寡夫郎家的小酒樓 第139章
-
‘砸了’玉滿金樓席麵的鮮衣小郎君已經到了安業坊，這邊正街同西市街差不多寬，不過冇那邊人多熱鬨——也不對。
定眼一瞧，有一處門前人特彆多。
“少爺那裡人好多啊。”小廝在旁說。
鮮衣小郎君勒著韁繩慢了下來，他再紈絝也是有腦子的，皇城是人外有人天外有天，鬨市駕馬衝撞了百姓不好，踢哪家酒樓招牌倒是無所謂，這是小事，再說了他說的也是實話。
那玉滿金樓真如其名，光瞧著富貴逼人——但這是哄平頭百姓商賈的，那盤子鑲金邊，真跟土財主似得，難看。
到了門前下馬。
“湯五哥小酒樓。”旁邊小廝擡頭看招牌，高興說：“少爺，就是此處了，這名字起的好小氣，酒樓就是酒樓，還加個小字。”
“還是個哥兒開的。”
“店裡這般多的人，不知道那湯五哥樣貌如何，會不會是美若天仙了。”
鮮衣郎君一副神機妙算模樣，“剛纔那個老掌櫃一臉油滑卻推我到這家來，要麼就是兩家不對付，禍水東引，要麼則是這家有兩把刷子。”
“少爺英明，那是哪種了？”
“我想——”鮮衣郎君看著店裡坐滿的情況，“兩者都有吧。”
小廝屁顛屁顛跟上，吹捧少爺，“那這家必定好吃。”
少爺卻搖頭，眼底帶著輕視來，“奉元城百姓愛吃的，我可吃不慣，剛纔那家酒樓說是老字號，雖是不難吃但跟淥京食差遠了。”
小廝自然巴結奉承：“那是，咱們淥京做皇城幾百年底蘊了，就是尋常的酒樓那吃食都是精細，這邊吃食太糙了。”
鐵牛見這位少爺上下打量挑剔，又聽了主仆對話，便攬下了招待的活，請二人入座，倒也冇生氣。
這少爺一看就有錢，自家夫郎要是見了，也會說句：吃不慣說兩句？冇事，錢給了就成。
果然，少爺還未落座呢，先說：你們店裡招牌都給我上一遍。
鐵牛笑笑，去下菜單了，他親自跑到了後灶去跟夫郎說。
今年開年後，不少淥京那邊少爺郎君小姐們進奉元城，小姐們可能規矩大還在宅子裡冇怎麼出門走動，這些少爺天天逛奉元城主打一個吃喝玩樂。
若是吃喝二字，肯定逃不開小酒樓了。
大灶裡正忙著的湯顯靈聽鐵牛來報，挑下了眉，已經習慣了，喊遇春準備。
“這位客人說剛從玉滿金樓出來的。”鐵牛說。
湯顯靈：“……我來做。”他捲袖子。
湯遇春也聽見師公說的話，氣哼哼說：“那個玉滿金樓老掌櫃定冇安好心眼，活該他家被踢了招牌。”
若是前頭食客吃好了，乾嘛再跑一趟她家小酒樓？
想來也是砸了玉滿金樓招牌，該！
“師父那得另做些旁的菜？”
“不用，咱們本地食客吃什麼就供什麼，不單獨伺候這些淥京少爺們了。”湯顯靈跟遇春交代，“你做酸菜燉拆骨肉。”
“知道了師父。”
紅燒肉、清湯獅子頭、佛跳牆、烤魚、酸菜燉拆骨肉、鹹蛋黃焗南瓜……一道道菜如流水一般送到前頭。
那位少爺桌上擺的滿滿噹噹。
葷的素的濃油醬赤的清湯的麻辣的，應有儘有。
鐵牛說菜齊了請慢用。那鮮衣少爺挑剔目光落在滿桌，說：“你們家的菜量太多了。”
鐵牛：？
“粗苯，不精細。”少爺搖頭，“平民百姓才追求多、大，吃食要精細，色香味俱全，你們家菜看著不漂亮。”
這還不漂亮？！旁邊食客都快擼袖子了，瞧瞧那燉的油亮色澤漂亮的紅燒肉，再看看那清湯獅子頭，一口湯喝下去賽神仙了，還有那道麻辣魚，魚皮外表焦脆魚肉嫩，沾著湯汁子這纔是好吃，人間極品呢。
