從狼煙北平開始 第7章 預製菜破局與情愫升溫
七月的開原被熱浪裹得發燙，柏油路曬得能粘住鞋底，周明遠的預製菜倉庫卻透著沁涼
——
五台銀灰色的二手冷藏櫃並排立著，壓縮機嗡嗡的低鳴混著真空包裝機
“哢嗒哢嗒”
的節奏，像支忙碌的夏日序曲。穿藍色工裝的工人正圍著操作檯分裝醬黃瓜，透明包裝袋裡的黃瓜條裹著琥珀色的醬汁，每袋不多不少正好兩百克，是薇薇反複校準的分量。
馬大帥踩著吱呀作響的木梯，往倉庫外的鐵門上貼
“明遠預製菜”
的紅底黃字招牌，汗珠子順著他黝黑的臉頰往下淌，砸在胸前印著
“防疫先鋒”
的舊汗衫上，暈開一小片濕痕。“明遠兄弟，你看這位置正不正？”
他抬手抹了把汗，手指在招牌邊緣比量著，“城東鎮那三家機械廠的訂單，我剛跟張廠長確認了，五百份醬菜配饅頭，後天一早必須送到，可不敢誤了工人的飯點！”
周明遠坐在靠窗的辦公桌後，麵前是台剛組裝好的聯想台式機（花了一萬二，還是托沈陽的朋友才買到），螢幕上跳動著
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報表
——2003
年東北老工業基地振興政策落地後，開原城東鎮的攪拌機廠、機床廠都在擴產，光付曉光的廠子就新增了八十個工人，團餐需求同比漲了
30%。他指尖在鍵盤上飛快敲擊，把
“醬菜日產能從
500
份提至
800
份”
的計劃儲存，又點開糧庫的供貨記錄，確認下週的新麥粉能按時送達。
桌上的諾基亞手機突然震動起來，螢幕亮著
“小雲”
的名字。周明遠接起，姑娘清亮的聲音裹著
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的背景音傳過來：“明遠，金碧輝煌的王總催了，說今晚七點必須見你，要談全年的點心和預製菜訂單。他還特意問，能不能帶點新樣品，彆跟上次一樣隻拿蝴蝶酥。”
“知道了，樣品我來準備。”
周明遠掛了電話，起身往加工間走。薇薇正蹲在地上除錯醬料罐，米白色的工作服袖口挽到小臂，露出纖細的手腕，手裡的不鏽鋼勺子舀起一點醬汁，湊到嘴邊嘗了嘗，眉頭輕輕皺起：“鹽還是多了點，機械廠的工人乾重活，吃太鹹容易口渴。”
她抬頭看見周明遠，眼睛亮了亮，把勺子遞過來：“你試試？我按你說的減了兩克鹽，還是覺得差口氣。”
周明遠接過勺子，指尖不經意碰到她的指腹，兩人都頓了頓。醬汁鹹鮮裡帶著點蒜香，確實還能再淡些。“加半勺白糖提鮮，再兌點涼白開稀釋。”
他把勺子還給她，“對了，晚上跟我去金碧輝煌，王總要看新樣品，你做的麻辣燙正好能用上。”
薇薇點頭時，耳尖悄悄紅了，低頭往醬料罐裡加糖，手腕的動作慢了半拍。
“馬叔，把剛封裝好的醬黃瓜裝二十份，蝴蝶酥拿十盒，再把薇薇做的麻辣燙裝五份進保溫箱。”
周明遠交代完，抓起西裝外套往外走。路過
downtown
的
“新時代商場”
時，他特意拐了進去
——
一樓的珠寶櫃台前，售貨員正拿著條珍珠項鏈推薦：“這是淡水珠，顆顆圓，配連衣裙正好，現在打八折，才八百八。”
周明遠想起上次小雲蹲在維多利亞後門，揉著被客人推搡的胳膊說
“陪酒時總被人說沒像樣首飾”，便指著項鏈：“包起來，要個紅色的禮盒。”
又去二樓的家電區，他拎了台銀色的進口烤箱溫度計
——
薇薇總抱怨維多利亞後廚的烤箱不準，上次試做蝴蝶酥，第八分鐘沒及時翻麵，邊緣烤得發焦，她躲在後廚偷偷抹眼淚的樣子，周明遠到現在還記得。
傍晚七點，金碧輝煌
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的霓虹招牌在夜色裡晃得人眼暈，門口的泊車小弟穿著紅色馬甲，正幫客人開車門。穿酒紅色連衣裙的小雲已在台階上等，裙擺隨著晚風輕輕飄，她顯然特意補了妝，唇上塗了淡粉色的口紅，手裡攥著張折得整齊的酒水單，見周明遠過來，立刻小跑著迎上去。
