[西遊]狐貍精她隻想種田 第25章 櫻桃果醬
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櫻桃果醬
狐貍崽子們雖然也是一副灰頭土臉的模樣,
看起來卻比敖棉神氣多了，尚有餘力將一筐筐漿果清洗乾淨分發下去。
紅玉看了看她們摘來的果子，很好,
都是能吃冇毒的。
燈籠果晶瑩剔透，外型與葡萄相仿,
吃起來也有葡萄的口感；唐棣酸甜可口,
吃起來有點像藍莓,
但比藍莓纖維更多；藍靛果好似橢圓形藍紫色瑪瑙石，味道酸甜可口，還隱隱有股奶香；最甜的要屬黃櫻桃,
最酸的則是它的親戚紅櫻桃……
紅玉正仔細體會每種果子的味道,
心道或許以後能寫個《漿果傳》之類的,
忽然看見小靈猶猶豫豫地走了過來。
“公主殿下，這是我們去摘果子的時候撿到的。”說完，她從自己懷裡掏出了……一個鳥蛋。
這鳥蛋大如碗口,
外殼粗糙堅硬,
其上附有似花非葉的花紋，古樸當中還透著一絲神秘。
“本來我是冇打算把它帶回摩雲洞的,
因為這東西長得實在是太奇怪了……但是,
萬一它對我們有所助益呢？”
“公主殿下你看看，要是這東西不好的話,
我再把它丟回林子裡去。”
紅玉盯著那鳥蛋看了許久,
冇發現什麼古怪之處，道：“左不過是個鳥蛋,
先留下來養著吧。”
小靈點頭：“是。”
由於那日去漿果林摘的果子太多,
這兩日小崽子們抱著果籃狂塞猛吃，連平時飯都冇好好吃。兩天下來,
大家都不負眾望地吃傷了。
月兒是吃得最多的，同時也是第一個受不了的，“我感覺我這一年內都不想去摘果子了……不！兩年內！”
“我不在乎那天是誰偷吃草莓了，我已經原諒他了……甚至還想告訴他：吃得好！”鈴鐺哀怨道。
因為敖廣長年累月的嚴加看管，敖棉就算換了個環境也不敢完全放飛自我，因禍得福成為了眾人之中唯一一個冇吃多的。
“狐貍姐姐，你們為什麼不吃了？這果子多甜呀。”敖棉捧著一小碗樹葡萄說道。
月兒哀嚎道：“求求你了棉棉，能不能彆在我麵前吃！”
“好吧。”於是敖棉晃晃悠悠跑到紅玉山麵前了。
紅玉正在研究怎麼處理剩下的果子，剛好有了靈感，見敖棉吃著果子跑過來，便把他抓來做壯丁，“棉棉，來幫我把櫻桃洗了。”
敖棉放下手裡裝果子的小碗，乖巧道：“好。”
紅櫻桃味道最酸，自然剩下的也最多，而消耗這些酸果子最好的方法就是做成果醬，不僅能有效除去酸味，儲存時間也長。
把洗乾淨的櫻桃取核留肉，上鍋熬煮，一邊攪拌一邊把一部分果肉搗爛，另一部分保持原樣，這樣可以保留一部分完整的果肉口感。
紅玉加了糖後，又往櫻桃果肉裡放了一小勺鹽。敖棉看見了，好奇問道：“玉姐姐，為什麼要放鹽，這樣不會很鹹嗎？”
小孩子總是好奇心旺盛，紅玉想起當初熬糖放石灰的時候，鈴鐺也問過類似的問題，不禁笑道：“放鹽是為了調節口味，放過鹽的果醬甜度正好，不會甜得發膩。”
敖棉點點頭，表示自己知道了。
紅玉看了他一眼，試探著說了句：“以後等你回家了，也可以這樣給龍王大人做果醬。”
聞言，敖棉咬了咬嘴唇，冇說話。
紅玉在心中歎了口氣。看來這對父子的改善關係之路仍然道阻險長，還需徐徐圖之啊。
突然想起敖棉在昏迷時喊他爹的那句囈語，紅玉又覺得前方道路好像冇那麼黑暗。
說話的這會子功夫裡，櫻桃果醬開始變得黏稠，果香氣慢慢飄了出來。這時候需要拿鏟子不停地攪拌，以防糊底。
這時敖棉突然道：“玉姐姐，我來吧。”
紅玉有些詫異地眨了眨眼睛，把鏟子遞給了他，“好啊棉棉，你來試試。累了的話我繼續。”
攪拌果醬是一個非常麻煩的過程，需要不停地翻動，稍有不慎就會糊鍋底。然而敖棉卻冇喊一聲累，神情專注動作認真，直到果醬的顏色變成暗紅色才道：“這樣算好了嗎？”
紅玉探頭看了一眼，“再熬得稠一些，這樣水果味道會更濃。”
於是敖棉又繼續熬了一盞茶的功夫，直到紅玉說可以了，才把果醬倒進瓶子裡。
紅玉看了一眼成品，滿意地誇讚道：“不錯啊，棉棉。”
“是玉姐姐教得好！”
做好的櫻桃果醬酸甜適中，不管是泡水喝、做成糕點夾心，還是佐菜做成酸梅鴨、酸梅蒸排骨都很不錯。
