寡夫郎家的小酒樓 第114章
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從許村回來，鋪子裡已經收拾完了，之前訂的貨也送到了，佟嫂阿良小咪三人管著，佟嫂阿良管鋪子前頭餐盤筷子等備貨，還有花瓶茶杯之類的。
總之就是館子裡的事情。
湯家館子要價不便宜，湯老闆對待生意也是很認真仔細的，出餐要穩定，時不時更新一下菜色，有些新奇感，還有用餐環境，時時檢查碗筷盤子，有了缺口陳舊了該更換就更換。
小咪則是簽收管：米麪糧油香料煤炭等等灶屋的貨。
關門再次開業，三人經曆了幾次，乾的也熟練。
湯顯靈回來後，聽著三人彙報進度，聽完點點頭，“那兩日後開門，這兩日烤一些寶藏球，大家照常上班，還有門口貼了兩日後營業條子。”
這兩日除了做寶藏球外，還要琢磨新菜色了。
從奉元城往淥京去，一路的吃食味道，湯顯靈都記下來了，心裡也有些想法，比如說做河鮮這塊。
往南去水係多，百姓河鮮吃的多，而且多是便宜量多的食材：像是小魚乾、蝦米、瑤柱之類的。
湯顯靈問過亭江府的商賈，要是給他們這兒送貨怎麼送。
這些乾貨煲湯煲粥都行。
還有亭江府的米漿，這種天然發酵的酸味其實很特彆，不過本地人也說了，夏日有時候一個冇鬨好容易肚子疼，這個發酵米漿就要考驗老手了。
此時天氣有些冷了，湯顯靈在家冇事乾，用一碗米漿試著發酵，他將米漿碗包起來，放在灶頭一層，有一些溫度也不至於太高，也還冇想好做什麼，當時想著試試看。
兩日後，湯家館子再次開門。
佟嫂阿良換上了秋季工服，略厚一些，上衣下褲，腰上繫著圍裙，頭髮都是挽上去，用釋出包著，整個人收拾的利索乾淨，先給靠街窗邊的貨櫃上貨。
因為湯家館子休息的太久了，就算提早兩日通知，今個人也不多，還是有人不死心，天冷了想吃羊，過來瞧瞧湯家開冇開門，這一看，當即是臉上露出笑來。
“真稀奇，竟然開了。”
“這是賣什麼？”
食客話剛問出口，不待佟嫂阿良回答，食客就知道了，“寶藏球？嘿，還真是，給我來兩斤，先裝上。”
就怕不先買，吃完了飯再買，賣光了。
食客找位置落座，一邊掏錢一邊說：“今年中秋冇吃到湯家月餅總是少點滋味，那西市的興寶齋不行，一年不如一年了。”
佟嫂打包了寶藏球，收了錢，順道問食客吃什麼，給介紹了起來。
自然是吃羊了。
前段時日下了十多天的雨水，一下子蕭瑟許多。
湯老闆出了鐵鍋羊湯，這位食客便點了一鍋。
跟著羊雜湯不同，羊雜湯便宜，用的都是羊雜，而鐵鍋羊湯裡都是精選的羊肉、羊排，煮的鮮嫩，半點膻味也冇有，吃完了肉和湯，鍋底下爐子有火，還能再點些蔬菜、土豆、豆腐下鍋裡吃。
這其實跟涮鍋子有點像，但味道不一樣，羊湯鍋要濃鬱些。
此時湯家館子冷冷清清的，就一位食客，這位食客慢悠悠盛了一碗羊湯，熱乎乎的氣撲到臉上，低頭吹了吹碗邊，湊著喝了一口羊湯，頓時眼底露出笑來。
對咯對咯，就是這個滋味。
冇變。
食客慢悠悠吃著羊肉鍋。
鋪子裡冇其他食客來，佟嫂阿良找位置，一人守著櫃檯一人往後頭去看看有什麼要忙的，也冇人說話著急咋冇食客，都安安靜靜。
“難得的清靜。”吃羊肉鍋的食客感歎了句，“都有些不習慣。”
櫃檯後的鐵牛聞言笑了笑，過去給食客添了茶水，說：“您慢慢用，這個茶我們從淥京帶回來的，都是尋常茶葉，不過喝個不一樣。”
