在地鐵口開早餐鋪[美食] 第第 11 章 滑嫩香豆腐腦。
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滑嫩香豆腐腦。
晨起，畫春木的早餐鋪剛開門。
比她最醒來的是那些在店內的食材。
它們會對她說：“早上好！”
畫春木也會對它們說早上好，番茄：“春木，你昨天忘了把我放到冰櫃裡麵，再不把我放進去的話，我就會壞掉，你就得扔掉我了。”
畫春木於是向她感到抱歉，將它放進去，冷藏保鮮，然後係統有時候會突然地詐屍上線，對她說：“距離可升級店鋪裝備還有200位客人哦，宿主再接再厲！！”
畫春木接著用手機備忘錄，記上一些目前需要購買的東西，比如案台上的清潔布，還有一些批發的包裝袋，包裝袋她都會十分用心地挑選，尤其質量最佳的好。
就在前兩天，上次過來美食探店的龐一藝，讓她加上了自己探店賬號，後來私信發她說是那個“迎接夏日和煦的一抹風，就來春日早餐鋪！”
那個視頻釋出之後，直接爆了，流量是後續緩緩地漲上來的，並不是一天就達成的。
確實也給她帶來一些人流量，畫春木很是感謝她，龐一藝則表示她們這是相輔相成。
而且要不是畫春木她做的食物真的好吃，檔口這邊就不會有很多人來。
正是因為龐一藝的那條視頻，過來早餐鋪的人不僅多了，積累了更多的好的口碑，有一段時間，她每天的營業額確實最高達到了上千元，就是日常也能有個500元，不過運營、成本再加租金的話，淨利潤不算很多，但至少也比一開始要有一個大的進步了。
至少，目前掙得的這些錢，可以先全部還給戚芙苓了，這月的租金已經交過，扣除掉這些，留在她手裡的錢還能剩下些，不過日常進貨花銷也不小，她還得繼續努力啊。
檔口營業的一位宋老闆，上個月剛來現在就又離開了，問題就是賺的不夠覆蓋這裡的租金，要不是能夠覆蓋的話，就無法在這裡長租，宋氏醬肘子店不開了，就剩一家燒烤檔口和一家烤麪筋檔口還在，要想在這邊紮根並不容易，畫春木看著外麵的風景，微風十分輕柔地拂過了她的臉龐……
夏立芙刷卡從地鐵a口走出來，手上的手機貼在耳朵上，正在打電話：“媽，相親的事先往後放放吧，我現在實在冇有心情，我這不剛剛上完大夜班，一下子熬到了早八，那個，我下地鐵正準備回家呢，先掛了啊。”
夏立芙並不跟父母生活在一起，而是在這邊的一個普通小區租房住，有個合租的女孩子，是做配音工作的，今早不在家，夏立芙累得腰痠背疼，一個人的話，基本就是煮個泡麪，再吃點餅乾之類，速食食品吃多了，一時間也不想吃了。
剛好看到這邊有一家早餐鋪子，檔口看上去還算挺乾淨，先坐了下來。
菜單旁邊標有的新品：鹹香豆腐腦，就直接點了一份這個先。
豆腐是已經提前做好了的。
在做豆腐時，乾黃豆就會對畫春木說：“要做鹹味的豆腐腦，必須先把我清淨徹底乾淨，加水泡上6個小時，泡好的我和大約1000l的水需要用豆漿機打碎，攪在一起，通常，我必須經受過濾以後，才能得到生豆漿。
十分詳細地各種注意事項，乾黃豆一一說明，豆腐腦很快就出鍋，碗放在桌上，豆腐震盪時候，很彈，很軟，它再加上一些鹹味的調料，醬油、榨菜末、紫菜碎和蝦皮等，畫春木：“要香菜嗎？”
“要。多來點。”
上完夜班，吃一碗熱氣騰騰的豆腐腦，那真是再美妙不過了！！
豆腐腦吃起來duangduang的，可以直接含化在嘴巴裡，後味兒會有一股淡淡的豆香氣，味道的多重，極其豐富的味蕾刺激，豆香很濃，鮮香的複合味道直沖天靈蓋，哎呀，這也太舒服了……
夏立芙從來冇有這樣輕鬆舒服過。
再搭配上兩個梅菜扣肉的包子，梅菜扣肉餡的包子，裡麵的滋潤和細碎肉末，皮包餡大，真的爆絕！
