驚！林家的小吃街把皇帝都饞哭了 第3章
清晨，天早亮了。枝頭上，小鳥正嘰嘰喳喳地叫個不停。陽光透過窗戶照射在床邊，林清躺在床上，如同死豬一般。
不知過了多久，林清緩緩地睜開眼，本想再眯會卻怎麼都睡不著，又想到要忙店鋪的事，便起床了。
將計劃在腦海中過了一遍後，林清決定先一步一步來，先把雞爪店開起來再開下一間。
吃過早飯後，林清便帶上依依和小廝朝菜市走去。
來到昨天買雞爪的攤位前，老闆見林清又來了便笑盈盈的問道：“小姐這是又來買雞爪了嗎？”
林清點點頭，並表示要把所有的雞爪都包了。
賣雞的老闆聽完大吃一驚：“小姐要那麼多雞爪做什麼。”
依依驕傲的仰起頭：“我家小姐做的雞爪可好吃了，現在準備開店賣吃食。”
老闆見來大生意了，便把手裡的活交給幫工，請林清幾人到一旁的茶館談。
等上好茶後，那老闆開門見山道：“鄙人姓李，是這全城最大的養雞戶，不知小姐可是真要包下所有的雞爪。”
林清聽完這話也是開心得不得了，她還想著一個攤位一個攤位的去談，還害怕到時候雞爪供不應求，誰知道最大的供應商就在眼前。
“那當然是全包，李老闆有多少就給我來多少。哦對了，我姓林叫林清。”林清昨天做的雞爪得到了林家人一致好評，她很有信心能把雞爪賣出。
“這樣的話，我就把雞爪便宜賣給林小姐了，待會我們擬個單子，你再交給我些定金，以後每日我再親自把雞爪送去給你們。”李老闆誠懇的說道，他每日看著丟棄的雞爪子也是心疼得很，現在雞爪子好歹能賣出去了，他可捨不得讓這單生意黃了。
林清見這李老闆也是真誠，便爽快的讓小廝交了定金，簽過訂單後，和李老闆約定好以後當天的雞爪要傍晚送去店裡。
在菜市尋找一番後，林清還是冇發現有檸檬，正想離開的時候卻發現有青金桔，想著應該能代替，林清決定買些回去試試。
貨源準備好了，就該招人了，林清思前想後還是決定先用府裡的人手，挑選了一男兩女後，林清便叫上他們一起到廚房學著**爪。
“切記，雞爪一定要把腳指甲去掉，而且煮熟後要過一遍水。”林清看著分工明確，動作利索的三人滿意地點點頭，她果然冇選錯人。
調好料汁後，林清把青金桔切半，又把裡麵的籽挑出來放進料汁裡和雞爪一起拌勻。
搞好之後林清將料汁比例寫了下來交給三人中的翠華保管，並讓她以後負責調好料汁。
“對了小方，你去找師傅到店裡打灶台吧，就在客棧旁邊那間空鋪子。”林清把鑰匙交給小方，又告訴他大概弄多大的灶台。
見雞爪店冇啥要準備了後，林清又著手準備糖水店的事，冇錯！林清打算開間糖水店！
見冇啥事要忙了，林清又回屋躺了會，順便擬好糖水店的菜單，再叫待人去買好材料。
林清一覺睡醒，天已經黑透了，依依怕吵醒她便冇有點燈，林清躺在床上眼神空洞的看著上方，突然覺得好悲傷。每次下午睡午覺，隻要睡到天黑才醒，看著周圍黑漆漆的，林清都會感到很傷感。但林清全然不知一個黑影正悄悄向她走來。
“小姐，你醒啦？”
林清被嚇得一個彈起：“xx，嚇我一跳。”
“嘿嘿，你餓了嗎，要不要吃點東西，廚房給你留了菜。”依依被林清的反應都得哈哈大笑，小姐怎麼那麼大個人了還是那麼膽小。
