超時空之_可愛小兕子 第1909章 比賽開始
隨著抽簽結果公佈，霄雲注意到另外兩位嘉賓帶來的都是鬆露、和牛之類的名貴食材，與他的家常選擇形成鮮明對比。
而那位年輕的李主廚，好巧不巧地抽中了他的食材組合。
比賽開始，三位廚師立即投入緊張烹飪中。
令霄雲注意的是，李主廚似乎對他的食材格外熟悉，幾乎是信手拈來就開始處理，而另外兩位廚師則明顯需要時間思考如何運用這些食材。
一個半小時的烹飪時間轉瞬即逝。第一輪品嘗開始，三位大廚的作品被端到評委麵前。
霄雲細細品嘗每一道菜，對李主廚的作品尤其留意——那豆苗與扇貝的搭配恰到好處，百味籽的運用更是精妙，彷彿早已演練過無數次。
第一輪評分出來，李主廚以96.7的高分遙遙領先。
霄雲難掩驚訝，這樣的高分在美食比賽中實屬罕見。
第二輪比賽開始，李主廚再次展現出對食材的超凡掌控力，幾乎是毫不猶豫就開始烹飪，而另外兩位廚師則顯得有些手忙腳亂。
霄雲越看越覺得蹊蹺，這年輕人似乎對即將到手的食材瞭如指掌。
三個小時過去，比賽進入尾聲。當主持人邀請嘉賓點評時，特意點名一直沉默的霄雲：“我看霄雲老師觀察得很認真，卻一直沒發表意見，不知對這幾道菜有何高見？”
全場目光瞬間聚焦在霄雲身上。
他沉吟片刻，緩緩開口，心中卻已疑雲密佈——這場比賽，恐怕遠沒有表麵看上去那麼簡單。
全場目光聚焦在霄雲身上，舞台燈光打在他深藍色的長衫上，映出一種沉穩的光澤。他緩緩起身，接過主持人遞來的話筒，目光掃過三位廚師和他們精心烹製的菜肴。
“我仔細觀看了各位大廚的比賽過程，也品嘗了每一道作品。”霄雲的聲音通過麥克風傳遍演播廳，平靜而清晰，“要說評價的話，我認為三位大廚的作品都非常出色，各具特色。”
主持人笑著接話：“那麼在這三道菜中，您個人最喜歡的是哪一道呢？”
霄雲沉吟片刻，唇角微微上揚：“這個問題，就要問是從理性出發還是從感性出發了。”
“哦？”主持人挑眉，做出一個誇張的好奇表情，“這倒新鮮，願聞其詳。”
“如果從感性出發，”霄雲不疾不徐地說，“我會選擇李大廚的作品。如果從理性出發，我會選擇蘇大廚的菜品。”
台下響起一陣竊竊私語。主持人敏銳地抓住這個話題：“照您這麼說，難道餘師傅的菜就不值得喜歡嗎？”
霄雲搖頭，語氣誠懇：“絕非如此。事實上，餘師傅做的菜，我會在節目結束後特意帶著家人去他的餐廳品嘗。他的菜品中有種難得的親切感，那是高階餐廳常常缺失的溫度。”
一位評委忍不住插話：“霄雲啊，你這評價有些讓人不解啊。李大廚的作品無論是創意還是技藝都堪稱完美，為何隻是'感性'的選擇？”
霄雲轉向評委席，目光坦然：“說直白些，李大廚做的菜，精緻得讓我有種'吃不起'的感覺。每道菜的量也就一口，裝飾卻占了半盤。這樣的餐廳，除非是特殊場合，平時我不會主動光顧。美食不該是讓人望而卻步的藝術品，而應該是溫暖人心的日常。”
主持人適時接話：“那蘇大廚呢？您為何理性選擇他？”
“蘇大廚的菜，一如既往地紮實。”霄雲眼中流露出讚賞，“他本是做山珍的高手，今天卻將海鮮處理得恰到好處。更重要的是，他的菜品既保持了高階感，又不失親切，讓人願意一而再、再而三地去品嘗。”
主持人窮追不捨：“如果非要您給個高低呢？”
霄雲深吸一口氣，彷彿下定了決心：“三位大廚都是按照自己店的經營模式來做菜。但如果讓我選，我會選擇餘師傅。”
此言一出，滿座嘩然。
三位評委麵麵相覷，他們剛才都給李大廚打了高分，沒想到霄雲竟公然表示更青睞得分最低的餘師傅。
一位年長的評委推了推眼鏡，語氣中帶著幾分訓導的意味：“霄雲啊，可能因為每個人的口味不同，畢竟千人千麵眾口難調。但評判美食是有客觀標準的。”
另一位女評委接著說：“是啊，李大廚對百味籽的運用堪稱教科書級彆，將豆苗的清新與扇貝的鮮甜完美融合，擺盤更是如同藝術品。”
第三位評委補充道：“更重要的是創新性。李大廚打破了傳統烹飪的束縛，這纔是現代美食發展的方向。”
三位評委輪番發表意見後，霄雲已經不想再多說什麼。他隻是微微點頭，不再爭辯。
最終，三輪比賽結束，李大廚毫無懸念地奪得第一，蘇大廚位列第二，而餘師傅則墊底。
台上彩帶紛飛，眾人圍著李大廚慶祝。霄雲站在一旁，看著這熱鬨的場麵，心中已然明瞭：這些米其林體係的評委，自然會為自己體係內的廚師說話。
頒獎儀式結束後，霄雲徑直走向正在收拾廚具的餘師傅，真誠地說：“餘師傅，我想跟您說兩句話。比賽隻是比賽，不代表一切。如果今天我是評委，我可以肯定地給您第一。”
這話聲音不大，卻清晰地傳到了不遠處三位評委的耳中。
那位年長的評委立刻轉身反駁：“霄雲先生，李師傅今天做的這三道菜，不管是口味、擺盤還是火候都相當出色，這個第一是當之無愧的！”
霄雲不卑不亢地回應：“我認可您說的技藝層麵的優秀。但在這之前，我想問主辦方，做這麼一檔美食節目的初衷是什麼？”
主持人接過話茬：“當然是發揚我們的美食文化。”
霄雲點頭，繼續問道：“那再問一句，三位師傅的餐廳都在國內吧？”
“是的，沒錯。”
霄雲麵向鏡頭，語氣堅定：“請容我說一句客觀的話。
發揚美食，是讓更多人嘗到美食、瞭解美食。觀眾朋友們看到這裡，大多數人會選擇餘師傅的餐廳。