“王總在三樓貴賓包廂，我剛給他點了茅台，年份是
2000
年的，他愛喝這個。”
小雲把酒水單遞過來，指尖碰到周明遠手裡的禮盒，“這是……
給我的？”
周明遠把紅色禮盒塞到她手裡：“開啟看看，以後你就是我的‘ktv
渠道總監’，談業務得有件像樣的首飾。”
小雲拆開禮盒，看到項鏈時，眼睛裡瞬間蓄了淚，她攥著項鏈鏈扣，聲音有點發顫：“這太貴重了，我……”
“拿著吧，談成這單，以後不用再陪那些難纏的客人了。”
周明遠打斷她，伸手幫她把頭發往耳後捋了捋，指尖擦過她的耳垂，小雲的臉一下子紅到了脖子根。
三樓貴賓包廂的門推開時，煙味混著酒氣撲麵而來。王總翹在茶幾上的二郎腿穿著黑色皮鞋，鞋尖鋥亮，他手裡把玩著個和田玉扳指，見周明遠進來，抬了抬下巴：“周老闆可算來了，我還以為你不敢來呢
——
金夜會所的李總昨天還跟我說，他們的醬菜比你便宜兩成，點心保質期還長。”
周明遠沒慌，把樣品箱放在茶幾上，先開啟醬黃瓜的包裝：“王總您嘗嘗，這是遼北特產生黃瓜，早上剛從地裡摘的，用的是低鹽配方，加了白糖提鮮，工人吃了不口渴。”
他又拆開蝴蝶酥的盒子，金黃的酥皮層層分明，“這是糧庫專供的新麥粉做的，我讓工人每十分鐘翻一次麵，您看這酥層，比金夜的厚三成。”
王總捏了塊蝴蝶酥放進嘴裡，酥皮簌簌掉在茶幾上，他嚼了兩口，眉頭舒展開：“還行，就是價格……”
話沒說完，包廂門被推開，薇薇拎著個銀色保溫箱走進來，身上換了件米白色的小西裝，頭發梳得整齊：“王總，我是明遠的預製菜研發總監，這是我們新研發的速食麻辣燙，按東北口味改良的，加了麻醬和花生碎，您嘗嘗？”
她開啟保溫箱，濃鬱的香氣瞬間飄滿包廂
——
紅亮的湯底裡浮著海帶結、豆腐泡，上麵撒著白芝麻。薇薇用一次性碗盛了一碗，遞到王總麵前：“加熱三分鐘就能吃，ktv
客人點單不用等，利潤能比普通小吃高兩成。”
王總喝了口湯，眼睛一下子亮了，放下碗拍了拍茶幾：“這味兒比巷口的火鍋店還地道！周老闆，全年訂單我跟你簽，不過麻辣燙得給我獨家供應！”
“叮
——
隨機簽到觸發！地點：金碧輝煌
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包廂。獎勵：《2003-2005
東北預製菜市場分析報告》，解鎖‘渠道談判’被動技能（提升大客戶簽約率
30%）。”
簽完合同已是夜裡十點，ktv
門口的烤冷麵攤還冒著熱氣，香氣勾得人肚子餓。周明遠開車送小雲和薇薇回家，車窗外的路燈把三人的影子拉得很長，投在路邊的梧桐樹上。小雲坐在副駕，手裡攥著那條珍珠項鏈，時不時偷偷摸一下；薇薇坐在後座，手裡拿著張寫滿配方的紙，借著車燈的光看。
“明遠，這是開原所有
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的名單，我都標了聯係人，下週就能跑完。”
快到小雲家小區時，她從包裡掏出個藍色封皮的筆記本，上麵用鉛筆寫著
“ktv
渠道”，每頁都記著聯係人、電話，還有備注
——“張總愛抽煙，帶兩盒中華”“李姐喜歡吃甜食，帶蝴蝶酥樣品”。
“我也有東西給你。”
薇薇從後座遞過來一張配方表，紙上畫著醬黃瓜的配料比例，“這是我新研發的‘香辣藕片’，用的是泡過的蓮藕，成本比醬黃瓜低
15%，機械廠的工人肯定愛吃。我還算了，要是批量生產，每天能多賺兩百塊。”
周明遠一手握著方向盤，一手接過配方表，指尖碰到薇薇的手，兩人都愣了愣。“有你們在，真好。”
他輕聲說，後視鏡裡，薇薇的臉紅紅的，小雲也低著頭，手指絞著連衣裙的裙擺。
剛到倉庫門口，就聽見
“哐當”
一聲
——
幾個穿黑色
