koh6772089 135
陳老闆的店鋪從陽春白雪跨到下裡巴人，薑愛華的鋪子夾在中間，也需要取一個名字。
是跟著“臨宋”取仙氣飄飄的名字呢，還是跟著“大高興農家菜”這麼接地氣呢，一家人還專門為此開了個會。
薑成纔是沒有意見的，叫啥他都沒想法，所以真正有參考意義的就是三人：薑愛華，薑麗華還有駱川。
月華還隻會寫自己的名字，她的意見不列入參考。
薑愛華拿了三張紙，一人發一張，讓大家把自己想的名字寫一來，投票決定。
這個薑家著名的投票流程駱川還是第一次參加，他饒有興致地拿著紙翻來覆去地看，薑愛華跟薑麗華已經在認真思考叫什麼了。
駱川稍微想了一下，馬上就在紙上寫了兩個字。
薑愛華跟薑麗華都還沒想到，看他已經寫好了，不由得湊過去看。
白紙上寫著兩個潦草的大字：尋味。
薑愛華一拍桌子：“這個好，我們有‘回味’雞蛋，有‘尋味’餐廳，聽起來就像是係列的品牌，簡單又有意義。”
薑麗華也放下了筆：“我也同意，投尋味一票。”
駱川摸摸腦袋：“這就定下了？你們不都沒想出來？”
薑愛華笑道：“看見這兩個字，我覺得沒必要再想了，這名字不俗也不雅，儘顯中庸之道，很適合我們餐廳的定位。”
她開這個餐廳主要是不想薑成才無聊悶出病來，賺多賺少她是不在意的。
名字定下來，接下來就是找廣告公司定做招牌，等招牌的時間裡，薑愛華在家裡教薑成才怎麼做火雞麵。
火雞麵其實主要就是醬料的比例要配好，配好了怎麼拌都好吃，跟炒菜比起來，這種速成的麵食輕鬆了太多。
薑成才剛開始有些笨手笨腳的，做壞了幾回，但一回生兩回熟，薑愛華一點點地仔細指導他，他進步得也很快。
等招牌做好掛上去，他的手藝也算過關了，可以開始營業了。
現在還是夏天，火雞麵還是以冷的麵為主，到冬天的話，薑愛華訂的六頭爐子就可以派上用場了，有鋪子在，終於不用出去吹風了。
火雞麵的價格是薑愛華定的，一份素麵三塊錢，加一顆煎雞蛋五毛，另外也可以加香腸、雞柳等，一份麵吃到飽也就三四塊錢，差不多跟她擺地攤的價格一樣了，主打一個經濟實惠。
招牌終於掛上去了，薑愛華挑了個日子，在店鋪門前放了一串鞭炮，慶祝店鋪開業。
事實證明，隻要東西味道好價格實惠，還是會有人來吃的。
有過來嘗鮮的幼兒園家長認出薑愛華來了：“喲，原來你在這裡開店啊，我還以為吃不到你家的地道火雞麵了呢，還開了店鋪？你怎麼不去學校門口宣傳一下？可多人問了。”
薑愛華想了想，覺得有道理，第二天就印了幾百份傳單到學校的門口派發，效果還真不錯，店鋪迎來了客流的高峰期，店裡麵坐滿了帶著孩子來的家長，一人點一份火雞麵，吃得熱火朝天。
看著小客人們吃得滿頭滿臉大汗，店裡的開水雖然是免費的，但不解辣，薑愛華靈機一動，第二天就搬回來一個大冰箱，訂了一冰箱的本地黑豆奶放在冰箱裡賣。
辣火雞麵就著甜甜的冰豆奶，簡直是人間美味加上最佳搭配，裝豆奶的瓶子是玻璃瓶，用完後是要回收的，負責豆奶配送的小哥一天就來送了三回的貨，三冰箱的豆奶都賣完了。
晚上店鋪打烊，薑成才翻出櫃子裡的錢一算，開業兩天的營業額就有三千多塊錢。
雖然賺的錢都花在大冰箱上了，但這也太值了，難怪愛華當初一定要留下一個店鋪自己經營，這一天就能賺回一個月的租金啊。
薑愛華忙道：“這是剛開業才這樣的，而且老顧客們知道我在這裡開店才趕過來支援，過幾天客流就會正常了，不可能天天賺這麼多的，等人流真多起來，估計要等明年興德廣場開業吧，這裡慢慢轉成商業中心，到時人就會多了。”
但即使是這樣，經營一個鋪子的收入也比租出去多多了，薑愛華其實也不想薑成才太累，每天能有個兩三百的營業額她也滿足了。
果然，熱鬨了幾天後，熟客都來過了，店裡的生意漸漸地淡了下來，再也沒有出現過排隊的現象，薑成才隻在午飯跟晚飯的時候忙幾個小時，其他時間都挺清閒的。
雖然薑愛華早就跟他講過生意會恢複平淡，但薑成纔看著做出來的麵沒有賣完，心裡還是有點著急，薑愛華把沒賣完的麵打包好送給掃街道的清潔工吃，還安慰他：“這樣正好，我看吃飯的時候人也不算少了，你一個人還忙得過來，也不會太辛苦，錢哪裡賺得完呢，細水長流纔是硬道理。”
薑成才隻好把焦急的心按捺下來，第二天就不再準備那麼多醬料跟麵了，賣完後直接打烊回家，有時候還能趕上新聞聯播呢。
