家生子的發家之路 第57章 初試藥膳
劉尋與二夫人身邊的大丫頭杜鵑，私下裡來往密切，自然就被院子裡的老媽子們留心。
起初，老媽子們還以為是什麼風流韻事，想著抓個現行。時間久了，發現就是來往親密些，不曾有過什麼不對來。
陳姨娘身邊的劉媽媽心腸熱又好打聽，就找到大丫頭杜鵑問過幾次，最後終於問出他們的關係來，原來是嫡親的叔侄關係。
劉尋當年家鄉遭了難，黃河決堤他被洪水衝走僥幸活了下來，以為家裡人都死絕了，就自投自身賣進了白家，靠著家傳的廚藝做了廚子。
後來，娶了府裡的一個丫頭，哪知過了五六年竟然有人來找自己，說是自己老家的人。
劉尋本來不信，以為是哪裡來的騙子，哪知真是自己家裡的人找來，來的是一個十二三的小丫頭，隻憑著對方眉頭的一顆小硃砂痣，劉尋就認出了對方的身份，是自己大兄的女兒。
劉尋問道：“當年遭了災，家裡可好？”
小丫頭不住地哭：“當初發大水，村人都被衝走了。阿爹與阿孃用家裡的浴桶帶著我浮到岸上，我們逃荒，斷斷續續走了許久，纔在江南這邊落了腳。阿爹得了痢疾，阿孃日夜繅絲掙錢為阿爹治病，終究沒能留下阿爹。阿孃給人洗衣裳的時候，吃著彆人家的剩菜，嘗著一口三鮮燴麵是咱們本家的手藝與口味，這才托人打聽，得知了你的訊息。”
劉尋聽了這話，也不住的哭，當年一場大水，親友四散，好不容易有親人找上門，自家大兄也病死了。
劉尋拿了錢給這小丫頭，讓她們母女在南方安家，有個安身之處。
小丫頭搖頭：“我阿孃也病了，大夫說是勞累所致，她讓我來找你，是希望你能帶我進府做個丫頭，也好叫我有個安身之處，她要帶阿爹的棺材回鄉，落葉歸根。”
劉尋已然泣不成聲，將自己的家底都掏了出來，找到長嫂，當年爽利能乾的長嫂不過五六年的功夫就老得不成樣子了。
劉尋的長嫂將女兒托付給劉尋，自己帶著亡夫的棺材歸了鄉，此去一彆便是訣彆。
那時正值白大人來蜀地任職，要采買一批丫頭小廝，那丫頭自賣自身進了府。她年歲雖然小，但跟著父母向南逃難，一路所見所聞讓她長了不少的心眼子，進了二房沒多久，就因著殷勤小意討得了大丫頭的喜歡，成了跑腿的粗使丫頭。
後來，二夫人身邊的丫頭因著年歲大了就許了人，二夫人就有意從小丫頭裡提拔個大丫頭。
劉尋的侄女就找到了劉尋，讓劉尋幫忙，沒多久另一個大丫頭因為吃差了東西腹瀉不止，被挪出了內院，劉尋的侄女就成了大丫頭，得了杜鵑的名兒。
有杜鵑這個侄女在，劉尋因著會做幾道藥膳就在二夫人跟前留了名兒，卻也因此惹惱了方娘子。
孟津花了些錢，才從陳姨孃的陪嫁劉媽媽嘴裡掏出這些話，她問道：“先頭的那個杜鵑，現下在哪？還在府裡嗎？”
劉媽媽搖頭：“這話我是聽那些已經許了人的丫頭說的，原先的那個杜鵑年紀更大，已經出府嫁人了。”
孟津暗道，既然原先那個大丫頭已經許了人，府裡的這個杜鵑與劉尋害人一事就沒了證據，隻怕是這些婆子說嘴杜撰出來的事，當不得真。
不過，既然已經打聽到劉尋與大丫頭杜鵑有親緣關係，孟津就謝過了劉媽媽，將此事告知了自己的祖母方娘子。
方娘子神情不大好，抱怨道：“再不想他們居然是叔侄關係，這般就麻煩了。主子身邊的大丫頭，都是得主子看重，要是那丫頭說動了二夫人，二夫人要讓劉尋去管小廚房，老夫人這邊顧忌姐兒的麵子，也會給幾分情麵考量一番。”
“那這小廚房，咱們就插不進手了？”孟津惋惜道。
方娘子搖頭：“也不是全無可能，且看明日秀芳帶來的藥膳做得如何，她雖然不是家傳的手藝，但她去世的那個乾娘不俗，給她留了不少的好東西，拚底蘊的話府裡的幾個廚子不一定拚得過她。”
孟津聞言有些驚訝道：“既如此，怎麼沒聽府裡人提過？”
方娘子搖頭：“秀芳謹慎，不肯將這些對外人言。我之所以知道，是因著她乾娘與我交情不錯，我雖不知道她乾娘究竟是什麼來曆，但聽她談吐舉止，應是殷實人家長大的，也不知怎麼就淪落到為奴為婢的地步。”
“這般說來，張娘子這乾娘認得好。”孟津感歎張秀芳好命，認了個有本事的乾娘。
方娘子搖頭：“當初想要認乾孃的人不少，畢竟誰也不是蠢的，看得出那老媽子出身不差，府裡的一些小管事也打過那老媽子的主意，但隻有秀芳老實，不為她錢不為她那些家底子，隻為著良心伺候在她病榻前，一來二去那老媽子就看中了秀芳人實在，有良心，就收了秀芳做乾女兒。”
祖孫二人說了半宿的話，方娘子就讓孟津早些睡，早起的時候練練刀工，手藝不能生疏了。
張秀芳這邊也叮囑柳葉早些睡，明日早起還要做藥膳。
柳葉年紀小貪覺，躺在床上不到一盞茶的功夫呼吸就變得綿長了。
翌日一早，柳葉還沒等五更的梆子敲響就起了身，她本以為自己夠早了，沒想到張秀芳比她更早，都已經將兩個小陶爐的火引燃了。
柳葉看了看案板上，張秀芳已經將豬肝切成小片，放進碗裡用澱粉勾芡，隱約又聞著淡淡的米酒味兒。
柳葉瞧見案板上放著的生薑，就拿起菜刀將薑切片再切絲。
張秀芳道：“我做豬肝綠豆粥，你去弄陳皮粥，小心彆燙著自己。”
柳葉應聲，輕手輕腳的回了屋，從屋裡的桌子上端出泡好的半碗紅扁豆，又去取陳皮、紅棗、冰糖。
泡了一晚上的紅扁豆與泡好的粳米一同入鍋，柳葉將陳皮泡進溫水裡，眼睛卻盯著瓦罐。
等陳皮泡軟了，柳葉就用竹片颳去陳皮內裡的白瓤，這一部分是陳皮發苦的關鍵，去了白瓤後，柳葉將陳皮切成細絲，放在小碗裡。
瓦罐頂端開始冒白泡，柳葉怕鍋裡的粥水沸騰出來，連忙用濕帕子蓋在瓦罐蓋子上，將蓋子揭了起來，用木勺攪拌瓦罐內的粥水，防止沸騰與糊鍋。
煮了約莫兩刻鐘，柳葉借著火光打量瓦罐內的紅扁豆，見紅扁豆已經煮開了花，舀起兩顆紅扁豆用手捏了，已然軟爛。