超時空之_可愛小兕子 第1910章 霄雲的評價
說實話，在座的各位評委、嘉賓，都是吃得起米其林三星的人，但電視機前的觀眾們，有百分之八十的人不會去那種餐廳，因為不實惠。”
主持人試圖打圓場：“因為經營的價位不同，所以纔有不同的選擇嘛。”
“正是如此。”霄雲頷首，“經過這個比賽，人們記住了第一的李師傅。而我想說的是，蘇大廚和餘大廚，你們讓大家記住了你們的菜——那種讓人想要一再品嘗的菜，那種不讓人望而卻步的菜，那種真正能夠走進尋常百姓家的美食。”
餘師傅聞言，眼中閃過一絲感動，他緊緊握住霄雲的手：“霄先生，謝謝您的理解。我做菜的理念就是讓普通人家也能吃到美味佳肴，不是為了得獎，也不是為了炫技。”
霄雲回以堅定的握手：“您的理念，我深感認同。美食不該有門檻，好吃的定義，應該由吃的人來決定，而不是由幾個'專家'來評判。”
說罷，霄雲向主持人和其他評委禮貌致意，轉身離開舞台。
他的步伐穩健，背影在燈光下顯得格外挺拔。
這一刻，他知道自己可能得罪了這個圈子裡的人，但他更知道，自己說出了許多人的心聲。
美食的本質，從來都不該是高高在上的炫耀，而是溫暖人心的力量。
而這一點，他相信時間會給出最好的證明。
霄雲準備離開錄製現場時，天色已近黃昏。他小心翼翼地提起那隻三層紅木雕花食盒——這可是件真正的古董，據說是前朝宮中流傳出來的物件，光是上麵鑲嵌的螺鈿和象牙雕花，其價值就遠超今天場上所有廚具的總和。
那些工作人員看他帶著如此珍貴的食盒卻隻裝了豆苗、扇貝之類的普通食材，眼神中不免流露出幾分不解甚至輕蔑。
正當他準備上車回府時，一位節目組的工作人員急匆匆追了上來：“霄老師請留步！導演組想請您做個簡短的二采，補幾個鏡頭。”
霄雲微微蹙眉，卻還是禮貌地點頭：“請帶路。”
采訪室內，燈光比舞台上柔和許多。執行導演親自坐在對麵，語氣委婉：“霄老師，您剛纔在台上的點評非常...有個性。不過有些話可能會讓觀眾誤會節目有什麼內幕，所以想請您在二采時稍微委婉一些，解釋一下您的觀點。”
霄雲心中瞭然，麵上卻不動聲色：“誤會？難道節目組認為我的點評有不實之處？”
執行導演尷尬地笑了笑：“不是這個意思。隻是您也明白，美食評判本就主觀，您那樣直白的表達可能會引起一些不必要的猜測。”
霄雲想起比賽中李師傅每次都能優先挑選食材的細節，心中冷笑，麵上卻保持平靜：“我明白了。您希望我如何解釋？”
“主要是關於您對比賽公平性的看法...”導演試探著說。
“請問您這樣犀利的點評，不怕得罪評委嗎？”采訪記者按照劇本提問。
霄雲對著鏡頭，神態自若：“這話還真不是說得罪不得罪的問題。我隻是說了自己的心裡話。美食評論貴在真誠，若是為了討好誰而說違心的話，那纔是對美食的不尊重。”
記者接著問：“那您是覺得這個節目不公平？”
霄雲斟酌詞句，既不過於直接，也不違背本心：“怎麼說呢，畢竟比賽就是比賽，輸贏都是常態。人都有私心，可能李師傅的作品恰好更符合評委的口味？這就像幾位老師說的一樣，千人千麵，眾口難調。”
記者明顯鬆了一口氣，繼續問道：“如果我們有第二季，您會有什麼建議？”
霄雲思考片刻，決定藉此機會說出自己的想法：“建議的話，還真有不少。首先是比賽規則，我認為可以用同樣的食材，這樣才能公平地評判廚藝高低。其次...”
他頓了頓，“幸虧你們介紹三位評委時沒有冠以'美食專家'或'代表大眾'之類的頭銜，不然這個節目恐怕會被觀眾批評得更厲害。”
“哦？怎麼說？”記者好奇地追問。
霄雲正色道：“主持人介紹的是'本賽季的評委'，也就是說他們隻代表節目組和主辦方來評價這場比賽，並不能代表大眾口味。如果你們準備做下一季的話，我建議評委的人選要更加多元化，最好能包括普通食客。畢竟個人口味不能代表所有人，美食最終是要服務於大眾的。”
完成二采後，霄雲終於得以脫身。當他回到大唐武陵府時，已是晚上七點。
府中燈火通明，卻比平時安靜許多。
果然如他所料，節目播出後，網路上頓時掀起軒然大波。
這個話題還是三姐張芸最先發現的，她一連發了好幾條微信提醒霄雲注意輿論風向。
翌日清晨，霄雲獨自坐在書房，翻閱著網路上的各種評論。說什麼的都有：
“霄雲自己的餐廳連一顆星都沒有，憑什麼批評米其林大廚？”
“酸葡萄心理吧？自己的店評不上星級，就說星級評選沒有意義？”
“雖然話說得有點直，但確實有道理啊！那些高階餐廳本來就不是普通人吃得起的。”
“支援霄雲！美食就應該平易近人，而不是高高在上！”
令霄雲意外的是，大多數評論竟然支援他的觀點。
許多普通網友分享了自己在高檔餐廳的不愉快經曆：“人均消費三千，吃完還得去路邊攤補一頓”、“味道是不錯，但真的值那個價嗎？”、“美食不應該成為炫富的工具”...
看著這些評論，霄雲感慨萬千。他開啟微博，難得地發了一條長文：
“美食，就應該在大眾的肚裡，而不是在人們嘴上的排行榜裡。我認為的美食，就應該讓大家吃得起的模樣。價格昂貴不代表美味，評分高低不代表合口。每個人心中都有一桿秤，衡量著屬於自己的美味標準。”
這條微博一經發出，立即引發熱烈反響。短短一小時，轉發評論數就破萬了。
“沒錯啊，價格實惠的美食，才叫美食！那些吃不起的樣子貨，你們說的好吃，我們怎麼知道？”