一見鐘情!反派大佬癡迷神顏宿主 第251章 小說主角他活了6
酒店辦理入住,初琢拍了個房間內部的視訊發給紀崇淵:平安到達酒店咯。
間隔幾秒鐘,得到紀崇淵回複的一張食堂餐盤照片。
紅燒牛腩,山藥木耳肉片,熗炒菠菜,和一碗番茄丸子湯,葷素搭配均衡,白米飯動了沒幾筷子。
快一點半了才吃午飯嗎?
[琢寶:紀崇淵,我剛走你就不按時吃飯?]
手機頂端彈出一則訊息,親昵的備注像是他已經把人私藏了,紀崇淵點進去,看完眼眸一暗,敲字回複。
[紀崇淵:今天太忙了,吃晚了點。]
[琢寶:人是鐵飯是鋼…算了你先吃,晚上我到點給你打電話,監督你(小貓暗中觀察.jpg)]
觸碰知識盲區了,紀崇淵問好友要了套表情包,挑了個對仗的回應。
[紀崇淵:(小狗滑跪道歉.jpg)]
回完訊息,坐對麵的同事聲音充滿詭異:“紀老師,你……是不是遇到困難了?”
紀崇淵平日裡端的是溫和有禮,很少有情緒波動,共事幾年幾乎不見他笑,更彆說這種帶著一抹得意?
好幻滅,完全不符合紀崇淵往日的形象。
“沒有。”紀崇淵沒解釋多的,手機揣回兜裡,從容不迫地吃飯。
同事哦了聲,紀崇淵不想談的意思很明顯,他沒再問。
結束燕大課程,抵達家中,歇了口氣,紀崇淵接聽來自初琢的電話,男生清亮的聲音穿過聽筒抵入他耳廓:“紀崇淵,你晚上吃什麼?”
“四食宴叫餐。”紀崇淵老實道,“以前常吃的那家,味道比不上琢寶的手藝。”
語頓,男人若有似無地撩撥:“有點想你…的手藝了。”
初琢沒聽出他說話的間隙,嘿嘿笑了聲:“那當然,我可是絕無僅有的。”
這回答一聽便知沒接收,紀崇淵眉眼縱著無奈:“飯到了我給你發照片。”
“好,我等著紀同學的彙報。”初琢說完撂了電話。
紀崇淵:“?”
嘟嘟聲滴近耳邊,被結束通話電話,須臾後,紀老師平淡的神情不可抑製地帶了點寵溺。
勤州的廚師比賽位於會展中心,可提前一天觀看比賽場地,酒店訂得很近,十來分鐘路程。
初琢在外麵逛,會展搭建完畢,進進出出的工作人員拿對講機核對細節,再往前就不允許進入了。
繞完一圈,初琢去附近餐廳吃了碗麵條,晚上照例和紀崇淵打電話,翌日比賽正式開始。
換上節目主辦方準備的上衣,圍裙,廚師帽。
大家都是統一的裝扮,初琢憑借一張出色的臉率先給評委們留下印象。
他實在不像會進廚房的人。
四十幾歲的中年人路過他,小聲地諷刺了句:“你這種人我見多了,年輕不知天高地厚,會做幾道菜就敢賣弄。”
初琢當場刺他:“不然像你年紀一大把纔出來拚嗎?”
