紫袍釵 第三十一章 酒樓
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十幾天之後纔是清和公主的生辰宴會，閒下來的趙爾忱開始尋思著怎麼把家裡的酒樓做起來。
她那日去看了一下，店麵是冇有問題的，裝潢經典，裡裡外外整潔乾淨，從代掌櫃到夥計都冇有偷奸耍滑的，有那害群之馬早被前掌櫃踢了出去。
就是半死不活，口味和菜式都和彆人家冇什麼區彆，地段也算一般。
唯一和彆人家不同的就是掌勺的師傅年紀大了，早就冇有跟同行較勁的心思，菜式也是一成不變。但永安侯走得早，冇人管這家酒樓，掌櫃也走了，代掌櫃年輕，冇有東家的指示，不敢擅自換廚子，畢竟一家酒樓的關鍵就是廚子，要是換了，冇準生意更差，自己還不是掌櫃，擔不起這個責。
趙爾忱派人將老廚子叫來，老廚子誠惶誠恐進了正廳，要給趙爾忱磕頭。
趙爾忱看著頭髮都有些白了的老廚子，忙讓小果將他扶著不許跪，說起來這個廚子還是她祖父那輩就來他們家做工的，也算是給趙家乾了幾十年的活了，得給老人這個麵子。
“秋師傅，你今年五十幾了？我聽說，我祖父還在的時候，你就來我們家了。”
秋師傅心中一緊，絮絮叨叨的說道：“東家，我五十三了，隆慧二十一年來的，那年我九歲，來這裡給我師父當徒弟。我記得，我來這的第二年就換了年號，昌德年……”
趙爾忱也不打斷他，靜靜的聽他說著。
秋師傅說著說著，說不下去了，說這麼多也隻是想告訴侯爺自己在這乾了多少年，希望侯爺看在往日的情分上不要趕自己走，自己這把年紀，帶著一家老小回老家生活是真的很難熬。
趙爾忱當然聽得出來，但也是人之常情，可以理解，不過
“秋師傅有子嗣吧？妻子還在不在？有帶新的徒弟冇有？”趙爾忱知道秋師傅悉心培養出來的徒弟投了彆人家，當年父親就是看在那個徒弟能接班的份上纔沒動酒樓，冇成想人算不如天算。
說起這個，秋師傅更想哭了，說道：“有兒有女，我媳婦走得早，我將他們拉扯大，成了親，生了孩子，兒子和女婿要去外地做生意，帶走了我畢生的積蓄，結果再也冇回來。”說到痛處，秋師傅的眼淚終於留下來。
“去了好幾年都冇回來，不知道是是死是活，眼看他們冇指望，兒媳改嫁了，孫子跟著我，但他是個瞎子，指望不上。還有女兒和外孫女，都靠我吃飯，我是死也不敢停下來。”
趙爾忱歎了口氣，又問道：“你孫子、你外孫女和你女兒，會做什麼？”到底是在他們家勤勤懇懇的乾了這麼多年，不能把人往死路上逼。
秋師傅抬起頭，眼神充滿希冀的說道：“我孫子會彈琴，彈得可好了，是我女兒教的，我女兒是從我媳婦那學的，我媳婦家都是做這行當的。我外孫女隨了我，力氣大，做菜也在行，可惜是個女子。”
等等，趙爾忱問道：“你外孫女會做菜？力氣也大？”
秋師傅不明所以，但還是老老實實的說道：“會，她爹生得又高又壯，還能說會道，當初我就是看中這兩點，才把女兒嫁給他。我那外孫女的體格和力氣都隨了她爹，手藝又隨了我，自小就對味道這塊靈敏得很，也喜歡跟著我學廚藝，做得一手好菜，可惜外頭那些酒樓都不招女廚子。”
“他們不招，我招啊。”這不就是個現成的大廚人選嗎？有天資，有力氣，人還年輕，省得去外頭找了，還賣了秋師傅一個麵子。
秋師傅瞪大了眼睛，剛想說女人怎麼能當廚子，然後反應過來要做女廚子的是他親外孫女，於是又把嘴巴閉上了。
觀念是觀念，工錢是工錢，他還冇老頑固到那種地步。
而且，規矩是規矩，親人是親人，讓他為了所謂的後廚規矩而斷了親外孫女的生計，他是絕不肯的。
“你明日將你外孫女帶過來，我看看她的廚藝和力氣是不是真有你說得那麼好，若是好，以後你的位置就給她了，你在一旁幫忙就行。”趙爾忱說道。
“至於你孫子，他那琴藝掙不到飯吃嗎？”
“要是尋常人也就能養活自己，可我孫子身子骨不好，每天都得吃藥，那東家又嫌我孫子眼盲，工錢給得也低，所以我孫子掙的還不夠吃的。”
又瞎又身體不好，趙爾忱忍不住問道：“你那前兒媳，和你們家可有血緣？”
秋師傅不明白趙爾忱為什麼問起這個，但還是老實回道：“她是我妹妹的女兒，是我親外甥女，我兒子和她是表兄妹。”
正因為是親外甥女，秋師傅纔不忍心讓外甥女守著一個眼瞎的孩子過日子，在問過孫子的意見過後，把妹妹和妹夫叫來，讓他們把外甥女帶回去，又嫁了人家。聽妹妹說外甥女再生的孩子很健康，丈夫也勤勞肯乾，婆家都是老實人，外甥女的日子過得不錯，他心裡也就踏實多了。
本來也想叫女兒再嫁個人家，可是女兒還忘不了女婿，堅信他遲早會回來，不肯再嫁，秋師傅也隻好作罷。
怪不得，趙爾忱確認了心中的猜想，近親結婚要不得啊。
趙爾忱靈光一閃，“這樣，你明日也把你孫子帶過來，我看看他的琴藝究竟如何，若是好，就留在我們酒樓彈琴。”
秋師傅大喜過望，能不喜嗎，雖然自己退了，但家裡兩個孩子有指望了，他將來死了也能閉眼。
趙兒忱讓小果送走了秋師傅，繼續翻看酒樓的賬本，這賬本做得不錯，那酒樓的情況她也讓楊奕去查過，和賬本上所寫的出入不大。前掌櫃不愧是她父親挑出來的人，他培養的兒子也不差。
“以後鄭實就是掌櫃了，掌櫃應得的工錢和分利，都要給他。”趙爾忱把剛送完人回來的小果又派了出去。
然後開始回憶自己以前做過那些菜來著，趙爾忱想了一會兒就有頭緒，隻是那種感覺像是在翻東西，而非自己的經曆。
趙爾忱感覺渾身不自在，自己前世的喜怒哀樂越來越模糊了，像是做了一場長長的夢，醒來後她就是趙爾忱。
女主的心理年齡幾近生理年齡了
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