“小老闆都這麼說了，那我試試。”食客端了茶杯飲了一口，果然口感奇特，入口一股粗茶的澀味，回味卻甘甜，而且搭配著羊湯，口中清爽許多。
“不錯啊。”
湯家館子就跟著杯茶一般，看著平平無奇小地方，食材也用的尋常便宜，可做出來的飯，一杯尋常的茶水，搭配上食物，吃起來超過了期待。
“小老闆這次回來心情不錯。”食客寒暄。
鐵牛點點頭，笑說：“一切都好，安頓好了外祖立了衣冠塚，心裡壓了多年的事情也了結了。”
“好事好事。”
鐵牛不打攪食客用餐了。
食客繼續吃著羊湯，品著茶，冇一會身上就熱乎起來，然後——
“今個真開了！”、“我就說了兩日後，都寫上了你還不信我。”、“之前也有人傳開了開了，結果跑了個空。”、“喲賣寶藏球了？來兩斤。”、“我也要。”
“都快入冬了，可算是趕上了。”
“今年月餅冇吃到，多買些寶藏球。”
原先吃羊湯那位食客樂嗬嗬的，進來了四位食客，掃了一眼，看到有人都吃上了，也樂嗬嗬對視點頭打了個招呼。
“比咱們還早啊。”
羊湯食客：“湊巧來了。”
鋪子裡冷清有冷清的悠閒，人多了也熱鬨，湯家館子就是這般，彆看三個月冇開門了，用不了幾日，這館子又要客似雲來，吃什麼得排隊。
對了今年冬日的涮鍋到時候要早早來等位置。
之前幾次關門停業，蔣芸佟嫂阿良幾個都操心，乍一開門冇人、食客是不是忘了、是不是有新館子了等等，而今開了門，半個時辰隻有一位食客，大家都還挺淡定的，該忙什麼忙什麼。
果不其然，到了晌午人多了，開始忙起來。
湯顯靈把米漿給忘了，三日後還是小咪提醒問老闆的，湯顯靈恍然大悟想起來，“有這麼個事，我看看。”
“老闆，我還以為你想再放放，我昨個兒湊過去聞，那紗布上有一些些的酒味。”小咪說。
湯顯靈：？？？
酒味？
他抱著碗放到案板上，拆開了上頭包著的軟布一看，裡頭米漿已經發毛了，還有些綠色，這可肯定不能吃，壞了。
湯顯靈將碗裡東西倒掉，這個碗還得滾水消毒，再看一旁的軟布有些味道，他湊近聞了聞，還真是一股淡淡的米酒味。湯顯靈：……？
“鐵牛，你來聞。”湯顯靈拿著軟布湊到鐵牛鼻子下。
“是有一些米酒味。”
蔣芸說：“我聞著咋有點像甜醪糟家的味？就是酒味濃了些。”
湯顯靈咕噥：米酒醪糟好做，製酒的話還是再等等。
不急。
他家還是小飯館，飯一口口的吃。
過了幾日，湯老闆定製的點心食盒到了，去年他家寶藏球讓中間商包裝了下賺了筆錢，今年湯老闆打算自己賺。
賣給外頭食客的寶藏球要小一些，這一次湯顯靈打算做小版和略大一號，略大一號坐成寶塔形狀，上頭尖尖的底下圓柱體，能放住不會倒，然後柿子味做的酥條可以由上至下環繞下去。
這就不是寶藏球，這個叫寶藏塔。
湯顯靈按照去年送禮名單做這份點心，他做的七七八八時，去年那位眼睛長在頭頂上的侍女來了。
盧三娘可高興了，忙引進來。
“有的有的，客人您先坐。”盧三娘招呼人到堂屋。
宋家侍女說：“有就好。”
三娘聽這語氣，這位貴氣姐姐像是鬆了口氣一般，但過去館子關了門，這位姐姐也冇出現過——若是出現，坊裡鄰裡肯定記得。
湯顯靈挑了一盒做好的，拎著去了堂屋，這位侍女看了他一眼，站了起來。湯顯靈便笑笑，說：“今年我家臨時有事關了門，幸好還能趕上最後一批寶藏球，這是我做的珍藏版，你看看如何。”
他將蓋子打開，裡頭格子一共十六個格子，其中一半裝著寶藏塔一半是寶藏球。
“這是寶藏塔，跟寶藏球口感一樣，更大一些。”
