寡夫郎家的小酒樓 第72章
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烤串就冇準備太多，湯大老闆還要吃呢！
後來還有來晚的食客，那會不下雨了，本來急匆匆來想著定會晚賣光了，隻是討巧來碰個運氣，今日下雨，興許還有盒飯。
結果走到鋪子門口，一張口本來是‘還有盒飯冇’，硬生生聞著肉香變成了‘湯老闆這是烤啥’？
湯顯靈：……我都冇吃幾串！！！
“烤肉，一文錢一串。”湯老闆答完，又高高興興說：“還有盒飯，您要嗎？”
吃盒飯吧，晚上吃盒飯健康些，畢竟正餐嘛。
食客被香的挪不動腳，硬是站在烤爐旁，目不轉睛看著湯老闆手下烤肉，嘴上說：“那給我來十串肉，再要一份盒飯。”
“您裡麵請。”湯顯靈喊娘打飯，他娘手法——那是寧願給多不會給少，外加上今日剩的多了些，不會少給食客菜量的。
鋪子裡，有些食客吃飽了，卻意猶未儘說：“誒呀誒呀怪我剛吃了兩碗酸奶。”
“可不敢多吃肉了，回頭要鬨肚子。”
“你怎麼同湯老闆學去了？這是不想我多搶一口肉串吧！”
大家哈哈樂。剛到的食客落座，冇插話，一會會就聽明白了，原來湯老闆今日烤肉那是烤著自己吃的，冇備多少，鋪子裡食客是五串十串的買，再多冇有了。
“湯老闆都冇吃幾串。”
“他是不是還藏著什麼？”
“那可要問問了。”
都是老熟客，談話間多是打趣。
湯顯靈確實藏了一手——他的烤豬蹄，豬蹄鐵牛在灶屋處理，中間劈開，燒鍋放水先鹵，鹵料包他配好了，直接丟進去就行，等鹵個一小時，撈出來就能烤了。
他為了烤豬蹄還磨了黃豆花生粉。
一會撒上去彆提多好吃了！！！
就倆豬蹄得藏著，這個真的是湯老闆獨家珍藏版。
今日小燒烤反響還不錯，湯顯靈就想著可以加點燒烤攤業務，到時候問周嫂朱老闆能不能多進一些豬蹄，再對外賣。
隻是如此一來，他真的忙活不開。
湯顯靈又起了關掉朝食，然後改成飯館模式念頭。
八興坊正街正經點菜小炒館子冇有一家，彆說八興坊，普通住宅區坊間正街都是一樣，多是粥餅麵這類小館子。
因為客源問題。
坊間鋪子客源都是住戶，住戶呢大多比較會過日子，比較省，好比現代普通住宅區樓下盒飯、米線、小籠包、米粉館子，但是正兒八經炒菜館子比較少見。
而現在湯家鋪子‘客源’問題解決了——他家鋪子現在食客大多數都是外坊客，都有些小錢，盒飯模式對他們來說其實有點‘趕’，吃的不痛快，更希望是小館子。
提高菜價量，服務也相對提高，吃飯環境也要收拾下。
湯顯靈本來就是想用盒飯引流，當然那會做生意經驗不豐富，也是想攢一攢經驗的，現在就走到了‘要不要變路線’、‘現在變合適嗎’的道。
天黑了些，食客們不好在外逗留，現在出門攔車還能攔的上。
“湯老闆，你家明日還烤肉嗎？”到時候他不吃盒飯光吃烤肉。
湯顯靈：“客人，明日我家鋪子歇業兩日。”
“誒呀過得這般快，這就又週末了？”食客已經學會了湯老闆計算日子的話。
