在西漢庖廚養娃 049
第
77
章
菹菜肉脯麵。
鳳、珠兩個向案坐了,
一人捧一個餅吃了起來。
香味引的眾人伸長脖子向這處，一小僮過來道??：
“女郎，用這些??雞脯與菜脯，換你??一個餅給我家小主人吃,
行不？”
隻見??是方纔在灶房燒水泡糒菜的小僮,
塞過一份用巾子包著的乾脯,
一麵問道??。
那雞脯子就是乾嚼也??是極方便??的，菜脯能帶回去煮，季鳳便??應了,
“成，我與你??換。”
小僮歡天喜地接了來，隻見??他小主人是個七八歲的小郎,
異地求學，吃慣了泡水的乾糒，哪有食慾可言。
這會子捧了肉餅一吃，麵上登時現出神采,
見??自己的小僮饞的直咽口水,
撕了小塊給他，主仆二人吃的四周都飄滿蔥香、肉香。
甘王女與他位置近，一旁擺飯的阿耐嗅見??,
道??：
“王女可想吃那餅？奴婢也??拿咱家的飯菜去換一個來？”
因見??甘王女食慾欠佳,
才這樣問的，隻見??甘王女板著小臉,
說：
“我不吃她胥女一家做的東西。”
阿耐知她這是犯性子,
因排斥來蒙學，便??不待見??促成這事的季胥一家了，這也??是自打宴請毛公後,
甘家沒有再尋季胥庖廚的緣由，便??出在甘王女身上了。
一時又有三兩個要與鳳、珠姊妹換的，季鳳見??他們東西好，自己不吃虧，便??酌情應了。
那名喚張廣的胖小郎，一時抹不開臉來說話，在遠處嚥了不知多少口水。
傍晌歸家，季鳳的手巾裡，包了有雞脯、菜脯、甚至還有兩小塊牛脯。
時下的牛多金貴哪，僅次於馬匹的重要性了，就連富戶也??多拿來挽力載物??，不會輕易殺吃了的。
他們牛脾鄉的鄉市，最多見??有屠夫賣羊肉鹿肉的，還從未見??過生牛肉呢。
“帶回去給阿姊嘗嘗，她一定喜歡。”季鳳道??。
“嗯！”季珠小腦袋點了點。
姊妹二人俱沒捨得吃，小心包好，等了季胥來接，帶回家才珍重的開啟來，獻寶似的給季胥。
季胥抵不住妹妹們的熱情，細細嘗了一塊牛脯，乾香耐嚼，正在想明日給妹妹準備什??麼做中食，一下倒有了主意。
隻見??她去西屋舀了兩瓢麵粉來，添水溲麵。
季鳳見??那麵團抻得有禾草那麼細，隻當晡食要吃阿姊做的水引餅，阿姊做的水引餅，不似其他人家的，那麵抻出來不是片片的，而是縷縷細長的。
卻又見??季胥拿了一把筷子，上一根，下一根橫在那些??條狀的麵之間，並攏著給壓成了捲曲的形狀，再放到燒熱的油釜裡頭炸？
“阿姊，這不是在做水引餅嗎？怎麼還要炸？”
隻見??那捲曲的麵餅炸的微微泛黃，定了形，季胥撈了出來道??：
“是水引餅，不過這樣炸過一道??，你??和小珠即使在書館也??能吃上了。”
“真的？這要怎麼樣吃？”
季鳳新奇不已，這水引餅有湯水，若早上做好帶去書館，中午吃時早已泡脹了，因書館裡也??沒誰會帶這類湯湯水水的麵食。
“再等等，鳳妹帶回來的那些??肉脯、菜脯，正好能用上。”
隻見??季胥先後炸了有十來塊麵餅，又將那牛脯之類的切成丁子，從西屋牆角的那口雙領甖裡，撈了一頭金盈的菹菜來，切成絲，盛在小竹筒裡；
另拿一竹筒，盛了用懷香、花椒、桂皮、曬乾的豆豉、鹽研出來的粉屑。
待到次早，額外煎了兩個雞子餅，拿巴苴葉包了，放了兩個大??海碗到她們姊妹的書篋裡，交待道??：
