古代種田開客棧日常（美食） 第25章 第25間客棧 求購糕點的人
第25間客棧
求購糕點的人
時間如潮水般流逝,
雲音這邊的地才開墾一部分，宋萱的筵席要開始安排了。
好在這些都是雲音做熟的事情，她不僅在筵席開始前做好所有糕點，還能去抽出時間參加宋萱的及笄禮。
她到了宋萱的院中,
此時她被人團團圍住,
梳妝打扮,
等待接下來的及笄禮。雲音把送她的禮物交給她,
見她實在忙碌，也不多打擾她,
去了前院等待。
在大昭,
及笄禮是一個很莊重的儀式，代表著女子成年，是一個大人了。
雲音作為觀禮者體驗古時候,
女孩子成年禮是什麼樣的儀式。
一加插素簪換素衣襦裙，一拜拜父母,
謝其養育之恩。二加換發釵,
改穿曲裾深衣,
二拜拜正賓，敬師長前輩。三加取發釵換釵冠，換上大袖長裙禮服，三拜拜軒轅黃帝。
三加三拜結束後，宋萱接過正賓遞過來的醴酒,
跪坐把酒撒一點在地上,
唇角微微沾一點酒,
這一步也就結束了。
之後是長者賜字，雲音聽見宋萱的長輩給她取字靜萱，期望她穩重內斂,
又能自信從容，是極其美好的期望。
宋萱聽完父母教誨，起身對著所有參禮者揖禮表示感謝，及笄禮就完成了，後麵可以參加宴席。
雲音很羨慕宋萱能在家人的陪同下，舉辦成人禮。她成年那年，家裡隻有她一個人，沒有要好的朋友也沒有親人，她的生辰是自己一個人度過的。
雖然她那天也獎勵自己，給自己做了一個很大的生日蛋糕，但依舊覺得孤獨。
雲音揮走一時的感傷，隨著婢子穿過垂花門，跪坐到賓客那桌。
筵席的菜肴是滿香居的大廚精心製作而成，上麵的菜肴皆是他們的招牌菜。雲音之前已經吃過的八寶雞，還有荷葉蒸雞，味道仍舊讓人稱讚不已，而上次沒吃到的燒雞，這次嘗過後，她不得不感歎大廚不愧是大廚，她要學的東西還有許多。
外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，不知是用的什麼木頭烤製，雞肉中帶著一股清香，中和了雞肉的油膩。輕輕一夾，雞肉骨肉分離，濃鬱的香味瞬間撲麵而來。
雲音還在感歎滿香居的手藝，桌上的其他女子則發出哇的聲音。
她旁邊一個穿著華麗的妹子，微微探頭看去，隻見一朵朵荷花由遠及近，落在她桌前。
雲音看去，才發現原來是她做的糕點到了，因為這次筵席人多，糕點也不能一直供應，她和主簿娘子商量好，按照人頭，每種糕點每人能有一個。
她自然也有做些備用，以防有意外發生。雲音見眾人隻是單純看著，一點也不拿筷子，她正準備吃的時候，旁邊那妹子驚歎道：“這也太美了吧。”
“主簿娘子可真是費心了，這樣的糕點，我也就在長安見過，還是很有名的大酒樓纔有這樣精緻的點心。也不知她請了哪家的廚子，不知能不能也來我家幫忙置辦筵席。”
雲音摸了摸鼻子，並沒有出聲，她安靜坐在一旁聽著她們的誇讚，直到蜜棗酥也端上來時，她們才停下對於荷花酥的讚賞。
“天啦，竟然還有。”坐在雲音身旁的女子道，“這個棗子又好看又有好彩頭，若是宴席時有這麼一份糕點，真的增添許多光彩。”
“不行，我一會兒要去找宋萱問問……”
筵席吃完，糕點也全部上完，雲音連忙起身離席，這一場筵席唯一讓她覺得不好的地方，就是吃飯的坐姿，雖然她常年習武，蹲馬步一點不在話下，但跪著吃飯她還真不習慣。
好在平日用的都是胡凳，也就隻有正式場合才會跪坐。雲音回到廚房收拾好東西，打算與主簿娘子辭行。
這一場筵席的點心她花費許多時間，好在宋萱她們很滿意。而她也能賺二兩銀子，這個錢正好拿來付還在開荒的臨江村村民的工錢。
主簿娘子今日勞累一天，神色懨懨，正靠在胡椅上，看到雲音過來，連忙起身打起精神道：“雲娘子來了，來人，快上茶。”
雲音連忙道：“不用麻煩，我來是與主簿娘子辭行的。”
婢子朝她笑笑，仍舊端來茶和點心，主簿娘子拉過她道：“雲娘子今日辛苦了，坐下喝口茶，我有一事要你商議。”
“雲娘子的手藝實在是太讓人驚豔了，有好多家的娘子都找我，想讓你也幫她們家做點心。”
雲音雖然在筵席上聽到這些話，沒想到她們這麼著急，她想了想道：“娘子實在不好意思，我家裡近期有很多事情，恐怕沒有時間去她們家裡做點心。”
她見主簿娘子還要勸說，連忙道：“不過我可以在家裡做，讓那些娘子過來取就好。”
