重生08年：開局廢墟底下撿校花 第637章 衛小蠻
當天晚上，宋盞忙活到半夜2點，中間和四五個從事過餐飲行業的大佬打過電話諮詢，這些朋友有的是因為微博廣告認識的金主，也有的是去年鹽幫聚會認識的朋友。
人家是行業大拿，對宋盞想乾餐飲這種傳統行業表示疑惑，在他們看來，這是掙辛苦錢，肯定沒有守著網際網路平台這種金飯碗來錢舒服。
不過宋盞如果想做餐飲，他們既要警惕，也要支援，紛紛吆喝著摻一股，宋盞表示自己是在當地幫親戚開，小打小鬨。
但聽了這些大佬們的建議後，宋盞獲益良多，感覺一行有一行的門道，之前自己想簡單了。
單說連鎖門店的供貨上，選凍肉還是鮮肉，怎麼調配，不同的路線最後都會走向不同的經營方向。
宋盞根據對接下來幾年發展形勢的判斷，為衛向虎的串店量身定製了一套發展方案。
第二天上午10點，宋盞正躺在床上熟睡，發現有點呼吸不暢，睜開眼，卻是衛泠然坐在他身上，兩指捏著他的鼻子。
“嘿嘿，你可真夠懶的，還不起來。”衛泠然笑道，“再不起來我就要……掀你被子！”
宋盞立刻喊道：“彆！”
衛泠然已經動手了，然後“啊”地大叫一聲，又把被子還給宋盞。
“你咋睡覺不穿衣服？”衛泠然羞怒道。
“裸睡身體好啊！”宋盞重新裹好被子，“也不用反應這麼大，不是見過麼？”
衛泠然笑道：“你再大點聲，你爸媽就聽見了。”
“這可是在你家啊！”
宋盞把雙手枕在後腦勺，淡定道：“在我家我更為所欲為了。”
“來，讓我親熱一下。”
衛泠然瘋狂拒絕，最後還是被宋盞拽進了被子裡。
過了一會兒，衛泠然掙脫出來，嫌棄道：“你牙都沒刷，不能親。”
宋盞失望道：“好吧。”
“我去洗漱一下，你先玩會兒。”
宋盞出門後，看到李紅玫和老宋都在客廳一臉嚴肅地看著書，於是盯著他們瞅了幾秒，之後便走進了洗手間。
“咱們是不是應該出去轉轉？”李紅玫問老宋。
“嗯，在家呆著不太合適。”老宋回應道。
宋盞聲音從洗手間傳出來：“爸，媽，彆在太陽底下看書。”
“小心刺眼！”
老宋：……
李紅玫：……
宋盞回到房間後，發現衛泠然正看著他昨天整理的方案異常專心，宋盞走過去坐在床上，衛泠然自然地起身又坐到了他身上。
“怪不得看你這麼困，竟然都把開店的方案做出來了？”衛泠然驚訝道，“你真行！”
宋盞打著哈欠：“還可以吧，不太擅長，也是修改了幾版。”
“我發現餐飲行業雖然人人都可以做，但並不是誰都擅長。初學者學著彆人開店，倒閉幾乎是必然的，所以最好還是請行業裡摸爬滾打多年的專業人士幫助纔好。”
“我打算拉幾個合夥人一起做。”
衛泠然說道：“可以啊，都聽你的。”
“你這一排寫的什麼？”
衛泠然指著卷子上一行奇奇怪怪的名字：
“胃小滿”“衛家燒烤”“衛家大院”等等。
“店名啊？”宋盞說道。
“啥？”衛泠然疑惑，“我家店有名啊！”
“十裡八村都知道，衛老六。”
宋盞笑道：“這你就不懂了。”
“想要飯店開了之後火爆，品牌傳播是很重要的一環。”
“像是麥當勞，肯德基，海底撈這些，光品牌名字，就值多少個億。”
“品牌決定了傳播度，如果能夠在消費者心裡留下深刻印象，那連鎖店鋪開後，大家一想到吃什麼，第一個想的就是你。”
“甚至品牌會成為品類的代名詞，比如海底撈是不是就成為火鍋的代名詞了？”
“還有麥當勞成了炸雞漢堡的代名詞。”
衛泠然點頭道：“還真是，不過像是燒烤這種，好像還沒有一家能夠一下子想起來的店。”
“感覺每個人都有自己覺得不錯的燒烤老店。”
宋盞說道：“是啊，目前沒有不代表我們不能做。”
“你要不幫忙挑一挑，我起的這些名字，看看有沒有喜歡的。”
衛泠然一個個讀了一遍：“胃小滿聽著像胃藥呢？”
“衛家大院感覺像家常菜這種。”
“衛家燒烤還行，就是有點普通。”
“這個，我喜歡這個。”
衛泠然指著最後一個說道：“衛小蠻，聽著挺可愛的。”
宋盞讚同道：“是，我也比較喜歡這個。”
“我想的門店全名是衛小蠻·鮮肉燒烤。”
衛泠然問道：“怎麼講？”
宋盞說道：“現在社會經濟處於上升期，市場需求肯定是有的，咱們主打年輕市場群體，品牌沒有必要太老。”
“衛小蠻聽上去很年輕有活力，而鮮肉燒烤，強調鮮肉，既能夠保證口味，又給人一種貨真價實的品牌基調。”
“而且，衛小蠻註冊商標後，以後還可以做彆的品類。”
“比如衛小蠻·酸菜魚，主打快餐酸菜魚、水煮魚這些。”
“衛小蠻·鍋包肉，主打東北家常菜。”
“衛小蠻·毛肚火鍋，主打川渝火鍋。”
“衛小蠻·麻辣燙，主打東北麻辣燙。”
“總之，能夠擴充套件很多品類，各家店都能把這個品牌給不斷拉高人氣，當大家常聽，常看，而且吃過其中一家後，知道口味有保障，還能不嘗試彆的麼？”
宋盞這套是借鑒了後世那些優秀品牌的拓展思路，當消費者對某個品牌信得過時，品牌出的新品類，也會更加相信。
衛泠然被宋盞畫了一頓大餅後，憧憬道：“聽上去很不錯嗯，到時候我在每個城市，都能吃上自家的飯店，成為老闆娘，哈哈哈。”
宋盞還沒說他打算引入網際網路營銷，以及最好是趁著衛泠然這個遊泳冠軍有熱度，做門店代言人等等推廣方案，總之開店必然成功。
“那走吧，咱們現在就去店裡找我爸媽說說。”衛泠然提議道。
宋盞不動，而是說道：“我牙已經刷完了。”
衛泠然知道宋盞指什麼，害羞地獻上香吻，卻又蜻蜓點水一觸即分。
宋盞當然不可能讓衛泠然敷衍了事，手抵在她的背上，讓她跑也跑不了。
過一陣兒，屋內免不了一段低沉的喘息。