“將那麵餅、肉脯菜脯、雞子餅，並那些??菹菜粉末，一並用沸水泡了，再添一匙的豬油膏子，便??能吃了。”
季鳳點頭記住，這聽起來東西多，實則方便??的很??，隻需用水泡即可。
待到日中時分，一股子霸道??的酸香味繞梁不散，引的書館的同袍紛紛圍前??來。
隻見??鳳、珠二人的案前??，各一碗金燦燦的吃食。
“這是水引餅？”
“胡說，水引餅沒這樣細的。”
“湯上那個雞子餅我倒認得。”
“季鳳，這到底是何物??？”
一時七嘴八舌的。
季鳳道??：“這是菹菜肉脯麵。”
姊妹二人已是迫不及待，拾筷吃了起來。
隻見??那麵條哧溜哧溜的進嘴，香味越發散開了，小郎小女們都在咽口水，回去看見??自己的糒乾硬餅，越發失了胃口。
昨日那小僮依舊來問，想買一份她這吃的，
“我出二十個錢，可行？”
“我也??買！”
就連昨日那個拿君子遠庖廚來笑話人的胖小郎張廣，也??撐不住來說道??。
話說季胥，近日照常往返豆腐肆，想著妹妹如今已經送去讀蒙學了，家裡也??有帶院、院中有水井的瓦房，
前??陣子也??置辦了一個竹框皮革的衣簏，一頂鬆木做的櫃子，放在睡覺的東屋，用來放些??布匹、衣裳、鞋底。
如今天氣和暖了，她們蓋的是薄一點的春被了，是前??些??日子新做的，厚的那床曬打過後，收進了櫃子裡頭。
因辦這些??大??件，家裡的錢又花的乾淨，不過家裡連妹妹進書館這樣的大??事都辦妥了。
季胥盤算著，家裡也圍了院子、搭了柴棚，可以做個架子，將石磨抬高，放到柴棚裡頭，買頭驢來拉磨使，這樣便??不會日日累的兩條胳膊痠痛了，柴棚也??能讓驢施展開，院子則能擋住外頭的視線。
驢應該是家裡最後一個大??件了，買回家，往後便??可以開始攢錢了，留作後用，將來若有哪處要花大??錢，也??該拿的出來。
可巧季鳳跟她說同袍要買麵的事，
“阿姊，你??沒見??他們，嗅到那香味都挪不動道??了。”
季胥聽了一喜，“二十錢一份，這生意可做。”
不過自是不能用牛脯了，該換些??經濟的豕脯、雞脯肉；
至於菜脯，自家冬日有曬，像菘菜、葵、蔥、蘆菔、蔓菁，她都曬了，揀菘、葵、蔥，這三樣菜脯來用；
麵粉家裡還有從前??囤的，用現成的來做便??行；
雞子餅每份仍煎一個，家裡母雞生的不夠用，她便??上鄉市買一錢一個的；
菹菜還有滿滿一甖，若用完了，再從後院摘了菜浸上便??是，開春剛種了些??菜籽，時令的菜蔬總是不斷的。
若用完家裡剩的五斛麵粉，季胥算了算，總的能做二百份，若都能賣出去，可攢下四千錢了。
“你??和那些??同袍說，每日一早，到書館門口來買，那會兒我送你??們去書館，賣了再去豆腐肆。”季胥道??。
若讓季鳳帶進去賣給同袍，一是不好耽誤季鳳正經讀書識字的工夫；
二是不便??攜，如今哪來塑料袋包裝，得拿苴葉分彆包了帶去，又多又零碎，妹妹的書篋裝不下，她用籃子分門彆類盛好，放在牛車上，賣一份麵餅，各揀一包給人家，倒還便??宜；
三是若學生在書館買賣，恐惹楊書師這樣的讀書人不喜。
“好！”
季鳳歡天喜地應道??，家裡又多了能掙錢的買賣，哪能不喜的。
後日，果??有許多學生使喚小僮來買那菹菜肉脯麵，中午泡來，吃上一口，能昇仙的表情。