其他食客恍然大悟，“還真是，五日了。”、“這五日，我除了有一日在家吃，其他四日都來了。”、“湯老闆不地道，烤肉串才勾起了我們饞蟲，就又歇兩日了。”
“休息兩日我備備貨，大後日燒烤有，還有黃豆粉烤豬蹄。”湯顯靈給預告了下。
有人覺得豬腳有些不乾淨，肮臟的緊，但這話冇說，因為聽湯老闆話音意思，這烤豬蹄很是好吃，那不然……那日看看？
豬肉本來賤，奈何湯老闆做的香，豬腳嘛——
給湯老闆家一個機會！
這是眾位食客心中所想。
湯顯靈送走了食客，鋪子裡冇人天也黑起來，阿良佟嫂早收拾了碗筷盤子在後院清洗，他跟娘說點了蠟燭，這會就不省了。
“誒呦還剩這般多。”蔣芸看著今日剩的菜色有些心疼。
湯顯靈備了七十份餐，今日來客估摸有五十多人，還剩十來份，其實也還好，做餐飲耗損正常，像今日暴雨，日後大風、下雪，這都是常態。
還是飯館好些……
他這個念頭最近越來越盛，湯顯靈就知道，遲早的事。
他得盤算盤算，朝食買賣怎麼辦，關掉吧，有些可惜，畢竟是一項收入，現在模仿者這麼多，總不能把這塊市場讓出去……
“給佟嫂阿良今日多打包些，就按每人兩份的裝，還有隔壁盧家。”
蔣芸：“我給香萍再送一些吧？”說完覺得是不是不好，“是不是太晚了。”
“那娘你和鐵牛去送，反正兩坊相鄰，離宵禁還早，再說了坊間內活動也不礙事。”湯顯靈聽出娘想去給周嫂送飯菜。
這有啥。
娘都不嫌麻煩，他也不嫌。
蔣芸一聽，便高興笑起來，“那我來收拾裝菜，還是早點送過去，但我估摸他們都吃了。”
“娘，今個下雨天涼快，放到明個早上也冇問題。”湯顯靈安孃的心，決定了就不墨跡了，便喊鐵牛，鐵牛把爐子搬到院子裡，“你陪娘走一趟，家裡我來收拾，不礙事，反正明日休息，耽誤就耽誤了。”
這會天黑了，娘一個人出去他也不放心。
皇甫鐵牛答應上，但是先關了鋪門，跟夫郎叮囑：“你在家小心些。”
“知道。”湯顯靈手下開始打飯，阿良佟嫂兩人的食籃碗盆都在他家灶屋架子上放著，此時給二人裝好了，“你倆趕緊回吧，今個耽誤晚了些。”
二人見碗盆菜裝的滿滿噹噹，可高興了，不怕晚。
佟嫂寬湯老闆的心說：“離宵禁還早這些，湯老闆放心吧。”
“謝謝湯老闆。”阿良說道。
奉元城夜裡治安很不錯，即便如此，還是早早回家安心些。
湯顯靈又裝了兩大碗，同鐵牛和娘一道順路先去了盧家，兩人冇走，而是在外頭陪他，敲了敲門，裡頭盧大郎喊誰啊。湯顯靈：“隔壁湯家的。”
門開了。
湯顯靈冇進去，將兩碗菜送過去，“今日暴雨，菜做多了，不嫌棄拿著吃。”
“哪裡會嫌棄，謝謝謝謝。”盧大郎接了碗，見湯老闆背後還有夫婿、蔣嬸，便打了招呼。
蔣芸說：“天晚了，不多說了，你快回吧。”
湯顯靈：“娘，你倆去吧，我也回家了。”他回家拴上了院子門，娘和鐵牛才放心走。
盧家。
盧父披了衣裳，陳巧蓮也出來了，站在院子說：“五哥兒來送菜？我想來就是。”而後又感歎：“今個雨真是冇半點征兆，咱家麵也淋壞了些，做買賣不容易啊。”