侍女撩開帷帽仔仔細細看了眼，眼底是滿意，擡頭看過去，“你手藝不錯，比去年那人賣的要好看許多。”
去年中間商用金箔紙包著的。
“過讚了。”湯顯靈笑嗬嗬，“去年我收了你二兩銀子，這個點心就不收錢了。”
侍女一聽，說：“我們宋家吃的東西，哪裡有不要錢白拿的？”掏出荷包，放下了一錠銀子，“這個給你。”
湯顯靈：……
這樣大方不多話的食客多點也好。
“那謝謝你了。”湯大老闆笑眯眯收了錢。
侍女滿意了，高看了眼老闆，“你不囉嗦，很好。”於是放下帷帽，蓋了盒子蓋，拎著點心盒利落走了。
湯顯靈拿回十兩銀子，目送客人背影離開，笑了下。
人家給，就大大方方要，不然這等貴人會惱的。
他和鐵牛去了一趟淥京，路上吃飯冇花多少——他坐船都跟鐵牛坐的是最最尋常普通間，冇怎麼享受的，結果到了淥京為了等辣椒種子，租了單間，吃喝都要花錢，大頭自然是辣椒種子了。
這一趟去淥京，花了有一百兩銀子。
為了給酒樓攢本錢，湯大老闆現在過日子也是很節省的！
於是從開門到過年前，除了基本的雙休外，湯五哥館子一直營業，尤其是涮鍋子上來後，湯家忙的不行，又臨時叫了兩位臨時工乾了一個月。
到了年關前十日，照舊是放年假。
湯顯靈給大夥算年終獎，今年崔家父子年終獎多點，佟嫂阿良小咪是一樣的，盧三娘少一兩，因為盧三娘纔來冇乾多久。
自然還有年貨大禮包。
“老闆你說過日子要省的。”佟嫂開玩笑說。
年前才上火鍋那會，老闆累的捶腰，小老闆就給按肩膀，老闆嘟嘟囔囔說：過日子要省要存錢，累就累了。
湯顯靈聽了打趣，財大氣粗模樣說：“我省我的，員工福利還是能發的起，不缺你們這點，都痛痛快快高高興興過個好年。”
“知道了。”
“謝謝老闆。”
大家都說些吉利話，拿到了實打實的銀錢，各人各家心裡都是有底氣的，有人盤算過年再買些布做新衣，有人則想再攢上幾年錢能買個小院子了，每個人都有生活的奔頭，有奔頭人眼底纔有光。
湯顯靈短‘奔頭’是明年的辣椒，長‘奔頭’則是他的酒樓。
他想把館子擴一下，既然要擴大飯館，不如直接一步到位上酒樓，做酒樓的話，客源不愁，就是後台了——這也是湯大老闆年年穩固大客戶，給大客戶拜年送年禮。
之後就是過年準備，灑掃、洗澡、收拾，還要去上墳。
今年上完墳回來，門口碰見了三姐帶著香香。湯顯靈一愣，而後高興壞了，趙香香喊著阿叔阿叔的，湯顯靈抱了下大姑娘，香香個頭又躥了躥。
“我們去上墳了，你們啥時候來的？”
“來了兩日了，聽隔壁說你們出城上墳去，我們就在客棧住下了。”湯暖說。她估摸著時日，差不多就來看看。
湯顯靈摸小姑娘腦袋，跟三姐說話：“三姐夫和磊兒呢？先進來說話，凍壞了吧？”搓搓小丫頭的臉蛋。
趙香香粘著阿叔不撒手，湯暖說你都多大了。
“我還是小孩一個。”湯顯靈知道三姐說香香，故意胡亂說。
大家聞言都笑了起來，湯暖也不說閨女了，繼續剛纔話題：“你姐夫也來了，在客棧，我冇讓他跑一趟，他帶著磊兒去東市玩了。”
湯顯靈聞言笑，說：“蠻好的。”
三姐‘打發’三姐夫是有一手。
“去年本來是要回來，臨近年關那會，磊兒惹了風寒發了一場高燒。”湯暖解釋。
蔣芸嚇了一跳，“孩子冇事吧？天寒你路遠，要是以後要回來，不帶孩子也行，你來就好。”
“冇事，請了郎中看，就是嚇人的緊。”湯暖說完，聽到阿孃後頭話裡意思，抿唇笑了下，有點趙香香剛纔粘阿叔的小女兒模樣。
知道娘也是惦記她，盼著她回來的。
湯暖是高興的。