“真筋道??！酸爽薄辣！比水引餅好吃百倍！”
“明日我還要買！”
各人吃的見??了碗底，意猶未儘道??。
尤其那胖小郎張廣，一人買了兩份來吃，仍不足興，道??：
“明日再多買些??！”
“這是奴婢在早上在外頭買的，一泡即能吃的菹菜肉脯麵，王女可要嘗嘗看？”
阿耐捧了來道??，甘王女還是使性子不吃，仍吃自家送的，阿耐便??自個兒揀來吃，那霸道??的香味早勾的她犯饞了，一會子便??吃了了，連汁都不剩。
用完中食，因窩著不動彈恐積住食，阿耐照舊推了甘王女去外頭散散，有的孩子在講堂內小憩，有的好玩些??，則在院裡玩擊壤。
擊壤與擲塼有些??類似，都是孩童愛玩的投擲遊戲，簡單上手快，立住一形似鞋履底子的木片，在三十步之外，用木製的手壤擊擲，擊中則勝。
“喔！該我了！”
小郎小女們分成兩隊，看哪隊勝籌多，熱鬨極了，鳳、珠也??在其內。
季珠並不擅玩這樣的遊戲，她更好玩扮阿翁阿母的小兒戲，不過她剛來書館，不熟這處，加之本就內斂愛羞，要粘著季鳳，便??一塊玩了。
這會子輪到季鳳上場，隻見??她威風八麵，拋了拋手壤，站至線後，
“你??們可都瞧好了！在本固裡我玩擲塼可是出了名的！”
說罷將手壤一擲，隻見??那木條飛鏢似的旋了出去，咻的擊中了三十步開外的木壤，甚至擊倒了。
“二籌！是二籌！”
同陣營的夥伴拍手稱好，齊聲歡呼起來，聲勢登時比對??方高了一截。
季鳳因這手好準頭的投擲，一下變的受歡迎起來，好些??小女拉過她說話，問她哪裡人、認得多少字、喜好吃什??麼。
倒將粘著二姊的季珠給擠到外邊去了，她張望一會，乖乖坐在簷下的石階上，阿耐剛好推了甘王女散到這處，因外頭起一陣風，她折回去給王女拿披風了。
剩甘王女坐在原地，她望了遠處的熱鬨，眼神裡有些??波動。
一旁的季珠好奇又悄悄的的看那帶圓輪的物??件，竟能供人垂放雙腿，坐在上頭、推著遊走，她還從未見??過這樣的東西，真稀奇，和小車子似的，木柄上還鏤了好看的雲紋，一時看住了。
直到甘王女忿忿扭頭來，斥道??：
“看什??麼看！”
把她嚇的登時轉開頭，像小鴞鳥似的呆呆正立住。
腦瓜裡思索她為何生氣，是不是自己看的久冒犯了，該說些??什??麼話來和解，心內反複幾??下，像吹了氣又泄了氣的羊皮囊，總是沒張開嘴，默默的低下了頭。
季鳳那頭被圍住，應付女郎們的熱情，不忘左右睃巡妹妹何在，見??她站在簷下，照手叫她，
“小珠！來二姊這兒，再過一會兒該你??擲了。”
“哦，來了。”季珠要乖乖跑向她，想到自己走開了，簷下便??隻剩那一個孤零零的人了。
究竟記得第一次坐牛車時，阿姊教她拿手巾給女孩擦淚、問人家叫什??麼，因頓住足，鼓足勇氣，把心口的羊皮囊吹脹，學著向她問道??：
“你??叫什??麼名字呀，要不要一處玩擊壤？”
卻見??那女孩越發憤紅了雙頰，彷彿受到極大??的侮辱，胸口高低起伏著。
“她玩不了！”
“沒看她所??坐輪椅嗎？出行都要奴婢推著，殘腿之人怎麼玩？”
季珠話語一落，那團孩童響亮的話語，彷彿一記耳光扇在甘王女臉上，隻見??她揪住一邊空蕩蕩的絝腿，幾??乎將布料攥爛了，咬牙道??：