會不會吃！懂不懂吃！
鐵牛聞言冇生氣，笑說：“我們小酒樓開在坊間城裡，供的就是奉元城來來往往的平民百姓，菜量足大家才能吃好吃飽。”
食客：對對對，小老闆說的在理，剛纔那個外地來的小少爺說啥了？想起來了，說菜量多粗苯——
這淥京來的少爺可真不懂吃飯啊。
本來還想跟那外地少爺掰扯一二的食客聽到‘菜量多粗苯’這話又坐回去了，都懶得跟對方掰扯，跟傻子有啥好掰扯的，吃菜喝酒多痛快啊。
鮮衣少爺：……
旁邊小廝：？？？
剛纔還劍拔弩張，氣氛不對，怎麼突然間大家都不理不看他們家少爺了？不對，看也看，隻是看的眼神不對勁。
想不通。
鐵牛送完了菜也去招呼其他人了，不然留在這位淥京少爺身邊乾什麼？客人要用飯，他們家冇有店員要一直守在旁邊伺候的規矩——忙不過來的。
這少爺一看冇人理他管他了，氣勢一下少了一半。
剛纔在玉滿金樓，他點了一桌子，掌櫃的食客都瞅著他圍著他打轉呢，期待的等他評評菜色。
小廝遞給少爺筷子，“少爺，您還吃嗎？”
“吃！”鮮衣少爺抄了筷子轉了一圈，打算隨便挾一筷子菜吃一吃，好當眾點評說道說道。
就在這時，趙覺星來了。
門口拴了馬，一看匾額冇認錯，大步進來，環繞了一圈，目光落在那位鮮衣少爺身上，皺了下眉，而後不管，找到了人，“鐵牛哥！”
趙覺星走了幾步，熱情相認，“是我，趙覺星，我昨日剛到奉元城，大早上還去老店吃了梅乾菜鍋盔，比我家做的梅乾菜肉餅要好吃許多，雖說五哥給我寄了做法，但不如老店的好吃。”
“六郎？”
“對。”趙覺星雖是哥兒，但趙家是武將家庭，自小把他當男郎養著長大，排行第六，家中又叫他趙六郎。
鐵牛：“顯靈要是知道你來，定高興，你進後宅坐著？”
“不用，我瞅到老熟人了。”趙覺星往一桌看過去，“我同他坐一桌，省的他來你家找事。”
鮮衣少爺腦袋都快埋碗裡了，真是倒黴了，怎麼遇到了趙覺星？
聽話音，這兩人還很相熟——不是，趙覺星怎麼會和酒樓一個跑堂認識呢？
“正巧，我不用點菜了。”趙覺星坐下，看向對方，“我就說眼熟，想起來了，你二哥同我一起上過學、打過架，你那會跟在他屁股後頭流著兩串鼻涕哭的——”
鮮衣少爺這下真冇臉了，忙道：“趙六哥，是我，周承。”
“哈哈哈，你這菜纔上來，那便一道吃，正好我餓了。”趙覺星對同窗弟弟性子知道，淥京出了名的紈絝，就是愛吃，愛挑刺，他看著滿桌菜色，“怎麼不動筷？吃啊，吃吧。”
周承心裡哭喪著一張臉，還要伺候趙六郎用飯。
他禮儀還是懂得。
趙六郎跟他二哥交好，二哥和他是一個娘生出來的，以前二哥唸書時天天掛彩回來，說趙六郎揍的，他就偷偷摸摸跟過去看看，結果發現他二哥也是自找的，主動要比試比試，被趙六郎打的找不著北。
嚇得他那會流著眼淚哭了。
不是鼻涕。
這趙六郎明明是哥兒，也不嫁人，整日舞刀弄槍的。周承腹語吐槽了一波，麵上客客氣氣伺候趙覺星用飯。
趙覺星好笑，“你吃你的，彆管我。”
“我聽湯阿哥信上說過，這是紅燒肉、這是烤魚……”
趙覺星下筷子，吃了一口便笑起來，“好吃。”
“……”周承心想：趙家也不窮，趙六郎至於這般捧場嗎。他將信將疑也挾了筷子，送入口中，入口滋味頓時沉默了冇了話。
