穿越到古代的我混的風生水起 第783章 黃姑娘,這鹵菜是熟了吧?
馮大廚手上的動作不停,一邊忙活一邊笑著回答:「貴人,我這做的是我最拿手的多寶鴨。等會您好好嘗嘗,給我點意見。」
黃雨夢一聽「多寶鴨」,想起了另一道名為「八寶鴨」的菜。
隻是自己從未吃過,也不知那是什麼味道。
隨後,她看著鴨肚子裡的米、蓮子、胡蘿卜丁和其他食材。想著等會一定要嘗一嘗。
隨後她笑著說道:「那馮大叔,我到後院看看鹵菜,我這邊的魚都做好了。」
「好的,貴人,您去忙吧。」馮大廚趕忙笑著應道。
黃雨夢這才走出廚房,來到鹵菜鍋旁,見三生哥已經將鍋蓋都拿開了。
她走近一看,鍋裡的鹵菜香氣撲鼻,笑著說道:「三生哥,這鹵菜拿出來晾一下就能切了。」
黃三生聽後點了點頭,轉身走到井邊,拿來兩個乾淨的簸箕。
黃雨夢趕忙拿起鍋鏟,先將豬頭肉那一鍋小心地撈了出來。
和黃三生一起抬著,放到一旁的木台上冷涼控水。
放好後,她又走到鍋灶前,將大腸、小腸也都一一撈出來,抬著放在木台子上。
這時,沈風玲和黃二虎終於將所有茄子都烤完了。
他們轉頭看見鹵菜已經撈了出來,走了過。
沈風玲笑著出聲道:「雨夢妹妹,這鹵菜煮得真好,看著就有食慾,這還沒拌調料,我都饞得不行了。」
黃雨夢這時眼睛緊緊盯著那鹵好的排骨。
喉頭忍不住微微滾動,帶著幾分俏皮的笑意說道:
「風玲姐,你看這排骨煮了這麼多,要不我們一人吃條解解饞?」
說著,她挑了兩塊肥瘦相間的長肋排,遞了一塊給沈風玲。
沈風玲伸手接過排骨,那骨頭和肉還帶著剛出鍋的溫度。
燙得她連忙換了隻手,笑著感歎:「雨夢妹妹,我還從來沒這樣大口啃過肉呢。
不過這鹵菜看著也太饞人了。」
她忍不住咬了一小口,雖然入口有些燙。
但那肉卻煮得恰到好處,軟爛入味,輕輕一咬就脫骨,鹵香味很濃鬱。
「這味道和那種涼拌鹵菜雖有些相似,但又不太一樣,不過都好吃得很!」
黃雨夢聽後笑著點頭。
把另一根排骨遞給旁邊的黃三生:「三生哥,你也吃一個。」
黃三生見狀,開口道:「我不吃,三妮,你們吃吧。」
說著便轉身去井邊洗手了。
黃雨夢一聽,想著他應該是不好意思,便又拿著排骨遞給黃二虎:「二哥,那你吃唄。」
黃二虎咧嘴一笑,爽快地接過:「那行,二哥吃一個!」
說著就大口吃了起來。
黃雨夢也拿起一塊長肋排,大口吃了起來。
剛出鍋的肉帶著溫熱,鹵香濃鬱卻不鹹。
大口咀嚼時肉香在口腔裡炸開,讓人忍不住想多吃幾塊。
片刻功夫,幾人手裡的排骨就見了底,個個都有些意猶未儘。
黃雨夢把啃完的骨頭放在一旁,笑著問沈風玲:「風玲姐,你還想吃不?」
沈風玲眼睛一亮:「那我們一人再吃一個吧!」
黃雨夢趕忙點頭,又各自拿了一根。
直到簸箕裡的排骨被吃了快一半,幾人才滿足地去井邊洗手。
洗完手,黃雨夢笑著對沈風玲說:「風玲姐,我做的水煮魚和酸菜魚都煮了兩份。
等會端一盤去給啟老爺,剩下的你留下來和我二哥、三哥他們一起吃。」
沈風玲聽後,出聲回應道:「好的,雨夢妹妹,等會你就放心去吃飯吧,我會照顧好你兩個哥哥的。」
黃雨夢笑著點了點頭。
就在這時,左相府二樓的陽台上,王宏泰剛聽完家丁彙報鹵菜已經撈出來了。
他之前還和侄子在樓下院子裡喝茶,一聽這話連忙快步上樓。
看到站在院子裡的黃雨夢,他趕忙大聲喊道:「黃姑娘,我剛看你把鹵菜都撈出來了,是熟了吧?」
黃雨夢抬頭望去,大聲回應道:「是啊,王大哥,我這就來給你切一點!」
說完話後,轉頭看向黃二虎,開口道:「二哥,你和我一起去廚房。
我想把菜刀、砧板還有盆都拿到外麵來,這樣操作方便些。」
黃二虎聽後,笑著應聲:「好的,三妹!」
兩人隨即一同往廚房走去。
進了廚房,黃雨夢先尋了兩個小盆,把要用的調料一一放進了一個盆裡。又拿起一雙筷子。
此時黃二虎已將刀和砧板都拿好,兩人便又折回後院。
黃二虎把東西擱在木台子上,笑問:「三妹,要不我來切?」
黃雨夢聽後,笑著說道:「行啊,二哥。
你先把上麵所有鹵菜每樣都切一點,我先拌好給王大哥送點過去。」
黃二虎笑著點頭,隨即拿起鹵菜,一樣都切了些,切好後就放進黃雨夢端來的盆裡。
不多時,切完所有菜,盆裡已裝了小半盆。
黃雨夢拿起筷子,利落地攪拌起來。
拌好後,她轉頭望向二樓陽台,見王宏泰還站在那裡。
趕忙笑著喊道:「王大哥,這菜已經拌好了,用盤子裝不下。
您看您要不拿個大湯碗,我把盆裡的菜倒給您?
還有我這廚房離前院門口挺遠的,要不您讓人直接用輕功飛過來端過去?」
王宏泰聽了黃雨夢的話,心裡暗想這可不行,還得跟她說說讓她來自己家當廚孃的事呢。
想到這,趕忙應道:「黃姑娘,讓人直接飛過去拿總歸不太好,畢竟那是右相府。
要不還是送到門口吧?我這就讓人去拿大湯盤來裝。」
沈風玲在一旁聽著,對黃雨夢說:「雨夢妹妹,你不用親自去,我讓人送去就行了。」
黃雨夢一聽,心想也行,剛才還以為他們古人都有輕功,飛一下就過來了,多省事。
隨即看向王宏泰笑道:「好的,王大哥。」
王宏泰笑著應下:「好的,我這就去。」
說著趕忙吩咐家丁去拿兩個大湯盤子,隨自己一起去右府門口。
沈風玲這時去廚房喊了個夥夫過來,對黃雨夢說:「雨夢妹妹,你把這拌好的冷盤給他就行。」
黃雨夢笑著點頭,將盆遞給夥夫。
夥夫拿過盆後,快步出了廚房。
黃二虎這時抬頭笑道:「三妹,這鹵菜還要跟剛才那樣切好一起拌嗎?」
黃雨夢聽後說道:「二哥,不用,鹵菜每一種都切一盤吧,等會給剛才的客人送去。」
黃二虎一聽是給剛才的人吃的,趕忙放下刀。
笑著說道:「三妹,要不你來吧?二哥切的有大有小,裝在盤子裡不太好看。」