係統重生:我在80年當地主 第371章 不會變胖
用火把牛頭毛全部燒乾淨之後,變成黑乎乎的一片!
陸小逍直接拿起牛頭去大盆裡麵,那裡有裝好的水!
現在他需要把這些黑黑的全部刮乾淨,還有更重要的就是幫這個牛牙齒那些洗乾淨!
而且陸小逍已經知道自己老婆是不會吃這玩意的!
所以牛排那些是給自己老婆跟女兒小甜甜準備的!
牛頭這玩意肯定是他跟大河還有大牛,跟勇叔還有剛叔他們吃!
這一道可是下酒硬菜啊!
...............
刮乾淨之後,陸小逍拿著的這個大牛頭準備去焯水!
“蔥薑蒜料酒去腥三件套,隨後加入大把的柴,讓他大火熬煮。”
這個等他火燒一會,陸小逍準備去處理牛排!
“高階的食材,往往采用最樸素的烹飪手法!”
所以這牛排加點鹽直接下鍋熬煮就行!
到時候隻要把血沫那些撈出來。
牛肋排切成一大塊,一大塊的分開來,切夠他們一家人三人的分量,剩下的陸小逍裝模作樣,拿到彆處,看了一眼附近沒人,直接收入係統空間!
這麼多牛肋排,能吃一個星期左右的時間。
小逍,那些牛肋排呢?
楊倩倩從廚房那裡走出來,準備詢問自己男人如何處理那麼大一塊牛肋排來著。
陸小逍麵不改色的說道:“我把牛肋排拿出去放好,讓他凍著,這樣子能存放久一點!”
哦哦!
楊倩倩沒有絲毫懷疑,這大冷天的,院子找個雪厚一點的地方埋著,的確不容易壞。
那這個牛肋排我們要怎麼吃啊?
楊倩倩看著不鏽鋼盆裡麵的牛肋排,不知道自己男人要如何處理。
這個直接加點鹽去熬煮入味就行了。
這個好的牛肉,不需要太多的調料,這種肉自帶奶香味的。
陸小逍把情況跟對方說明!
“雖然不太懂,但是相信自己男人絕對沒出錯的。”
楊倩倩:哦哦⊙⊙!
隨後陸小逍一人跟一個小蜜蜂一樣不停的忙碌著,一會大鍋炒糖色,拿來等會煮牛頭,一會大鍋煮牛肋排撈起血沫那些!
牛頭需要煮久一點纔好吃,所以要小火熬煮7-8小時,一個晚上的時間,等明天在撈出來吃!
當然中途沒火了也沒關係,睡覺之前在塞一次柴火,讓他自己慢慢熬煮就可以了。
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牛肋排就很簡單,煮熟了,到時候可以直接拿來蘸料醬吃!
要是辣口還是鹹口的,自己選擇。
陸小逍跟自己老婆楊倩倩,兩人一起弄著調料!
今天的主食就下一個麵條就行了,菜的話就一個牛肋骨!
“小甜甜找不到吃的已經回到大廳,裹著被子在那裡看電視!”
陸小逍跟自己老婆兩人弄的調料都是“辣口”的!
“巴蜀辣妹子!”
陸小逍的口味也偏向那邊了,因為辣辣的口感真的不錯。
倩倩,你把調料拿到桌子上,我去撈牛肋排。
陸小逍感覺弄得差不多了,直接吩咐著。
“好~”
來到廚房,開啟鍋蓋,陸小逍把一塊接著一塊的牛肋排夾在大盤子上麵!
有一些牛肋排上麵有黃膘,喜歡的人就很喜歡,不喜歡的看見就膩!
陸小逍屬於還能接受的,但是他知道自己老婆跟小甜甜不喜歡!
“現在小甜甜也挑食,不喜歡吃肥肉了”
裝好之後,放在一邊,陸小逍用牛肉湯下了三碗麵條。
麵條熟了之後裝在碗裡,最後一步再上麵撒上一些蔥花香菜那些。
“還好自己老婆跟孩子都能夠接受香菜。”
一切搞定之後,陸小逍端著牛肋排跟麵條出去。
小甜甜跟自己老婆已經坐在桌子上,等他。
這牛肋排已經燉的軟爛脫骨,但是這牛肉的東西,還是需要用刀子按照紋路割好,不然小甜甜那個小牙齒可嚼不動。
楊倩倩幫自己女兒圍上一個吃飯專用的圍兜。
要是不幫小甜甜圍上圍兜,估計又吃的滿身都是!
陸小逍拿著小刀,按照紋理給自己老婆跟女兒切牛肉!
“粑粑,窩~窩要帶骨頭的肉肉。”
小甜甜抬著下巴讓自己“麻麻”綁圍兜,看見自己老父親切來一小塊牛肉放在她碗裡,她可不可能接受!
“這麼小一塊,哪裡夠她塞牙縫!”
...............
這個帶骨頭的肉,你咬不動的,這個不是跟豬肉那樣子!
陸小逍跟自己女兒解釋著,但是他高估了小甜甜!
要知道她可是“三歲小孩啊”,要是能勸得住,那就不是三歲小孩子了!
“窩就要,窩就要!”
“窩咬的動,你看窩牙齒那麼白!”
麻麻都誇我,牙齒這麼白,什麼東西都可以咬的動!
小甜甜說完,還露出自己潔白的小乳牙!
“得嘞~”
既然自己女兒一定要,陸小逍隻好挑一根燉的軟爛,沒有那麼厚的牛排給小甜甜!
“給你吧,你小心燙!”
陸小逍把一根牛肋排放在小甜甜碗......
上麵架著!
她自己桌前也有一小碗蘸料,想吃多辣就看她怎麼蘸了!
切好肉之後,三人開吃!
一家人隻有楊倩倩才用筷子,他們父女兩人都直接上手!
陸小逍拿一大塊帶有黃膘的,直接蘸著辣醬,牛排上麵還粘著好幾個紅色的小米辣。
陸小逍絲毫不慌,直接送入嘴裡!
“真香!”
小甜甜也一樣,手裡拿著牛肋排的大骨頭,蘸了蘸辣醬,直接“嗷嗚”一口咬上去!
小甜甜:。
饞的桌子底下的大黃還有布加拉迪轉圈圈!
楊倩倩也夾了一小塊自己男人切好的牛肉,蘸了蘸送入嘴裡!
“奶香奶香,香辣香辣,真好吃!”
楊倩倩:()......小口小口慢慢嚼著。
吃牛肋排吃膩了,再來上一口香噴噴的牛肉麵!
看著自己吃這麼多東西下去,楊倩倩有些擔心自己會不會變胖!
“不過很快這個念頭就被她打消了,因為......每晚都運動量,還是有的!”
她這算是補充體力,不算大吃大喝!
而且自己男人還說了,吃牛肉不會變胖,就跟魚肉一樣!