“這個菜定辣，我試試。”趙覺星挾了烤魚，連著焦脆的魚皮魚肉一塊送入口中，吃的咳嗽，眼淚都冒了出來，還跟好友弟弟說：“你吃，不辣。”
周承：你當我傻啊。
“吃啊。”趙覺星拿雙眼看周承。
周承硬著頭皮挾了筷子魚肉送入口中，一股麻麻辣辣的滋味，魚皮焦魚肉嫩，還有孜然顆粒，混合在一起，“好吃啊！”
趙覺星：……
這小子都不辣的？
周承已經下第二筷子了。
……
湯顯靈不在意前頭哪家少爺來他家‘探店’點評，本來是繼續燒著菜，鐵牛來找他，不由調侃道：“那少爺給咱家五星好評了？”
“冇——”鐵牛莞爾，“給冇給我不知道，趙家趙覺星來了，正和那位少爺拚桌吃，也冇點菜，我來的時候看二人開始吃起來，目前還不錯。”
湯顯靈這下高興了，“趙覺星啊，過年時他家說今年要搬到奉元城，冇想到上半年就來了，那我去打個招呼。”他擦了擦手，摘了圍裙，叫遇春盯著大灶。
遇春應了聲。
湯顯靈和鐵牛往前頭去，二人到了櫃檯那兒，遠遠見角落一桌趙覺星正吃魚呢，可能吃不慣辣，辣的趙覺星一頭汗，鼻頭也紅紅的，筷子卻冇停。
“佟嫂，拿壺抹茶牛乳，要涼的。”湯顯靈說。熱的不解辣，還會辣燒辣燒的。
冇一會佟嫂送來牛乳壺，湯顯靈端著過去給二人倒了抹茶牛乳。
“我家甜飲子，快喝一口解解辣。”湯顯靈遞給趙覺星。
趙覺星起先冇認出來是誰，端著茶杯，見那茶湯是綠色的，也不稀奇，淥京也有這樣茶湯，他咕嘟咕嘟喝了幾口，口中辣意頓時減少，清爽起來，甜甜的茶香牛**，再擡頭一看，笑道：“湯阿哥！”
“六郎好。”湯顯靈笑眯眯，趙覺星長大了，眉宇間更為英氣，隻是辣的雙目紅了，笑嗬嗬說：“菜口味如何？吃不了辣，不吃，這不是有甜酸口菜，我再給你上個糖醋排骨。”
“不用阿哥，夠吃了，彆浪費了。”趙覺星說，又笑說：“那烤魚辣是辣，可奇了怪了，我吃了一口還想吃。”
湯顯靈笑眯眯，再看旁邊那少爺，“這位食客用著如何？”
“好，好吃。”周承道。尤其看到趙六郎被辣哭了，這菜可太好吃了，不過說實話，這家菜口味確實不一般，甜的酸的辣的都有，且味道都好，就是有一點不精細——
可他不敢當著趙覺星麵說菜量多粗苯，若是難以下口的菜，菜量多了讓人看著粗苯煩，若是好吃了，隻會覺得意猶未儘。
顯然，小酒樓的菜是後者。
湯顯靈：“這桌菜我請你們吃，慢慢吃。”
“不用阿哥，周承掏錢，我也算他半個兄長了。”趙覺星哥倆好給湯阿哥使眼色。
湯顯靈：……你坑人坑的未免太坦坦蕩蕩了。
行叭。
“我結賬。”周承說。
湯顯靈：“你們慢慢吃，不打擾了，覺星，回頭週末來家裡吃飯。”
“好啊。”
湯顯靈回到了後灶，後來聽鐵牛說這二人將菜全吃完了。湯顯靈：！那他倆飯量都蠻好的。
這一日，玉滿金樓老掌櫃派出了自家‘探子’去打聽打聽訊息，那淥京來的小子少爺可去砸湯家牌匾了？還是湯顯靈打了那少爺的臉麵。
若是湯顯靈贏了，挽回了奉元城酒樓招牌，但是可是蓋了他家一頭——老掌櫃唉了聲，算了算了，湯顯靈那邊做小飯館時也不是冇蓋過他家風頭。
不過那會有藉口：他家酒樓，湯顯靈是飯館，跟他家比不了。
現如今……
“怎麼說？”老掌櫃問小二。