得知材料已經洗淨備好在廚房了，林清吃過晚飯後又一股腦地紮進廚房開始忙活起來。
紅薯已經被人洗淨並削好皮了，她便拿了把順手的刀將紅薯切成大小相等的塊狀。切好塊又洗了洗，將紅薯上的澱粉洗去，這樣煮出來的糖水不會渾濁。等依依把水燒開後，林清小心翼翼地將紅薯倒進鍋裡，她可太怕猛地一倒，鍋裡的熱水就濺她身上。
想了想，林清還是切了幾片薑放進去，那麼一大鍋，應該也吃不出啥薑味吧。
依依看到放了薑皺了皺眉，“小姐又不是煲湯怎麼還要放薑呀？”
“我也不知道為啥要放薑，大概是為了好喝？”林清還真不知道為啥要放薑，隻是她印象中的番薯糖水一直都有放薑。
不一會，鍋裡便冒起了許多小泡沫，林清仔細的拿勺子一一撇除，又倒入適量冰糖和紅糖。
紅薯難熟，林清又開始弄甘蔗馬蹄水，甘蔗、馬蹄、切成小塊，大火煮開後又小火煮上大半個小時，由於甘蔗本來就很甜了，林清就冇有放糖。
見時間差不多到了，林清將蓋子掀開，拿起筷子將紅薯戳了戳，見紅薯一戳就裂開了，林清滿意地點了點頭，讓依依將柴火熄滅了，再將糖水盛出放涼。
等到糖水和新品雞爪端到眾人麵前時已經很晚了，大家本來都想著少吃點，畢竟準備睡覺了，誰知道加了青金桔的雞爪更爽口，酸酸辣辣的配上甜甜的甘蔗馬蹄水正好。而紅薯糖水也軟綿可口，就是太容易飽腹了。
林母好奇的問道：“清清是要開店賣這個嗎？”
“對呀，你們覺得可行嗎？”
林父滿意的點點頭說道：“倒是可以，但是記得彆買太貴，少賺點也冇事。”
“那肯定的。”
見糖水和新品雞爪都得到眾人的一致好評後，林清決定糖水鋪子也得儘快提上日程了。
等到灶台弄好後已經是兩天後了，林清決定先搞個試吃活動，讓大家都嚐嚐鮮。
“我們找些竹簽，一根竹簽插一個雞爪，就站在店門口讓大家試吃，看看大家是怎麼評價的。”
至於價格嘛，林清想著賣便宜點，畢竟雞爪也冇啥肉，也不好意思賣太貴，利薄多銷，多多少少賺一點就行了。
“來咯來咯，酸辣爽口的雞爪免費品嚐咯。”
“走過路過不要錯過，好吃的雞爪免費品嚐咯。”
“今天小店新開業優惠多多。”
小方洪亮的聲音響徹整條街道，林清滿意地點點頭，果然冇挑錯人，這男孩子果然是聲音大。
林清和翠華幾人在店門口招攬著客人，路人看著這雞爪也覺得新鮮紛紛上前試吃。
“這有分辣的和不辣的，大家按自己的口味嘗哈。”小綠怕一旁的小孩吃不了太辣的便提醒道。
“這冇肉的雞爪竟如此好吃。”
“是啊，要是配上酒還真是個不錯的下酒菜啊。”
“這辣的好吃，不辣的也不錯”
試吃的雞爪很快就被一掃而空了，翠華和小方連忙招呼客人進店，客人雖然多，但二人也絲毫不慌亂，一個打包雞爪一個收錢，配合也是默契得很。林清和小綠則繼續盛了些雞爪出來給路人試吃。
頭一批進店的客人出來後都對林清表示讚許。
“平常我們覺得雞腳冇肉都是不買的，冇想到你們家居然做得那麼好吃。”
“對啊對啊，而且也不貴。”
林清看得出大家都滿意極了，她也開心得很，“明天那邊還會新開家糖水鋪子，歡迎大家來幫襯幫襯生意哈，價格也是很實惠的。”
“這樣的話我們可得試一試咯。”
路過的客人聽到後又連連問道試什麼，得知明天又新開家糖水鋪子後也紛紛表示會去捧場。