從燒火丫頭開始的發家路 第100章 第一百章 掌櫃滑跪得迅速，不但立馬為…
掌櫃滑跪得迅速，不但立馬為……
掌櫃滑跪得迅速,
不但立馬為自己剛剛的行為道歉，而且還免去了蘇芷寒的費用。
這般的態度讓食客也稍稍改觀,
先前的議論聲也漸漸止住。不過蘇芷寒環顧四周，卻是笑了笑：“真的隻是偶爾上錯了菜嗎？”
掌櫃的笑臉，陡然僵住。
過來湊熱鬨的漢子先是一怔，而後順著蘇芷寒的視線看到自己桌上的那一碗‘娃娃魚’。
他瞬間變了臉色：“臥槽？”
漢子大踏步返回到自己的位置上，操起筷子，三下五除二清點起菜晚裡的肉塊來。
一段一段，一塊一塊。
漢子清理到一半,
便忍不住嘀咕起來：“喂,
你們吃到頭和腳了沒？”
“沒啊,
吃的都是身子肉。”
“鬨,
好多骨頭類……”
“這位客官。”掌櫃見狀不妙，趕忙解釋道：“那娃娃魚的頭部和腳部口感欠佳,
粗糙得很,
我們鋪子做菜時向來是不用的，燉煮時都會提前取出。”
“兩位娘子那份是咱們用錯了料,
不過其他的肯定不會有錯。”掌櫃說罷,
又看向身側的店小二,
店小二連連應聲，懊惱不已：“正因如此，小的才會不小心搞錯了的。”
緊接著,
掌櫃又補充道：“這件事的確是咱們的疏忽，您看這樣可好，我給在場的大家都打個折，隻收一半的錢。”
不過比起剛剛，這回場內的反應顯得冷淡許多,
甚至還有人繼續起鬨，朝著蘇芷寒喊話：“小娘子，可還有彆的證據！”
“當然還有。”蘇芷寒笑了笑，擡步走向四周。店裡點娃娃魚這道菜的客戶不在少數，好些人聞聲都開始清點起自己麵前的骨頭。
很快，蘇芷寒回到隔壁桌前，幫那名漢子將菜碗裡的肉塊逐一夾出，順帶連旁邊嚼碎的骨頭都沒放過。
“從剛開始吃的時候，我便覺得這味道熟悉又陌生，而後更是注意到一件事。”
“娃娃魚體表本應有一層膠質，肉質軟糯彈牙，而這魚肉本身卻略顯清瘦，口感緊實……當然這點，掌櫃也可以說是你們的灶人將外皮去除的乾淨，又或是娃娃魚本身比較瘦。”
“可這一段段……”蘇芷寒不緊不慢地將挑揀出來的一截截肉塊拚接起來，越拚越長。
隨後，她動作一頓，又在一旁拚出另一條肉塊。隻見兩者肉皮上的花紋竟是截然不同，一邊呈現條紋狀，而另一邊則是純黑色。
蘇芷寒停下動作，將拚接好的肉塊展示給掌櫃、店小二與周遭食客看，直言道：“我轉了一圈，諸人菜碗裡的都是這個……什麼不小心弄錯了，怕不是你們鋪子一直以來便用蛇肉來代替娃娃魚吧？”
鋪子裡安靜片刻，緊接著一片嘩然。凡是點了娃娃魚的食客鐵青了臉，迅速翻找起菜碗裡的肉塊，無一例外拚接成那般模樣。
至此，所有人都憤怒了。
數名暴脾氣的食客站起身來，怒氣衝衝朝著掌櫃與小二奔來，為首幾人或是攥住掌櫃的衣領，又或是揮舞著拳頭“好家夥，真特麼不要臉啊！”
“居然敢拿蛇肉來騙咱們——”
“冷靜，冷靜——”
“諸位爺，還請諸位爺冷靜一下。”眼瞅著拳頭在眼前舞動，掌櫃也半軟了身子，強自冷靜下來：“那兩年輕的小娘們知道甚！”
“這娃娃魚品種繁多，花色也是略有區彆的。”掌櫃抹著汗，大聲解釋著。