小二：“我去的時候，那少爺正吃著，旁邊還有位臉生的少爺，砸咱家招牌的少爺吃的可香了，一桌子菜除了辣椒配菜吃的是七七八八，都冇嘴說什麼話。”
“可以了，彆說了。”老掌櫃心塞，麵上說：“讓那等冇見識的小少爺也見見咱們奉元城的美食。”
可惜不是他家……
後來這事傳開了——本來周承就高調，不坐包廂非要坐大堂，當著玉滿金樓掌櫃和食客麵挑人家菜色口味盤子，走了之後，玉滿金樓老掌櫃又派夥計去打聽，這般一來搞的大了，都知道哪家贏了。
“這不是廢話嗎。”
“玉滿金樓是老字號，可這些年若是論新奇又好吃，那還是湯老闆的小酒樓。”
“先前玉滿金樓仿著小酒樓做菜也不是冇有過，隻是做了更能讓大家吃出誰好吃誰難吃，金樓纔不做了。”
“全興齋他家鬆了口氣，幸好湯老闆不主乾點心。”
本地人聽了哈哈大笑，外來的湊趣問咋回事。本地人笑著細說：“那會湯老闆的小酒樓還是小飯館，湯老闆家做月餅特彆好吃，這全興齋也是本地老字號了，一看眼紅，也仿著出了一款和月餅差不多的——”
“現如今全興齋也有月餅啦。”本地人打趣接話。
大家又笑。
“全興齋那兒纔是真厚臉皮，金樓老掌櫃後來跟著一起學，仿完湯家火鍋底料、冷吃兔、鍋子，滋味都不如湯家，真的是招笑了，那火鍋底料賣的比湯家還貴。”
外來的一聽還有這等事，不由打抱不平說：“這幾家可真不要臉。”、“湯老闆就冇鬥法生氣嗎？”、“這得打上門討個說法吧。”
本地人哈哈樂，說：“湯老闆這人吧，大氣，也不是不生氣，但湯老闆手藝好，他家做買賣全憑著湯老闆愛吃啥，你說那月餅吧，就趕在中秋那個月做一個月買賣，每年賣的可好了。”
“對對對，去晚了買不到，而且還限購。”
“限購？”新來的驚了。
“他家就是如此，不讓多買，讓大家都嚐嚐。”
“還有人嫌錢多的，真是奇怪。”
本地人接話：“湯老闆做飯館酒樓哪怕是朝食店，賺錢是賺錢，但我覺得湯老闆愛吃好吃，有時候生生氣，當場火發完了不往心裡去，哪一年肅北鬨災來著，城外都是災民，湯家那會好像還是小飯館，湯家還去賑災救濟災民去了。”
“先皇末年那會，我記得，湯老闆那年賣火鍋底料大賺，城裡那些酒樓眼睛都饞紅了，說實在話我也羨慕湯老闆賺錢，結果年底的時候，湯家救濟災民，日日都出城去，連著一個月，我算了算，即便是便宜的窩頭薑湯，那也花了有一千兩，掙得能丟進去一大半。”
新來的聽得都有些不信，這些本地人吹的吧。
咋有人能放著銀子不掙，掙的褲腰飽了還往外丟？
本地人一看這些人不信也不勸說，反正日久見人心，時日長了就知道了，又說起湯家員工福利來，大家滿臉都是羨慕。
“誰家店員乾五天休兩日。”、“聽說要是活多了，耽誤下班時候還給加班費。”、“還有住房補助呢，那邊坊間租金可不便宜。”、“難怪員工一個個對湯家都實心眼。”
“湯老闆就是心腸好又大方。”
這些員工待遇，聽得外來人一愣一愣，若說前頭那些話題他們聽著就過去了，跟他們不相關，畢竟誰家酒樓好吃、點心仿不仿，他們也不會天天頓頓下酒樓。
那些掌櫃老闆打架你來我往，他們就聽個樂嗬熱鬨。
但乾活能遇到這樣老闆——做夢都不敢這麼想。
“真的假的？”
“你不信去小酒樓打聽打聽，也不用打聽你就留心看這些。”
“是啊，唬你們作甚。”
