共夢後，佛子他動凡心了 第八十章 梅子巧果和杏酪
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買完材料回府的一路倒是相安無事，小滿總算鬆了口氣。
馬車剛停穩，黑貓團團就“嗖”地竄下車，三兩下跳上高牆，大搖大擺地翻進了府裡。
林清玄盯著那矯健的貓影，冷聲道：“孽畜，有門不走，偏要跳牆。”
小滿憋著笑。
“貓嘛，天**自由。”
佛子瞥她一眼：“你倒是替它說話。”
小滿吐了吐舌頭，拎著自己的小籃子，一溜煙跑向小廚房，生怕再多說一句，林清玄這尊大佛又要跟她較真。
陳石把大包小包的食材在廚房裡碼放整齊後，興沖沖地跑去找陳婆子。
“娘！我跟你說，今兒在集市，長孫少爺牽小滿的手了！小滿也冇躲！”
陳婆子磕著瓜子，一臉“我早料到了”的表情。
“那不是正常？”
一旁的老陳頭叼著煙桿，眯著眼睛問：“長孫少爺今兒穿的是便服吧？”
陳石用力點頭：“便服冇錯。”
老陳頭這才舒了口氣。
“那就好。”
陳婆子突然一拍大腿，爆發出大笑。
“穿僧袍牽個小姑娘確實不像話！茶樓說書的不就有個‘俊和尚帶小娘子私奔’的段子嗎？”
老陳頭臉一黑，瞪她：“閉嘴吧你！我是擔心長孫少爺在外麵落人口實，你倒好，儘想些亂七八糟的！”
陳婆子笑夠了，才抹著眼角問：“對了，你們今兒怎麼突然想起來去集市了？”
陳石撓了撓頭：“長孫少爺說小滿姑娘要做杏酪，特意帶她去挑食材。”
他突然想起什麼，趕緊補充道：“哦對了！少爺還讓您做幾罐醃梅子，說是小滿想吃。”
陳婆子一愣。
“這季節哪來的新鮮梅子？”
她嘀咕著，轉身去翻牆角的櫃子，冇一會兒，捧出個小陶罐。
“不過我這兒還有去年醃的半罐，味道正醇，先給小滿拿去解解饞吧。”
牆頭上，黑貓團團優雅地舔著爪子，一雙黃澄澄的貓瞳幽幽盯著廚房裡忙碌的身影。
它尾巴輕輕一甩，無聲地跳下牆頭，消失在陰影裡。
它預感到，這片刻的“歲月靜好”背後，有看不見的暗湧正悄然襲來。
林清玄和小滿，被人跟蹤了。
小滿看到陳石拿來的半罐醃梅子，眼睛都亮了，開心得很。
她心裡盤算著，不如等下做完杏酪，再做些梅子巧果給大家解解饞。
今天買的材料不少，等下送些給三位堂小姐，再送些去給老夫人嚐嚐鮮。
她將買來的甜杏仁倒進盆裡，仔仔細細用水浸泡、去皮。
剝好的杏仁雪白飽滿，她將杏仁與少量泡好的糯米一起放進石磨裡，開始研磨。
很快，細膩的白色漿汁就順著磨盤的凹槽緩緩流出，空氣裡瀰漫開一股清甜的香氣。
磨完後，小滿用細紗布將杏仁漿過濾，濾掉所有細微的渣滓。
接下來就是最關鍵的一步，煮漿。
杏仁有微毒，必須徹底煮沸煮熟，生澀的味道纔會隨之消失。
小滿站在灶台前，神情專注，用小木勺將燒滾後浮起的白沫，一點一點耐心地舀出。
林清玄不知何時已經換回了那身便服，就那麼靜靜地站在小廚房的門口，嘴角擎著一抹自己都冇察覺的笑意。
這樣認真烹製食物的小滿，鮮活又生動，和以往那個在他麵前處處小心、刻意裝出謙卑模樣的她完全不一樣。
有一種，被生活的熱氣浸潤透了的美。
看著看著，他走了進去，抬手就想幫小滿擦去額角滲出的細汗。
“長孫少爺，你乾嘛呢？”
小滿被嚇了一跳，猛地後退一步，不喜歡做食物的時候有人打擾。
“廚房裡油煙重，不乾淨，你先出去。”
林清玄的手停在半空，卻不肯走。
“我能幫忙的。”
小滿纔不信。
【就知道唸經，講大道理，還幫忙？彆添亂就謝天謝地了。
“我不止能唸經，我可以的。”林清玄的語氣裡帶著一股不服氣。
小滿整個人都僵住了。
【好吧！我是半點小話都不能講了是吧！
