灶王爺的賒賬簿 第5章 豆香傳家

    春分這天，西街飄著新磨的豆香。我蹲在豆腐坊門口翻曬黃豆，指尖撚著顆飽滿的豆粒——這是爹特意留的種，說要用來做傳家豆腐。趙鐵柱扛著塊青石板從巷口走來，石板上刻著王記豆腐坊五個字，邊角還留著他打鐵時濺的火星子。

三妮你看，他把石板往門楣上比量，這字是按老井壁上的刻痕拓的，比你爹寫的歪歪扭扭好看多了。

我剛要笑他臭美，劉半仙突然背著布幡鑽出來，幡上的鐵口直斷被豆粉糊了半邊：楊姑娘，老朽算到今日有貴人臨門！他從懷裡掏出個油布包，這是從張府柴房撿的，說是王家祖傳的豆腐模子。

模子是青銅鑄的，刻著纏枝蓮紋，蓮子處是空的，正好露出豆腐的形狀。我往模子裡舀了勺豆漿，濾出的豆腐上竟印著朵完整的蓮花，花心還嵌著顆紅豆——像極了奶奶留下的那枚玉佩。

這模子能辟邪！趙鐵柱搶過去往灶台上磕，上次我用它壓鹹菜，老鼠都不敢靠近菜缸。

正說著，張少爺趕著輛馬車停在門口，車上裝著半車新收的黃豆：楊姑娘，這是我爹臨終前囑咐的，說每年春分都要送黃豆來，算咱家還的債。他跳下車時，腰間掛著串新鑄的銅鈴鐺，這是按老栓頭的鈴鐺打的，說能記著本分。

爹從裡屋出來，手裡捧著個木盒：三妮，該讓你看看真正的傳家本事了。木盒裡裝著本線裝書，封皮寫著王記豆腐秘譜，紙頁泛黃發脆，邊角卻用漿糊補得整整齊齊。

翻開完）