小福妻當家日常 379
二合一，這味道香的嘞
此時的煥丫還不知道村裡發生的事，她跟宋母一到廟前的街道上就把攤子給擺好了。
跟昨日不同的是，今天她們帶了兩個火盆。
一個火盆上放著鐵鍋炕鍋盔，另一個火盆上則是放著陶罐。
罐子的蓋子還沒開啟，周圍的熟人已經湊過來問了。
“煥丫，你這是又搞了什麼新鮮東西哦？”
“這麼大個罐罐，裝的啥啊？我咋聞到一股怪怪的味道？”
“是哦是哦，煥丫你乾啥了這是？”
“昨天在集市上買了點豬內臟，我昨兒回去給鹵了，今天帶過來看看能不能賣點出去。”煥丫笑著道。
“鹵的？”一嬸子來了興趣，“哎丫頭你趕緊揭開我們看看嘞！”
煥丫看了眼四周，眼下陸陸續續也有人來了，她也就揭開了蓋子。
陶罐開蓋的瞬間，一股濃鬱的香氣瞬間彌漫了整個街道。
寒冬的早晨，風還呼呼的吹著，但這一鍋熱氣，彷彿驅散了眾人身上的寒意，竟漸漸暖和起來。
“好香！”
“我就說我聞到怪怪的，丫頭你這裡麵放啥了？這味道光奇怪嘞。”
煥丫抿唇一笑：“沒啥，裡麵也順便弄了點下水，不過味道絕對好吃，阿叔要不要來嘗嘗？”
說著，她筷子夾起幾塊放到砧板上哢哢兩刀切了，放到盤子裡。
“阿叔嘗嘗？”
那阿叔也不是個膽小的人，搓了搓手，捏著邊邊嘗了一口，眼睛一亮。
“這味道，配酒好吃！”
“是吧，”煥丫笑著，“您可以再來一塊！”
不等那阿叔動手，邊上的人自己先搶完了。
鹵好的心肺口感恰到好處，不綿軟，一口咬下去脆嫩嫩的，味道也完全鹵了進去，口感相當好。
“好吃好吃！”
“哎哎煥丫再給我來一塊，這味道好得很！我多來點！”
“去去去要點來臉吧你，人煥丫是拿來賺錢的，白給你吃哦。”
王大伯說著，抬頭問：“煥丫，你這個鹵的多少錢？”
“全是用藥材鹵的，內臟也都新鮮，但過年買得貴，所以三十文一斤。”
不等眾人開口，她又道：“不過幾位都是熟人，你們若是現在賣的話，就算是給我開個張，我可以算便宜點，二十七文一斤。”
這些中藥的價格可不低，她配足一包也得花個幾十文的。
聽到可以給便宜一點，眾人興致更高了。
三十文是不便宜，可這畢竟是過年，過年的時候就是他們賣東西都要漲價，更何況這肉呢？
王大伯問：“全都三十文？”
煥丫點頭：“要啥都是這個價。”
“成，你先給我來二兩，我就著麵吃。”
“好嘞！”
煥丫很快稱好了二兩，還給王大伯切成片整整齊齊的碼在他的麵碗裡。
原本清湯麵上就放了點蔥花，眼下一碼上鹵肉，那感覺，一瞬間就有了！
早上剛來，有的是空著肚子過來的，這一看，可不得跟著來一碗？
於是你二兩我二兩的，連著王大伯的麵都賣比往日快。
煥丫又道：“這個不僅是吃麵，夾在春嬸的餅子裡味道也頂好嘞！”
春嬸就是煥丫在家裡時說的那個，做餅子買的。
但她的餅子就是普通的雜糧餅，沒有什麼餡兒，平日吃的人不算太多，一天生意好的時候也能賣出去百來個。
可要就鹵肉，恰恰就得是這種沒什麼味道的雜糧餅，吃起來那叫一個香！
“春嬸春嬸給我來一個！”
“哎哎我也要一個！煥丫給我來一兩肉哈！”
“哎，都記著呢。”
煥丫動作麻利，又有宋母幫襯，很快就把大家要的數量給弄好了。
陶罐裡的肉也少了一截。
眾人吃得開心，那周圍過來的人看得更是眼熱，也湊了過來，嘗過之後，就沒有一個不買的。
便是顧及著一斤太貴，可那一兩也就二三文，怎麼吃不起了？
切好了一兩肉也得有十來片嘞！
要不說煥丫刀工好呢，那心肺切得，一兩肉都能擺成一盤了。
單是這麼看著，眾人心情就好的不行，吃得更香了。
吃的人越來越多，鹵肉的香味也越傳越遠。
煥丫和宋母甚至都用不上吆喝，陶罐就空了一半。
等著這一波客人過去，錢匣裡又鋪上了厚厚一層銅板。
鹵肉賣得好，鍋盔也賣得不差。
昨兒沒賣著的人今天來得可早，恰好遇上鹵肉了，也買了二兩回去，當個菜也好。
就這樣，還沒到中午呢，鍋盔也去了大半。
不過這會兒該買的人也買了，偶爾有幾個人過來，更多的全都跑到戲台那邊去看戲去了。
宋母和煥丫也得喘了口氣。
兩人看著錢匣，對視一眼後，又笑了起來。
將錢匣放好，一人揪了個劑子自己炕餅子就鹵肉吃，還剩了一頓午飯錢。
那邊，戲台上唱得火熱，下麵的觀眾也聽得津津有味。
可實際今天唱的內容和昨兒也是重複的，不過耐不住有些人沒聽過啊，今兒好不容易沒那麼擠了，可不得好好聽聽？
這聽著聽著，就聞到了一股香味兒。
有人眼尖，一眼就瞥見了有人在吃餅子。
可這雜糧餅哪能吃出這個味道出來？
“兄弟，你這吃啥呢？這老香了。”
“嘿，那邊，”大兄弟抬手往街邊一指，“有個丫頭，賣鹵肉，那味道，可香咯！”
“鹵肉？咱鎮上還有做鹵肉的？”
“頭次買，人多呢，你要吃就趕緊去！”
這話一說，又是一群人聞著味兒往煥丫那邊尋去。
等一到，嘗著味道確實不錯，又紛紛買了鍋盔和肉，還特地跑春嬸的攤子上買了幾個雜糧餅，就為了把鹵肉夾在裡邊吃。
一來二去，知道鎮上新擺了一家鹵肉攤子的人越來越多，就連戲班的班主也聽到了，眼看台上唱完準備歇著，他也跟著人群跑到了煥丫攤位前。
怎奈他來得實在不湊巧，鹵肉沒了，鍋盔倒是還剩下兩個。
煥丫一聽他是戲班的班主，便把那剩下的兩個鍋盔送給了他。
“這可使不得使不得。”班主並不知道煥丫的身份，連忙擺手，“哪裡能吃白食？我給你錢！”