小福妻當家日常 105

    定菜譜（二）

宋母倒是沒太在意，這銀錢花的畢竟不是自己的，她隻關心煥丫。

趁著六順娘跟胡秀琴說話的功夫，她小聲問煥丫：“丫頭，真要做十個菜的話，你能行不？”

她擔心煥丫逞強，又道：“要是不行嬸子幫你說，千萬彆把自己累著了。”

宋母雖沒做過席麵，但沒吃過豬肉也見過豬跑，那家夥，忙起來就是腳不沾地，人沒走完就不得休息的。

煥丫這小身板，她也怕扛不住。

煥丫想了想，還是點頭：“嬸子放心，我可以的。”

十個菜確實會有點多，但要是安排好了，那也完全夠做。

更何況秀琴嬸子請她過去隻是主廚，不是什麼雜活都讓她做，算起來就更輕鬆一點。

宋母見她沒有勉強的意思，便道：“那就行。”

一旁的胡秀琴還在跟六順娘說：“十全十美，這寓意多好呐！再說了，那人願意來吃就吃，他來不也得帶些東西？”

她說著停頓了一會兒，覺得自己這話說得不太恰當，又道：“我這擺席是為了我兒子呢，又不是故意打腫臉充胖子，十個菜不就剛剛好啊？”

“那你也得看看你親家準備了多少。”六順娘說道，“人好歹是鎮上的，照你這麼說，那家人估計也是個要麵子的，萬一你這弄個十全十美，人家那邊八菜一湯，你咋辦？”

胡秀琴一聽，愣住了。

六順娘見狀，便知道自家妹子壓根沒想到這一層。

她搖搖頭，又看向煥丫：“丫頭，鎮上那邊的席麵，你見過不？”

“見過的。”煥丫點頭道，以前爹爹還在的時候，經常會有人請他們家過去。

她回想了一瞬，才道：“大多都是八菜一湯，有的家裡若是富裕點的，便會多一兩個甜湯。”

“那，我這八菜一湯不是也不行？”胡秀琴說著，眉頭一緊，“那也不成啊，要是八菜一湯都沒有，豈不是更叫人看不起？”

她兒的以後可不能馬虎啊！

胡秀琴連忙看向煥丫：“煥丫，你給嬸子說說，那鎮上的席麵可有什麼講究？”

“倒是也沒什麼講究……”煥丫想了會兒，道：

“嬸子，您要是覺得不放心，要不就八菜一湯，但是咱們少弄兩個葷菜，多做個冷盤，咋樣？”

“這也行？”

煥丫點頭，掰著手指算起來：“做一個葷湯，再加上兩個葷菜，剩下的六個菜咱們就炒幾個時蔬，再弄兩個冷盤，也算是一桌了不是？”

六順娘又道：“要我說，八個都多，你就是弄個六菜一湯，都足夠排麵了。”

胡秀琴聽著，想了想道：“那還是按照煥丫說的，少做個葷菜。不過這葷菜，咱做什麼？”

煥丫想了下，道：“嬸子若是不介意，上次您吃過的那幾個菜，其實都可以用。”

她說道：“新鮮的魚咱直接去河裡撈就成了，這十條魚就能做十幾桌湯，您再買點豆腐，這一個菜總的加起來，估摸著也就三四十文。”

胡秀琴聞言，快速在心裡算了一遍，算完後眼睛都亮了，她猛地拍了下大腿，道：“成！就按照煥丫你說的，剩下的呢？剩下的咱做什麼菜？”