蠟筆小新：春日部小吃攤創業指南 第38章 穩定客流

    週二清晨，張淮初特意早起了一個小時，推著車繞到雙葉幼稚園周邊“踩點”。

此時的幼稚園門口已經有不少送孩子的家長，有的在給孩子買路邊的便利店飯團，有的在著急地催促孩子快點吃早餐，還有的家長手裡拿著飲料，在等孩子放學。

“果然跟係統分析的一樣，家長和孩子的需求很明確。”張淮初沿著幼稚園旁邊的街道慢慢走，目光在各個角落掃過——靠近路口的位置人流量大，但早上容易堵車；

幼稚園斜對麵有個空置的攤位，旁邊是一家文具店，家長送完孩子後常會去買文具，剛好能路過他的攤位；再往前一點是居民區出口，早上會有居民出來買菜，也能帶來客源。

他掏出手機，開啟“攤位選址分析”，對著每個候選位置檢視實時資料：

?\\t路口位置：人流量90\\/小時，擁堵概率60%，客群停留時間短，匹配度80%；

?\\t幼稚園斜對麵（文具店旁）：人流量75\\/小時，擁堵概率20%，客群停留時間長（家長等孩子、買文具），匹配度98%；

?\\t居民區出口：人流量50\\/小時，擁堵概率10%，客群以老人為主，匹配度70%。

“就選幼稚園斜對麵！”張淮初當場拍板——雖然人流量不是最高，但客群停留時間長，而且不擁堵，方便家長排隊，最重要的是，旁邊的文具店能帶來聯動客流，家長送完孩子買文具時，很可能會順便買份早餐或飲品。

他剛把推車停在空置攤位前，文具店的老闆就走了出來，笑著打招呼：“小夥子，你是要在這擺攤嗎？之前有賣早餐的來試過，生意還不錯，就是沒堅持下來。”

“是啊，我主要賣章魚小丸子、銅鑼燒這些，還有適合孩子的飲品。”張淮初笑著回應，“以後可能要麻煩您多關照了，要是有顧客問起，還請您多推薦推薦。”

“好說！”文具店老闆爽快地答應，“我這每天都有不少家長來買文具，你這有好吃的，剛好能吸引更多人，咱們互相幫襯！”

張淮初剛支好攤位，雙葉幼稚園的上尾老師就路過了，看到他的攤位，驚訝地說：“老闆，你怎麼把攤擺到這了？以後我們買小吃可方便多了！”

“我自個琢磨了一下，這裡的客群跟我的產品最匹配，以後就主要在這擺攤了。”張淮初笑著說，“上尾老師，要不要嘗嘗我新做的火腿蛋堡？剛試做的，免費！”

“真的嗎？那我可要嘗嘗！”上尾老師接過火腿蛋堡，咬了一口，眼睛一亮，“麵包很鬆軟，雞蛋也很嫩，沙拉醬的味道剛好，比便利店的好吃多了！以後我早上就能來你這買早餐了。”

很快，送孩子的家長們就注意到了張淮初的攤位。

一位媽媽抱著孩子，好奇地問：“老闆，你這有適合孩子吃的嗎？我家孩子早上不愛吃飯，就想吃點零食。”

“有迷你章魚小丸子，一口一個，不加辣，還有無乳糖銅鑼燒，孩子吃著放心。”張淮初遞過試吃盒，“您讓孩子嘗嘗，不好吃不要錢。”

孩子接過小丸子，咬了一口，立馬點頭：“媽媽，好吃！我還要！”

媽媽笑著掏出錢：“給我來一份迷你小丸子，再要一杯熱的檸檬茶，謝謝。”

上午十點多，高倉園長路過攤位，看到張淮初的生意不錯，笑著說：“老闆，你選的這個位置很好啊！既不影響交通，又方便家長和孩子，以後孩子們的下午茶訂單，你直接送到幼稚園門口就行，不用繞路了。”

“太好了！園長，以後我每天下午兩點半準時送過來，保證新鮮。”張淮初連忙答應。

傍晚收攤時，張淮初算了算，光是早上送孩子的時段，就賣了30多份小吃，比在公園擺攤的早高峰還多。

他掏出小本子，在“固定攤位”後麵打了個勾，又寫下：“明天起，早上6:30-8:30在幼稚園斜對麵擺攤（送孩子時段），下午4:00-6:00繼續擺攤（接孩子時段），中午去商業街流動售賣。”

推著車往回走時，張淮初路過文具店，老闆笑著跟他說：“今天有不少家長來買文具時，都問你明天還來不來，你這生意肯定能火！”

張淮初笑著道謝，心裡滿是踏實。他知道，鎖定雙葉幼稚園周邊，是他做的最正確的決定——這裡不僅有穩定的客流，還有熟悉的顧客和溫暖的氛圍，而這些，正是他的小吃攤最需要的。