開在高中門口的小飯館[美食] 第三十九章 做月餅
做月餅
三個人又去了超市,
買了些做月餅要用的模具、底托等，回來的時候大包小包的，還好有小推車在,
不然都走不了了。
“等下做月餅,
我來幫你。”陳奶奶說。
“謝謝奶奶。”虞妙音心中感動。
小棠寶聽到後說,
“我也要幫阿姐做月餅,
我也會做月餅啦！”
“好。”
路過一個餅屋,
虞妙音說：“我去買點蓮蓉回來，你們等我一下。”
“老闆，你這有蓮蓉嗎？”虞妙音進來後問。
陳福貴應聲：“你要蓮蓉呀？我這裡有的,
自己買的蓮子做的蓮蓉餡,
你要多少呀？”
虞妙音報了個斤數,
陳福貴把蓮蓉餡稱好給虞妙音，“老闆,
你要是覺得好吃，可以長期找我購買的，我這還有彆的蓮蓉製品，蓮蓉月餅、酥餅，還有一些雞仔餅、蝴蝶酥，都是自己做的。”
虞妙音看了看這間裝修簡單的餅屋，裡麵擺著的各式餅類糕點都很誘人，很像是她小時候經常去的那些餅屋,
“好，有機會再來。”
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回到家後,
虞妙音把田螺泡到水裡，又開始趕著做月餅。她把揉好的麵團放到一邊備用，又著手做彆的。
她把鹹鴨蛋敲碎分出蛋黃,
趙老闆的蛋黃果真很好，圓圓的像是一輪明月那樣飽滿，她噴了些白酒送進烤箱裡麵烤出油。
虞妙音又把在餅屋裡麵買回來的蓮蓉餡倒了出來，蓮蓉質地細膩順滑，帶著蓮子淡淡的清香。
“奶奶，就拜托你幫忙把蓮蓉分一下啦。”虞妙音說，“大小均勻就好啦。”
陳奶奶戴上一次性手套：“行，保證完成任務。”
“那我呢那我呢，阿姐那我呢，我也可以做的！”小棠寶趕緊舉手錶示自己也可以幫忙。
“你啊，你先乖乖坐在那兒等阿姐好不好？”虞妙音說，小棠寶還是太小了，沒什麼適合她的工作。
“好吧，那我乖乖坐著吧。”小棠寶說完後就走了，看背影似乎有些失落，走了兩步後，小棠寶又回頭，特彆認真地說：“阿姐，奶奶，如果你們有需要，要隨時叫我哦，我是百變小棠寶，可以幫助你們噠！”
“好。”虞妙音被這句百變小棠寶逗笑。
等麵團發酵得差不多了，虞妙音取出了一個蓮蓉塊壓了一下後包入兩顆蛋黃團成團。陳奶奶也來幫忙，她學東西很快，雖然是第一次做月餅，但以前做其他餅類的經驗，她做月餅做得有模有樣的，上手很快。
團成團後，再把分出來的餅皮按成圓餅，把做好的餡包進去團成團。有了陳奶奶的幫助，一個個圓圓的團子很快就做好啦。
虞妙音朝客廳那邊喊：“百變小棠寶，需要你的幫忙啦，你用力壓一下，就能變出好看的形狀了哦。”
虞妙音把做好的團子塞進模具裡麵，小棠寶用力一按，再拿開模具的時候，原本圓圓的團子生出了好看的花紋，而中間是一隻小兔子擡頭望明月。
做出來一個漂亮的月餅，小棠寶特彆自豪又激動。
虞妙音買了四個模具，雖然不會影響月餅的口感，但是做出來比較好看，看著賞心悅目。
一個個月餅按出來後，虞妙音把月餅放到烤盤上噴了些水送進烤箱裡麵，然後說，“謝謝奶奶幫我啦。”
“這有什麼的，這活這麼簡單。”陳奶奶說。
小棠寶朝奶奶鞠了個躬，“謝謝奶奶幫阿姐，你是最好的奶奶。”
“那是。”陳奶奶笑著答，愉快地收下這個稱號。
月餅烤了一小會後，虞妙音又刷了一層蛋黃液上色送進烤箱裡麵複烤，一次一次重複完後，月餅都烤好了，虞妙音把月餅拿了出來，月餅泛著蛋黃色的油潤，花紋的紋路格外地漂亮，烘烤過後的蛋香更加濃鬱好聞。
“可惜現在吃口感還不太好。”虞妙音看著小棠寶那期待的模樣說。
小棠寶歪了歪頭，有些不解，“為什麼呀，不是剛剛出鍋的才更好吃嗎？”
小小的腦袋，大大的疑惑。
“這個嘛，現在月餅還有些乾，等放一兩天就能回油了，餅皮軟一點才會好吃哦。”虞妙音解釋道。
“哦哦，原來是這樣啊。”幼兒園做的月餅沒有放兩天，所以幼兒園做的月餅不好吃，小棠寶得出了一個結論——她做的月餅並不好吃。
現在溫度不錯，通常放一天就能回油了。
“謝謝奶奶幫我，這兩天來我這裡吃霸王餐吧，放開吃，想吃什麼我都給你做。”虞妙音想起了小苒給的香瓜，於是拿了出來切好分給兩人。
小棠寶看著香瓜，“阿姐，我們是不是要種香瓜呀？”
虞妙音點點頭，用刀背挑了一些香瓜籽出來，對小棠寶說：“把香瓜籽放到盤裡麵，輕輕蓋一層土再澆些水就好啦。”
她小時候就經常種，一點兒也不難，就像有時候彆人隨手扔一些籽就能種出一些瓜果。
根據阿姐的指引，她把香爪籽鋪在鋪在花盤裡麵，又蓋了一層淺淺的泥土，澆上水。做完這一切，小棠寶有些小開心。
“好簡單呀。”小棠寶啃著香瓜，香甜可口，皮兒脆裡麵軟糯又很清甜，“能不能真的種出香瓜呀？”
要是自己真的能種出像這顆香瓜這麼好脆甜的香瓜就好啦，她就把香瓜拿出去賣，賺錢給阿姐花……
因為準備到十月了，氣溫開始有一點點下降，並不是最適合種植香瓜的時候，不過也以一定的概率可以種出可能不那麼不香甜的香瓜，虞妙音也沒說能不能，就說：“你可以每天來看看，可能會看到種子發芽了，長出幼苗了。”
“我在圖畫書上看過，我是小小科學家，負責香瓜的成長。”小棠寶說。
虞妙音嗯了一聲，“是呀，你就是小小科學家呀。”
哪怕種不出香瓜，能看到種子發芽也是一件頗有成就感的事情呢。
幾個人又聊了一會，最後，陳奶奶看了看牆上的時鐘，說，“現在也不晚了，明天你還要開店，小棠寶也要上學，早點睡。”
“好。”
“奶奶晚安。”小棠寶朝奶奶招手告彆。
這還是第一次有人跟她說晚安，奶奶覺得很稀奇，新世紀的世界她果然不懂，“好，小音晚安，小棠寶晚安，”
確實不早了，兩個人洗漱完後也早早睡下。