王宇喝了口水,繼續說道:“談到這兒,我多說兩句,正好問一下,咱們來個互動。比如說,行李員發現客人寄存的行李箱未上鎖,那麼應該怎麼辦?誰來回答一下。”
“這個問題限於我們禮賓部的同事回答,大家都可以來。”喬思思說道。
下麵有很多人舉手,王宇隨機點了一位,這是一位剛入職不久的小夥子,人長得很精神。“我叫張桐,是禮賓部的,我是這樣想的,當看到這樣的情況時,應該選擇當麵提醒而非擅自開箱檢查。”
“好,回答的非常好,這樣做既履行保管責任又避免侵犯私隱。”
“再問一個問題,如果前台人員在得知客人把手機落在了計程車上後,應該怎麼辦?請前台的同事們回答一下。”
這時,站起了一位長相非常漂亮的女孩,“董事長,我是大堂的楊洋,我想應該著客人所急,可以通過大廳的監控或酒店的查詢。”
“首先要肯定的是,楊洋的出發點非常好,但是這個問題我們可以這樣做,先通過係統記錄的計程車號卡聯絡司機,而非直接調取監控錄影。服務過程中僅同步必要進展,不過度追問事件細節。”
“我們在對待客人的差異化需求響應時,也要注意這個細節,比如商務客人詢問機場大巴時間時,行李員先引導至票務中心自助查詢,後續通過寄存資訊主動提醒行程,既提供幫助又避免過度乾預。要記住過度熱情服務反而引發部分顧客不適。”
這一點其實王宇想說的是後世海底撈員工,在店內表演\"擦玻璃舞\"的視訊引髮網路熱議。該舞蹈源於網路熱梗\"科目三\",服務員通過肢體動作模仿擦拭玻璃的形態,伴隨節奏感強烈的音樂進行表演。
後來家長群體指出舞蹈動作含扭胯、頂胯等元素,在兒童麵前表演易引發不適,還有有消費者質疑此類表演偏離餐飲服務本質,形成\"過度服務\"壓力,這樣的情況正好印證了\"服務強度需適配場景\"的邊界原則。
接下來王宇還講了其他的案例,整節課下來,大家參與的勁頭很高,收到了不錯的效果。
......
這天,王宇帶著喬思思等人來到了位於萬島湖的江南度假酒店,隨著王宇一
起來的,還有葉峰等二十人的安保團隊。
王宇是第一次來這家酒店,從這一方麵來講,他真的算是一個甩手掌櫃。不過他感覺也是不錯,圖紙上看到過,這次過來感覺是開了一個大盲盒。太驚艷了。
與江南園林同時開業的這家五星級江南度假酒店,宛如一顆璀璨的明珠,鑲嵌在這片湖光山色之間,散發著獨特而迷人的魅力。
白牆黛瓦,飛簷翹角,與周圍的青山綠水相得益彰,彷彿一幅徐徐展開的水墨畫。建築佈局巧妙,借鑒了江南傳統園林的設計理念,亭台樓閣、水榭迴廊錯落有致,一步一景,處處彰顯著江南水鄉的溫婉與雅緻。