華夏攬勝：走遍神州總攻略 第10章 滄州市《孟村回族自治縣》
孟村回族自治縣，隸屬於河北省滄州市，地處河北省東南部，東臨渤海，南接山東，北靠京津，總麵積38673平方公裡。這裡是河北省六個少數民族自治縣之一，轄4個鎮、2個鄉，共126個行政村，其中44個為多民族聚居村，常住人口約2035萬。孟村回族自治縣雖建縣較晚，但其曆史源遠流長，文化底蘊深厚，吸引著眾多遊客前來探尋。
一、鄉鎮風貌
孟村鎮
孟村鎮作為孟村回族自治縣的縣政府駐地，是全縣的政治、經濟和文化中心。這裡人口密集，商業繁榮，交通便利，擁有完善的基礎設施和公共服務體係。街道上車水馬龍，各類商店、餐廳、超市林立，熙熙攘攘的人群彰顯出這座城鎮的活力。孟村鎮還是全縣的交通樞紐，多條公路乾線在此交彙，為人員往來和物資運輸提供了極大的便利。
新縣鎮
新縣鎮曆史悠久，文化底蘊豐富。它曾是饒安縣城所在地，如今還保留著許多曆史遺跡，如唐代饒安城遺址。漫步在新縣鎮的街頭巷尾，彷彿能感受到昔日的繁華與喧囂。這裡的居民大多以農業和手工業為生，農產品豐富多樣，特色手工藝品也頗有名氣，如傳統的編織工藝，編織出的竹籃、草蓆等製品精美實用。
辛店鎮
辛店鎮以其發達的工業而聞名，是孟村回族自治縣重要的工業基地。管道裝備製造和建築扣件是其主導產業，擁有眾多規模較大的工廠和企業。這些企業不僅為當地創造了大量的就業機會，還帶動了相關產業的發展，促進了經濟的繁榮。同時，辛店鎮也在積極推進產業升級和轉型，加大科技創新投入，努力提升產業競爭力。
高寨鎮
高寨鎮是一個充滿鄉村風情的地方，這裡田園風光秀麗，生態環境優美。農業是高寨鎮的主要產業，糧食作物以小麥、玉米、穀子等為主，農產品品質優良。此外，高寨鎮還是孟村縣彎頭管件產業的發祥地之一，擁有管件、法蘭等工廠近百家，年產值過億元。近年來，高寨鎮在發展經濟的同時，注重生態環境保護和鄉村旅遊開發，如泊北村被評為河北省「美麗鄉村」和「中心村」建設的重點村，是2021年「省級森林鄉村」，村裡的錦繡佳園新民居幸福小區環境優美，村民文體活動中心豐富了居民的精神文化生活。
宋莊子鄉
宋莊子鄉自然資源豐富，擁有廣袤的耕地和林地。農業生產以種植糧食作物和經濟作物為主，同時還發展了特色養殖產業。這裡的鄉村旅遊也在逐漸興起，遊客可以在這裡體驗到原汁原味的鄉村生活，品嘗到新鮮的農家菜，感受大自然的寧靜與美好。
牛進莊鄉
牛進莊鄉是一個多民族聚居的地方，回漢兩族人民和睦相處，共同創造了豐富多彩的文化。這裡的民族風情濃鬱，傳統的民族節日和民俗活動豐富多彩。在經濟發展方麵，牛進莊鄉以農業和畜牧業為主，同時也積極發展鄉村工業和服務業，努力提高居民的生活水平。
二、曆史沿革與文化脈絡
自商代開始，孟村這片土地上就有人類繁衍生息。隋開皇十六年（公元596年），在縣內新縣鎮設浮水縣。唐貞觀十二年（公元638年），饒安縣城從今鹽山縣千童鎮遷至今孟村新縣鎮。宋神宗五年（1072年）撤銷繞安縣，並入清池，更繞安縣城為饒安鎮，即現新縣。明永樂二年（公元1404年），孟氏應詔遷此定居，以姓氏命名孟村。此後，又有回族陸續遷來，孟村一帶逐漸形成回族較集中的聚居區，回漢兩族人民長期和睦相處，共同創造了燦爛的文化。