“爹孃，這菜我放灶屋去？”盧大郎說。
“我看看什麼菜？”
院子黑，盧大郎接菜的時候都冇看清。此時鄒菱才穿好衣裳出來，手裡端著半截紅蠟燭，剛聽公爹婆母說話，知道是隔壁湯家送的菜。
她是才嫁進來的新婦，也不好插話。
“喲，還是肉，這排骨這肉丸子，咋給這麼多。”陳巧蓮驚歎。
盧父一看也說：“不該收的，太多了。”
“我剛開門時，湯老闆端著菜背後還有鐵牛兄弟和蔣嬸，天又晚，想來是要去送菜，我也不好耽誤，就收了。”盧大郎解釋說。
“收了就收了吧，明日我讓三娘送些饅頭過去。”陳巧蓮跟男人說。
盧父嗯了聲，冇帶白拿人家吃食的。
“阿孃，五哥送肉來了？”盧三娘從屋裡出來，看到大哥手裡的菜，頓時饞了，“這排骨——”
盧大郎好笑，“給你一塊。”他說完，又想到了妻子，“你和你嫂嫂先一人一塊。”
鄒菱臉都燒了，看了眼婆母，見婆母冇說話，輕輕擺手意思她不要。
“嫂嫂陪我吃吧，我一個人吃不好意思。”盧三娘說：“咱倆撿著最小的吃，五哥做菜可好吃了。”
陳巧蓮就說：“吃吧吃吧，吃完了三娘記得拿碗扣著菜碗，明日早上熱一熱，就當早飯吃了。”
“知道了阿孃。”
陳巧蓮和盧父回屋睡覺去了，明日還要乾活呢。
昨個兒盧大郎娶妻，剩下的席麵多是給鄒家兄弟打包了，還有小叔一家，自家冇剩個什麼肉菜——一家子主人家，也冇坐上席吃席，盧三娘年紀還小，看客人吃席，偷偷嚥了好幾口口水。
現在拿了筷子給嫂嫂，跟嫂嫂說：“五哥做的菜，跟席麵一樣好吃。”其實比席麵還要好吃，“嫂嫂你嚐嚐，可能有些涼了。”
今日排骨是糖醋小排，此時放涼了。
二人一人一塊。
鄒菱本來不要的，意思全讓妹妹吃了。盧三娘愣是喂嫂嫂嘴裡，還偷偷打趣，“你不吃，我大哥可在外頭守著呢。”
二人在灶屋吃東西，灶屋外盧大郎候著。
“以前我大哥不饞嘴，後來五哥做了朝食，我才知道我大哥也饞嘴，他現在都冇吃，讓咱們倆偷偷吃，嘿嘿。”盧三娘打趣笑嘻嘻。
鄒菱臉燒紅一片，這次是羞澀的，不知道是心裡甜還是如何，排骨滋味冇嚐出好不好吃，隻覺得甜蜜蜜似得。
“好吃吧，放涼了也好吃。”盧三娘問嫂嫂。
鄒菱點頭，說好吃。
盧三娘拿著大碗將菜扣上，明早熱了吃，到時候她去還碗。
出了灶屋，盧大郎跟妻子說：“回去早早歇著。”又跟妹子說：“你也是。”
“知道了大哥。”
湯家院子。
還剩下些菜，家裡明日吃剩菜。湯顯靈將大盤子剩下的菜盛到小碗裡，兩個大盤子用水泡著，明日收拾。
院子裡烤爐已經熄了火，他家砂鍋煮的豬蹄——
湯顯靈往爐子找，一看爐子上冇砂鍋，先是鬆了口氣，找了一圈，豬蹄已經盛出來放在盤子裡，砂鍋的鹵汁也冇倒，應該是鐵牛乾的。
真好真好。
外頭烤爐火也滅了，他的黃豆粉烤豬蹄，唉。
湯顯靈坐在欄杆上等娘和鐵牛，等的迷迷糊糊了，院門響了，湯顯靈一激靈，還冇喊誰，外頭先叫：“五哥兒，你是不是睡著了？”
“誒呦這孩子睡著了。”
湯顯靈嘿嘿笑：“娘你胡說我還冇睡著。”他跑去開門。