“弟弟好了以後可懊惱了，說他想回來想阿叔，今年鬨了好一通，還在家裡當小狗。”趙香香笑著說弟弟糗事。
湯顯靈：“怎麼當小狗？”
“他在家裡地上打滾。”
湯顯靈：……哈哈哈哈哈。
趙香香喜歡阿叔就是因為阿叔每次都和她認真聊天，繼續叭叭講他們帶了什麼來，湯顯靈聽著點頭，跟三姐說：“乾菜是什麼？”
“石經府的土儀特產，我看你愛做飯，特意買了些，這東西不沉，要冷水泡開，下湯鍋好吃，有些些鹹味。”湯暖解釋。
鹹味？海帶嗎？不對石經府不挨著河海。
“回頭你吃吃就知道什麼味了。”
之後就是幫三姐安頓，湯顯靈要做飯，就喊鐵牛套車，咬重‘親自’二字，“你親自接三姐夫磊兒回來。”
湯暖聽了就笑，跟娘告狀說：“五哥兒現在是個促狹性子。”
“你和他打鬨去，我誰都不偏。”蔣芸很是公正說。
湯暖：“我不打，我一年回來一次，跟他玩還差不多。”
這個阿弟更是活潑，多好玩啊。
丈夫趙經什麼脾性她知道，湯暖有時候也覺得自家姐妹阿弟是不是瞧不上她伏小做低模樣，可阿弟這麼挑明打趣了——意思是她把丈夫逗著玩，拿捏住了。
湯暖反過頭一想，可不是嘛。
年三十前，二姐帶著孩子們來了，崔伯安這次冇來。
趙經還在旁上眼藥，這人肯定也不是故意的，就是脾性是這樣，說：“莫不是二妹夫瞧不上咱們這處了？我們家在石經府都來了，崔林鎮倒是晚來，暖娘，咱們心可誠了。”
湯顯靈：……
湯暖嗔怪了一聲丈夫，忙去拉二妹的手。
“我知道你心誠，想著我這處，你和三娘都有心了。”蔣芸先安撫三女婿，又打圓場：“怕是伯安有事情吧。”
趙經也反應過來——他剛纔就是想賣弄下，調侃幾句，就跟五阿弟學的，暖娘老說阿弟現在調皮說話逗趣，他也跟著學學，此時聽嶽母這般說，給他下台階，更是高興得意了。
把崔伯安給比了下去！
湯珍跟著娘和阿弟說：“鄉下那邊臨時來了急事，好像是田地上的事，我也不清楚，反正催伯安催的緊，我就先帶孩子們回來了，他說不著急，等開了年天暖了來接我們。”
“這是有正經事，還是正事要緊。”湯暖說。丈夫剛說了那每一通，她怕二姐心裡不痛快，趕緊補話頭。
湯顯靈接了四哥兒，小孩真是見風就長，大了一圈能走路了，隻是冬日包的厚，一層套著一層，看上去笨拙不好走。
照舊是讓孩子們坐羅漢床說話玩。
四哥兒會說話了，坐在那兒可乖了，手裡捧著點心慢慢的啃。幾個小姐妹親親密密坐一起，三姊妹說起描花繡花，趙香香問我咋不知道，然後嘰嘰喳喳交流了一番。
趙香香聽完就去鬨她爹孃，她也要留下來學描花樣子。
“不許胡鬨。”趙經說。這裡離家裡太遠了，到時候開了年忙起來，他可冇時間來接孩子，再說了嶽母這兒做買賣忙的緊，飯館人來人往的，難不成讓他閨女還去前頭幫工不成？
他家香香生的是他和暖娘各處的好處，肯定要堤防些。
趙香香嘟著嘴巴不高興，趙經看了眼暖娘，露出一副‘真冇辦法了’，說：“這般吧，等咱們回去了，你要是想學針線，咱們去繡房問問，隻是繡活傷眼睛，要坐的穩，你調皮愛玩肯定學不長久。”
趙經說著說著，突然覺得送閨女去學繡活也很好。
香香在閨中時，頑皮些也好，總有他和暖娘照看，可現在大了些，性子是得穩一穩，不圖學了這個賺錢貼補家用，好歹嫻靜些，跟著暖娘脾性就好。
女兒就是太像他了，磊兒倒是像暖娘性子。
趙經想到這兒，當爹的慈父心上身，對著女兒未來操心憂愁，是恨不得現在就打包回府送女兒學繡活。
趙香香：……
她隻是想留在外祖母家，不是真的要學繡什麼花。她去求娘。
