。

宛娘低聲問道:“二哥可??是對圓娘有那種心思??？”

“哪種？”

“那種！”宛娘不好意思??直言，隻得含糊其辭。

辰哥兒屏息凝視她一眼道:“沒有。”話音未落，便起身回房了。

宛娘眨了眨眼，心道:沒有，你喝醉了黯然傷神什麼？！口是心非！