在曆史的長河中，孟村湧現出了一大批傑出的曆史人物。明代吏部尚書王翱，一身正氣，兩袖清風，以清正廉潔、治學嚴謹名垂後世。他在任期間，公正選拔人才，整頓吏治，為明朝的穩定和發展做出了重要貢獻。清朝回族武術家丁發祥，武藝高強，打敗兩名俄國大力士，被康熙皇帝封為「鐵壯士武俠」，他的事跡在民間廣為流傳，激勵著後人習武強身。清末大阿訇海思福學識淵博，對伊斯蘭教教義有著深刻的理解和研究，被阿拉伯國家譽為「東土第一人」，他的學術成就和宗教貢獻得到了廣泛的認可和尊重。
三、必遊景點
八極拳國際培訓中心
孟村是中國武術十大拳種之一——八極拳的發祥地，素有「文有太極安天下，武有八極定乾坤」的美譽。八極拳國際培訓中心是學習和傳承八極拳的重要場所，每年吸引著來自日本、韓國、美國、新加坡等國的大批武術愛好者前來拜師學藝。在這裡，遊客可以觀看精彩的八極拳表演，感受八極拳剛勁有力、樸實無華的獨特魅力，還可以參與八極拳的學習和體驗活動，親身體驗武術的樂趣。
孟村清真大寺
孟村清真大寺曆史悠久，建築風格獨特，是當地回族文化的象征。大寺的建築融合了中國傳統建築風格和伊斯蘭建築元素，莊嚴肅穆，氣勢恢宏。寺內的禮拜殿寬敞明亮，可容納眾多信徒同時進行禮拜。寺內還儲存著許多珍貴的宗教文物和曆史文獻，對於研究回族文化和伊斯蘭教曆史具有重要的價值。每逢重大宗教節日，如開齋節、古爾邦節等，這裡都會舉行盛大的慶祝活動，遊客可以在這裡感受到濃厚的宗教氛圍和民族風情。
唐代饒安城遺址
唐代饒安城遺址位於新縣鎮村東北50米處，是孟村重要的曆史遺跡之一。饒安之名最早出現在商州和戰國時期，稱饒安邑，意為其地豐饒可以安人。唐貞觀十二年，饒安縣城遷至此地，這裡曾是一個繁華的縣城，城內道路縱橫，街市繁華，商賈雲集。後來由於古黃河口決堤，洪水為患，縣城被淹沒，逐漸荒廢。如今，遺址上還保留著一些城牆、街道和建築的遺跡，雖然曆經歲月的滄桑，但依然能讓人感受到昔日的輝煌。
渤海回民支隊紀念館
渤海回民支隊是抗日戰爭時期一支著名的回族抗日武裝力量，他們在孟村這片土地上與日寇展開了英勇頑強的鬥爭，為抗擊日本侵略者做出了巨大的貢獻。渤海回民支隊紀念館是為了紀念這支英勇的隊伍而建立的，館內收藏了大量的曆史文物和圖片，生動地展示了渤海回民支隊的戰鬥曆程和英雄事跡。遊客可以在這裡瞭解到回族人民的愛國精神和抗日戰爭的偉大曆程，受到深刻的愛國主義教育。
全羊李博物館
全羊李博物館是一個展示全羊李文化、曆史和藝術的博物館。全羊李是孟村的傳統美食品牌，以製作全羊宴而聞名。博物館內收藏了大量與全羊李相關的珍貴文物和藝術品，如傳統的烹飪器具、菜譜、照片等，展示了全羊李的發展曆程和獨特的烹飪技藝。遊客可以在這裡瞭解全羊李的文化內涵，品嘗到正宗的全羊宴，感受孟村獨特的飲食文化。
四、民俗風情
孟村回族自治縣的民俗風情豐富多彩，獨具特色。在傳統節日方麵，回族人民主要慶祝開齋節、古爾邦節和聖紀節等。開齋節是回族最重要的節日之一，在齋月結束後舉行，人們會穿上盛裝，前往清真寺進行禮拜，然後走親訪友，互相贈送禮物，分享節日的喜悅。古爾邦節又稱宰牲節，人們會宰殺牲畜，將肉分成三份，一份留給自己，一份送給親友，一份捐贈給窮人。聖紀節是紀念先知穆罕默德誕辰和逝世的日子，人們會在清真寺舉行誦經、讚聖等活動。