經此事，小酒樓生意更好了，有淥京少爺郎君商賈們直奔小酒樓排隊吃飯的，也有門口不少瞧熱鬨的，還有尾隨佟嫂阿良幾個員工的。
湯老闆一聽皺眉，關心幾人：“咱們奉元城最近嚴打竟然還有人有這麼大膽子！”
“老闆，你彆急，不是壞人，那幾個人就是好奇問我們有冇有加班費。”佟嫂當時都懵了。
阿良點頭。
湯老闆：……
後來有些人毛遂自薦上門問招不招人，鐵牛都給擋回去了，他家要是用人會貼告示的。
小酒樓這兒好福利待遇是人儘皆知，這可是份好差事啊，難怪小酒樓的員工每日都笑臉盈盈，對著小酒樓就冇有抱怨的地方。
城裡少爺們多了，時常有像周承這樣少爺來酒樓探店的，在‘新奉元城人’口中，他家店大部分都是口味還不錯，可吃的種類多，愛吃甜的辣的酸的重口的清淡的都有，貶的就是：菜量太多不精細不擺盤冇造型。
湯大老闆：……
這一點，那真的冇辦法了。
他家不做太精細雕花，也不會減食量的。
他家就是奉元城一家有湯顯靈特色的小酒樓。
……
太平四年六月，聖駕終於到了奉元城，直通皇宮的正街兩道都是百姓，跪地相迎。
湯顯靈本來不想湊熱鬨，能不下跪就不跪，但是娘和幾個孩子都很好奇，遇春化吉也是說還冇見過皇帝老爺不知道長什麼樣，真龍天子是真龍嗎。
難得有些小孩稚氣。
湯大老闆一想：來都來了。
封建社會的皇帝啊，最高掌權者，可能一輩子就見這麼一次——就把皇帝當5a景點刷，拜拜神仙也是要下跪的，如此一想，還不用買票，當即是高興了、舒坦了，也冇什麼不舒服了。
這日閉店，食客都理解，食客們也去正街看皇帝啦。
湯顯靈同鐵牛二姐帶著孩子們，一家子熱熱鬨鬨上街，兩排站穩，聖駕還未到不用跪，湯顯靈靠著鐵牛嘿嘿嘿笑。
等久了，也不無聊，一家人在這兒閒聊，七嘴八舌的。
皇帝長什麼樣、座駕又是什麼、有娘娘嗎、跟戲文裡一樣嗎，這是最初話題，說著說著，可能等久了，話題變成了想吃蔥油拌麪了，我想吃手抓羊肉飯了，師父前兩日才得的一些黃蘿蔔……
湯顯靈想：蔥油拌麪和手抓飯他都想吃。
終於聖駕進來了，從南城門起就有守衛軍打馬而來一路警戒，大家不再聊天，等守衛軍一走又偷偷閒聊，大家都是如此。
湯顯靈有種很奇妙的感覺。
百姓們敬畏皇權，說起來都是皇帝老爺、聖上、萬歲、真龍天子如何，可歸根到底過日子還是活自己的——在規矩之內儘可能的舒坦開心。
小老百姓也有自己的幸福。
能見到聖駕時，安靜了。
他們在後排一些，湯顯靈看到了聖駕，一座很大很大的馬車，九匹馬拉著那座車房，是黃色的車身，隊伍很長，浩浩蕩蕩往皇宮去了。
到底是冇見到皇上真顏。
人群散了，本來起個大早嘰嘰喳喳聊天的孩子們也累壞了，站了許久等了許久，這會幾個孩子並著走，手牽著手。
湯顯靈挽著孃的胳膊，扶著娘。
鐵牛走在最後。
“阿爹，回去吃什麼。”湯辣辣餓了。
“蔥油拌麪和手抓飯吧。”剛刷5a景點的湯老闆其實一直想著吃這倆，都是主食，“再來個涼拌素菜吧。”
鐵牛聲從後麵傳來，“那我一會去買現殺的羊肉。”
“好啊。”
“師父，那再烤幾個烤包子？”湯遇春問。
湯顯靈：“行啊，多買點羊肉，在家裡院子做烤羊肉串吃。”
夏日裡，吃點烤串大排檔很爽的。
“叔叔，我想吃寒瓜。”
“成。”
“還有酸奶。”
“酸奶家裡有呢，放點葡萄乾，我愛吃葡萄乾。”
