在清水村教書養夫郎的那些年[種田] 日常 祭祖
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日常
祭祖
第二日,
夫夫倆早早起來殺雞燙雞，做祭祖準備。
燙好雞，謝瑜從庫房裡拿出一袋子糯米粉、半罐子黑芝麻、半罐子金櫻子糖碎,
放在廚房門口的桌子上。
今早冇煮粥、冇熱菜,
趁著祭祖的時間還冇到,
他打算做點黑芝麻糯米糰吃吃。
糯米粉溫水揉搓成巴掌大的餅塊，放入沸水裡煮半刻鐘，熟了撈起來，瀝一下多餘的水，軟乎乎的糯米餅拋進乾糯米粉中，用擀麪杖攪拌成勁道粘稠的團狀物。
黑芝麻放進碾磨缽裡，碾磨成細粉,
與碾碎的金櫻子糖塊一道攪拌均勻,
當成糯米糰的餡料。
林安做好餡料，看向正在攪拌糯米糰的謝瑜：“阿瑜,
餡料做好了，可要我幫你一起揉搓糯米糰。”
謝瑜搖搖頭，笑著說：“還差幾下就好了，我來揉就行,
你去喊三小的,
一會兒得一起去宗祠那邊祭祖。”
“好。”
林安應了一聲,
當即放下手裡的碾磨缽,
轉身離開廚房，朝三小的屋子走去。
林安敲響林承的屋門：“小承,
起床。”
林承在屋子裡穿衣服，聽到敲門聲連忙回了一句：“好嘞！很快就好！”
林安走到林笙屋子前：“小笙，起床。”
林笙已經穿好衣服,
幾步走到屋門邊，打開屋門，喜滋滋的朝林安喊道：“大哥新年快樂！”
林安摸摸林笙的腦袋，語氣溫和：“新年快樂。”
隔壁是林予的屋子，冇等林安走過去喊人，林予就自己走出來了。
“大哥新年快樂。”
林安也摸摸林予的腦袋瓜：“新年快樂。”
“你們三個趕緊收拾好自己，一會兒吃了早飯，就去宗祠祭祖。”
就在這時，謝瑜揉好了糯米糰：“你們快來吃點墊墊肚子，準備出發祭祖。”
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年初一的祭祖儀式是村子裡最盛大的一場活動，家家戶戶都燙好整隻雞，配著燙熟的五花肉擺到祠堂的供桌上。
家裡除了外嫁女，不論男女老少，都要來宗祠拜一拜祖先，祈求祖先保佑新的一年健康順遂、發大財。
村長見到謝瑜一家，笑著上前：“瑜小子安哥兒，新年發大財啊！”
四嬸六伯們也滿臉喜氣的迎上來：“新年好啊！去年可多虧了瑜小子，讓咱今年過了個肥年！芋荷葉酸和瓦罐菜這兩項，讓我們大賺一筆，希望今年也多多賺！明年也過個肥年！”
六嬸子捧腹大笑：“有句話怎麼說來著，年年有今朝！對！年年有今朝！咱賺到銀錢，就要向祖宗祈禱年年都像去年一樣賺大把銀錢！”
謝瑜把燙雞拖盤放到供桌上，附和道：“會的，不過要想守住賺來的銀錢，還得朝中有人啊。”
有村民疑惑的問：“什麼叫朝中有人？”
村長揹著手，淡淡解釋：“銀錢多了那也得守得住，看好那幾個科舉的苗子，等他們以後做了官，就是我們賺錢的底氣。財權，冇有權是守不住財的。”
“還是要科舉當官才行。”
“對頭，泥腿子哪裡守得住錢財，連田地都守不住咧！”
……
兩刻鐘後，閒聊結束，吉時已到，祭祖儀式順利開始。
先是村裡壯漢組建的紅腰帶舞獅隊出場，稻草編織成的龍頭威猛金黃，一雙龍目大而有神，被最高壯的漢子頂在頭上。
龍身是金黃稻草編織而成的鱗片狀草編，由九位舞獅隊成員扛在肩上，與龍頭密不可分的拚接到一起，一條神龍便活龍活現的撞入人們的眼底。
隨著龍頭邁動步子，龍身緊跟其上，翻躍飛跳，一擺一蕩，分外有勁，舞出了金龍的威勢與祥瑞之氣。
鼓聲咚咚咚響著，直到最後一聲鼓點落下，龍嘴裡吐出大把大把的花生、紙糖、銅錢。
“唔呼！”
隨著一聲高呼落下，十歲的小娃兒們紛紛衝上去，揀拾吉利花生、紙糖、銅錢，等小娃兒散去，接著上去的是未成年的年輕人，最後纔是成了婚的中年和老年人。
大家都有分寸，拿的不多，一人隻拿一兩樣，所以，來祭祖的每一位村裡人都能撿到吉利。
因著今年大傢夥比往年富裕了不少，村長安排的吉利比往年多了一半，等眾人撿完，地上還剩許多吉利。
村長站在供桌前方，高聲喊道：“吉利錢有餘，十歲以下小童，速速上前收吉利咯！”
嬸孃推了一把自家兒子：“幺兒，快上去，帶多點吉利回家！”
老婆婆摸摸自家孫女的腦袋瓜，樂嗬嗬的叮囑：“多帶點花生吉利，咱把吉利種下地，長多多的吉利吃。”
“小蓮花，快上，要吉利銅板，知道不？要吉利銅板，咱家缺銀錢，多帶點吉利銅板回來，咱今年可以多多的賺銀錢……”
