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第906章

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“這還差不多,我是感覺你是不是覺得你姐夫老了,不想帶了是不是?”葉峰突然說了一句。

“唉呀,你老了,比爺爺他們還老好不好,我隻是覺得沒必要那麼大的陣仗,這邊廣告一出,有人重要的客人過來住,這邊能離開你?”

“咱家你最重要,這邊有你二姐,我跟著你去就可以了。”葉峰說。

“對,那我就在家,讓方軍和高博還有你二姐夫,加上張蕾和燕子,五個人在你身邊。”二姐說道。

“唉,行吧,就這樣定了。”劉小玲說完開啟了門。

午飯後,江南園林飯店的會議室內,坐滿了員工和安保人員,這是王宇第一次給酒店員工做培訓,在酒店居住的糖王,把在餘杭幾家酒店的管理人員都叫來了。

員工們雖然經常看到王宇,但是聽他講課可真是第一次,不過喬思思說了,所有人不準錄相,不準拍照,這一點王宇倒是能理解,自家酒店第一次培訓,傳出去讓別人先受益,有點接受不了。

“各位領導,各位同事,今天無意中和喬董講了幾句話,講到了酒店服務人員的三感,我也是想了好久,一直沒有一個完整的思路,跟我姐,對,你們喬董講完後,中午又想了想,咱們就正好聊聊這三感。”

台下所有的人都在記著,偌大的會議室隻聽到沙沙的寫字聲。

“那麼什麼是三感,是那三感,我總結了一下就是邊界感、服務感、超前感,那麼什麼是邊界感,我認為是分寸感。”

王宇講到這兒的時候,台下不少管理人員在點頭,有了明顯的代入感。坐在最後的糖王和李家小聲的說,“少俠算是天才啊,真是有東西。”李家沒有說話,隻是點點頭。

“邊界感其實就是服務分寸的藝術,我想了有三條,第一是物理距離的拿捏,你比如說,我們工作人員要去整理房間,你不要咣咣咣的敲門,然後直接進門,而是要輕敲三聲門,等待5秒再進入;遞送香巾時保持15cm服務間距,避免肢體接觸。這種物理邊界的把控,既體現專業素養,也維護客人私隱空間。

第二是情感介入的尺度,比如說我們有時發現客人攜帶藥品,應主動提供溫水而非詢問病情。管家需通過觀察(如未動用的早餐托盤)判斷客人作息規律,而非直接詢問睡眠質量,體現\"察而不問\"的服務智慧。

有時客人住的時間長了,可能與我們的服務人員關係比較熟悉,但我們也不要因此忘記了我們真正的身份是服務,不要過分熱情,有的客人並不想讓人知道自己生病,你要非去問,那就是你的失職,當然有的客人主動和你說起這件事時,就是另一種處理方式。

邊界感還有最後一條,也就是服務許可權的界定。其實說白了就是你的能力範圍,比如說有客人住進來要求代購奢侈品等非標準服務需求,應先確認酒店授權範圍,避免越權承諾。有家某五星酒店管家因擅自承諾代購限量款手錶引發糾紛,這大家要有對邊界管理的重要性有清醒的認識。”

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