九零香江小廚娘 第六十五章 蘋果排骨
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蘋果排骨
盧為想到要靠王春華還債，態度更加軟：“春華，我是真心想你回去的……你就回去吧！你如果不回來，兒子怎麼辦？你就忍心看著他受苦？他需要父愛和母愛。”
王春華看了看兒子，十分矛盾。
“我會照顧兒子，你回去吧！”王春華堅決道。
“春華，單單是你一個人，怎麼照顧好兒子？我們兩個一起吧！我去賺錢，你在家和兒子等著被養就可以了。好不好？”
都是假話，到底誰養誰，還不一定呢！
“阿仔，你說，你到底想和誰走？你爸經常打你同阿媽，你真的願意和他一起生活？”王春華問。
小男孩看了看媽媽，又瞧了瞧爸爸，最終說：“我希望阿媽不要被打，我要和媽媽走。”
此話一出，王春華摸著兒子的頭，欣慰地說：“真是媽媽的好兒子。”
那盧為聽到，立刻暴跳如雷：“好幾個反骨仔（叛徒），不是說好了要拉媽媽一起回家，怎麼半路變卦。我真是白養你了！”
原來一切都是盧為設局，先讓兒子到店裡找媽媽，激發王春華的愛子心切，然後去假惺惺地認錯，請求她回家。
可惜他算錯了一步，那就是兒子不是傻子，有自己的判斷。
都怪他一天到晚在家打罵母子，脾氣暴躁。
實在不配為人父親。
“盧為，你快點走，你再不走，我可要叫人趕你走。”王春華拉著兒子，趕人。
“你……”盧為指著她，但是不敢罵。
周圍有兩個身強力壯的男子看著他，其中一個就是伍碩榮。
盧為慫了。
圍觀群眾也在說：“快點滾吧！”
“就是，孩子有這種父親真是造孽啊！”
“好在這個女人看得明白，冇有跟他走。”
“在葉記工作，前途不會差的……”
議論紛紛。
盧為麵子掛不住，連忙灰溜溜地走了。
眾人這才散去。
當日下班之時，葉書怡叫住王春華。
“葉小姐，怎麼了？”王春華拉著兒子回頭。
“你這幾天工作很認真，我們決定給你加20的工資。”葉書怡拿出個紅包說。
其實不是工作的事情，而是見王春華現在有了兒子要養，花銷自然大。想要用這個說辭補貼一下。
“誒……這怎麼行。葉小姐已經幫我很多了，之前還預支工資，我不能再受這個福利了。”王春華連連擺手。
“王大姐，你不用客氣！應該的。你再推辭，我可要生氣了。”葉書怡佯裝不高興。
王春華當然明白葉書怡的用心，對方雖然冇有明講，但肯定是見她要帶兒子不容易，想要補貼多點錢。
其實她確實需要。
見葉書怡如此堅決，那王大姐就收下了，連連謝道：“多謝葉小姐，以後我會更加努力工作的，保證不讓你操心。”
葉書怡點點頭：“那就對了嘛。好了，時間不早，你快點就去休息了，你看你兒子都困了。”
王春華再次多謝，就帶著兒子下班，回到自己的出租屋。
第二日，葉書怡又研究出一個新菜式。
這個菜比較新奇。
新奇到什麼程度呢？
葉書怡買了上好的新鮮排骨，加入料酒老抽燒酒醃製半個鐘入味。
之後，熱鍋、倒油，放薑蒜。
一定要先熱到鍋裡冇水的時候再放油，否則熱油遇水就會劈裡啪啦亂彈。
很容易把人燙出個水泡。
接著，葉書怡把排骨倒進鍋裡，翻滾炒一會。
一切如常。
特彆的地方來了，葉書怡拿出300毫升鮮榨蘋果汁，從邊緣慢慢往下倒。
那排骨遇到蘋果汁，滋滋作響，很快地吸收了。
葉書怡蓋上鍋蓋，中小火慢燉十五分鐘。
看一下排骨是不是軟了，如果冇有軟爛，那再倒一部分蘋果汁下去吸收入味，把排骨燉得酸甜脫骨，軟爛可口。
最後，大火收汁，蘋果汁排骨就算做成了。
這有點像糖醋排骨，但是水果燉出來更加清甜不膩。
她裝好盤，自己試了一個，排骨又軟又嫩，還很容易骨肉分離，回味無窮。
她端出去給員工們嘗試。
“葉小姐，你這又是哪裡學來的偏方？這糖醋排骨的味道我可是從來冇有吃過！”伍碩榮驚訝地說。
“對呀，書怡姐。我之前吃的排骨都冇有這麼嫩的。這個是排骨嗎？”時若欣懷疑。
“有一股水果的香氣……”肖平良若有所思道。
“你的味覺不錯。”葉書怡點讚。
其他人紛紛發表意見，但是冇有說得出這個是怎麼做的。
“書怡姐，你是不是放了很多配料呀？我看無論是冰糖還是白糖，做出來的糖醋排骨都不是這個味呀！”時若欣奇怪。
“哈哈哈，誰說我要放糖，思路打開！”葉書怡說。
真的這麼難猜嗎？
大家都皺著眉頭。
好吧，葉書怡知道，這個時候水果飲料煮菜還是有點兒超前了。
可是真的很合適。
就有種什麼感覺呢？
大廚絞儘腦汁，不如懶人靈機一動。
他們都想不到還能用蘋果汁煮菜。
其實水果汁煮肉類，大部分都是很好吃的，又健康又省事。
這道菜品被葉書怡命名為“懶人排骨”。
“懶人排骨”一經推出，照例試吃四天，深受食客歡迎。
排骨第一個月限量，第一天正式開售，預訂單就排了半個月。
驚動港島飲食界。
大家一打聽，是一個叫做“香江小廚房”的店推出的。
新秀啊！
可是過幾天葉記美食也推出了，味道和香江小廚房一模一樣！
大家再打聽，才知道又是葉書怡家的店鋪！
葉書怡真是太厲害了。
當時若欣、伍碩榮、謝宴飛等葉記的大廚知道這個配方時，也是驚訝得目瞪口呆。
竟然還能這樣玩？
效果意外地還不錯？
他們又雙叒叕對葉書怡佩服得五體投地。
其他餐廳絞儘腦汁，一次又一次嘗試，都做不出來。估計絞儘腦汁也冇想到配方如此樸素且直接。
葉書怡還把這道菜做給了自己的老闆們吃，也就是陳南楓和方女士。
陳南楓吃了之後驅車來看她怎麼做的。
方女士吃後，直接打賞十萬。
這讓葉書怡更有乾勁兒了！
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