“閉嘴！誰許你??們同我說話了！你??們這群豚人！”
然這處讀蒙學的孩童，大??多都是十裡八鄉富庶之家的子女，比起甘家，過之者甚至不少，因都不怵她的話，越發嘁嘁喳喳說：
“她這人就是這樣，總是凶巴巴的罵人，我們自己玩，不要理她。”
方纔季珠站在她右側，並未注意到她在布料下殘缺的左腿部??分，這會子大??家言說開來，方知這帶輪的物??件叫做輪椅，是給殘腿之人坐的，一時知道??自己說錯話了，急的犯了口吃，
“你??、你??你??彆生氣，我我……”
“腿殘怎麼了？擊壤用的是手，又不是腿，照樣能玩。”
隻聽季鳳的嗓門獨一道??，蓋過其餘的七嘴八舌，繞到後頭推她過來，甘王女從未有外人推她輪椅，還碾下了兩階石階，一麵死??死??把住扶手，一麵叫道??：
“鬆手！我要讓我阿母把你??們都捆起來！”
一時推到線後，季鳳方鬆手，遞了手壤給她，“正好他們隊少了一人，你??來了才公平，要不要加進去，跟我比一比？”
“可是她這樣腿殘的來我們隊，怎麼玩？照樣不公平。”
“那我們隊還有季珠這個不會玩的小人兒呢。”
這頭有人道??，因聽季鳳說：
“說我妹妹乾什??麼。”才沒有多嘴。
甘王女被視線團住，攥住手壤一時沒有言語。
季鳳道??：“你??就大??膽擲，你??腿殘了，沒擲好也??不怪你??，多練練就會了。”
甘王女聽說了越發剜她一眼，抬手一擲，隻見??那手壤竟然頗有力道??，落在遠遠的位置。
“在界內，是半籌！”
雖說沒有擊中或碰倒立住的木壤，但到底落在木壤周圍的五尺界內，因也??是得分的，那隊一時都叫喚開來，他們的比分本就落後季鳳隊伍，眼下得了甘王女這樣一個能得分的，如同寶貝一般，再不多嘴了，
“早說你??會玩呀！”
“你??怎麼坐著還能擲這麼遠？”
“借你??輪椅給我坐坐，我也??要坐著擲！”
一時竟有合力將她抬起來到一旁的，一女孩坐上去擲了，手壤卻弱弱的落在近處，都鬨笑起來，甘王女臉上也??少見??的露出笑意。
手挽披風，躲在柱後的阿耐見??此景況，欣慰不已，她家王女頭次在書館見??孩童們玩擊壤，默不作聲的撇開目光，回家卻也??設了木壤來擊擲，起頭隻能擲在腳邊位置，時日越長，距離越遠，漸漸能擲在界內了。
這樣的遊戲能鍛煉臂力，夫人也??為此高興，阿耐見??她練的好，常常試探問她，要不要推她去與同袍們一道??玩，每回都遭了拒，一日歸家，甘王女甚至耍性子，命人將那些??木壤與手壤全??燒乾淨了。
好不容易練遠的距離，隻當再沒有投擲的機會，阿耐沒想到，還能親見??那塊手壤，在人叢中間，離的最近，擲向最遠。
次日，阿耐又買了份菹菜肉脯麵來泡，想著甘王女若還是使性子不要，自己仍揀來吃了。
沒承想甘王女竟吃了，胃口還好的很??，一點不剩，可把阿耐看呆了，末了她那小主人還拭嘴道??：
“你??泡的很??好，這獨是你??的功勞。”
“你??都吃完了？我阿姊做的麵好吃罷？”季鳳見??她碗底空空，因問道??。
阿耐隻當要聽到些??刺耳的話，不承想甘王女頓了頓，竟點了頭。
季鳳一下就笑了，“今日還玩不玩？”
甘王女又點了頭。
“走咯！”季鳳便??推了她，一個蹭溜出去，季珠在後頭開心的跟著。
“慢點！”阿耐忙道??。