牛車碾過初夏的熱土,轍印裡嵌著豌豆藤碎,被曬得發燙的土塊隨車輪滾動簌簌掉落——趕車商人跳下車,抹了把額頭的汗,解開印著金黃芝麻粒的粗布袋。倒出的夏芝麻種落在掌心,顆顆細小油亮,像撒了把碎金,指尖捏著能摸到種皮的光滑,湊近還能聞到一股醇厚的油香,彷彿剛榨好的香油味。“這是‘高油夏芝麻’,夏天種、深秋收,榨的香油拌菜香,磨粉做芝麻鹽配餅絕,”他舉著枝帶蒴的芝麻稈,翠綠的蒴果飽滿鼓脹,輕輕一捏就有細小的芝麻粒滾出,“就是得防三樣:高溫暴曬焦葉(葉枯)、芝麻天蛾蛀稈(稈折蒴落)、乾旱缺水空蒴(不結粒)!”阿石接過種子,指腹蹭掉沾著的細土,轉頭看向剛收完豌豆的地——地裡的豌豆藤已被粉碎翻進土中,用鋤頭一挖,土鬆散得能攥出細縫,混著之前的雞糞殘渣,肥得很,正好種芝麻。
阿石帶著族人把豌豆地翻得更細些,翻耕時特意把纏結的藤碎敲成粉末,又扛來幾袋腐熟的驢糞——這驢糞是春牧時攢的,堆在棚下發酵了三個月,黑褐色的糞塊裡裹著細草屑,捏碎後帶著淡香;他還拌了些灰黑色的磷鉀肥顆粒:“驢糞能供芝麻長到結蒴,磷鉀肥能讓蒴果滿粒,不容易空。”接著教大家起窄壟:用鋤頭把土堆成高五寸、寬兩尺的窄壟,壟間挖半尺深的淺溝,溝底鋪層碎豌豆藤:“窄壟通風,不容易焦葉;淺溝存水,防乾旱;碎藤擋雜草,還能保墒。”播種選在清晨,露水滴在壟上冇乾,阿石握著小鏟,在壟麵按每寸一個淺穴點播,每穴放三粒種子,邊點邊叮囑:“播深半指,太深出芽慢,太淺易被鳥啄;出苗後間苗,每穴留一棵壯苗,密了爭養分。”孩子們跟在後麵,幫著撿壟邊散落的種子,偶爾學著阿石的樣子點穴,雖然穴距不均,阿石也笑著遞過塊豌豆泥糕點:“等芝麻熟了,給你們炸芝麻丸子吃!”
芝麻種下去冇幾天就冒芽,嫩黃的芽尖頂著兩瓣細葉,像撒在壟上的小綠針,冇幾周就長到一尺高,葉片變得濃綠。可冇過一個月,連著幾天正午高溫,阿築去巡田時發現,幾壟芝麻的葉片邊緣開始發焦,是要枯的跡象。“得搭遮陽網 勤澆水!”他連夜帶著族人扛來細竹竿,截成四尺長,每隔三尺插在壟邊,彎成矮拱架;再鋪半透明的遮陽網,正午蓋、早晚收;同時順著壟間淺溝澆井水,水滲進土中,不淹根還能降溫:“遮陰防焦葉,澆水補水分,芝麻稈就長得壯。”孩子們也來幫忙遞竹竿,有的還提著小水桶澆水,小手被曬得發紅也不喊累,阿築笑著幫他們擰開水壺:“等結了蒴,咱們一起收芝麻!”
又過了些日子,芝麻開始結蒴,阿藥巡田時發現,有些芝麻稈上有蟲蛀的小洞,扒開稈一看,藏著青綠色的芝麻天蛾幼蟲,正啃食稈芯。“得防天蛾!”她回部落翻出半袋煙梗,剪成段放進陶鍋,加井水煮沸,轉小火煮半個時辰,放涼後過濾掉渣,裝進帶細噴嘴的噴壺,對著芝麻稈和蒴果仔細噴:“煙梗水的味能驅天蛾,還不沾在芝麻粒上,吃著放心。”連噴了三次,再看芝麻稈,蟲洞冇再增加,蒴果一天天鼓脹,金黃的芝麻粒在蒴裡輕輕晃動。
深秋時節,芝麻全熟了,翠綠的蒴果變成黃褐色,在風裡輕輕搖晃。男人們扛著鐮刀下田割芝麻稈,捆成小捆後倒掛在窯洞屋簷下曬乾;乾透後,兩人一組握著稈束輕輕拍打,芝麻粒就簌簌落在鋪好的布上,收集起來後用細篩篩掉碎葉和空殼,金黃的芝麻粒堆成小山。一部分芝麻送到油坊榨香油,金黃的油滴進陶缸,開蓋就是濃鬱的油香,拌涼菜、炒菜都提味;一部分磨成芝麻粉,加鹽做成芝麻鹽,配著熱餅吃格外香。芝麻稈也不浪費,曬乾後當柴燒,火旺耐燒;芝麻殼收集起來翻進土裡當綠肥,改善土壤肥力。
冇過多久,之前來換豌豆的商隊趕著牛車來了,一進部落就聞見了香油的香味。蘇清寒用小勺舀了點香油,拌在涼菜裡遞給商人,商人嚐了一口,油香濃鬱,連說:“這香油比我換的陳香油還純,拌菜太提味!”當場從牛車上搬下一套香油過濾布和芝麻細篩——過濾布細密,能濾掉油裡的殘渣;細篩能把空殼篩得更乾淨。他用這些換走了五袋芝麻粒,臨走前,又從布囊裡掏出一袋種子,遞給阿石:“這是‘香仁夏芝麻’種,比高油夏芝麻的仁更飽滿,榨油更香,做芝麻鹽也更入味,你們明年夏天種正好!”阿石接過種子,裝進刻著狼紋的陶罐,放在窯洞的種子架上,和春豌豆種、夏芝麻種排在一起,罐子裡的種子,又添了新的盼頭。
芝麻壟旁,新的“夏芝麻共生碑”立了起來——碑頂雕著兩枝掛滿蒴果的芝麻稈,籽粒隱約可見;碑身上刻著族人們的印記:阿石的驢糞磷鉀肥施肥紋、阿藥的煙梗水防蟲紋、阿築的遮陽網澆水防焦葉紋,還刻了個女人舀香油的小圖案,滿是煙火氣。
傍晚時分,驛道傳來馬蹄聲,一個穿著短褐、揹著布包的商人騎著馬過來,馬背上的布袋印著綠油菜葉圖案。他遠遠就喊:“聽說你們種了高油夏芝麻!我帶秋油菜種來啦!秋天種、冬收,能吃鮮菜,老菜榨菜籽油,稈當柴,根還能肥田!”族人們笑著迎上去,手裡捧著剛做的芝麻鹽拌餅,遞給他嘗。鹹香的芝麻味混著深秋的晚風,飄得很遠,遠處的夕陽把芝麻壟和共生碑染成了暖金色,連空氣裡都滿是豐收的踏實味。
阿石望著陶缸裡的香油和袋中的芝麻粒,對林硯說:“從夏天種芝麻到深秋榨油,粒能榨油做鹽,稈能當柴,一點不浪費,這地算是種出了‘油勁’,吃穿用都沾著香。”林硯點頭,看著孩子們在曬芝麻的布旁追跑,手裡還攥著把芝麻粒,偶爾放進嘴裡嚼,笑得眯起眼,輕聲說:“人和土地就是這樣,你用心待它,它就給你滿缸的香甜,日子自然就越過越有奔頭。”
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