從狼煙北平開始 第8章 中央廚房落定與煙火日常
八月的開原秋意初顯，周明遠站在城郊剛租下的廠房前，看著工人給
“明遠中央廚房”
的招牌刷漆，指尖劃過手裡的規劃圖
——1600
平米的車間被劃分為切配區、烹飪區、包裝區，牆角堆著剛到的自動化切菜機，是托沈陽的朋友按麥當勞的標準訂的。馬大帥拎著剛買的豆漿油條跑過來，油紙上還印著
“桂英風味”
的字樣：“明遠兄弟，玉芬姐剛來說，牛二又在菜市場鬨事，馬叔正跟他理論呢！”
周明遠咬了口油條，鹹香混著蔥花味在舌尖散開
——
這是桂英風味烤肉店的招牌早點，自從上次幫桂英解決了食材損耗問題，她總特意多留份熱乎的。“讓馬叔彆跟他硬剛，我下午過去看看。”
他掏出手機給小雲發資訊，剛按完傳送鍵，就看見紅色連衣裙的身影從計程車裡下來，手裡還攥著個資料夾。
“這是鐵嶺三家
ktv
的簽約合同，還有
711
便利店的預製菜采購清單。”
小雲把資料夾遞過來，耳尖沾著細汗，“他們說就認咱們的冷鏈標準，比沈陽的供應商靠譜。”
周明遠接過合同，瞥見她無名指上的珍珠戒指
——
正是上次談成金碧輝煌訂單時送她的那枚，陽光下泛著溫潤的光。“累壞了吧？”
他從車裡拎出個保溫箱，“剛從冷飲廠訂的冰淇淋，草莓味的。”
小雲眼睛一亮，撕開包裝紙時，冰淇淋的涼氣蹭得指尖發麻，兩人相視而笑的瞬間，馬大帥在一旁咳嗽著轉開了頭。
正午的陽光透過辦公室的玻璃窗，周明遠對著電腦覈算成本，薇薇推門進來，身上還帶著醬菜的香氣。“這是新研發的酸菜肉絲預製包配方，用的是開原本地酸菜，比沈陽的酸得更地道。”
她把配方表拍在桌上，順手拿起小雲沒吃完的冰淇淋挖了一勺，“中央廚房的裝置得抓緊除錯，下週蘭湘子的人要來考察，他們想訂咱們的半成品菜。”
周明遠盯著配方表上的成本資料，突然笑了：“你這配方比之前省了
10%
的油，不愧是研發總監。”
他起身拉開抽屜，拿出個嶄新的烤箱溫度計，“上次你說後廚的不準，這個是進口的，誤差不超
1
度。”
薇薇接過溫度計，指尖不經意碰到他的手背，耳尖瞬間紅透，轉身假裝看窗外的廠房：“裝置除錯我盯著，保證不讓你丟臉。”
“叮
——
隨機簽到觸發！地點：明遠中央廚房辦公室。獎勵：《社羣商業迷你街區運營手冊》，解鎖‘供應鏈外延服務’技能（可向其他餐飲品牌輸出標準化產品）。”
下午剛到菜市場，就聽見爭吵聲。馬大帥正護著玉芬，牛二攥著個破菜筐罵罵咧咧：“你男人欠我的錢，就得用你家菜抵！”
周明遠撥開人群走過去，掏出錢包抽出五百塊：“牛二，這錢我替馬叔還了，再鬨事我就報警。”
牛二盯著鈔票嚥了口唾沫，罵罵咧咧地走了。玉芬抹著眼淚道謝，馬大帥拍著周明遠的肩膀：“明遠兄弟，你真是救星！晚上去我家，玉芬給你包餃子。”
傍晚的馬家出租屋飄著餃子香，小雲和薇薇也趕來了。小雲幫玉芬擀皮，指尖翻飛間，餃子皮圓得像小月亮；薇薇則坐在小馬紮上，給馬大帥講中央廚房的規劃：“以後您家種的白菜，直接送我們車間，不用再拉去菜市場受累。”
馬大帥笑得眼睛眯成一條縫，給周明遠倒了杯白酒：“我這閨女小翠要是在，肯定得跟你學做生意。”
周明遠剛要接話，門突然被推開，範德彪穿著保安製服衝進來：“姐夫！維多利亞的冰櫃又壞了，吳總讓你趕緊過去！”
趕到維多利亞時，後廚已經亂成一團。冷凍櫃裡的牛排化得淌水，吳德榮急得直轉圈：“明天有婚宴，這牛排要是供不上，我就得賠違約金！”
周明遠沒慌，掏出手機撥通冷鏈車隊的電話：“把倉庫備用的五十斤牛排送過來，用保溫箱加乾冰。”
他轉頭對範德彪說，“彪經理，以後會所的冷藏裝置我包了，按月維護，壞了隨時換。”
範德彪一拍大腿：“周老闆夠意思！以後維多利亞的食材，我隻認你家！”
深夜的中央廚房燈火通明，工人正連夜包裝牛排。小雲趴在辦公桌上核對訂單，筆尖在紙上沙沙作響；薇薇蹲在地上除錯包裝機，頭發被汗水粘在額角。周明遠端來兩碗熱湯麵，把荷包蛋往兩人碗裡撥：“辛苦你們了，等忙完這陣，咱們去沈陽玩兩天。”
小雲抬起頭，眼睛亮得像星星；薇薇咬著麵條，嘴角沾了點湯汁，周明遠遞過紙巾時，指尖輕輕擦過她的唇角，空氣裡突然多了幾分曖昧。
九月初，中央廚房正式投產。剪綵那天，吳德榮、桂英還有機械廠的張廠長都來了。範德彪舉著相機拍照，喊著
“看鏡頭”，卻把鏡頭對準了玉芬。周明遠站在小雲和薇薇中間，看著生產線源源不斷送出的預製菜，突然明白：所謂的成功，不僅是供應鏈鋪遍遼北，更是身邊有並肩作戰的夥伴，有熱乎的飯菜，還有偶爾摻和進彆人故事裡的煙火氣。
傍晚的夕陽把廠房染成金紅色，周明遠開車帶著小雲和薇薇去吃烤肉。桂英特意留了靠窗的位置，端上剛烤好的五花肉：“你們這中央廚房，比西安小六的還氣派。”
薇薇夾起一塊肉，蘸了點醬料遞到周明遠嘴邊：“嘗嘗，這是我調的新蘸料。”
小雲則掏出迷你街區的規劃圖：“咱們在社羣開個便民餐車吧，賣早點和預製菜，肯定火。”
周明遠咬下烤肉，香得眯起眼睛
——
商業版圖在擴大，生活也在煙火氣裡，慢慢釀成了最甜的味道。