睬匱匣湧LfKT沼推 091
河邊抓龍蝦，沈老四被夾
沈老頭倒吸一口涼氣“乖寶，你說啥可以儲存一年呀！”
家裡的其他人全都倒吸一口涼氣，還從沒聽說過可以儲存一年呢。
像正常這種果子從樹上采摘下來，要不了多久都得爛了。
沈老頭還以為自己聽錯了呢，想著再問一句。
沈沐錦重重的點頭“阿爺你沒有聽錯，就是可以儲存一年呢。
但可不能把蓋子給開啟，隻要不開罐頭蓋子可以儲存一年左右，若是將罐頭蓋子給開啟了，可就得快點吃完呢！”
沈老頭止不住的點頭“好好好，雖說有些不大理解就這麼簡單還能保持一年，沈沐錦看著旁邊的陶瓷罐托著下巴。
若是想密封儲存時間久，可就得趁熱用乾淨的麻布或是樹葉封住口，再用粘土或者是蠟蜜密封口，隔絕空氣和細菌再放入陰涼且乾燥的地方就可以儲存很久。
還有一種方法，選擇竹筒可以將新鮮的竹筒鋸成兩端帶節的筒狀。
將內壁清洗乾淨並且晾乾，再用竹筒的天然密封性將這些水果跟糖水混合，填入竹筒內。
用結實的竹片或者是合適的木塞，堵住竹筒，再將竹筒放入火中煙熏或是慢烤，這樣一方麵是可以通過高溫殺死不少的微生物。
另一方麵煙熏產生的成分，可以起到很好的防腐作用。
沈沐錦可不打算選擇最後一款，實在是太慢了，做起來還麻煩。
所以陶罐是她最好的選擇！
在大王朝還沒有水果罐頭這麼一說，如今隻有脫乾的果乾，像杏乾梨乾之類的，有錢人家稱之為蜜餞。
蜜餞價格也不算是太貴。但品質一般儲存時間也不算多長。
想著後麵賣水果罐頭，從自己空間裡拿出來的琉璃瓶就賣給有錢人家，以高價甚至天價賣出去。
畢竟割有錢人的韭菜還是比較香的，但也得顧及到普通百姓，讓普通百姓也嘗嘗來自泱泱華夏，博大精深的美食之一！
沈老頭眼瞧著差不多做好的水果罐頭：“乖寶水果罐頭是不是要泡一段時間，什麼時候才能吃啊？”
“很快就能吃了，咱們今日做完明日這個時候也就差不多了。”
殺菌完成需要冷製，冷製約摸也就24小時左右。
在24小時期間，罐頭會逐漸形成真空密封的狀態確保殺菌徹底，所以沈沐錦纔跟家裡麵人，說要明日這個時候纔可以吃，約摸著也就正好是24個小時。
將做好的水果罐頭全部都拿走放起來，沈老三纔想起在酒樓，答應人家掌櫃的說紅蟲能吃的事。
但此時這個時候眼瞧著也不早了，“乖寶，你說的那紅蟲真能吃啊！怎麼做呀？”
此言一出，一家人全部都看向了沈沐錦！
啥玩意兒？紅蟲他們知道是啥。
可咋就說能吃了，還要做？做啥子？做菜？
沈沐錦才一拍腦袋，差點就忘了紅蟲的事情。
沈沐錦從回來後，一心就撲在了水果罐頭上，更是幻想著如今水果罐頭都差不多做成了，就差明日傍晚在品嘗就行。
把紅蟲的事情徹底拋到了腦後去，“阿爹，走咱們去捉紅蟲。”
沈老三應了一聲，沈老四見三哥要帶著大侄女走，在後麵招著手。
“乖寶，你們要去哪啊？什麼紅蟲要去捉魚嗎？”
沈沐錦回頭看著四叔，“四叔可不是去捉魚啊，而是要去捉紅蟲你去不去？去的話將背簍背著咱們就去。”
沈老四聽著沈沐錦說的這些話，也來不及質疑為何要去抓紅蟲，還是背上了竹背簍跟在後麵走的一顛一顛的。
沈老頭見此想著一家子都和諧，日子眼瞧著越過越好了，可真是幸福極了呢！
而且他跟老伴的身體感覺格外的好，可比同齡的那些老婆子老頭子要好上不少。
沈老頭嘀嘀咕咕說著身體好的事情，薑桂蘭在一旁聽見了眼珠子轉了又轉。
薑桂蘭向來是老實本分，她家是大兒子沈沐文學的好。
小兒子雖說沒多大用，但好在身體健康，尤其是想到小兒子之前肚子疼，她就說呢那水絕對不簡單。
沐錦那孩子一心為著家裡人好，卻隻是在背後默默付出，不讓家裡麵人知道。
這孩子終歸是他們一家子虧欠孩子太多了。
薑桂蘭想著日後得好好的對沈沐錦，雖說沈沐錦不是老沈家親生的，可比親生的還要親呢！
她做大伯母的都忍不住的心疼小家夥，這般好的小人兒，出生就被扔到深山想著要活活凍死！
哎呦呦！薑桂蘭握緊了拳頭，恨不得將劉家村的劉鬆濤活活打死算了。
沈沐錦帶著沈老三沈老四，朝著村外河邊走去。
來到河邊，不少孩子還在岸邊玩耍，甚至也有幾個孩子手上玩著紅蝦。
“乖寶，咱們該乾些啥？”
“爹，四叔，你們就到這岸邊撿點紅蝦。”
沈沐錦說完後便在一旁找起個長木棍，更是整了根長線，長線的另一端綁著些肥肉。
將沈老頭特意給她做的小小背簍，從後背拿了下來放在了一旁。
用紅繩綁著的肥肉甩到了水裡，很快不少龍蝦全都夾上了肥肉，沈沐錦再這麼一拽好幾隻大龍蝦，就這樣被沈沐錦給拽上了岸。
沈老四手被龍蝦給夾了一下，哎喲哎喲的直叫喚著。
沈沐錦連忙將長棍往邊上一丟噠噠噠的就跑到了自紮四叔的跟前，見四叔的手指頭被夾的都出淤血了。
連忙道：“四叔你抓的時候，從背後抓也就是這個位置。”
沈沐錦一邊說，一邊示範。
沈老三跟沈老四才點了點頭，沈老四想怪不得他被夾了，他見到一個上手就去抓那可不就夾他嗎？
沈沐錦也是想的有些不全乎，連忙從布袋子裡拿出了兩副手套，讓他們二人戴上。
“爹，四叔，你們還是將手套給帶上吧，可彆又夾著了。”
沈老四不好意思的抓了抓腦袋，對著沈沐錦就一副笑嘻嘻的樣子。
“好好好，四叔戴上，四叔小心點抓就行你快去坐著。”
沈老四心裡暖洋洋的，被小家夥關心！尤其是小家夥噠噠噠跑過來時如此的急切，那滿臉都是擔心著急的模樣。