一個月很快就過去了，到了月底薑愛華把賬拿出來盤點，驚訝地發現開業首月的營業額竟然有兩萬多塊錢，刨掉開業前三天那一波熟客，店鋪其他日子的營業額也有一萬六千多塊錢，相當於每天有五百多塊錢的營業額。
然後薑愛華分析了一下收入的構成，發現每天五百多塊錢的營業額裡，竟然有近兩百塊是豆奶貢獻的。
一瓶玻璃瓶的本地黑豆奶賣一塊錢，一天能賣出近兩百瓶，它的利潤直逼主食的利潤。
難怪都說酒樓的利潤都靠賣茶賣酒，她家這間小鋪子因為放了一個冰箱的豆奶，利潤也幾乎占了
半壁江山。
飲料的市場果然很巨大啊。
薑成纔看著女兒列出來的數字，有點不敢相信：“這是開業首月才這麼好嗎？以後會不會沒這麼多了？”
薑愛華有點猶豫：“應該吧，以後做不到這麼多也不用沮喪，我覺得做個五六千也不少了。”因為不用鋪租，五六千營業額的話，扣除水電跟成本，淨利潤也有個三四千塊錢了，跟家裡養雞場的收入不相上下，很不少了。
隻有五六千的話，那豈不是要少三分之二的客人？薑成才開了一個月的店，心裡也有點數：“我覺得應該不至於少三分之二那麼多，因為興德廣場的農民工們也陸續有人過來吃，雖然不會一直來，但也陸陸續續地來……”
這個專案有幾百號人呢，薑成才之前略微數過一下，每天穿工衣過來的人大概有四五十個的樣子，而且他們非常喜歡喝冰豆奶，吃三塊錢的特辣素麵，起碼要拿兩瓶豆奶，一頓飯就要五塊錢了……
薑成纔想了想：“我想在店裡再加一個冰箱，一個冰箱的豆奶已經不夠賣了，客人幾次反映豆奶不夠冰……”
薑愛華精神一震：“不用買！我讓豆奶公司的人免費送一個冰箱過來。”
啊？薑成才傻眼，閨女這是想錢想瘋了不成？就算豆奶好賣，人家老闆還能免費給你送冰箱？
薑愛華笑道：“爸，你就等著吧，他隻怕要求著給我送呢！”
她說這話當然不是沒有依據的，在幾十年後的便利店裡，幾乎所有的冰箱都是由飲料廠家配送的，在冰箱上麵可以貼廣告，裡麵可以擺飲料，有些特彆大的品牌便利店，飲料廠家還得付放兩個冰箱的租金呢，但在這個年代還沒有流行這樣的規矩，所以店鋪裡的冰箱都是店家自己買的。
薑愛華打算在自家店裡開個先例，讓廠家提供冰箱。
她找到送豆奶的小哥，把自己的要求說了，讓小哥回去問問老闆，能否配冰箱。
送豆奶的小哥叫王振興，是個隻有十九歲的愣頭青，豆奶廠在城西，而薑愛華的鋪子在城東，一東一西隔了好幾公裡的距離，彆的豆奶業務員都嫌這裡的距離遠不願意送，皮球踢來踢去，踢給了他這個剛入職不久的菜鳥。
豆奶業務員的底薪是很低的，隻有一百多塊錢，收入都是按賣貨的箱數拿提成的，賣一箱豆奶拿三塊錢提成，還得送貨上門，商戶離得越遠當然就送得越少，所以位置在城東的尋味當然不受歡迎了，老的業務員早就有自己的業務範圍了，這種偏遠的訂單，當然要推給新來的業務員了。
王振興就是這樣接手了尋味的訂單，他年紀輕沒經驗，知道這麼遠的訂單是彆人不要的他也得接，否則一個月就隻能拿底薪，還不夠交房租呢，遠就遠吧，一天訂一件也有三塊錢，最多他多出點力，把三輪車蹬遠一點。
沒想到這個剛剛開業的尋味卻是個被草蓋住的金蛋，一天最少要訂十箱以上的豆奶，他這個月光是靠尋味就提成了上千塊錢，樂得他啥也不乾，隻盯著尋味了，薑成纔在屋裡忙出餐，他還主動上去收空瓶子，還幫忙收拾衛生，害得薑成才都不好意思了，請他吃了好幾次麵。
尋味每天消耗的豆奶數量都快趕上大商超了，彆的業務員嫉妒得臉都綠了，恨不得把這個訂單搶到手裡來，按照這個訂單量，王振興隻要維護好這個客人就可以每個月拿一千多塊錢的工資，足足是他們這些老業務員的兩倍！
不是沒有人打過搶單的主意，特彆是最開始區域經理派單時推掉的那個老業務，買了煙酒送經理，口口聲聲這個訂單本來是分給他的，現在他要要回來，王振興當然不答應，他雖然年輕，卻不是傻子，這個單子明明是人人都嫌遠不要才推給他的，現在他做起來了，敢過來搶？
最後鬨得連總經理都知道了，總經理批評了那個業務一頓，王振興保住了單子。
所以尋味現在就是王振興的衣食父母，尋味的需求就是最重要的需求，雖然他也覺得薑愛華要廠裡給店裡配冰箱這件事有點離譜，但考慮了一下，他還是滿口答應，回去就跟區域經理彙報了這件事。