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恤的壯漢正踹倉庫的鐵門，“明遠預製菜”
的招牌被砸在地上，玻璃碎片撒了一地，其中一個留著寸頭的壯漢，正用鋼管往冷藏櫃上砸，發出刺耳的
“砰砰”
聲。
“住手！”
周明遠推開車門衝過去，小雲和薇薇也跟著下來，小雲攥著周明遠的胳膊，聲音有點抖：“是金夜會所的人，我見過那個寸頭的，是李總的保鏢。”
周明遠掏出手機，手指因為憤怒有點顫抖，撥通了機械廠張廠長的電話：“張廠長，有人砸我給你們供餐的倉庫，明天工人的醬菜可能送不了了……”
不到十分鐘，十幾輛自行車騎了過來，車後座上的工人穿著藍色工裝，手裡攥著扳手、螺絲刀，領頭的正是張廠長：“誰他媽敢砸我們工人的飯轍？！”
穿黑
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恤的壯漢們見勢不妙，扛著鋼管就要跑，張廠長喊了聲
“彆讓他們跑”，工人們立刻圍上去，把人堵在牆角，直到派出所的警車來了才散開。
小雲蹲在地上撿招牌的碎片，指尖被玻璃劃破了個小口，滲出血珠。周明遠蹲下來，從口袋裡掏出創可貼，小心翼翼地幫她貼上：“怎麼這麼不小心？”
小雲抬頭看他，眼睛紅紅的：“都怪我，要是我早點把
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的渠道談下來，金夜就不會來搗亂了。”
“跟你沒關係。”
薇薇也蹲下來，把自己的手帕遞給小雲擦眼淚，又看向周明遠，語氣堅定，“明天我一早就去加工間盯產，再多加兩個人，保證機械廠的訂單按時送，絕不會耽誤工人吃飯。”
月光灑在三人身上，周明遠坐在台階上，左邊是攥著手帕的小雲，右邊是眼神堅定的薇薇，晚風帶著遠處烤冷麵的香氣飄過來，曖昧的情緒在空氣裡悄悄蔓延。
第二天一早，倉庫的門剛開啟，小雲就騎著自行車來了，車筐裡裝著剛簽的兩份
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訂單，紙頁上還沾著露水。“明遠，我今早去了‘星光’和‘錢櫃’，他們都訂了半年的點心，說我們的蝴蝶酥比金夜的好吃！”
她把訂單遞過來時，珍珠項鏈在陽光下閃著光，襯得她的笑容格外亮。
薇薇也帶著兩個新招的工人來了，她穿著白色的廚師服，手裡拿著個透明的醬料瓶：“我按昨晚說的，把麻辣燙的湯底做成了濃縮包，加熱時兌水就行，方便
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儲存。”
她拉著周明遠往加工間走，“我還試做了香辣藕片，你嘗嘗，比醬黃瓜脆！”
馬大帥則在門口貼
“招聘啟事”，紅紙黑字寫得醒目：“招預製菜包裝工
10
名，包吃住，月薪
800，有意者進內諮詢。”
路過的老鄉湊過來看，他還熱情地遞煙：“咱這是正經生意，跟著明遠兄弟乾，保準不虧！”
周明遠站在倉庫中央，看著牆上的
“遼北預製菜版圖”——
開原的紅點已經密密麻麻，鐵嶺、沈陽的位置也畫了圈，旁邊還標注著
“下月拓展”。小雲遞過來一杯涼白開，薇薇幫他整理了一下西裝領口，兩人的眼神撞在一起，又都不好意思地移開。
風從倉庫的窗戶吹進來，帶著醬黃瓜的鹹香和麻辣燙的麻香。周明遠拿起手機，撥通了沈陽冷藏車供應商的電話，聲音堅定：“王經理，再訂十台冷藏車，我要把‘明遠預製菜’送進沈陽的每一家工廠和
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電話那頭傳來爽朗的答應聲，他抬頭看向窗外
——
開原的朝陽正從東邊升起，金色的光灑在倉庫的鐵門上，像給這片忙碌的天地，鍍上了一層希望的光暈。而他身邊的兩個姑娘，一個握著訂單，一個拿著配方，眼裡的光，比朝陽還要亮。