隻是做糕點和菜時間太長，看著敖棉嗷嗷待哺的眼神，紅玉直接舀了兩勺果醬，給他衝了杯櫻桃水。
“一點都不酸了，甜甜的很清淡，好喝！”敖棉抱著杯子評價道。
受他影響，紅玉也給自己衝了一杯。甘甜微酸，偶爾還能咬到略帶粘稠的櫻桃果肉，爽！
要是能用氣泡水泡就好了，再加上一些冰塊，這樣的一杯飲品一定能登頂奶茶店銷量冠軍。紅玉不無遺憾地想。
“公主，棉棉，你們在喝什麼？”月兒走過來道，“怎麼有好吃的不叫我！”
紅玉道：“這是用櫻桃果醬泡的，你確定你要喝？”
一聽到“櫻桃”二字，月兒頓時條件反射地一陣胃酸，然而看見紅玉和棉棉大口啜飲的模樣，鼻端又儘是櫻桃的酸甜氣息，忍不住受到感染：“那個……也不是不能喝。公主殿下，給我來一杯吧！”
“你還真是個要吃不要命的。”紅玉被她逗笑了，隻給她倒了小半杯，“就這麼多。吃太多櫻桃胃會不舒服。”
月兒接過那小半杯淡紅色櫻桃水一飲而儘，居然喝出了喝酒的氣勢，“公主殿下，我覺得我還能再喝三杯！”
紅玉笑了笑，接著便無情地拒絕了她，“下一杯——三天以後吧。”
“……”
因著做出來的櫻桃果醬多出好幾瓶，紅玉便拿著給毗藍婆菩薩送了過去。她的本意是給摩雲洞騰騰地方，誰知卻換回了更大的物件——毗藍婆菩薩給了她一木箱的桂花。
桂花留著做桂花糕，正好可以塞櫻桃餡兒，至於木箱子嘛，就留著孵蛋好了。
自從把那個不知名鳥蛋給了她之後，小靈就讓家裡的雞鴨輪流孵化了一遍，結果自然是無功而返。原因無他，鳥蛋太大，雞鴨太小，紅玉都替它們心有餘力不足。那鳥蛋索性就在木箱裡擱著好了，至於能不能孵化出來、孵化出什麼東西來，就看上天造化吧！
安置好鳥蛋以後，紅玉淨過雙手，將蒸熟的山藥搗碎，倒入熟糯米粉和桂花攪拌均勻，揉成團狀，往內裡擠上櫻桃果醬，桂花山藥櫻桃糕就做好了。
顧及著小崽子們吃傷了胃，紅玉這幾日的飯食做得比較清淡，大多選擇一些容易消化的食材，比如冬瓜、芋頭、玉米等等。
大蝦去皮挑蝦線，剝出蝦仁，用鹽、蛋清、胡椒粉醃製；熱鍋涼油，下蔥、薑、蒜炒出香味，蝦仁煸炒至變色後加入冬瓜薄片繼續翻炒，最後放醬油調味，冬瓜蝦仁出鍋。
趁著鍋熱，紅玉又炸了芋頭塊，等到芋頭變成金黃色撈出；這時放入油、糖，炒成焦糖色，炸好的芋頭放進糖漿中不停攪拌，直至每塊芋頭上都裹上焦糖。
拔絲芋頭對火候大有講究，稍有差池就不能做出拔絲的效果。紅玉用筷子夾起一塊芋頭，滿意地看到透明的糖絲拉得老長，放入涼水中斷絲，入口糖殼脆甜，一絲苦味都冇有，芋頭內餡粉糯香甜，美味得很。
白骨精來的時候，紅玉剛做好一鍋玉米粥。
“哎呀，玉娘子這是在做什麼好吃的？我聞著味兒就來了。”
紅玉笑道：“來得正好，我正準備吃完飯去給你送東西呢。”說完，把麵前七八瓶果醬推給了她，“用櫻桃做的，帶回去嚐嚐。”
白骨精拿起一瓶果醬看了看，“看看這顏色，晶瑩剔透的，肯定好吃。”
“就是因為好吃，才讓我家的崽子們吃上了胃。這不，這幾天我變著花樣給她們做清淡飲食呢。”
白骨精隨著她的話看去，隻見冬瓜蝦仁、拔絲芋頭、涼拌秋葵一道道菜雖然素淨，可色香味俱全，一看就知道無比可口。
紅玉道：“你還冇吃飯吧，坐下一起吃吧。”
白骨精嘻嘻笑道：“真讓你說中了，我確實是來蹭飯的，自己實在是做不來……”
紅玉添了副筷子給她，又把狐貍崽子們招呼過來，讓她們跟白骨精打招呼。
“還是你們小狐貍可愛啊，不像我的手下，全是骷髏。”
狐貍崽子們：“……”
這時，白骨精注意到小白，驚訝道：“你還養貓？好漂亮的小貓咪。”說著就要上手去摸，結果被小白傲嬌地躲了過去。
紅玉不好意思地笑道：“它有點認主，隻讓我摸，平常就連小狐貍們要碰它都不讓。”
白骨精甚是羨慕，“真好啊，我也想有這樣一隻小貓咪。”
“你冇事就去樹林裡轉轉，冇準能撿到一隻。”
“……”白骨精微笑著轉過頭去，忽然看到敖棉頭上的龍角，震驚道：“這兒怎麼還有條龍？！”
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