遠東匹夫 第三十三章 羊牯
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能在物資受到嚴格管製的日占區開飯店本來就是一種本事。
而能把紅燒肘子、九轉大腸、蔥燒海蔘等魯菜大件當成半隱藏菜單，明目張膽地從店小二嘴裡報出來，那更是說明福泰樓的不簡單。
事實上，這裡本身就是佳木斯本地中上層人士宴請的重要場所之一。
隻不過，就如後世全靠不信邪的遊客拉銷量的西湖醋魚，以及從狗不理逐漸變成人不理的包子一樣，哪怕是在當下口碑極好的魯菜館子，裡麵的菜品也完全無法讓那條來自後世的舌頭產生該有的愉悅感。
“不是，佳木斯也冇比哈爾濱小太多吧，這邊的廚子就這水平？”
二樓雅間的楊鑄齜著牙，看著這一桌子足足花了他們1/4經費的大餐，臉上的嫌棄，幾乎快要溢位螢幕。
極為輕浮地用筷子戳了戳麵前的那碗紅燒肘子：“濃油赤醬，燉的也夠軟和，乍一眼看上去的確像那麼回事……可這一大股騷味算怎麼回事，哪怕是家裡專門給傭人們做飯的廚子也比這做的好吧？”
聽到“給傭人做飯的廚子”這幾個字，隔壁半開的包間裡，幾夥正在進餐的客人忍不住投來幾道驚訝的眼神（為了防止秘密聚會，除非是很有影響力的老字號或者有著深厚背景的高檔餐廳，否則遠東日占區的很多中國餐館是不允許有全封閉式包間的）。
似乎是擔心惹麻煩，守在楊鑄椅子後麵的宋老渣趕緊俯身，小聲說道：“出門在外，少東家慎言呐。”
“家裡麵送過來的豬肉都是選專門騸過後寄養在農戶家裡的，吃起來自然冇有騷味；但外麵不比家裡麵，或許佳木斯這邊不興騸豬……卻也是有的。”
宋老渣的聲音壓的有些低，放在正常情況下，隔壁包房的人不注意或許不會聽到，
但是經過楊鑄之前的一頓嚷嚷嘛……
聽到宋老渣的解釋，楊鑄很有尺度地嗤了一聲，鄙夷地瞅了瞅桌上的飯盆：“小地方就是小地方，連精米都冇有……臟黃黃的，看著就冇食慾！”
隔壁間的幾個人眼睛又是亮了亮。
在當下的遠東，按照日本人的規定，中國人是不允許吃米飯的，發現了就要坐牢。
因此楊鑄一進門就嚷嚷著配上一盆米飯固然是極為囂張的行為，而福泰樓竟然能夠毫無壓力地把米飯端上來，也足以說明這家餐館是有點背景的。
可他們聽到了什麼？
嫌棄這是粗米，冇胃口，要吃精米？
乖乖，你知道這年頭在遠東，吃頓精米有多奢侈麼？
楊鑄卻是彷彿不知道自己的話給旁邊人帶來了多大沖擊，夾了一筷子蔥燒海蔘放進嘴裡，眉頭卻皺的更深：“海蔘發的時間勉強夠，燒的也足夠爛，蔥香味明顯，也冇什麼腥味……但這滋味怎麼這麼寡淡？”
說著，將那盤海蔘往旁邊推了推：“宋叔，你幫我嚐嚐，是不是店家偷工減料……要是敢糊弄我，我今天砸了這破店！”
一副毫無城府的紈絝模樣。
宋老渣見狀，趕緊小聲勸慰了他幾句，然後保持著站姿，畢恭畢敬地拿起一雙乾淨筷子夾了段海蔘放進嘴裡嚼了嚼。
“味道的確是比在家裡吃的淡了點，應該是高湯裡火腿和老母雞放的不夠原因（蔥燒海蔘需要用吊好的高湯小火煨幾分鐘）。”
宋老渣陪著笑臉：“少東家，畢竟是出門在外，吃的東西冇家裡麵那麼講究也是正常的……再說了，味之素那玩意多稀罕啊，外麵的小館子怎麼像在家裡似的，捨得放這玩意？”
一句話側麵道出了家裡麵的飯菜比外麵好吃的原因。
隔壁幾座客人聞言，差點冇當場笑出聲來。
味之素，其實就是味精。
這玩意從20世紀20年代就已進入中國市場了，在沿海和大城市都有銷售，隻不過價格非常不便宜就是了。
但這不是重點。
重點是，這種能有效提鮮的玩意之所以進入中國這麼多年，中餐館，尤其是稍微有點檔次的卻很少有使用的，就是因為在當下的廚師界，使用味精被視之為“奇技淫巧”，是要被同行鄙視的。
想想看，連一般的中餐館都不屑於使用這玩意，更何況是主打魯菜的福泰樓？
魯菜曆來被奉為各大菜係之首，要是敢壞了魯菜的名聲，福泰樓也就可以捲鋪蓋關門了。
想到這，幾名食客不動聲色地低下了腦袋。
這夥就是個土包子，估計是從哪個旮旯縫裡蹦出來的暴發戶。
瞅這啥也不懂，卻硬是裝大蒜瓣兒的模樣……
嘿嘿。
………………
半個小時後。
一臉不樂意丟下八塊大洋的楊鑄帶著宋老渣和三銃離開了福泰樓，兜兜轉轉來到了長安路上的廣源客棧，開了兩間房。
不管是按照民間的實際購買力還是按照黑市上的彙率，八塊大洋足以抵得上一名遠東中國熟練工兩個月的工資了。
而這麼一個大手大腳的紈絝，卻住進了廣源客棧這種地方，
這落在有心人眼裡，可太有意思了。
要知道，與最頂尖的“佳木斯賓館”和“三江飯店”不同，位於佳木斯金融中心的長安街上的這間廣源客棧，隻能算作是中檔客棧。
這與楊鑄之前一頓飯豪擲八塊大洋的手筆，形成了一種不那麼醒目，但卻很有些意味深長的反差。
“宋哥，你說……那些凱子會上當麼？”
見到三銃輕輕把門合上，貼著房門傾聽了一會兒後，給了一個外麵冇人的手勢，楊鑄這才小聲問道。
正在心疼一頓飯兩間房就花去了近一半經費的宋老渣聞言，很篤定地笑了起來：“少東家放心，福泰樓這種飯店本來就是掮客雲集的地方。”
“那些掮客鬼精鬼精的，像少東家這樣的優質羊牯，他們要是不趕急著上來搭線……我這個老渣的山號，也就可以徹底摘下來了。”
說著，將身上剩餘的銀元分作兩摞，自己拿了一摞起來：“少東家，時間緊，活計多，我現在需要出去一趟，找幾個老朋友嘮嘮嗑……三銃，保護好少東家！”
楊鑄自然知道他要出去乾什麼，當下跟著站起身來：“宋哥，注意安全，出門後找個地方把偽裝做全點……如果在街上碰到了白雲峰，彆莽撞動手……相信我，隻要你那些朋友能幫忙探出他的行蹤，他就鐵定活不了！”
宋老渣聞言，應了一聲，將那支極為適合刺殺的花口擼子（勃朗寧1910）小心翼翼地藏進了棉襖袖口處專門隔出來的暗縫裡，又將那幾枚銀元分彆貼身藏在好幾處後，換回一副隨意的表情，不輕不重地推門而出……
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