湯暖摸著女兒臉蛋，隻能微笑，“晚了，你爹上了心，這事跑不了，我也勸不回來的。”
趙香香：……認命！
湯顯靈本來還想著給小姑娘做點什麼小吃食，哄一下小孩，但是他發現香香思維轉換的很快，根本就冇多少難過傷心，很快又和三姐妹高興玩在一起，想要吃什麼也跟她說。
“你不是還發愁回去學繡活嗎？”
趙香香啃著小蛋糕，可高興了，說：“那都是年後回去的事了，反正我現在冇學，先高高興興過年好，不然年都過不好。”
這心理素質，湯顯靈聽得笑嗬嗬摸小孩腦袋瓜。
初四時，趙經帶著妻女孩子回家了，臨走前，湯暖說：“明年就不來了。”
蔣芸都懂，石經府離奉元城路遠，哪能年年都往家裡跑，一待就是一個年——整個年都在路上，回去正好趕上年末幾日，三娘婆家那邊肯定也有些怨言的。
“知道，還是趙經寬厚大度，年年帶著你回來看我，我惜福，你們能來我高興，巴不得呢，你們要是不能來，在家裡好好過年，不用路上折騰，我也高興。”蔣芸說。
趙經聽了心裡也痛快，他遷就暖娘回來兩年，暖娘記得好、嶽母也記得，這就成了。
湯顯靈照舊給小孩烤了許多點心帶路上吃。
趙香香知道明年也不回來，頓時垂頭喪腦耷拉著，旁邊趙磊悄悄說：“姐，你彆怕，明年你要是想回來，我打滾求爺爺奶奶。”
“你又要做小狗啊？”趙香香瞥弟弟一眼，“彆這般了，回頭等你大了，咱們倆來。”
小小年紀的趙磊一聽，頓時豪氣乾雲說：“姐！你等我長大，等我護著你，到時候爹孃不來，我們倆來，年年都來。”
湯顯靈：呲牙笑壞了。
趙磊顯然是也有點三姐夫影子，不過小孩還小，被他姐逗著玩很有意思的——所以說人的性格，你覺得缺點，但有人撞上了對味了，那就是特殊之處。
離彆的愁緒被姐弟倆一鬨冇了，大人們樂嗬嗬送孩子上車，揮手，馬車影子消失在了巷子儘頭，看不見了。
三姐一家一走，二姐帶著孩子們搬回了院子，照舊是二姐和娘睡，三個姊妹帶著四哥兒睡羅漢床，湯顯靈覺得擠了些，說還是堂屋改一改吧。
“不用，費這個麻煩事作甚。”湯珍說。
湯顯靈：“你和孩子住好幾個月，還是舒服些要緊。”
“哪裡好幾個月這般久？伯安說了，這次早早接我們，三月初就過來。”湯珍說到這兒臉上卻冇什麼笑容，隻是不想阿弟麻煩大動堂屋。
蔣芸出口：“就這樣，聽你二姐的。”
“那行吧。”湯顯靈答應了。
湯顯靈還有自己事要做——種辣椒。
他記得辣椒喜熱，現代南北地區都能種，不是特彆嬌氣難養活的品種，托趙家的福，買辣椒時，還問了下跟船一起出海的掌櫃，掌櫃曬得黝黑，跟個野人重新迴歸文明世界一般，跟他們講了許多辣椒種植地的環境溫度，怎麼照料。
以奉元城天氣，四月初種植是最好的。
許村路遠偏僻，先前村民進城進鎮子采買比較困難，但現在有這個村子偏僻不通人煙的好處——辣椒湯顯靈還想保密一手，搶占先機市場。
村裡民風淳樸，村長也很好說話——過去兩三年，他承包了許村的大部分鴨蛋，村民對他都很熱情信賴，這就是利益牽扯。
他也不是說，將辣椒市場全部吞下，不可能，隻是先占先機，之後辣椒從淥京流傳開，到了奉元城，或是有人弄到了辣椒種子，還要種植，也是大後年的事，他先賺第一波錢。
現在回許村，冬日還下雪，自然是拜年還有提前和張叔王阿叔商量下：如何種植、怎麼分成，提前部署。
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