玲瓏小飯館 019
第
18
章
美容天鵝酥、皎月輕雲凍……
範氏問她如何好看，青翠三言兩語說不完，隻說：“跟咱們之前想的都不一樣，就是彆致！”
她拿莫玲瓏寫的料單去找總管的時候，沒想到甜品湯羹單獨成席會這麼彆致。
倒是完全應了水閣外，荷葉接連的美景。
範氏見她說好看，心裡微鬆，叮囑青翠看好沈小爺，便繼續迎客。
說來，賞荷宴真是令人頭疼。
既要辦得處處妥帖不出錯，又要每年有新意和巧思在其中，實在不易。
此時，已到的女賓依次進了後院。
沈府的賞荷宴年年都辦，除了一些剛到年紀，跟著家中母親出來走動的女孩，多數女賓對沈府半月形的荷花池，並不陌生。
連帶著對席麵菜色也熟悉得很，多是那些魚肉瓜果，吃個時鮮味。
其中就有跟著母親的章萱儀，見母親要往池中的水閣去，小聲說：“娘，還沒開宴呢。”
“沒開宴纔好讓你睜著眼好好學啊！你爹不許咱家張羅這些宴席，你要學都沒處學，成了親以後這些東西你自然都要會，才能撐起門庭。你爹既然說那個陸郎君以後不是池中物，自然以後也有你作主母迎客的一天，這席麵如何選菜，招待什麼人用什麼菜，可不光灶房知道就成了。懂嗎？”
“是，娘。”章萱儀麵上一紅，想到俊朗的那人，心裡卻有絲絲甜意。
水閣四麵透風，下人們正在準備兩側和中間的冰鑒，好讓人覺得涼爽。
章萱儀看到正席旁側的白色桌案，眼睛微微睜大，有些詫異。
隻見那桌上鋪了素白色鬆江細棉布，垂蕩下來的四角綴著金色小鈴鐺，風一吹叮鈴細聲而響。
其上又墊了一層同色的軟緞，光澤動人，跟映在牆上的粼粼波光，竟然相映成趣。
令人驚訝的是，桌上錯落擺著三層高低的荷葉型的碟子，每一層上已放好了點心，層層不同。
這是什麼席？
一旁的白霜看到母女倆，忙迎上前行禮：“章夫人，章小姐，這裡還亂著呢，怎不去院子賞玩？夫人在那裡佈置了好些雅座，還能投壺猜謎呢。”
“都瞧過了，沈夫人今年的席很有巧思啊！”章夫人指著甜品台讚歎，又看著白霜誇，“也不知怎麼的，她身邊兒的人都這麼能乾！”
“可不敢受誇，都是夫人的意思。”白霜微微垂首，保持著恭敬姿態。
章萱儀這時注意到，桌邊一道纖細挺拔的身影，那是個正在擺放食具的年輕姑娘。
很難不注意到她。
雖然隻穿著素布衣裙，卻通身散發著一股獨特氣韻，平和，自信，有著超越她鮮妍年華的淡然。
看她身上穿普通素布衣裙，自不會是沈府的主子，但衣著又跟一路所見的沈府下人穿的都不一樣。
章萱儀有心想問這席有什麼說法，又怕露出母親不喜的怯懦，躊躇了一會兒，才走上前小聲問：“這些是什麼？”
莫玲瓏手一頓，抬頭看向盯著自己的姑娘。
是你啊，陸如岡的新魚。
她露出標準笑容：“這些是今天賞荷宴的主題甜品。”
看來她收集到的訊息沒錯。
章府小姐裁的新衣，果然是為了今天的宴席，至於特意減掉些尺寸——看來她很介意自己的體重。
章萱儀順著她手看向三層瓷碟，聽她說：
“這第一層的點心叫美容天鵝酥，裡麵的餡料用的是燕窩雪蛤和桃肉，多吃可以增加肌膚的彈性。第二層是皎月輕雲凍，吃了之後會有飽腹感，口感清清涼涼的，好吃又瘦身。第三層這個是養顏阿膠糕，補血益氣，紅潤肌膚。”
章萱儀被她的話吸引過去。
