蠟筆小新：春日部小吃攤創業指南 第39章 火腿蛋堡

    週三清晨6點半，天剛矇矇亮，張淮初就推著升級後的小吃車，準時出現在雙葉幼稚園斜對麵的攤位前。

新換的雙孔章魚小丸子烤爐閃著銀色的光澤，豆漿榨汁機放在推車主架上，提前備好的火腿、雞蛋和麵糊整齊地擺放在冷藏層裡，一切都準備就緒。

“先烤幾個火腿蛋堡，等下送孩子的家長該來了。”

張淮初開啟煤氣灶，把麵包片放在平底鍋上，烤出淡淡的焦香，然後打入雞蛋，撒上少許鹽和黑胡椒，再放上一片火腿，最後抹上特製的沙拉醬（用酸奶代替部分沙拉醬，更清爽），一個熱氣騰騰的火腿蛋堡就做好了。

剛做好第一個，就有一位媽媽帶著女兒路過，聞到麵包的香味，停下腳步：“老闆，這是火腿蛋堡嗎？給我來一個，我家孩子早上沒吃飯。”

“剛做好的，還熱乎著！”張淮初把蛋堡裝進紙袋裡，遞到小女孩手裡，“小心燙，慢慢吃。”

小女孩咬了一口，眼睛彎成了月牙：“媽媽，好吃！比便利店的好吃！”

媽媽笑著說：“好吃明天我們還來買！再給我來一杯熱的檸檬茶，謝謝。”

7點半左右，送孩子的家長漸漸多了起來，張淮初的攤位前很快排起了小隊伍。

“老闆，一份迷你章魚小丸子，不加海苔！”

“我要兩個火腿蛋堡，一個加蛋，一個加蔬菜！”

“給我來一份無乳糖銅鑼燒，孩子乳糖不耐受，麻煩了！”

張淮初有條不紊地忙碌著，雙孔烤爐同時烤著小丸子，平底鍋上煎著雞蛋和火腿，豆漿榨汁機嗡嗡地運轉著，動作銜接得絲毫不差。

有了新裝置和“快速切菜”技能，他的出餐速度比以前快了不少，即使排隊，顧客也不用等太久。

“老闆，早上好啊！”美伢帶著小新走了過來，手裡還拎著剛買的牛奶，“給我來一份火腿蛋堡，再給小新來一份加量沙拉醬的迷你小丸子。”

“小新早！”張淮初笑著把小丸子遞給小新，“今天的小丸子加了玉米，更甜哦！”

小新接過小丸子，立馬塞了一個進嘴裡，含糊地說：“好吃！叔叔，明天我還要吃！”

8點半，送孩子的高峰過去，張淮初算了算，早上一共賣了42份小吃，其中火腿蛋堡20份，迷你小丸子15份，銅鑼燒7份，比他預期的還要好。

他剛想歇口氣，文具店老闆就走了過來，手裡拿著一杯水：“張老闆，忙了一早上，喝點水歇會兒。今天生意不錯啊，我這都聽到好幾個家長說你家小吃好吃了。”

“謝謝您，老闆。”張淮初接過水，喝了一口，“主要是這裡的客流穩定，家長和孩子的需求也匹配，生意才這麼好。”

下午4點，接孩子的時段到了，張淮初又準時出現在攤位前。

這次他準備了更多的甜點和飲品——櫻花銅鑼燒、巧克力味銅鑼燒，還有加了蜂蜜的熱檸檬茶（適合傍晚喝）。

第一個來的是上尾老師，她剛接完孩子，就笑著說：“老闆，給我來一份巧克力銅鑼燒，再要一杯熱檸檬茶。今天孩子們在幼稚園還說，想吃你做的小丸子呢！”

“沒問題！下次幼稚園有活動，我可以給孩子們做專屬的迷你小丸子。”張淮初一邊說，一邊把銅鑼燒遞過去。

接孩子的家長們看到張淮初的攤位，紛紛圍了過來。

有的家長買銅鑼燒給孩子當下午茶，有的買檸檬茶解膩，還有的買關東煮當晚餐的配菜。

一位奶奶買了一份無乳糖銅鑼燒，笑著說：“我家孫子乳糖不耐受，之前一直不敢吃銅鑼燒，你這做的剛好，以後我每天接他都來買一份。”

傍晚6點，收攤時張淮初清點了一下，下午賣了38份小吃，加上早上的42份，一天總共賣了80份，比在公園擺攤時多了近一半。

他掏出手機，給森田雄一發了條訊息：“森田先生，明天麻煩多送點火腿和雞蛋，火腿蛋堡賣得很好，不夠了。”

森田雄一很快回複：“沒問題！明天給你多送10斤火腿和20個雞蛋，保證夠賣！”

剛收拾好攤位，腦海裡就響起係統的提示音：

【叮！雙葉幼稚園周邊固定擺攤首日營收突破1.5萬日元，獲得顧客“便捷美味”好評
15！】

【當前總好評度：260（245
15）！】

【解鎖“穩定客源”標識：雙葉幼稚園周邊家長複購率提升40%，可積累長期固定顧客！】

張淮初看著手機裡的好評度，心裡滿是成就感。

推著車往回走時，他看到雙葉幼稚園的燈還亮著，孩子們的笑聲隱約傳來，心裡突然覺得很溫暖——這裡不僅有穩定的客流，還有熟悉的麵孔和信任的眼神，而這些，正是支撐他把小吃攤做下去的動力。

他知道，以後的日子裡，他會每天準時出現在這裡，用新鮮的食材和用心的手藝，為家長和孩子們帶來美味的小吃，讓雙葉幼稚園周邊的煙火氣，因為他的攤位而更加溫暖。