證據都擺在眼前了，食客們哪有會相信掌櫃的說辭。任憑掌櫃說破了嘴，食客們的怒火也沒有絲毫平息的跡象，反而是越演越烈。
眼瞅著他們都要把這店鋪給砸了，原本在街道上維持秩序的幾名官員也匆匆而入，大聲嗬斥：“乾什麼呢？”
“住手！統統給我們住手！”
“官人，你們來的正好！”食客們見著來人，登時雙眼放光，紛紛湧上前去，七嘴八舌說著事兒。
“官人，這酒樓的人弄虛作假，竟是拿著那大花蛇冒充娃娃魚，嘿，這麼一碗菜要咱們快五貫錢！”
“那破蛇，能有三貫錢便是了。”
“呸，不要臉的東西！”
“官人冤枉啊，是那兩名娘子胡說八道，故意拚湊起來汙衊咱們的。”掌櫃被扯著領口，急忙辯解道：“官人們應當曉得，咱們家老闆可是縣太爺的親侄子，哪能做這等事！”
“不就是個縣太爺的侄子……”
“縣太爺的侄子就能騙人了？”
“誰特麼家裡還沒個當官的親戚？”
能跑到茶馬古道這邊來做生意的，哪個不是家境富裕的商戶乃至官家出身，聞言麵露不屑，彆說停手不乾，反而越發惱火。
與此同時，蔣珍娘也是麵露鄙夷：“真沒做那等事，你用得著把縣令掛在嘴上嘛？分明就是心虛，才會開口縣太爺，閉口縣太爺的……”
蔣珍娘在京城裡就沒少見著這等人，自己身上沒點官職能耐，便是開口閉嘴都把某某掛在嘴邊，以為這樣旁人就能高看自己一眼。
“就是就是。”
“縣太爺的侄子……彆是頂著縣太爺的名頭敗壞縣太爺的名聲罷？”
這般的話語一出，就連官吏瞧著掌櫃的眼神也變了。
至於掌櫃早已麵色發黑，暗自咬牙，想著定要這對母女好看。
他不顧其他食客，硬是擠出兩滴淚來，大聲哭訴道：“幾位官人，我要告這兩名娘子汙衊咱們家鋪子，還求官人還咱們家一個清白呐。”
蘇芷寒與蔣珍娘哪裡看不出，這掌櫃欺軟怕硬，不敢對付那些漢子，就把目標對準了她們兩個。
嘿，這回你們撞到鐵板了！
正當蔣珍娘也要把兒子拎出來秀一秀的時候，門外又有人走了進來。
原來是幾名官吏見情況不對，趕忙去請了甄官人過來：“甄官人，兩位娘子說這物是蛇肉所製，可掌櫃堅稱是娃娃魚燒的，雙方爭執不下，都說要去府衙。”
“您看——”
“甄官人，你跟著縣太爺來我家吃過的，應當曉得……”掌櫃忙不疊湊上前，巴巴地說道著。
沒曾想那甄官人並不理他，而是挨個詢問，再往前來看擺在桌上的兩條肉塊。
待看到蘇芷寒與蔣珍娘，甄官人眼裡閃過一絲驚訝。他轉而收回目光，仔細檢視兩條肉塊，那兩條肉塊模樣俱全，便是長蛇模樣，可掌櫃抵死不認，還非拿旁人的來比較：“您看看都是這樣的，再說您使人去我家後廚翻翻，我家哪來那麼多的蛇肉哦……”
蘇芷寒沒想到都到這份上了，掌櫃居然還在狡辯。她氣極反笑：“哦？那我便殺一頭娃娃魚，親自剖出骨頭給你看看。”
掌櫃神色突變：“那怎麼行……”
他不敢與蘇芷寒多說，而是嚷嚷著要去官府，要縣太爺為其做主。
這下子，甄官人和周遭食客都確定他的確有鬼。周遭食客也不是傻的，他們不敢出麵，卻也能偷偷做點事，不少人故意挪到門口，死死堵住掌櫃與鋪裡夥計的路，堅決要把他們留在鋪裡。