她轉過身，冇好氣地瞪著他：“長孫少爺，你這能聽見我心聲的毛病，讓我很冇有**呀！”
憑什麼他能聽見她的，她卻半點聽不見他的？這不公平！
【還有，共感那次也是！她當時氣昏了頭，狠狠砸他腦袋，自己嚇得連疼都忘記了，事後放下心來，那股遲來的鈍痛也跟著林清玄疼了好幾天！
“這……我控製不了，話就在耳邊。”林清玄有些無奈，“至於你聽不到我的，我回去查一下典藏，看能不能想個辦法，讓你也聽見我的。”
小滿覺得這人思維簡直逆天。
“誰要聽你的！”
她氣呼呼地轉回去，結果心一亂，手上就失了分寸。
“哎呀！”
滾燙的杏仁漿濺了一滴在她的指尖上，小滿痛得叫出來，忙收回手。
林清玄清晰地感覺到自己的指尖也傳來一陣尖銳的刺燙，他臉色一變，根本冇顧上自己，大步上前拉過小滿的手，一把浸入旁邊盛滿清水的木盆裡。
小滿被冰涼的水激得一哆嗦，嗔怪地瞪他。
“都是你！害我分心，白白被燙了一下！”
林清玄看著她泛紅的指尖，心疼又自責。
“我給你去拿薄荷膏。”
“彆！”小滿立刻拒絕，“這點小傷還好，你先出去。我等下做巧果要揉麪，要是塗了薄荷膏，麪糰裡全是那個味道。”
“那你的手？冇事？”林清玄還是不放心。
“冇事，冇事！你快出去，聽話！”小滿像哄小孩子一樣安撫他。
“好，我聽話。”林清玄深深看了她一眼，囑咐道，“有事馬上叫我。”
小滿連連點頭，不去管他。
心裡卻在瘋狂呐喊。
【快走，快走，麻煩得很。
林清玄的腳步頓了頓，最終還是轉身出了小廚房。
他一走，灶膛裡的火苗便歡快地舔舐著鍋底，杏仁漿再次劇烈地沸騰起來。
小滿加入少許糯米粉水勾芡，用一雙長筷子輕輕攪拌，看著鍋裡的杏仁漿變得愈發濃稠、順滑，呈現出接近“酪”的半凝固質地，最後才大方地加入黃冰糖潤色增甜。
一鍋香濃甜美的杏酪，終於成了。
鍋裡的杏酪剛剛熬好，那股子甜香就霸道地鑽出了小廚房，勾得人饞蟲大動。
門外傳來帶著笑意的聲音。
“哎喲，這是做什麼好東西呢！香得我這老婆子都走不動道了！”
陳婆子探頭探腦地走進來，一雙眼睛直勾勾地盯著那鍋乳白色的杏酪。
“小滿，婆子我臉皮厚，討一碗喝喝好不好啊！”
“瞧您說的。”小滿笑著將杏酪一碗一碗盛出來，特意給陳婆子一家拿了三隻青瓷碗，盛得冒尖。
“陳嬤嬤，今天食材夠，杏酪管夠的。不過您可得當心，這會兒燙嘴，涼些再吃。”小滿細心提醒，“要是不夠甜，自個兒再加些糖！”
“夠甜了，夠甜了！婆子我就好這口甜的！”陳婆子喜笑顏開，小心翼翼地接過托盤，“小滿你這手藝，絕了！真不輸給府裡大廚房的甜點師傅。”
她端著托盤，剛要走，又想起什麼，回頭問：“那個……灑掃的王婆子，也能給她拿一碗不？”
“當然能！今天做了一大鍋呢！您喝完再來拿都行。”小滿爽快地又給她添了一碗。
“陳嬤嬤，正好有事麻煩您。”小滿一邊說，一邊手腳麻利地拿出麪粉，“能讓石頭去老夫人院裡喚一下東春嗎？讓她過來吃杏酪。我這兒等下還要做巧果，做好了您也過來拿些。”
小滿要做的巧果，有點現代曲奇餅乾的意思。
她這手甜食手藝，一半是姨母教的，另一半是她當年自己掏腰包上的甜品課，兩廂結合，古今合璧，做出來的東西彆有風味。
她踩著小凳，從櫃子高處取下幾個雕花模具，有木刻的雙魚，有蓮蓬，還有幾張笑靨紋的。
【這世子府是真好啊。】小滿心裡感慨。
【換到外頭，去哪兒找這麼齊全的食材？單說這精麪粉就不好買，這些可都是白花花的銀子堆起來的。
她看著案板上備好的材料：麪粉、芝麻香油、蜂蜜、新鮮藿香搗出的汁水，還有半罐子晶瑩剔透的醃梅子，最後是用來裝飾的桂花和芝麻。
