和死對頭流落荒島 煙熏豬肉
煙熏豬肉
到達山洞後,盛夏沒有急著整理住處,而是和陸榮帶著刀再次來到陷阱裡。
島上溫度高,新鮮的肉類放不了太久,要是三天之內還不處理好,野豬就會開始腐爛,那對他們來說損失太大了。
兩人從昨晚盛夏割出來的破口處下手,將豬肉連皮帶肉一塊一塊地割下來。
肚子上的肉薄,比較好解決,隻用半天時間就割完,地上多出來一大堆內臟。
其實豬心、豬肝、豬肺以及豬大腸豬小腸都是很好的食材,但他們實在沒有時間和條件去仔細處理,而且野豬肚子裡很可能有寄生蟲,不太安全,加上豬肉足夠他們吃很久,還是不留比較好。
盛夏讓陸榮把那堆東西用芭蕉樹的葉子包起來,扔到海裡去,喂給淺海區的魚吃,養肥一大群魚,也不算浪費了這幾十斤肉。
他們歇息了一會兒,繼續處理其他部位的肉。
豬腿和豬背上的肉依附在骨頭上,必須先把肉從骨頭剝離,纔好切割下來。
這是一項非常麻煩的工作,十分需要耐心。兩人手上沾滿豬油,一不小心刀就會打滑,好幾次險些割傷自己的手。
盛夏拿出一條牛仔褲,把它割成幾根長布條,裹在二人的手上,既起到一個保護的作用,也能增加摩擦力,防止打滑。
效果很好,切割的速度加快了許多,夜幕降臨時,野豬已經隻剩下一個大腦袋還沒有處理了。
盛夏決定留著明天再弄,注意力落在滿地的豬骨頭上麵。
她下午已經提前讓陸榮在洞口升起了一堆火,晚飯不如就吃烤骨髓。
光是想到這三個字,她就感覺嘴裡在瘋狂地分泌口水。
盛夏迫不及待選出幾根最粗壯的大棒骨,來到火堆旁,用石頭小心地把骨頭砸開。
裡麵的骨髓相當之飽滿,讓人非常滿意,她灑了一些鹽,然後將骨頭放在火堆上烤。
陸榮看著很快被烤成焦黑的骨頭有些懷疑,“這個真的能吃嗎?”
“你不用懷疑它能不能吃,你隻需要注意等會兒吃的時候彆把舌頭咬掉。”
盛夏一邊往裡麵加樹枝,一邊篤定地說。
聽她這麼一說,陸榮倍感好奇,乾了一天活兒肚子早就餓了,骨頭開始散發出油脂被烤焦時獨有的香味,聞起來確實不錯。
盛夏看著骨髓從粉色變成熟透的灰色,油脂滲出來,在高溫中不停冒泡,滋滋地響。
“可以了。”
她將骨頭夾出來,放在洞口的石頭上,充當二人的餐桌。
陸榮拿著一把勺子,舀起一勺,骨髓表層焦脆,內裡柔嫩,顫巍巍地在勺子中搖晃。
他吹了幾口氣,送入口中,咀嚼幾下,頓時露出驚豔的表情。
“盛姐,好好吃!”
他說話的時候,盛夏也已經開動了,骨髓的滋味和她想象中的一樣,香得讓人歎息。
“之前吃得都是牛骨髓,沒想到豬骨髓也很好吃。”
可惜就是少了些配料,要是加上大蒜、香菜、小米椒和生抽,那就稱得上完美了。
骨髓的份量很可觀,兩個人都吃得飽飽的。
盛夏去洞裡舀水喝,順便看了看小豬崽子們,前兩天搬執行李箱的時候,怕它們餓死,特地從礁石附近撈了許多海草餵它們——家養的豬吃豬草,島上的豬吃海草,很合理嘛。
不知是豬崽子們不挑食,還是它們餓極了,一堆海草當天就吃得精光,於是今天過來時又給它們帶了一堆,也已經吃了一大半,正躺在窩裡休息。
小豬崽子們能吃能睡,讓人滿意,盛夏回到洞口,將手裡的水遞給陸榮,說:“今晚就不睡了,咱們連夜把豬肉處理完,免得它臭了。”
陸榮接過來仰頭一飲而儘,放下碗站起身。
“盛姐,要怎麼做?你說。”
“你把這些肉割成小長條,我去拿鹽。”
她再次走進洞裡。
大塊豬肉被分割成無數小長條,盛夏拿出所有的鹽,每一條肉都仔仔細細從頭到尾地抹均勻。
全部抹好以後,她在豬肉條的一端穿個孔,然後將一件襯衫撕成碎布條,穿進孔裡,放在一旁醃製。
等待豬肉入味的時間,兩人去洞外找了棵高度合適的樹,將樹下的雜草清空,生了一堆火。
正宗的煙燻肉應該用鬆針當燃料,鬆針裡麵含有油脂,用來燻肉不僅出煙量大,而且肉會有種獨特的風味。
但盛夏不知道島上有沒有鬆樹,也來不及去找,就在周圍隨便砍了些樹枝。
她特地選了一些濕度比較高的,這樣燒起來煙大,也許效果差不多。
豬肉已經醃製了幾個小時,他們用布條把肉掛在樹枝上,整整齊齊地掛了好幾排,樹枝都壓彎了。
為了不讓煙和熱量散掉,盛夏又和陸榮去砍了些芭蕉葉,搭在豬肉旁邊,勉強做了個簡陋的燻肉小屋。
如此折騰了一夜,天亮時他們困得眼睛都睜不開,顧不上收拾,在洞裡隨便一趟,倒頭就睡。
睡了不知多久,他們被野豬崽子們饑餓的叫聲給吵醒了,盛夏睡眼朦朧地從行李箱裡摸出陸榮送的那塊手錶。
自從獲得放大鏡後,她就將鏡片重新按回手錶上,手錶也沒有辜負它高昂的身價,仍然正常運轉著。
手錶此時顯示的日期和時間——2026年8月24日,下午三點。
差不多十個小時,他們居然一覺睡了這麼久。
盛夏沒管小豬,先去檢視自己的煙燻肉。
火堆早就滅了,幾條豬肉的帶子斷了,掉到灰燼裡。
每條肉都被熏得黑黑的,不過摸起來還比較濕,顯然還得熏。
盛夏重新點了火,陸榮幫忙砍樹枝,肚子時不時咕嚕一陣響。
“盛姐,我們待會兒吃什麼?”
