蠟筆小新：春日部小吃攤創業指南 第35章 特殊顧客

    週三早上，張淮初剛把“可定製無乳糖、無海鮮等專屬小吃”的牌子擺出來，就看到昨天的老奶奶帶著老爺爺一起來了。

老爺爺也是拄著柺杖，精神卻很好，一見到張淮初就笑著說：“我家老太婆昨天給我帶了銅鑼燒，說特彆好吃，不含乳糖，我今天特意來嘗嘗！”

“老爺爺您坐，我這就給您做！”張淮初趕緊扶兩位老人坐下，轉身就開始調麵糊——有了昨天的經驗，他現在做無乳糖銅鑼燒已經很熟練，豆漿、麵粉的比例拿捏得剛好，還特意多加了一勺櫻花果肉，讓味道更濃。

沒一會兒，兩個熱乎乎的銅鑼燒就做好了。

老爺爺接過一個，咬了一大口，眼睛瞬間亮了：“好吃！比我年輕時候在東京吃的還好吃！外皮軟乎乎的，一點都不噎人，櫻花醬也不甜，我這牙口不好的人吃著都舒服！”

老奶奶笑著說：“我就說吧，這孩子手藝好，還貼心。以後我們每週都來買兩次，當下午茶吃。”

正說著，一位媽媽帶著小男孩走過來，著急地問：“老闆，我家孩子海鮮過敏，能做不含章魚的小丸子嗎？他看彆的小朋友吃，一直吵著要。”

張淮初心裡一鬆——有了“定製化製作”技能，這簡直是小菜一碟！他趕緊說：“可以！我用雞肉粒代替章魚粒，再加點玉米和胡蘿卜，孩子肯定喜歡！您稍等，5分鐘就好。”

小男孩聽到“雞肉粒”，立馬不鬨了，趴在攤前看著張淮初操作。

張淮初把提前切好的雞肉粒焯水，加少許黑胡椒和生抽調味，再和玉米、胡蘿卜粒混合，代替章魚粒放進烤爐。

剛做好，小男孩就迫不及待地叉起一個，吃了一口就喊：“媽媽，好吃！比我以前吃的丸子還香！”

媽媽看著孩子開心的樣子，感激地說：“太謝謝你了！以前孩子看到彆人吃小丸子就眼饞，現在終於能吃了。以後我們每週都來買！”

中午的時候，一位穿著白襯衫的男士過來，小聲說：“老闆，我有糖尿病，能做無糖的銅鑼燒嗎？少放醬，或者用代糖？”

張淮初趕緊點頭：“可以！我用赤蘚糖醇代替白糖，櫻花醬也少放，外皮不加糖，您吃了肯定不影響血糖！”

他一邊說，一邊從推車裡拿出專門買的代糖——昨天做完係統任務後，他就特意去超市買了各種特殊食材，就怕遇到類似需求。

男士吃完無糖銅鑼燒，驚訝地說：“居然一點都不苦！外皮還有淡淡的豆漿香，比我想象中好吃多了！以後我再也不用因為糖尿病忌口了，太謝謝你了！”

傍晚收攤時，張淮初算了算，今天光定製小吃就賣了12份，比平時多了不少。

剛收拾好，腦海裡就響起係統提示音：

【叮！“定製化製作”技能首次應用成功，獲得特殊需求顧客集體好評！】

【獎勵“特殊食材適配手冊”已更新，新增“糖尿病患者低糖配方”“兒童營養適配方案”等10種細分配方！】

【當前總好評度：215（210
5）！】

張淮初看著係統麵板裡的新配方，心裡滿是期待——有了這個技能，他能服務更多有特殊需求的顧客，客源也會越來越廣。

推著車往回走時，他特意繞到超市，又買了些無麩質麵粉和堅果碎——萬一以後遇到

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過敏的顧客，也能應對自如。