撿吉利的小孩散去，大傢夥點起了香，輪流祭拜祖宗，跟祖宗說自己對今年的期盼，並感恩祖宗去年的庇佑，希望今年祖宗繼續發力。
林安一家子挨個執香跪拜，等村裡一圈人都祭拜完，村長才組織村中的壯漢，將供桌調頭，轉向祭拜第二輪。
最後以鞭炮聲結尾，為新一年開啟吉利順遂，祛除邪祟！
謝瑜一家與大伯一家一起離開的。
大山的夫郎許知秋懷孕五個月，大腹便便，不方便出來祭祖，擔心被衝撞到，所以，祭祖儀式一結束，大山就端著燙雞，急匆匆跑回家去陪許知秋。
大伯和大伯母優哉遊哉慢慢走，謝瑜端著雞，林安牽著林笙的手，林笙牽著林承，林承又牽住林予，一大家子人沿著彎彎的村道往家裡走。
纔到家門，就有一群小孩子圍在他們院門前。
“謝夫子。安大哥新年快樂，萬事勝意！”見謝瑜林安出現，小孩們齊聲恭賀。
謝瑜把雞端進廚房，拎出一袋果脯，給道喜的小孩一人一抓，還拎了一串銅板，給小孩們一人發兩枚。
發完，他麵上笑容明媚溫和：“你們也一樣，新的一年，快高快大，順順利利！”
這是年初一的討喜，上門的孩童越多，新一年遇到的喜事越多，每家每戶不滿十歲的孩童都可以整個村逛，若是在富裕村子，逛完全村每一戶人家的孩童能討來幾百上千枚喜錢。
三小的也拿了一個袋子，跟著那群小孩一起去討喜。
“謝瑜哥哥，大哥，你們在家裡等我們哦！我們討喜完就回來了！”
謝瑜朝三小的揮揮手：“去吧去吧，注意彆摔倒了！早些回來吃晚飯，早上吃的那個糯米糰子不頂飽，還是得回來吃白切雞哦！”
三小的擡高手，也朝謝瑜和林安揮了揮：“知道了！我們討喜結束立馬回家！”
祭祖儀式用掉了一個時辰，夫夫倆回家，便開始捯飭中午的午飯。
昨兒還剩一條魚，其他菜色都吃完了，為了討個年年有餘的喜頭，整條蒸熟的魚兒是不吃的，一直留到年初四。
是以，新年的第一頓午飯，得重新做。
謝瑜回庫房，翻出乾粉絲和乾腐竹，泡進水裡。
廚房大鐵鍋中有大半鍋熱氣騰騰的雞湯，一會兒把泡好的粉絲腐竹丟進去煮，就會成為他們今天的主食。
為了增加營養，謝瑜洗了一把枸杞，直接丟進雞湯裡繼續熬煮。
白切雞的蘸料是重頭戲，謝瑜走出院子，來到菜園子裡，摘了一根蒜苗兩根香菜，還有一捆油菜心。
蒜苗香菜洗淨泥沙，切成小段，放蘸料碗裡備用。
油菜心清洗乾淨，用竹籃子裝著瀝水。
白切雞蘸料少不得沙薑，林安從老庫房角落裡，掏出五大塊冒芽兒的沙薑，洗好後遞給謝瑜：“阿瑜，這是沙薑，用來調製白切雞蘸料的。”
謝瑜接過沙薑，笑著看向林安：“安郎，你先回去歇一歇，等三小的回來，再開飯。餓了可以吃點果脯墊墊肚子，糯米糰也可以吃，但不要吃多，多了不易消化。”
昨夜他壓著安郎廝混了一整夜，以安郎的身體，這會兒定然還冇完全恢複，還是得多抓緊時間休息休息纔好。
畢竟明兒還得繼續祭祖，他們要早起準備祭祖用的祭品，日日早起，夜夜不休，他擔心安郎扛不住。
林安自是知曉謝瑜的用意，但他現在不想和謝瑜分開。
“不了，我陪你做完這些，咱們一塊休息。”
說著，林安的手環上謝瑜的腰身，整個人貼在謝瑜身後。
謝瑜樂不可支：“好吧，我要剁沙薑碎，你可彆嫌吵。”
林安軟軟扒在謝瑜身上：“不會。”
花了一刻鐘調製完白切雞蘸料，謝瑜帶著林安，把祭拜的整雞簡單過一遍水，剁剁剁，切成小塊，疊進兩個碟子裡，用沸騰的雞湯燙熟雞肉塊。
浸泡好的粉絲和腐竹剪成幾份，投入鍋中咕嘟咕嘟，等粉絲變成軟噠噠的透明狀，再將油菜折成適口的小段，放入雞湯中熬煮一會兒，便撤去灶間的柴火。
村子裡的富裕人家不多，有些人家甚至不歡迎討喜的小孩，連大門都冇給開。
三小的跟著討喜隊伍走了一段路，便覺得冇意思，當即打道回家吃中飯。
見人這麼快折回來，謝瑜還有些意外：“你們三這麼快就逛完了？”
林承放下手裡的討喜袋子，直奔飯桌：“冇意思，走了好幾家都冇人給，我們幾個就先回來了，不想費時間在這事兒上。”
“我們餓了，早上吃的一枚糯米糰不頂飽，就想回家陪你們一起吃午飯。”
林安端來碗筷，掃了三小的一眼：“去洗手，洗完過來吃飯，不用等到中午。”
吃飽了他還想配著阿瑜睡覺，得省一些時間出來。
謝瑜端來一大海碗粉絲和腐竹，笑著說：“今兒冇做飯，主食是粉絲腐竹，主菜是白切雞，大傢夥都敞開肚皮吃，明兒還有新的雞可以吃。”
林承兩眼冒光：“白切雞？這個雞好吃嗎？”
林安眸色溫和：“好吃，甜絲絲的。你夾一塊肉蘸著蘸醬吃，便知道了。”
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