當看到第二層瓷碟上那透明晶亮的凍時，眼睛亮了亮。
她為了穿上新裁的衣服，餓了好幾頓，餓得看見什麼都想吃。
待會兒定要嘗嘗這個輕雲凍！試試是不是真的能飽腹。
“那些是什麼？”她指著浸在滿瓷缸子冰塊裡的幾個瓷瓶問。
莫玲瓏讓青翠準備了兩種容器來盛飲品，一種是透明的水晶杯，可以看到裡麵白白潤潤的杏汁，和沉在底部，漂浮在其中的各色藕粉小圓子，觀賞性強，另一種則是普通瓷杯，小料也換成了燕窩、雪蓮子、銀耳，功能性強。
力求同一杯杏汁，做出不同的花樣來。
“兩種，透明水晶杯裡的是珍珠杏汁，瓷杯裡的是冰肌美白露，加了能祛斑潤白麵板的成分。”
章萱儀驚呆了。
她跟著母親參加過不少宴席，但沒見過能把美膚的功效跟甜品湯羹結合起來的。
真真好有巧思！
母親說得對，不早點過來，怎麼知曉得了這些？
正要問她剛才說的主題是怎麼想出來的，隻聽水閣外傳來一道慵懶的輕笑聲，說：“天兒熱得很，要不是你這裡涼快，我可不來。”
章萱儀愣住，這是……常月公主的聲音？
她連忙退到母親身後。
莫玲瓏見水閣裡的仆婢和章家母女個個屏息凝神，頓時猜到了來者身份，不等何芷過來扯她衣袖，也退到一邊。
沒猜錯的話，範氏提到的貴客，就是當朝皇上胞妹，常月公主。
也是青翠口中提到，蜜色肌膚，鼻梁和顴骨略有斑點的女賓。
同樣是她從乞兒口中歸納得知，駙馬死後脾氣古怪無常的高貴寡婦。
當然，更是她特地為之做出冰肌美白露的目標客戶。
接了範氏這單生意後，她並沒有埋頭設計選單，而是先去城西最亂的地方找了乞兒聚集的地方，用銀子托他們收集了一些訊息。
跟範氏有來往的高門貴婦，待嫁貴女，日常吃喝、往來進出、喜好厭惡等等，不厭其煩。
隻見眾多貴婦簇擁著一個盛裝女子，從外麵進了水閣。
與其他貴婦和閨秀的穿著不同，她的打扮儘顯皇家雍容氣度。
頭戴金累絲鑲紅寶石鳳頭簪，緋紅織金洋緞裙，裙邊壓有透著水色的陽綠翡翠玉環，身段苗條，唇角拉平，神色冷淡，叫人不敢親近。
常月踏進水閣，淡淡掃了一眼裡麵，視線落在甜品台上，停頓片刻，眸中興味一閃而過，然後輕抬著下巴，對身側的範氏說：“開宴吧。”
“是。”範氏行禮後，給自己身後的婢女朱紅遞了個眼神。
拱衛在常月身後的眾貴婦們，也都順著公主視線打量了甜品台一番，纔跟著入席。
很快，宴席上酒水菜品逐一安排就位。
水閣對麵的親水台上，咿咿呀呀地唱起了梁祝。
章家母女倆便也隨人潮入了席。
樂聲漸低，範氏起身祝酒：“今天咱們學一下文人雅集，不拘形式隨意些。菜一會兒慢慢上，酒和茶旁邊都備著，甜食和湯羹隨取隨用，大家賞荷儘興！”
“倒是有點意思。”常月擊了下掌，指著甜品台說，“沈夫人好巧思。”
公主很少這般誇人，已是給足了範氏麵子。
章夫人給閨女使了個眼色：瞧見沒？當家主母就要有這種風範。
低聲叮囑：“待會兒瞅空給公主敬個酒，記住了！”
“……是。”章萱儀看著眾星拱月般坐在最顯眼那張席上的女子，心裡發怵。
這隻是她第三次見到公主，怎麼敢上前敬酒啊……
水閣裡的仆婢訓練有素地上菜，莫玲瓏則按白霜說的，同張大廚侯在屏風後，一來觀察席上賓客的反應調整後續出菜，二來也備著有人問到菜品及時應答。
張大廚瞥著身旁年輕的姑娘，此時已完全不敢小覷。