主簿娘子見雲音確實為難，也不想逼迫她，“娘子既然實在沒時間，那我先問問她們，實在不行，去你家取也可以。”
雲音頷首道：“實在抱歉，最近家裡事多，實在抽不出空到縣城來。”
她訕訕道：“有一事要提前告知娘子，我這邊恐怕無法做雪媚娘，產奶的牛不太好找，我那裡也沒有食材。”
主簿娘子頷首道：“這些我都會告知她們，產奶的牛對於她們來說，不是什麼難事。”
雲音見主簿娘子已經有些睏倦，起身告辭道：“那主簿娘子休息吧，我先走了，今日也不方便與宋娘子說話，還望娘子替我轉達我的祝福。”
主簿娘子把銀子遞給雲音道：“雲娘子慢走，我不送你了，我讓柳兒送你。”
離開宋府，天色已經不早了，雲音本想租輛車回去，沒想到宋時帶著壽兒過來了，“雲娘子要回去，正好我安排人送你。”
她挑眉道：“宋郎君怎麼會在這裡？你不是要幫忙待客嗎？”
宋時嬉笑道：“雲娘子也是客啊，我來送你也是應該的。”
雲音也沒拒絕他的好意，頷首道：“那就麻煩你了。”
回到家時，已是黃昏，雲音披著霞光走到飯攤，張林已經在收拾廚房了，她上前幫忙道：“這段時間辛苦你了，今日生意還好吧。”
張林驚喜道：“雲娘子回來了，我不覺得辛苦。隻是雲娘子不在，飯攤隻能賣麵食，許多客人不想吃麵，我做菜手藝一般，那些客人隻能失望離開了。”
雲音擦著桌子道：“沒事，我之後不會離開了，以後仍舊早上賣麵，中午和晚食的飯菜我來做。”
“你明日去鎮上買菜的時候，幫我找一找木工，我打算定做一批點心盒子，我之後要用。”
張林：“雲娘子要賣點心？”
雲音頷首道：“今日那些娘子很喜歡我做的點心，但我之後沒空去縣城，隻能讓她們過來取。”
張林見雲娘子的生意越做越大，喜笑顏開道：“真的嗎，太好了，那娘子要擴建飯館嗎？”
“今日有個老客戶過來，跟我閒聊時，希望我們能在屋子裡吃飯，他不想在外麵吃灰。不知娘子記不記得，那老者經常去縣城看他女兒。”
提到這裡，雲音想起來了，那確實是個頗為講究的人，即便是趕路，也要把自己打理的乾乾淨淨。他對女兒也很好，雖然去龍安縣很遠，他也買不起騾車，但仍捨得花錢給女兒買醬。
雲音打量眼前簡陋的廚房和竹棚，雖然他們已經收拾的乾淨整潔，但依然很寒酸。不說與縣裡的飯攤比，就連鎮上的飯攤都比她的規範。
她認真考慮道：“暫時先不擴建，等我攢點錢，到時候重新建一個，這個竹棚先暫時用一用。”
雲音的生活又回到之前，不忙的時候去山裡挖筍子，采香椿和野菜，該曬乾的曬乾，該做醬的做醬，為冬日儲存更多蔬菜。
她從背簍裡倒出挖出來的竹筍，這個筍子比她先前掰的筍子粗，筍乾她已經準備不少，這些她打算換一個方法。
煙筍也是她百吃不膩的筍子，做起來挺簡單。切片的筍子煮熟，再用炭火加以烘烤，這樣做出來的煙筍脆嫩，用來炒臘肉非常下飯。
有了煙筍又怎麼能少了酸筍呢，螺螄粉她也愛吃啊。酸筍做起來比煙筍還要簡單，煙筍還需要用炭火烘烤呢，而酸筍隻需要筍、水和鹽就可以了。
洗乾淨沒有沾染油煙的的陶罐晾乾，裡麵不能有任何水滴存留，酸筍想要它不變質，一定不能沾染油汙。
洗乾淨晾乾的筍子放入陶罐，倒入清甜的山泉水，加入少量鹽，密封壇口，不讓它接觸空氣。然後放到陰涼處，5天左右就能吃了。
筍子全部處理乾淨，雲音也想吃點好吃的犒勞自己，之前找村民買的乾雞樅，她一直放著沒用。
正好今天找臨江村的村民買了隻雞，用來煲湯正合適。
雞樅菌泡發，雞油煸炒出油氣，先放生薑炒出香氣，再倒入切好的雞肉煸炒，倒入些許白酒去腥，之後倒入山泉水燉煮。
還沒放入雞樅菌，雞肉的香味已經彌漫開來，正在吃麵的客人聞著這味道：“雲娘子，你這雞湯也太香了，怎麼賣啊。”
雲音不好意思笑笑道：“煮了自己吃的，不過等會我煮好了，你還沒走，我可以送你一碗嘗嘗。”
那客人聽了這話，嘿嘿笑道：“那感情好，那我就等著你的雞湯了。”
燉煮了一個小時的雞湯已經濃鬱，雞樅也已經泡好，撕成絲，倒入正在燉煮的雞湯，繼續燉半個小時撒鹽。
雲音沒法精確時間，不過她能感受大致時間，不論是火候，還是燉煮的時間，她都掌握的不差多少。鍋蓋開啟，香噴噴的味道迎麵而來，還沒吃，嘴裡的口水已經泛濫。
“快讓我嘗嘗。”那食客此時也被香的坐不住，拿著碗眼巴巴看著雲音。