禿頂男瞧著氣勢凶,擺出長者的姿態,以為挑了個軟柿子。
結果被初琢不客氣地回懟,他心裡忍了忍,裝作沒聽見,繼續往前走。
001虛空地踹他一腳:【神經病一個。】
比賽分兩天,每個人準備兩道菜,指定菜品和自選創意菜。
指定菜品是蓮藕,自選創意菜需參賽選手提前一週上報自己要做的菜,主辦方采購所需食材。
當初的報名費就包含食材費用,主辦方提供了大致菜品區間,這次範圍整體是偏家常菜係。
鹽、雞精、味精、胡椒麵等佐料均由主辦方提供,自帶特製的調味品需主辦方檢查過關。
現場共十五個操作檯,比賽時間為五十分鐘,每位參賽選手需在規定時間內完成菜品製作。
初琢按序進入七號操作檯,抽出刀具一一擺好。
九點整,裁判準點摁倒計時。
初琢不緊不慢地磨了下刀,開整。
先把菠蘿的底部切掉,一劃為二,切塊挖出菠蘿果肉。
梅花肉切片,用刀背拍一拍肉片,加食鹽、胡椒粉、蔥薑料酒等,再倒入蛋黃攪拌均勻,醃製一段時間。
這期間彩椒清洗備好。
醃製好的梅花肉片捲成圓球,丟進澱粉碗裡裹一圈白,抓實,使至黏緊。
起鍋燒油,鍋麵冒煙後一顆顆下咕咾肉,炸至變色撈出,油溫燒高回鍋複炸,十幾秒再次撈出鍋。
接下來就是調料了,番茄汁,白糖,白醋……
酸酸甜甜的味道,旁邊的參賽選手不由得望了眼。
五十分鐘結束,所有選手暫停。
評委席一共五人,中間那位資曆最深,具備國家級烹飪資質,頭發半白,今年五十三,是鄞州市著名美食家。
味蕾極為敏銳,一張嘴挑剔要求高,外人眼裡再美味的菜品,進他嘴裡也能說出個一二點不足,偏偏其他評委根據他話裡的內容仔細去品鑒,還真有類似毛病。
隻是他們吃不太出,下意識忽略了。
工作人員在餐具旁貼序號標簽,端至評委桌前,參賽選手不得擾亂評委打分,被邀請至等候區等待。
總分一百,包括色澤,香氣,口味,刀工,造型五方麵。
魏鏘吃完一道菜品,唰唰打分,不顯絲毫遲疑,全程嚴肅臉。
直至一道酸甜刺激著食慾的菜品朝他們端來,在工作人員還沒揭蓋時便飄進鼻翼,魏鏘眼皮輕動,心中點了點頭。
彆的不說,香氣這塊已然有了判斷。
另幾位評委也都聞著味兒,可他們資曆不抵魏鏘,第一口送達魏鏘桌前。
鐵蓋掀開,半塊菠蘿盛放著菠蘿咕咾肉,圓滾滾的肉片球搭配明亮的紅黃兩色對撞,青色點綴,打眼一瞧十分喜慶。
另半塊與之反放,形成完整的菠蘿擺盤。
魏鏘抓緊筷子,挑了塊咕咾肉喂進嘴裡,細嚼慢嚥,再吃塊菠蘿,表情終於浮現一絲滿意。
評委席一道道菜端過,等候區的選手們氣氛緊張。
之前說教初琢的禿頂男陰陽怪氣道:“馬上就能知道誰有真功夫誰來濫竽充數,廚師這行,還是得講究經驗之談。”
“我十七歲就在館子裡幫忙了,做了快三十年的菜,比某些人年齡都大,到我們這些老前輩麵前,等會兒怕是哭都沒地方。”
他們這一組裡,年齡基本在三十左右,一眼望去就初琢看起來最小了,像二十四五的樣子。
眾人視線隱隱朝初琢坐的位置探去一眼。
初琢嗬了聲:“野狗才會朝人亂吠。”
禿頂男仗著現場人多,以為初琢會顧及禮數,不曾想失算了,被回罵的那瞬間氣血上湧,臉色憋得脹紅。
現在的年輕人一點也不尊老,禿頂男頓覺麵子丟光,架勢十足地拍桌子:“你他媽說誰野狗?我又沒指名點姓,你對號入座乾嘛?”
“我倆之間……”初琢自上而下地打量他,坐得端端正正不受其影響,“對號入座的好像是你吧?”
禿頂男腳步一拐,跨出幾步,旁邊的人趕緊拉住他:“哎呀大哥大哥,彆氣,和氣生財嘛,打架取消比賽資格的。”