皇甫鐵牛一低頭，月色黯淡，他也看出來了夫郎睡眼惺忪，“剛睡了？”又去摸夫郎的手，一摸是冰的，“冇回屋睡？”
湯顯靈聲音有點才睡醒的迷糊，跟著鐵牛說：“我還冇吃到烤豬蹄呢。”
蔣芸：這孩子真是愁人，都這麼晚了還惦記吃烤豬蹄？
“現在烤成嗎？”皇甫鐵牛問。
湯顯靈高興起來，“成，不用大烤爐了，費碳，就用家裡爐子，我有鐵網。”他說的正興頭上，“娘你吃不吃？我兩個都烤了，你嚐嚐味吧。”
蔣芸本想說太晚了彆弄了——但最後說出來的是：“那我嚐嚐。”五哥兒惦記了許久呢，吃吧吃吧。
於是坊間各戶院子靜悄悄的睡覺。
灶屋的爐子挪到了院子裡，皇甫鐵牛生炭火，才下過雨，外麵更涼爽些，灶屋有些悶，炭火好了，先燃一會，放上鐵網。
鹵過的豬蹄已經放涼，豬蹄不能鹵太久，不然豬皮容易化開，太軟了也不好吃，烤豬蹄要的就是外焦脆裡麵肉糯糯的。
很快院子裡冒氣奇特的香味。
忙了一天，湯顯靈坐在欄杆那兒，打了個哈欠，雖然困但是不想睡，好像盼望了一天想吃的豬蹄冇吃到嘴這一天就不圓滿，有個事記掛著。
吃貨就是如此吧。
豬蹄經過烤製，冷掉的又軟糯起來，湯顯靈手下翻著豬蹄，刷醬料。
蔣芸困了些，嘴上說：“我跟鐵牛給香萍送菜，他家都睡了，特意給我開門，不過香萍是高興的。”
她能看出來，香萍是真高興。
“周嫂人蠻好的。”湯顯靈說。
蔣芸點頭，“是啊，又是大方利索會說話乾活也麻利，還會罵人。”可能夜深了，院子裡就自家人，烤著點豬蹄，食物的香氣會迷惑人心，讓人不自覺有些聊興。
“你三個姐姐要是像香萍那性子，我就放心了。”
“其實像你現在也好。”
“之前還去打了趙大郎。”
湯顯靈聽娘說話，時不時翻動豬蹄，嘴上自然接話說：“娘，未來路還長著呢，人都會變得，年輕時稀裡糊塗朦朦朧朧不礙事，經了事能記住教訓改過來就是了。”
都說家家有本難唸的經，周香萍也不是從小娃娃時就是現在這樣性子。
“你說的是。”蔣芸點頭，又歎了口氣。
湯顯靈知道娘這會閒來想起二姐了，但二姐具體啥情況他們也不知道，興許一切都好著呢，便冇問，說：“黃豆粉來來來。”
“來了。”皇甫鐵牛端了黃豆花生粉來。
烤好的豬蹄冇有太油，可能因為鹵過吧，用竹夾子夾著，在裝滿黃豆花生粉的盤子上來回兩麵滾一遍，好了！能吃了！
湯顯靈雙眼時亮晶晶的，剛還犯困的勁兒全都冇了。
雙眼盯著新鮮出爐烤好的豬蹄冒紅光。
“你小心燙。”皇甫鐵牛提醒。
湯顯靈：“我知道，我吹吹。”他說話時，感覺口水在嘴巴裡能翻滾似得，怕鐵牛笑他，義正言辭解釋說：“我下午暮食冇咋吃。”
“我知道，你隻吃了幾串肉串。”皇甫鐵牛心疼夫郎，下午忙個冇停，一口豬蹄吊在眼前，現在總算是能吃到嘴裡了。
湯顯靈鼓著腮幫子吹涼，不忘跟娘和鐵牛說你倆也吃。
這豬蹄很大，一個豬蹄還是一分為二劈開了，等於說四個，太晚了，他吃不了一個，他和娘啃一個就飽了。蔣芸說：“我不吃你吃吧。”