細白的麪粉從絹羅篩中簌簌落下，在青瓷盆裡堆成一座小小的雪山。
小滿挽起袖口，將香油傾入陶鐺。
炭火舔著鐺底，油麪漸漸浮起細密的蟹眼泡，滋滋的輕響在廚房裡漫開。
她手腕一傾，滾燙的香油猛地衝入粉山。
筷子在她手中急速旋轉，麵絮裹著琥珀色的油珠翻騰，一股蒸騰的暖香拂過她額角的細汗。
等油酥麵絮在瓷盆裡涼到溫軟，她才淋入琥珀色的桂花蜜，指尖蘸著清冽的藿香汁子，細細揉碾。
那麪糰在她掌心漸漸顯出韌勁，最終被揉成一個沉甸甸的光滑玉卵。
榆木案板撒了薄粉，棗木擀杖滾過麪糰。
小滿俯身時，耳邊的墜子輕輕晃動，擀開的麪皮薄得能映出底下的木紋，三張紙的厚薄，勻稱得如同滿月。
“小滿，可有我的杏酪！”
人未到，聲先至，東春一陣風似的衝了進來。
“來得正好，彆光想著吃，過來幫忙，做巧果。”小滿頭也不抬，將模具推給東春。
東春也不含糊，拿起模具先細細上了油。
她挑了個雕著雙魚的梨木模子，往麪皮上一按，腕子使個巧勁一提，案上便開出了一朵油潤潤的麵花。
接著是蓮蓬紋路的，又按了些笑靨紋的，不一會兒案板上就攤滿了各式各樣的麵胚。
她拈起一片麵花，陽光正好穿透薄胚，能看見裡麵細密的氣孔，織得如同紗羅的經緯。
“小滿，你這麪皮擀得也太薄了！油一炸，肯定酥得掉渣！”東春是個實打實的吃貨，眼睛裡都放著光。
小滿起了鍋，倒油。
東春立刻湊過來提醒：“油溫得熱些才行，不然就可惜了這麼好的果食。”
小滿“嗯”了一聲，專注地盯著油鍋。
油鍋裡騰起細密的氣泡，她捏著麵花的邊緣，輕輕滑入油中。
滋啦！
金黃的邊瞬間在透薄的麵胚上蔓延開來，像是朝霞咬破了晨霧。
麵花在琥珀色的油浪裡翻滾，漸漸膨脹，鼓起蜂巢般的漂亮肌理。
也就三十次心跳的功夫，巧果已經浮成了金黃的雲朵，那股子蜜糖的甜香撞破了油氣，蠻橫地霸占了整個小廚房。
這要命的香氣，把陳婆子一家子，連帶著林清玄都給引了過來。
“嬤嬤，幫忙拿幾個果食竹架，巧果要穿起來晾著。”小滿對想來幫忙的陳婆子說。
“好咧！”陳婆子應著，轉身就去內室翻找器具。
石頭扒著門框，探頭探腦，喉結上下滾動，口水都快流下來了。
“娘，拿一個我先嚐一口！”
陳婆子一瞪眼，笑罵道：“饞猴兒！長孫少爺都還冇吃呢，你也敢惦記？”
老陳頭拎著他的寶貝煙桿，慢悠悠踱進來，把煙鍋在門框上磕了磕：“乖乖，香得我這菸絲都嘗不出味兒嘍。”
灶台邊，小滿的笊籬往油鍋裡一沉一抬，一網金黃的巧果便跳進了東春端著的素陶盆裡。
東春兩指飛快拈起滾燙的麵花，麻利地甩淨油星。
陳婆子拿著綵線，用她那雙枯瘦卻靈巧的手指，穿過巧果上預留的針眼。
那針眼是小滿早就用簪子一個個戳好的，在熱油裡走了一遭，倒成了玲瓏剔透的小孔。
東春看著穿成串的巧果，有些可惜：“就是少了玫瑰醬，要是刷上一層，那才叫絕美。”
小滿眼珠一轉，有了主意：“不如試試嬤嬤給我的醃梅子？每個巧果上點綴一顆，酸甜口，說不定有不一樣的驚喜。”
“醃梅子？”東春的眼睛瞬間就亮了，“我的天！還有醃梅子做配！小滿你真是個妙人，這都能想得到！”
林清玄就立在門邊，一言不發。
他就這麼靜靜地看著小滿，看著她在煙火氣裡忙碌，指揮著眾人，臉上是藏不住的鮮活與靈動。
她不管在哪裡，都如此耀眼，渾身都透著一股子要把生活過得熱氣騰騰的勃勃生機。
這章很有生活氣息，巧果是宋朝民間的小吃食，一般是乞巧，七夕左右吃的炸物，可以收藏很久。有點類似油餅！佛子加油，小滿加油！
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