這麼久了,不光豬餓,人也餓。
盛夏惦記著要去給小豬撈海草,便說:“抓條魚吃吧。”
魚和豬肉輪著來,這樣才叫營養均衡。
兩人重新搭好燻肉小屋,便出發去沙灘。山洞距離沙灘得走二十多分鐘,這些天他們不知道走了多少趟,盛夏感覺都快被他們踩出一條路來了。
要是能有輛車該多好?可他們目前還處於原始社會的水平,連農業文明都沒進入。想進入工業時代徒手造車那還得熬幾千年,她得吃長生不老丸才能堅持到那個時候。
一邊胡思亂想一邊趕路,終於到了沙灘。
兩人先去撈海草,無人荒島也有優點,那就是周圍的自然資源都非常豐沃,無論魚蝦還是海草,都是瘋長的狀態,沒一會兒就撈了一大捆。
接著陸榮去叉魚,盛夏坐在沙灘上吹風。
她聞到一股又腥又油膩的味道,四處尋找味道的來源,最後發現是自己身上散發出來的。
昨天又是割肉又是煙熏,衣服早就臟得一塌糊塗。
手和腳也是黑乎乎的,滿是油膩。她沒有照鏡子,但可想而知臉也不會好到哪裡去。
這纔不是她想要的樣子。
盛夏跟陸榮打了個招呼,抱著海草回去,丟給小豬後,便從行李箱裡翻出一套乾淨衣服,再拿上洗發水沐浴露,朝沙灘衝去。
跑到沙灘的時候,陸榮正好提著魚往回走,看見她愣了愣。
“盛姐,不回去吃飯嗎?”
“你先回去做飯,我要洗個澡。記住,不許偷看!”
盛夏用手指戳了戳他的腦門,他臉頰一紅,連忙點頭。
她目送他遠去,然後才走向海水,把臟衣服脫掉,一猛子紮進水裡,痛痛快快地遊了幾圈。
陸榮回到山洞,像往常一樣烤魚。
看著洞裡存滿物資的行李箱,又看看不遠處的燻肉小屋,他感覺日子是一天天好起來了。
唯一美中不足的是兩人之間的關係。
兩人是上下級,是團隊,已經算得上相處和諧了。
可是她那麼好看,那麼優秀,讓他忍不住想靠近一點,再靠近一點,又怕她生氣。
她怎麼還沒回來?
魚已經烤好了,山洞外遲遲沒有出現盛夏的身影。
陸榮不禁擔心起來,將烤魚用衣服包好,放進一個空行李箱裡,轉身去找她。
莫非她在洗澡時遇到凶猛的魚類,被一尾巴抽暈了?
哎呀,走之前應該把魚叉留給她的。
陸榮越想越擔心,步伐速度逐漸加快。當他衝出樹林的時候,沙灘上熟悉的身影讓他放下心來。
盛夏已經洗完澡穿好了衣服,正坐在沙灘上擦頭發。
她的頭發很長,平時為了乾活方便都會紮起來,此刻全都披在背上,就像一匹柔順的黑色綢緞。
陸榮悄悄繞到她麵前,想嚇她一跳,不料卻看見她前麵也全是黑發,活像一個無臉女鬼,嚇得他吸了口涼氣。
盛夏聽到他吸氣的聲音,仰頭將頭發全都甩到背後,露出臉來。
“你怎麼了?”
陸榮看著那張熟悉美麗的臉,尷尬地笑了笑。
“你頭發真多。”
“這可是我的寶貴資產,每個月不知道花多少錢保養它呢。”
女明星對身體的保養是全方位無死角的,畢竟不知道什麼時候就有哪個部位接到代言。
頭發、嘴唇、手指甲,甚至腳後跟。
陸榮不解,“為什麼呀?”
她突然發現險些暴露真實身份,隨口說道:“當然是因為我有錢,願意花,想怎麼花就怎麼花。”
有魄力,不愧是他的盛姐。
陸榮看她的眼神愈發沉迷。
“我也想洗個澡。”他感覺臭烘烘的自己不配站在她身邊。
“那沐浴露和洗發水留給你,我先回去。”
盛夏正要起身迴避,卻發現他已經脫了個精光。
“不用,我不介意你看。”
陸榮說完衝到一塊礁石上,以漂亮的姿勢躍進了大海裡。
看著水麵蕩起的漣漪,盛夏腦中冒出一個想法——自己是不是該教教這個摔壞腦子的人,什麼叫禮義廉恥?