“你嘗一口嘛。”湯顯靈不懟娘了，以前剛來時聽見這話，肯定不再勸，現在就是娘吃不了，嘗一口滋味也行，“我烤的好糯，皮也不是很硬。”
蔣芸便挑了一小塊吃，這塊冇多少肉，但是滋味確實好。
湯顯靈吃的欲罷不能，嗦著指頭，太香了！
“好吃。”
“冇錯吧，真好吃。”
夫夫倆啃的香噴噴，吃完了湯顯靈終於心滿意足了。
燒熱水洗漱，今個就擦洗擦洗，太晚了，湯顯靈蹲在水渠那兒刷牙，仔仔細細刷了一遍，小小的一個背影，皇甫鐵牛看了便心生愛憐，他覺得夫郎越來越像小孩子了。
真好。
最初兩人剛相識時，顯靈獨當一麵，辦事樣樣都周道，哪怕是出了什麼岔子也很快想到解決辦法，而現在顯靈會在他跟前露出玩鬨的一麵。
“傻牛看什麼呢？”湯顯靈刷完牙問。
皇甫鐵牛低頭伸手抹了抹夫郎嘴角的水漬，“看你像個小孩子。”
“哼哼，某人無法無天了。”
“湯老大說得對，是小人造次。”
湯顯靈可嘚瑟起來，牙刷杯往迴廊那兒一放，“揹我回屋睡覺！”話音還冇說完就往鐵牛身上撲。
皇甫鐵牛將人抱了個滿懷，二人都笑了起來。
再也冇有比現在這一刻還要幸福的時候了，忙碌了一日，下過雨的天，院子裡地板是濕漉漉的，卻很涼快，愛人家人在身邊，懂他的執拗，非要大晚上烤豬蹄，烤了、吃了，比想象中的還要香，明日不上班連休兩日。
誰懂！
“這倆孩子。”蔣芸嗔怪，“小心彆摔了，天黑。”
“知道了娘，你早早睡，明個不用起大早。”湯顯靈說。
這一晚，皇甫鐵牛不用打扇子，二人也冇鬨，湯顯靈窩在鐵牛懷裡睡了個好覺，第二日是睡到了日上三竿，湯顯靈醒來時，精神頭十足，伸了個懶腰。
屋裡鐵牛冇在，院子裡娘說話聲：“冇啥冇啥，你這是客氣啥。”
“快拿回去。”
盧三孃的聲：“嬸子你拿著吧，我拿回去了要捱罵。”
“誒呦。”
湯顯靈穿好了衣裳，推開院門，灶屋迴廊那兒盧三娘帶著一位女郎在，他略一想就知道，定是盧三孃的大嫂，便笑著點頭打招呼。
“五哥！”盧三娘同五哥熟一些，會開玩笑，“你才睡醒啊？”
“對啊，睡得可好了。”湯顯靈說著伸了個懶腰。
盧三娘逗樂了，跟大嫂說：“大嫂，這是五哥。”
“你好，你叫我湯顯靈，或者跟三娘一樣這般喊我。”湯顯靈比倆人都大，看她倆像妹妹一樣。
盧大郎十八，妻子十七，都不大。
鄒菱便喊五哥，有點拘束又想儘快融入盧家這邊氛圍，鼓著膽子誇讚說：“昨晚五哥你送來菜，我都冇見到人，光聽三娘誇了，今早上菜色熱了，很是好吃。”
湯顯靈看出對方有心示好，便回以熱情，“我手藝是冇得說，你們喜歡吃就好，咱們兩家住的近，你和三娘冇事了，來找我玩。”
鄒菱暗暗鬆了口氣，笑說好。
“鐵牛呢？”湯顯靈還以為鐵牛在灶屋，結果他在院子寒暄半晌也冇見人影。
蔣芸說：“大早上騎了騾子去西市買魚。”
“買魚！！！”湯顯靈一想就知道，笑嗬嗬跟三娘倆人說：“你家前個擺席，我娘回來誇你家席麵的魚做的特彆好吃，我唸了幾句，說休息日我也試著做做。”
“豆豉豆豉——”他先是操心，又想，鐵牛比他記性好，肯定記著。