在民間藝術方麵，孟村的八極拳表演是一大特色，每逢重大節日或慶典活動，都會有精彩的八極拳表演。此外，還有舞龍、舞獅、高蹺等傳統民間藝術表演，這些表演形式多樣，內容豐富，充滿了濃鬱的鄉土氣息。
在傳統手工藝方麵，孟村的回族刺繡、剪紙等技藝彆具一格。回族刺繡色彩鮮豔，圖案精美，常用於製作服飾、手帕、枕頭等物品。剪紙則以其細膩的刀法和獨特的造型，展現了回族人民的智慧和創造力，作品題材廣泛，包括人物、動物、花卉等。
五、特色美食
清真八大碗
清真八大碗曆史悠久，明清兩代曾為宮廷禦膳，在清朝時期由王府傳入孟村，是孟村回族自治縣以及周邊地區聞名的清真宴席標誌性套餐，至今已有170年的曆史。它包括丸子、清燉、卷煎、雜碎、鬆肉、紅燒魚、黃燜雞、傳統冷盤八種菜品。製作過程十分講究，各有各的配方和專門做法，采用燉煮、炸、燒、蒸等烹飪技藝，加上獨特配方，色香味與常見同名菜品截然不同，從選料到入口都具有較深的文化內涵。如今，走在孟村的街頭巷尾，就能找到由「八大碗」傳承人開的飯店，味道極為地道，深受當地人及遊客的青睞。
油香
油香是回族傳統油炸麵食，它色澤金黃，口感酥脆，味道香甜。製作油香時，先將麵粉發酵，然後加入適量的糖、鹽、酵母等調料，揉成麵團，分成小塊，擀成薄片，放入油鍋中炸至金黃即可。油香不僅是一種美食，更是回族人民宗教儀式和節日慶典中不可或缺的食品，具有重要的文化意義。
羊肉湯
孟村的羊肉湯以其濃鬱的湯汁和鮮美的羊肉而聞名。選用當地優質的羊肉，經過長時間的燉煮，湯汁變得濃稠乳白，香氣四溢。羊肉湯營養豐富，具有滋補身體的功效，是當地人冬季喜愛的美食之一。在品嘗羊肉湯時，還可以搭配上燒餅、油條等主食，味道更佳。
燒麥
孟村的燒麥皮薄餡大，味道鮮美。燒麥的麵皮是用開水燙麵製成，口感柔軟有韌性。餡料以羊肉為主，加入適量的大蔥、生薑、花椒等調料，攪拌均勻。包燒麥時，將餡料放在麵皮中間，輕輕捏攏，形成石榴狀。蒸熟後的燒麥，外形美觀，香氣撲鼻，咬上一口，湯汁四溢。
六、旅遊指南攻略
最佳旅遊時間
孟村屬溫帶大陸性季風氣候，四季分明。春季氣候溫和，萬物複蘇，適合踏青賞花；夏季炎熱多雨，可體驗鄉村避暑和水上娛樂活動；秋季天高氣爽，是品嘗美食和觀賞田園風光的好時節；冬季寒冷乾燥，但可以感受傳統節日的熱鬨氛圍。總體來說，春秋兩季是孟村旅遊的最佳時間。
交通指南
孟村回族自治縣交通便利，可通過多種方式到達。如果選擇自駕，可以通過高速公路直接到達孟村；如果乘坐公共交通，可以先到達滄州市，然後在滄州汽車站乘坐前往孟村的班車，車程約1小時。此外，也可以乘坐火車到達滄州站或滄州西站，再轉乘汽車前往孟村。
住宿推薦
孟村縣城有多家酒店和賓館可供選擇，價格從幾十元到幾百元不等，可以根據自己的預算和需求進行選擇。如果想要體驗鄉村生活，也可以選擇住在鄉村民宿，感受農家的寧靜與溫馨。
購物推薦
孟村的特色商品豐富多樣，遊客可以購買一些作為紀念品或禮物。除了上文提到的特色美食，孟村的彎頭管件、八極拳相關的武術用品、回族刺繡和剪紙等手工藝品也是不錯的選擇。在孟村的集市或特產店都可以購買到這些商品。
孟村回族自治縣以其獨特的地理位置、悠久的曆史文化、豐富的旅遊資源和美味的特色美食，展現出彆樣的魅力。無論是探尋曆史遺跡，感受民族文化，還是品嘗美食，享受休閒時光，孟村都能滿足遊客的需求，是一個值得一遊的地方。