小福妻當家日常 460
二合一
剛開張的這幾天很忙,每天煥丫都比之前多賣出了兩三百個鍋盔,連鹵肉都多出十幾斤來。
即便如此,每天都還有買不到的客人。
“我說你家好歹也多搞一點嘛。”大爺看著光禿禿的兩口鍋,“昨天來沒得,今天來也沒得,年紀大了就想這一口,吃不到心頭欠得很呐!”
煥丫也挺無奈:“大爺,這兩天人多了點,要不這樣,您要多少,我明兒給你拿來,您直接來拿,我再給你少算點,成不?”
她現在的鹵肉依舊是三十文一斤,鍋盔照舊五文一個,並沒有因為換了鋪麵就漲價。
要煥丫來說,她一個月就能把房租的錢掙回來,要是因為這個就漲價,反而容易失掉大家的信任。
“成吧。”大爺沒辦法,“你家這味道太奇怪了,吃了一天還想吃,天天都念,你說怪不怪!”
煥丫笑:“那也得感謝大爺您喜歡呐。”
“可不就是喜歡咯!”
煥丫又給大爺裝了一碗鹵汁,肉沒了,但這湯拿回去隨便煮點什麼味道都差不了。
大爺見狀,垮著的臉終於有了點點回溫:“成,我拿著了。你可記著哦,明兒給我留。”
說著他怕煥丫忘了,又摸了十幾個銅板放案板上:“這下你要是不給我留,我就賴在你家不走了!”
煥丫好笑,點頭應下,也將銅板收了起來,再三保證自己一定會給他留著,這才把人送走。
秋梅今天過來拿木推車的,正好順路來幫煥丫忙。
等大爺走了,她才笑著道:“這大爺有意思得很。”
“是啊。”煥丫莞爾,轉頭問秋梅,“梅姐,你說我要不要再多做點鍋盔?”
她一直不敢弄太多,所以現在每天都是中午不到就全都賣完了,這兩天還都多帶了幾斤麵粉過來,但有時都不夠。
“這個,我倒是覺得不著急。”
秋梅也算是做了段時間的生意了,雖然不像煥丫這樣每天都出攤,但隔天一次,那賣出去的數量也是很可觀的。
尤其是一開始她帶去的鹵肉,隻有十斤,不夠,後麵逐漸提到二十斤,還是不夠。
但秋梅理解到一點,總要讓人心裡欠著點什麼,人才會來下次啊。
“煥丫你想嘛,就是因為每次咱都不夠賣,所以才會有人來等。這樣你每天來,每天都會有人因為沒吃到第二天再過來。”
“更重要的是,這每天沒買到的人又不算多,**個。要是大家頓頓都吃飽了,那再好吃的東西時間長了都會膩的不是?”
秋梅說得頭頭是道:“而且你是天天都擺攤的,不像咱趕鄉場那樣好幾天纔去一次。鎮上人是多,但大家膩了,這生意就不好做了呀。”
“也是。”煥丫明白過來,“先前我想著是自己忙不過來,現在聽你這麼說,這要是頓頓都喂飽了,到時候就不常來了呀。”
“嗯哼~”
秋梅又道:“趕緊收拾了吧,咱早點回去,這天陰得很,怕是要下雨咯。”
“哎。”
煥丫麻利的洗乾淨鍋,把剩下的鹵湯裝好放到背篼裡,又跟秋梅一起把鋪子裡全都打掃乾淨了,檢查完所有地方,才上鎖離開。
秋梅去拿木推車時,煥丫又去了一趟屠戶的攤子上。
屠戶看到她來,笑著打了招呼。
煥丫點頭,把東西全都裝好後,問:“叔,咱家豬肉賣到啥時候啊?”
“今年怕是要早點結束咯。”屠戶道,“今年熱得很,這豬肉一天弄不完就得臭,估計再過個十來天,就收攤了。”
“這樣啊。”煥丫琢磨著,十天,那也差不多了。
屠戶問:“煥丫,你這沒了豬肉,鹵肉,賣不成咯?”
“嗯,豬肉買不成了,想著能不能換成其他的。”煥丫笑著道。
“那你多想想。”屠戶笑著說,“要我說啊,你這鋪麵都租下來了,乾脆多搞點吃的唄!不然多浪費咯!”
煥丫明白屠戶說的是種類而非數量,可真要做出讓大家都喜歡的吃食,還得是旁家沒有的,哪兒有那麼簡單咯。
“我再想想。”煥丫淺笑著,給了錢後,牽著馬車慢悠悠地往東口走去。
她現在每天賣鹵肉和鍋盔賺的加起來最多也就三兩銀子,再除開成本,每天能賺差不多二兩。
這個數量煥丫其實還是很滿意的,一年都有幾百兩了呢。
就算是她不做鹵肉了,每天單是鍋盔的淨利潤都是一兩銀子還要多,她也不覺得少了。
所以加東西的事,再說吧。
煥丫想著,總不能為了賺錢把自己累著了。
“丫頭,這裡了。”秋梅招了招手,“你想啥呢,叫你半天了都沒答應。”
“哎?”煥丫還真沒注意自己已經到了,聞言不好意思道,“剛琢磨辣鹵的事呢。”
秋梅頓時明白過來,問:“豬肉買不到了啊?”
“差不多了。”煥丫道,“說還有十天,我想這幾天就先把兔子弄出來,看看能不能賣出去。”
秋梅一聽,也道:“兔子的話,你家那兒不太夠吧?”
“要是按照兩家人來算,肯定是不夠的。”煥丫解釋道,“不過咱又不隻是做兔子,還有彆的嘛。”
眼下季節正好,地裡的菜也多起來了,把菜也拿來鹵了,那不也能吃?
“哎那看你。”秋梅笑著道,“要是不夠,我就不賣肉,單賣菜和鍋盔。”
“肯定夠的!放心好了!”
煥丫心裡算盤打著呢,不可能讓秋梅掙不到錢,畢竟她現在每個月都還能從秋梅這裡分到好幾兩呢。
“是是,走!回家去!”
“好嘞!”
煥丫趕著馬車,秋梅就坐在馬車的後麵,借著馬車的力拖著木推車走。
姐妹倆一路有說有笑,直到快到村口時,兩人發現了個熟悉的身影。
“煥丫,那個是不是柳燕兒?”
“嗯?”煥丫抬頭,看到不遠處站著的人時,也是一頓,“好像是,她,她一個人來的?”
“不曉得,過去看看?”秋梅問。
煥丫猶豫,不曉得人是來乾嘛的,就這樣湊過去好像不大好?