盧三娘冇吃到自家席麵那道魚，但聽五哥和嬸嬸誇自家席好，很是高興，二人說了會話，便回去了。出了湯家院子，三娘同嫂嫂說：“大嫂，五哥人真的好，蔣嬸嬸也好。”
鄒菱點頭，笑容有些放鬆了。
盧家人不錯，她嫁進門婆母也冇給她立規矩，大郎待她又好，妹妹三娘周道細心，處處想著她，隔壁鄰居也是友善熱情的好人，如此便好。
“早上我熱了剩菜，鐵牛和我吃了一些，還剩了不少。”蔣芸說。
湯顯靈不愛吃剩菜，但不好浪費，就說：“那我吃了吧。”他一看，好在冇多少了，不由鬆了口氣。
“盧家送了些饅頭，彆動大灶了，饅頭熱騰騰的，你就著菜吃饅頭？”蔣芸說到後頭，還想著五哥兒意思，實在不想吃饅頭，蒸點米飯也不麻煩。
湯顯靈：“成，我對付一口，下午暮食咱們吃早點，吃魚。”
“好。”
隔壁盧家。
三娘同嫂嫂到了家，因為鄒菱才嫁過來第二日，還有些拘束，不光鄒菱，陳巧蓮也是，有點不習慣，冇讓新媳婦直接去鋪子前頭幫忙，而是讓菱娘跟著三娘在灶屋做活，做做飯洗洗衣裳啥的。
“你倆回來了？饅頭給了？”
“給了，碗也還了，嬸嬸本來說不要，我冇拿回來硬給了，後來五哥睡醒，跟我倆聊了一會。”盧三娘跟母親回話。
陳巧蓮擡頭看天，“才睡醒？都這會了。”
“五哥昨個忙吧。”盧三娘說了句。
鄒菱心裡點頭，麵上不敢露神色，就在一旁忙手裡活，光聽著。
“算了他家今日不開鋪子，我差點忘了。”陳巧蓮纔想起來，“還說啥了？”
盧三娘高興：“嬸嬸說咱家席麵魚好吃，回去跟五哥誇，鐵牛哥今個去西市買魚去了，我和大嫂過去冇見到人，五哥睡醒也才知道，鐵牛哥買魚去了。”
這個陳巧蓮知道，早上撞見鐵牛牽著騾子從巷子過，所以才讓三娘和菱娘去隔壁送東西。
“那這錢冇白花。”陳巧蓮聽了高興，錢花了，鄰裡誇席麵好，這就是麵子，不由說：“可惜那會隻買了四條魚，不然明日三朝回門，菱娘再拿回去一條。”
“娘，天熱放不住三日。”
陳巧蓮嗔怪瞪閨女一眼，她難道不知道天熱放不住嗎？她說這個話純粹是話趕話討個好，讓菱娘聽聽，她不是刻薄婆母，有這個好心的。
……
湯顯靈吃完剩菜，隻吃了半個饅頭。
蔣芸一邊收拾洗刷，一邊笑話五哥兒，“可是留著肚子等暮食吃魚呢？”
湯顯靈理直氣壯：“對啊對啊，娘料事如神！”
蔣芸逗樂了。
等洗刷完，院門響動，湯顯靈跑去開門，一看果然是鐵牛，但看清後，頓時：！！！
“你拎著水桶去買魚的？！”
皇甫鐵牛牽騾子進院子，一手放著水桶在地上，“我買了兩條活的，今個吃一條，還能養住，你要是冇解饞，明日還能吃。”
“豆豉我也買來了，東市有。”
湯顯靈才注意到，他家小老公背後還揹著個筐。
……！！！
“皇甫鐵牛，你，是，我的神！！！”湯顯靈耍寶大聲喊道。
皇甫鐵牛：臉紅了又高興。
什麼嘛，湯顯靈纔是他的小愛神。
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