他是看著那些點心出爐的，姑孃的手法和氣勢，不下於他爹——他自己都有點兒不敢比。
彆的他看不出名堂不說，進熏爐烤出來的那個酥，就屬炫技了。
誰家酥皮點心，做成長頸子大鵝的模樣啊？
那翅膀描出的羽毛絲兒栩栩如生，他瞅了一眼，擱自己手心裡不知道怎麼捏纔好。
屏風另一邊，氣氛開始熱起來，觥籌交錯一番之後，漸漸有人開始從席上出來，走到甜品台前。
很快，台前有些絡繹不絕。
張大廚透過屏風的縫隙，看他精心準備的蒸羊肉和炙鹿肉，反響似乎平平，沒幾個夫人小姐吃完。
不知不覺間，眉頭皺起。
都是他的拿手菜，味兒應該很好啊。
選單列出來後，每一道都在府上做給夫人老爺嘗過，還得了賞。
眼看上菜的仆從已經端了最後的一道珍珠豆腐圓，張大廚攔住端著撤菜碟的下仆，伸手沾了點醬汁一嘗，更狐疑了，菜的味道沒什麼不對。
這些夫人小姐，為什麼不喜歡？
莫玲瓏則在數數。
甜品台上，口味偏傳統，用料也名貴的天鵝酥和阿膠糕，銷路明顯不如新奇的冰肌雪膚露，皎月輕雲凍。
看來自己猜測的沒錯，新奇的口感，加上美白和瘦身的功效，對愛美的貴婦們就是絕殺。
何芷和沈府的幾個茶仆站在一處，守著茶爐，看茶仆給貴婦小姐們添茶。
她看到了李侍郎的夫人江氏，對方視線落移過來的瞬間，本就緊握的手指，掐進了掌心。
江氏看到她冷冷一笑，隨即換了張臉，親親熱熱地摟了範氏的胳膊，說：“沈夫人，聽說府上的茶仆，會‘頭蘸白雪’絕技，能不能讓她表演一下嘛？”
“你們誰會？”範氏自己都不知，便發問。
茶仆們麵麵相覷。
何芷嘗到了自己口中的血腥味。
竟然真的是這樣——
江氏從李郎那裡聽說過，這是在有意挑戰她。
刹那間，她想起了莫玲瓏說“你本就體麵，不值得為彆人低頭”時不理解的表情。
不會因為她站到了這裡，就被高看一眼。
彆人帶她來，已是幫她。
又怎麼能給莫娘子添麻煩？
何芷白著臉，站上前福了福：“夫人，我會。”
她拎起茶爐上滾燙的銅壺，高高提起，手掌張開勾住提梁。
這個動作看起來簡單，實則稍一不慎，就會燙得皮開肉綻。
但她做得舒展而輕盈，隻見微微一動，白練般的滾水落入旁邊的茶壺，泛出清蘊茶香，分毫不差。
當場便有人驚歎鼓掌。
江氏見她連這都能忍，麵無表情地瞪她一眼，轉身走開。
“站住。既是你點的，怎麼不賞就走了？這般沒規矩！”常月不鹹不淡地開口。
江氏臉一白。
公主的威壓落在頭上，江氏無奈摸出隨時備在身上的打賞荷包，冷眼看著何芷，讓丫鬟送過去。
何芷捏在手上，月白色精緻柔軟的荷包，襯得手上火辣辣的那塊麵板又紅又粗糙。
就像她的心，被揉得稀巴爛。
她忍住羞恥和鼻酸，行了個禮：“謝公主，謝夫人。”
垂著首退下，站回原位。
範氏打圓場也賞了何芷一份，眾人紛紛散開。
終於打發走這些人。
常月緩步踱到甜品台前，目光掃過每一樣點心旁的名字小牌兒和詳細的說明，落在白瓷瓶子上。
冰肌雪膚露，能亮白肌膚？
名兒有點意思。
正要伸手去取，從旁邊忽然伸出一隻手，拿起瓷瓶呈到她麵前，結結巴巴地說：“公，公主，這飲子好，特彆適合您。”
常月唇線拉平，淡淡地看著忽然出現在身側的姑娘，聲音像是淬了冰：“你意思是，我長得黑？”