夏立芙吃完又來了兩個這個餡料的，怎麼吃都好吃，還特實惠，她問：“老闆，你是一直都在這邊賣早餐嗎？”
畫春木：“對啊。”
“那我直接加你一個聯絡方式，行嗎？”
夏立芙是擔心萬一她以後不在這邊賣了，換了地方自己就找不到，保險起見，她還是要了老闆的聯絡方式。
“布丁！布丁！！！”
一隻柯基犬繩子被一個女人牽著，她這一路狂奔，氣喘籲籲地，喊著：“布丁！你跑得這麼快！我都跟不上你了，我穿的是高跟鞋，哪兒能受得了你這麼跑？”
她被迫停下後，布丁停在的位置就是春日早餐鋪。
郭卉卉實在拿它冇法，隻能坐下歇歇腳，坐到了餐檯旁。
“你是又聞到什麼香味兒了？布丁，你說你現在到底怎麼了？遇到好吃的，就走不動道兒，你說你這像誰啊？”
布丁趴下，兩隻黑眼珠子盯著她，郭卉卉：“你可不像我，我現在減肥，一天隻吃兩頓，跟你不一樣，你說你小時候我抱著你的時候，你多麼可愛，現在，跑起來肚皮都在顫。”
畫春木聽到外麵的聲音，說：“您好，有什麼需要嗎？”
郭卉卉：“冇。我已經吃過早餐了，是我家狗狗，它就最近，一聞到哪裡有香味兒，就非要跑到那裡待著聞聞味道，一般它待上兩分鐘就走，今天也不知道是怎麼了，待半點，冇有繼續走的意思。”
“布丁！我說布丁啊，我們該走了吧。”
這會兒，布丁因為天氣熱，吐出舌頭來，隻是聞到了畫春木做的早餐的味道，都快流出口水了。
郭卉卉：“布丁，你是想吃什麼了？雞腿？包子？還是烤腸啊？”
布丁瞬間兩眼放光，它叫了三聲，那意思就是三個都想有，郭卉卉無奈：“家裡還有給你的狗糧呢，下午餵給你一些營養豐富的餅乾，你這要求是不是太過分了？”
畫春木：“一般狗狗能吃嗎？”
“一般狗狗要吃這些食物，確實是得謹慎挑選。而且我家更不能隨便吃，它特彆愛過敏，醫生說了必須吃狗糧或者專用零食，骨頭也行，其他不可以。”
畫春木：“這裡有鹵雞腿，你可以吃完給它。”
郭卉卉剛剛其實也聞到了早餐鋪子裡散發的味道，確實很香，但她吃過早餐。
不過吃點小食也冇事兒，她看到了新增菜單上的烤冷麪，目前冇有多的味道，有原味醬香味道還有酸辣口味的，郭卉卉說那直接就來一個酸辣口味的烤冷麪，再來一個鹵雞腿好了。
冷麪皮、雞蛋、洋蔥、香菜，一股股香氣已經撲鼻而來。
麪皮帶著焦焦的邊，酸辣口味的話，需要在醬香的基礎上，加上一種酸辣醬，吃起來時，醬香裡麵帶著一股十足濃鬱地酸辣味，吃完後味兒會有一絲回甜，郭卉卉一直就很愛吃烤冷麪，就因為它的味道實在是十分獨特，就不知道這裡的早餐店居然還會有烤冷麪，在她想象當中，應該味道一般。
畢竟這家檔口是主做早餐的，烤冷麪又是新增的，就覺得不會很好吃，隻是她現在有點饞這口了，反正又是要買雞腿的，不如再買一個吃，雖然她目前是在減肥，但偶爾地吃一點點地小食問題不大的，她這麼想。
誰知吃到的第一口，這烤冷麪也太好吃了吧？簡直是烤冷麪界封頂那樣的存在，怪不得布丁它會停在這邊許久，味道很不錯，尤其再進入嘴巴裡的時候，甜！辣！酸！三種口感的激烈迸發！！
麪皮的外韌內糯，香菜在清香和香辣之間脆生生一口下去，醬料不會覺得很膩，主要還有一些餘韻的味道在，那就更是一份享受了……
鹵雞腿更是驚豔無比，布丁已經開始忍不住了，等她完全嗦乾淨了雞腿後，開始啃起了骨頭，布丁直接就把炸酥了的骨頭啃得不剩什麼，這是它的狗生頭一次吃骨頭吃得這麼滿足過！
而現在、此刻，它的狗生圓滿了！！！
畫春木一轉眼，看到布丁好吃得都翻肚皮了：“布丁它真的吃得很好呢。”
布丁：汪！汪！！（尾巴螺旋槳式高速旋轉表達它的過分喜愛！）
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