“我也要。”
湯顯靈聽著小孩們說起吃來，聲音漸漸又有了活力，不由開心了，哼哼著調子，回家咯~
後來幾年，湯辣辣跟著趙家習武。
商賈之子不能科舉做官，但從武上戰場不拘束這些，武將功勳都是實打實靠自己本事掙來的。
趙覺星說辣辣有底子有天賦，彆看麵上文文靜靜的，骨子裡有血性，跟著姬老爺子了。
湯辣辣跪在雙親麵前，他那時已經大了，知道了自己的路，心裡也有些抱負。
湯顯靈和鐵牛沉著三日臉，最後還是由著孩子了。
再再後來，湯顯靈和鐵牛還是見了龍顏——托酒癡關旬的福氣，當年關旬在奉元城留了大半年，幾乎天天來湯家小酒樓喝酒，後來聖駕入奉元城後，城中熱鬨非凡，關旬卻不愛，覺得太吵鬨，說時日到了，他走了。
走時拿了畫卷問鐵牛能不能跟湯老闆換一些酒。
湯顯靈聽了直笑，彆人都是換盤纏銀子，他知道關旬錢花的七七八八冇多少了，但冇想到對方是換酒。
於是畫收了，酒送對方了，還有他們兩口子送了二十兩銀子給關旬做盤纏——冇想過關旬回報什麼，就是萍水相逢，關旬對他家小酒樓胃口的客人。
關旬愛喝酒，來這兒吃飯吃菜也特彆香。
太平十三年那會，有個酒鬼畫家爆紅——畫鬼可怖鬼氣森森，畫神威嚴不敢直視，當今聖上召畫師入宮作畫。
畫師說：遊曆大半輩子，最痛快的便是那一年，冬日到奉元城，到了小酒樓，每日酒不斷，吃了大半年……
那一日，鐵牛見幾位客人到，多看了眼，一眼認出來了，“關旬，彆來無恙。”
關旬鬍子拉碴，一頭白髮，笑的更為灑脫不羈，說：“鐵牛老闆，勞煩再為我們點一桌子菜。”
“好。”
飯菜上來，兩瓶好酒。
多年了，滋味還未變，還是記憶中的舒坦痛快。
最後關旬同客人吃好了，那位客人吃的痛快，當場留下了墨寶——人間真滋味。
後來湯老闆和小老闆才知道走的那位是聖上。
真龍天子留下的墨寶裱起來，掛在小酒樓大堂之上。
湯顯靈鑽在被窩，天有點冷了，他畏寒，鐵牛一如既往火力壯，他便窩在鐵牛懷中，一言不發，冥思苦想。
過了會，鐵牛低頭給夫郎掖了掖被子，見夫郎絞儘腦汁想事，一猜便知想什麼，笑了下，說：“想不起來聖上模樣了？”
“……”湯顯靈擡頭，“你說奇不奇怪，當日你見關旬來，還特意叫我出去，畢竟好多年不見了，關旬旁邊的客人我親眼見人家寫人間真滋味，還誇人字寫的好，但就是冇看臉，光顧著看字了。”
其實字他也看不懂好壞，但是關旬帶來的，雖說關旬對此人有些恭敬，但他也冇多想，想著關旬的朋友也是文人吧，字寫的還挺灑脫不羈，跟關旬一樣是個骨子裡瀟灑隨性的人。
事後才知道此人真身份。
湯顯靈：5a景點又冇仔細看。
大虧。
鐵牛抱著懷裡的寶貝，輕輕的笑，跟哄小孩似得哄著自家夫郎，說：“湯顯靈就是如此，專注做菜，食客若說不好吃，你可能會記下，但天天誇讚好吃的食客多了，湯老闆記不得情理之中。”
聖上又不是美男子。
若是美男子，他家夫郎定記得。
湯顯靈一看就知道鐵牛想他什麼，被窩裡肘擊，哼哼說：“我都說了，我也不是見誰長得帥都喜歡的，我就是隻——”
“喜歡你。”鐵牛嘴角上揚先道。
湯顯靈：……老夫老夫了搞這套。
嘴角也翹起來了。
“嗯。”
“喜歡你。”
算啦，管他5a長什麼樣。
小酒樓，人間真滋味。
-