係統重生：我在80年當地主 第95章 美味的魚大餐
在陸小逍熟練地手法下。
兩條羅非魚去魚鱗，去魚鰓，掏內臟，
一條龍服務！
“最後改上幾個花刀，這樣子更好入味。”
清洗乾淨先放一邊。
草魚血現在也放好了，因為要剝皮所以去除魚鱗的時候十分小心。
這些魚片等會還可以拿來涼拌魚皮呢，加點炒好的花生下去，一些小米椒，那口感十分爽脆。
三下五除二，乾脆利落。
把草魚魚片剝下來了。
隨後開始去紅，去紅的是要拿來做生魚片的。
“雖然這條草魚剛撈上來沒有放上幾天讓他瘦身，不過陸小逍相信他不會腥。”
條件有限也沒有專門的吸油紙那些。
隻能先放在一邊吧晾一晾再說。
把要切生魚片的放在一旁。
陸小逍開始起鍋燒油，先煎一煎羅非魚，煎完再煮一會收汁。
“煎好放點水還有醬油，豆瓣醬和薑那些，蔥花則是在最後撒上去出鍋。”
這個弄完了，陸小逍把草魚剩下的骨頭切成一塊又一塊的拿來裹上麵粉拿來油炸。
麵粉家裡也不缺。
直接開搞。
酸菜的話，自家也有醃的。
可能未必比得上那些專門醃酸菜的，但是味道也彆具一番風味。
陸小逍拿起另外一個鍋倒點油進去，先煎魚塊，煎好之後剛好可以拿來做酸菜魚。
等油開之後，五六塊，五六塊那樣子煎。
“因為油放的不是很多。”
香噴噴地氣味很快從廚房裡麵傳出去。
把正在看電視的小甜甜還有陸丫丫都吸引過來了。
粑粑～
香香！
逍叔叔好香啊！
哈哈哈！
香的話，等會再給你們吃，才剛剛油炸好的，很上火。
今天中午吃魚，丫丫等會你去把你媽媽叫過來一起吃飯。
順便也把勇爺爺和剛爺爺叫過來。
“好的～”
謝謝逍叔叔！
陸丫丫眼睛亮晶晶的。
她們家也經常在這裡吃飯，自從自己爸爸幫逍叔叔做事之後，家裡的夥食肉眼可見的速度往上漲。
粑粑～
小甜甜走過來直接抱著自己粑粑大腿，她不想等到中午了。
她現在就想～次！
不可以吃，剛炸好的很上火。
陸小逍可不敢把剛油炸好的給自家小奶娃吃，這麼上火的東西她可受不住。
現在不可以吃，等會吃飯的時候爸爸給你嘗一小口。
不然現在吃到時候你肚子痛還有嘴巴痛可不要哭哦！
陸小逍和自家小甜甜解釋，可惜高估了小甜甜......
小甜甜可不聽自己老父親的解釋，直接整個身子抱著自家粑粑的大腿，跟一個樹袋熊一樣！
“可惜～”
陸小逍不為所動，直接把炸好放在盤子的椒鹽炸魚塊放在另一邊.....
小甜甜已經使出自己的撒嬌**也沒有看見自己老父親的投喂～
(.)......
看樣子好像是真的得不到～次滴了。
果斷鬆開自己老父親的腿，從他大腿滑下來。
小甜甜嘟嘟嘴～
(
′
')......哼～
“臭粑粑，不和粑粑玩。”
果斷邁著小短腿往陸丫丫那邊走去。
她要和丫丫姐一起出去叫人，不要自家的老父親了.......
.....
等到自己小奶娃已經離開了，陸小逍又繼續做菜。
剛剛小甜甜抱著他大腿，他可不敢繼續燒菜，萬一熱油濺到小甜甜，那可不嗷嗷大哭啊！
........
陸小逍看著鍋裡的剩下一點點剛剛煎完魚塊的油。
去院子後麵一個醃鹹菜同款的缸裡麵撈出一些酸菜出來。
洗乾淨切好。
又拿一些辣椒還有大蒜這些配料。
繼續下鍋炒香。
嗞嗞嗞聲音不斷從廚房裡麵冒出來。
已經炒香之後放入一勺水瓢裝的水（農村紅色的塑料水瓢）讓他自己慢慢煮。
等水煮開就可以下魚片在煮一會。
往灶台在添上一把柴，讓他自己慢慢煮開。
另一邊煮羅非魚小灶台也一樣添上柴火。
把剛剛已經晾了一段時間的草魚拿出來。
切分成蝴蝶片，一塊一塊的晶瑩剔透。
擺盤什麼的，那是完全沒有的咯！
“切做酸菜魚的魚，就不用去紅，而且也要切大塊一點，不然口感不好。”
都是自家吃的，切好的放入盤子裡麵，先放在一邊。
又把兩張草魚皮切好，等會開水燙個幾分鐘就可以拿來加點醬料和花生還有小米椒，就完成一道涼拌魚皮了。）
“註解：（魚皮涼拌可不是用生魚皮直接涼拌的啊！燙開水燙過之後滴。）
把一切做好之後，楊倩倩也從自家種菜的田裡摘菜回來了。
她在外麵洗乾淨，等會切好做魚生的配料。
好香啊！
“小逍。”
楊倩倩在院子外麵洗完菜，準備進廚房拿菜刀切配料來著，聞到一股香噴噴的味道，忍不住開口說道。
怎麼樣！
我廚藝不錯吧！
陸小逍坐在小板凳看著灶台裡麵的火，得意洋洋地回應著。
“嗯～”
比燒大廚做的還要香～
嘿嘿嘿～
陸小逍嘿嘿一笑，心裡美滋滋滴！
人生在世還有什麼比自己喜歡的老婆誇讚自己還舒服呢？
美滋滋點上一根煙！
看著涮菜魚裡麵的水開了，直接用一個網勺把魚皮倒進去。
揭開鍋蓋，自己在酸菜魚這裡燙一會。
三兩下直接撈起來裝盤。
最後把酸菜魚的魚片倒進去再煮一會就可以裝大盆上桌了。
旁邊的羅非魚也收汁得差不多，兩條魚直接裝了兩個盤子。
汁水可不能讓他全部收乾的，要留一點。
“在裝魚地盤子上麵撒上蔥花。”
又用鏟子裝點汁水往這兩盤魚上麵的蔥花澆上去。
完美！
一道香噴噴的羅非魚做好了。
涼拌魚皮三兩下也攪拌好裝盤。
至於最後一道涮菜魚分量有點多，需要用不鏽鋼盆來裝。
找到一個不鏽鋼盆，全部撈起來裝進去。
楊倩倩這時也把小料切好放在桌子上，和那一大盤生魚片放在一起。
要知道這可是十多斤的草魚啊！
哪怕去骨，去掉一半做酸菜魚，也有不少的生魚片啊！
陸小逍把菜全部從廚房裡麵端出來。
又拿了幾瓶白酒出來，吃生魚片就要配著高度酒喝。
至於戒酒？
“那是昨天陸小逍說的，又不是今天陸小逍說的.......”