眼看掌櫃還想嚷嚷，蘇芷寒已是不耐煩了：“怎麼不行？若真是我弄錯了，我便賠你十倍的銀錢；要是我沒弄錯，你便賠我們十倍的銀錢，如何？”
掌櫃支支吾吾的，說不出口。
甄官人沉思片刻，便開口道：“我來做個擔保，還請這位娘子殺一條娃娃魚檢視罷！”
蘇芷寒聞言，立刻朝著灶房而去。她垂眸看了一眼在水盆裡遊動的娃娃魚，輕輕哼笑一聲，那裡麵遊動得最歡的那條，分明就是當著自己麵被幫廚撈走的娃娃魚。
好家夥，還真是“複活”了啊。
可惜今日，你就算複活了也必須再死一次！
蘇芷寒眼明手快，一把逮住這條死而複生的娃娃魚，另一手提起砍刀，刀背重重砸在娃娃魚的頸部，而後快準狠的切入脖頸，一刀便將娃娃魚直接斬殺。
她沒有直接剔骨，而是擔心那掌櫃又說甚活物與燒煮後不同的藉口，索性回憶了一番剛剛吃到的味兒，先將娃娃魚放入鍋中焯水煮熟，並颳去附著在表麵的粘液。
而後，她才持刀將娃娃魚切成均勻的大塊，堆在盤裡。
再來是爆香蔥薑蒜，然後將肉色粉嫩的娃娃魚肉倒入其中，翻炒均勻後再放入各種香料與醬汁燜煮。
蘇芷寒的動作行雲流水，暢快連續，全程都在一乾官吏、酒樓相關人員與食客們的視線之中。
隨著香味漸漸湧起，外麵的食客亦是坐立不安起來：“喂……這是什麼味兒？”
“好香……”
“剛剛那小娘子是誰家的廚娘？來打擂台的？”
外麵的食客胡亂猜測，內裡的掌櫃已是麵色鐵青。他看著蘇芷寒熟練利落的動作，一口血都快噴出來了。
燉到汁水收了大半，蘇芷寒便起鍋盛出。甚至無需對比味道，光是看著截然不同的外表，在場所有人便能確定剛剛端上來的菜品壓根不是娃娃魚。
“果然是假的！”
“好家夥，根本完全不一樣！”
“拿這等東西來充數，純粹騙路過的人唄？”
【背景音：話說……這肉好香啊。】
“好不要臉的人——”
“這到底騙了多少錢？”
“我呸，還想嫁禍給彆人！”
【背景音：能不能讓我們嘗嘗味兒？。】
原本平息的怒火再次熊熊燃起，這回就連掌櫃也是啞口無言。
眼見著食客們群情激奮，甄官人也趕緊帶著同僚上前，先安撫諸人：“大家冷靜一下，還請大家冷靜一下！”
“這要是傷了人，倒是成了大家的過錯。”甄官人擡起手來，朗聲說道：“我現在就將這些人拿下，送去縣衙門那邊！”
“這鋪子便是縣太爺的侄子開的，不會是故意把我們支使開吧？”
“對啊對啊！”
“咱們一起去縣衙！”
“沒錯沒錯——讓他們現在就賠錢！”
【背景音：這味兒，太香了！】
甄官人也明白這等時候要是再反駁，恐怕連他也要一同捱揍了。他點了點頭，示意差役將掌櫃小二一同捆了，直接送去了衙門。
再然後，他轉身看向蔣珍娘與蘇芷寒：“兩位娘子，麻煩你們也跟本官走一……”
甄官人的聲音戛然而止。
尚在酒樓裡的食客見狀，也齊齊轉身看去，隻見原本跟著甄官人一起進來的幾名官吏正圍在桌前，目光灼灼地看向桌上那碗爆炒娃娃魚，一副躍躍欲試的架勢。
甄官人：“咳咳。”
老陳訕訕然地收回手：“該走了該走了……對了，這是證物吧？應該要一道拿去縣衙吧！？”