小福妻當家日常 426
已補，大家記得看嗷
小妹還是沒能把自己的堂哥推薦出去，煥丫不再跟她討論這個話題，專心做起糖果子來。
醒好的麵團再揉上幾次，搓成三根手指粗細的長條後，開始切劑子。
每個劑子兩根手指大小，放在掌心掂量幾下，一兩不到。
煥丫切好後，在砧板上撒了些糯米粉，又往手上抹了點，才開始搓糖果子。
“小妹來幫忙。”煥丫喊了聲。
“哎！”
小妹應著，像煥丫那樣往手上抹了點糯米粉後，捏著麵劑子搓了起來。
搓糖果子她是會的，就跟搓湯圓一樣，唯一不同的是，湯圓裡麵還要包餡，糖果子不用。
每個糖果子都搓得圓不溜秋的，小小一個瞧著跟大珍珠似的，白白的，好看的很。
煥丫拿的是三斤糯米粉，全都搓成了糖果子。
宋母進來時，砧板上已經擺滿了圓嘟嘟的糖果子。
“喲，這是乾啥？吃湯圓啊？”
“不是嘞！”小妹一點怕生，咧著嘴說：“是糖果子！姐最擅長的吃食了！”
宋母詫異：“沒看到煥丫做過啊。”
她看向煥丫，“這是糯米粉吧？”
煥丫點頭，笑道：“天香鎮吃這個的不多，也沒看到有賣的，就沒想起。”
事實上，若不是方纔小妹說想吃，她也記不起來。
宋母倒是點了點頭：“咱們鎮上的人好酒，這甜食不咋吃。”
“不過自從有你做的鍋盔，大家也開始吃甜的了，這兩月鎮上糕點鋪的生意都好了不少嘞。”
煥丫倒是沒注意這個，不過她也不覺得跟自己有多大關係。
“還要搓多少？”宋母看著那些白圓子問道。
“還有這一小點！”小妹心情雀躍，她太久沒吃到好吃的糖果子了，就等著這一口呢。
煥丫說：“嬸子，你幫著揉下麵條，咱等會兒下麵條吃。”
宋母聞言點頭：“成，我來切麵條，你們忙。”
“嗯呢！”
小妹輕輕晃了下腦袋，搓得更攢勁了。
煥丫見狀笑著搖了搖頭，倒是故意留了些給小妹搓。
宋母則走到了另一邊。
要說煥丫家裡什麼最大，還得是這灶房。
她家一大一小兩個灶還是因為冬天不方便，天成他爹自己壘的，那也已經算是大的了。
可煥丫家這灶房，再來幾個都能站得下，還能各做各的，互不影響。
最多的還是鍋，單是炒菜的大鐵鍋就有兩口，還都是安在灶頭上的。
更彆說普通炒菜的小鍋了，砂鍋銅鍋啥都有，就是能夠挪動的小火灶都有兩個。
還有那掛了一排的勺子鏟子，兩大個比人還要高的碗櫃……
宋母也是看到這些，才明白過來先前青葦村的百姓說煥丫娘喜歡做飯是怎麼個喜歡法了。
哪個普通人家能買得起那麼多廚具？
也難怪煥丫廚藝這麼好，全是她娘真傳啊！
宋母走到另一邊，完全不影響到煥丫。
煥丫把剩下的麵劑子全留給小妹後，起鍋燒油。
炸糖果子最重要的就是這個油，一定要多，不然糖果子飄不起來就容易糊鍋。
這一糊，整鍋的味道就變了。
煥丫倒了油，油熱後沿著鍋邊慢慢下入糖果子，而後緩慢攪拌著。
白白的糖果子在油鍋裡起起伏伏，顏色一點點變得焦黃。
隻這一點還不夠，等到所有的糖果子開始漂在油麵，煥丫直接下了一小碗切碎的紅糖。
紅糖下鍋，攪拌的速度就要快了，不然紅糖還沒化完就得糊。
很快，一股紅糖的甜香帶著甘蔗的清香從灶房裡飄了出來。
金黃色的糖油在鍋裡翻騰，時不時濺起幾滴滾燙的糖點子。
炸得金黃的糖果子在油裡打著轉兒，表麵鼓起一個個小泡，發出“滋滋”的響聲。
一旁的小妹嚥了咽口水，巴巴望著鍋裡的糖果子：“姐，還有多久啊？”
煥丫握著鍋鏟攪拌了兩圈，笑著說：“快了，要不要撒點芝麻？”
“有嗎有嗎？”小妹光是聽，就已經聞到芝麻撒在糖果子上的香味兒了。
“沒有。”
“姐~”
小妹想到什麼，說：“我曉得了！我去拿！姐你等我！”
話沒說完，人已經跑到了門口，不等煥丫開口呢，人已經竄出去了。
煥丫失笑，一旁的宋母笑著說了句：“小妹的脾氣倒是跟你很像。”
“啊？”煥丫一頓，反應過來宋母說的什麼，臉頰微紅。
“我跟小妹幾乎是一起長大的，脾氣，難免有點像。”
不過真要論起來，小妹還是被她影響了，小時候的小妹可靦腆，一點都不皮。
宋母莞爾：“這多好？可彆像天成，有時候跟著鋸嘴葫蘆似的，一天憋不出半個字。”
煥丫沒忍住笑了聲，很快又斂了笑容。
宋母看著她，忽然問了句：“丫頭，你可有看上的人了？”
這話跳得太快，煥丫完全沒反應過來：“啊？”
宋母不動聲色道：“就心上人啊，昨兒那些嬸子都問呢，估計想著你快及笄了，想著你要是有心儀的，就儘早幫你把親事定下來。”
煥丫一頓，隻覺得耳朵發燙：“我沒，我沒這個想法。嬸子，若是他人再問起，你就說，就說我不著急。”
宋母聞言一笑：“這樣，那成，以後要是有喜歡的人了可要跟嬸子說啊。”
“啊，嗯。”煥丫抿了下唇，沒好意思開口說自己心裡的人是誰。
“姐，姐！我回來了！”
小妹衝進院子，揚著手：“你看！”
煥丫一邊拿起漏勺撈起鍋裡的糖果子，一邊看向小妹：“怎的沒把嬸子叫來？等下一起吃啊。”
“她去地裡了，說等會兒再過來。”
小妹把布袋包著的芝麻遞給煥丫，“我娘炒熟了的，直接灑上就能吃了！”
煥丫點頭說好，撈起的糖果子放在筲箕裡，開啟布袋將芝麻灑了上去。
剛出鍋的糖果子上還裹著油，芝麻撒上去的瞬間，油的餘溫很快就將芝麻的香味炸了出來。
“好香好香！”小妹湊上去狠狠吸了一口，“就是這個味道嘞！”
煥丫隨手用筷子給她戳了兩個，“拿著吃。”
小妹眼睛亮亮的：“謝謝姐！”